東京・銀座・日本橋
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東京都/東京・銀座・日本橋末げん
三島由紀夫在最後一餐用餐的雞肉料理店
這是東京新橋的一家雞料理老店。 自明治時代創立以來一直在同一地點營業，深受許多政商界和演藝界人士喜愛。 這家由作家三島由紀夫選為最後一餐的店家也享有盛名，他當時品嘗的「わ（雞鍋套餐）」，是建立在不變的雞湯基礎上。 三島從小時候被祖父帶去後就一直到去世前一天都會到這家店。 在去世前一天，女將建議再次光臨時，他留下了「我會從另一個世界回來」的故事。 店內備有餐桌和包廂座位，非常適合聚餐。
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東京都/東京・銀座・日本橋銀座 四代目 高橋屋
“以日本第一細心的方式”準備的鰻魚是我們的自豪
創業約150年的歷史的老字號割烹店，是歌舞伎界等各界名人也會低調造訪的名店。自2024年起連續3年入選「米其林指南東京」，以傳統風味與用心製作的鰻魚，是跨越世紀傳承下來的逸品。以「日本最細緻的備料」為信念，從食材挑選到正式燒烤的全7道工序毫不妥協，處理小骨等一尾備料就要花費約2小時。講究食材、料理工序、餐具與空間，追求一切皆為一流，其模樣宛如能同時享受美食與藝術的小型美術館。
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東京都/東京・銀座・日本橋鳥つね自然洞
追求美味絕品的親子丼和雞肉料理
位於東京地鐵末廣町站步行約2分鐘的特色雞肉專賣店「鳥つね(Toritsune)自然洞」。招牌菜「親子丼」使用店內新鮮切割的優質雞肉，蛋黃濃稠，能充分品嚐獨特風味。夜間的「雞湯火鍋套餐」和「雞肉刷涮鍋套餐」，以及午間的「特上親子丼」，採用了具有野性風味和結實肉質的秋田縣產「比内地雞」，以及富有滋味的愛知縣產「名古屋童子鶏」兩種土雞，可以品味到兩者的魅力。由於「親子丼」是賣完即止，建議輕鬆通過電話進行查詢。
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東京都/東京・銀座・日本橋GINZA ROKUMEIKAN
成年人聚集的高級銀座的餐酒館
位於東京銀座一棟大樓的頂樓餐酒館。在充滿高級感的氛圍中散發出親切溫馨的氛圍，是個舒適宜人的空間。菜色道地，從前菜、沙拉、義大利麵、燉飯、肉類料理到甜點，種類豐富得令人難以置信。而且價格合理。酒類也琳瑯滿目，以新鮮水果製成的雞尾酒深受歡迎。典雅的店內是觀賞銀座夜景的高質大人社交場所。有吧台座位、充滿厚重感的包廂座位、沙發座位和包房，可應付各種場合，從約會到大型私人派對。
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東京都/東京・銀座・日本橋WAGYUでですけ
在銀座享受整頭購買A5等級和牛燒肉
位於東京都中央區保留明治初期風貌的「銀座レンガ通り」沿線，從東京地鐵銀座站C8出口步行約2分鐘的絕佳地點上的燒肉店。店主親自前往東京都中央批發市場肉品市場，依多年經驗所鍛鍊出的鑑別力，從全國各地精選當季最美味的A5等級和牛，以每月一頭的方式進貨，因此也能品嘗到平時難以入口的珍貴部位。以「美味、享受」為理念的「WAGYUでですけ」燒肉，一入口即可感受到美味，同時還能享受上等和牛特有的濃郁香氣。
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東京都/東京・銀座・日本橋Bangera's Spice Bistro & Cafe
「香料小酒館」這樣一種全新的味覺體驗
作為「バンゲラズキッチン」的姊妹店，於2022年9月開幕。可以以實惠的價格享用融合印度街頭美食和印度中華等創意料理，搭配葡萄酒和香料雞尾酒等罕見的酒類。
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東京都/東京・銀座・日本橋汽素火
以洗練的風貌品味日本料理的美學
位於東京地鐵與都營地下鐵各自的人形町站步行約1分鐘之處的「汽素火」。店名的由來是海水與淡水交會的汽水域。意指因不同事物交融而孕育豐盛之處。秉承傳統日本料理的精神，同時展現兼具細膩與大膽的世界觀。餐點是意識到當季初味與殘味，訴諸日本人感受的品項。店內以和風設置，令人聯想到茶室。不僅是食材與料理，也希望您能將烹調過程中升起的蒸氣與火的姿態，以及炸天婦羅時香氣四溢的聲音，都如一期一會的作品般細細品味。
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東京都/東京・銀座・日本橋新宿つな八 松屋銀座店
傳承江戶前天婦羅90年以上傳統的老字號店鋪
創業於大正13年的「新宿綱八」松屋銀座店。雖是江戶前天婦羅的老字號店鋪，除了守護傳統以外，也具備因應時代改變的柔軟性，長久以來倍受饕客喜愛。使用獨家麻油所油炸的天婦羅，從經典食材到冰淇淋等獨特菜單皆應有盡有。內餡使用從產地豐洲直接送達的海鮮與四季當令嚴選食材。使用100%原創特調麻油所酥炸的天婦羅，除了不會過於油膩，更充滿讓人食慾大開的香氣，讓人一吃就停不下來。至今仍傳承第一代認為「用越多油酥炸就越好吃」的信念，持續提供極致美味的天婦羅，敬請來此細細品味。店家提供外文菜單。
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東京都/東京・銀座・日本橋新富町 丸安
一間可以輕鬆享用當季食材的日式料理店
從東京地鐵新富町站步行約3分鐘即可抵達的「新富町丸安」。在這家位於東京都內預約困難的熱門店中累積了經驗的親切店主所營造的溫馨且放鬆的氛圍中，您可以輕鬆品嚐到正宗的日本料理。該餐廳堅持使用當季食材，提供從小菜到煲飯、手工蕎麥麵等精心製作的菜單，讓您感受到季節的變化。除了套餐料理外，還有酒肴拼盤、單點菜單如一人火鍋和日本清酒也一應俱全。不僅日常使用，也適合在重要節日與摯愛之人一同享用。讓我們忘掉時間，悠閒地品味季節美味。
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東京都/東京・銀座・日本橋銀座くろ寿 東銀座店
在銀座享受壽司與雜煮與日本酒的時光
位於東京地鐵東銀座站徒步約1分鐘的絕佳地點的「銀座くろ寿 東銀座店」。以國內外罕見的「用蒸米製作的壽司飯」為傲，能享用到米粒分明且鮮美的新食感壽司。午餐時間，店內可享用使用剛搗好的麻糬製成的雜煮，以及店主親自研磨的抹茶，令人開心。晚餐時間，豐富的地酒更能提升料理的風味。被木材與和紙溫暖包圍的寧靜空間，非常適合與家人及朋友聚餐或宴會。忘卻日常喧囂，度過特別的時光吧。
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