赤坂・六本木・麻布十番
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東京都/赤坂・六本木・麻布十番
WAGYU UTOKA
最大程度發揮食材魅力的和牛餐廳
從東京地鐵白金高輪站步行約10分鐘即可抵達的和牛餐廳。這裡精選來自全國各地的和牛,並始終用來自世界各地的優質食材以適當的烹調方式烹飪,讓你每次來都能品嚐不同的風味。
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東京都/赤坂・六本木・麻布十番
まるや本店 東京ミッドタウン店
在高品質空間中盡情享用講究的鰻魚料理
位於東京都港區ミッドタウン內的「まるや本店 東京ミッドタウン店」。嚴選在優良環境中養育的鰻魚,由職人從素材選擇到料理方法都極盡講究,能夠享用到極致的鰻魚料理。使用歷史悠久的秘傳醬汁製作的「ひつまぶし」以及豐富的一品料理,搭配日本酒、葡萄酒、燒酒等多樣化飲品,是其魅力所在。營造出大人品格感的高品質空間中設有個室、半個室和桌席,特別適合女子聚會或紀念日等特別日子。對外國觀光客提供英語標示的菜單及觸控面板,讓客人能舒適地度過。
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東京都/赤坂・六本木・麻布十番
NOR
傳達北海道魅力的東京都・白金小酒館
位於都營地下鐵白金高輪站步行約4分鐘的地方,有間小酒館「NOR」。店名取自北(North)、海(Ocean)、道(Road)三個字首。店主嚴選北海道產食材的魅力,毫無保留地展現,營造出不拘束的舒適氛圍與道地的美味兼具的店家。以「創造美味的下一步」為主題,能品嘗到使用大量北海道海產與當季蔬菜的招牌餐點。在氛圍寧靜的店內,盡情享受以炭火燒烤為首、多樣技法調理的「北海道小酒館」料理。
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東京都/赤坂・六本木・麻布十番
Ethos
享受高級的法式料理搭配釀造紅酒
從地下鐵麻布十番車站6號出口步行約30秒,即抵達這間法式紅酒酒吧。店名「Ethos」出自於古希臘文的"老地方"的意思。齊備許多釀造紅酒,三木老闆會依據客人的喜好以及心情挑選適合搭配餐點的紅酒。嚴選食材製作而成的法式料理,重視與紅酒的搭配度以及季節性,夏季提供價格親民的清爽套餐。店內豪華的氛圍,是紀念日或重要日子聚餐的好選擇,除了吧檯席、桌席之外,也有提供包廂座位。
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東京都/赤坂・六本木・麻布十番
鰻の刻
限定10食「天草藍鰻魚」的特別享受
坐落於東京地鐵乃木坂站步行約2分鐘處的日本料理店。午餐限定10食的珍貴「鰻會席」使用了熊本縣西南部天草灘海水中養育的「天草藍鰻魚」。結合了養殖與天然的優點,鰻魚富含油脂且帶有獨特嚼勁,採用地燒方式,香氣與美味直接呈現。這個可以享受奢華喜悅的套餐,從前菜開始,延續到主菜構成。為了讓人從料理整體感受鰻魚多彩的風貌,重視日本料理的技術與季節感,每一道菜都用心製作。
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東京都/赤坂・六本木・麻布十番
すし抱一
老饕也讚嘆的正統江戶前壽司
在高級店林立的東京都港區赤坂,深受美食家高度評價的「すし抱一」。由出身於都內名門店的大將,以確實的眼光與技藝細心捏製壽司。姊妹店也曾被米其林指南收錄,是承襲名店系譜的一間店。醋飯使用由米飯大師精選的「あきたこまち」,並以獨家調配的赤醋,呈現出層次豐富的風味。鮪魚使用東京都中央批發市場豐洲市場的批發商「やま幸」,玉子燒則使用茨城縣產品牌雞蛋「奥久慈卵」,對食材的講究也毫不妥協。盡情享受正統的江戶前壽司滋味吧。
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鮨 赤坂 和寿
以純熟的技藝與誠心握製的赤坂正宗江戶前壽司
東京地鐵赤坂站附近靜靜矗立著「鮨 赤坂 和寿」。可以一邊享受讓人心情舒緩的款待,一邊品嚐蘊含江戶前精髓的正宗握壽司。店主在東京的壽司店多年磨練刀工,對切法、醋締、醃漬程度,每一貫都投入細膩的技術與心意。雖是高級店,但因為有著「希望成為和氣氛圍共處的空間」的想法,不拘泥形式且能舒適悠閒地度過時間也是其魅力。米使用宮城縣產的佐佐錦,並依季節和天氣調整加水量。店主的風格是將揉入空氣、飽滿蓬鬆的醋飯握成壽司,直接用手遞交給客人,而不是放在盤子上提供。
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赤坂鉄板焼 ヒレ
享受獨創且創新的鐵板燒
位於東京地鐵赤坂站步行約2分鐘的「ホテルヒラリーズ赤坂」1樓的鐵板燒餐廳。料理人於鐵板上料理牛肉,並透過吧檯提供,採用正統的鐵板燒風格,此外還融合了法國料理為基礎,揉合義大利料理、日本料理、中國料理等元素,提供全11道創新的融合料理。推薦作為招待重要人士、約會、慶祝紀念日的場合。擁有超過30年經驗的金谷馨主廚的火焰表演,讓您沉醉於特別的時刻。
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