旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
神奈川縣 ／ 足柄下郡
隱身於箱根巷弄以至誠之心待客的旅館
位於日本溫泉勝地之一・箱根，共有10間客房及豪華招待服務的旅館。以“和風客棧”為概念，您可以品嚐到箱根當地食材以及從北海道配送新鮮海鮮烹煮而成的日式摩登風晚膳。可以享受濁湯下的大湧谷溫泉，每間客房均設有露天浴池和觀景浴池，也可以預訂私人包場制的露天浴池和岩盤浴。館內還設有寬敞的休息室和圖書館，可以盡情自由放鬆。在輕鬆悠閒的時光內享受最高級的待客之道。備有對應英文的服務人員(非長期出勤)以及提供部分外文菜單。
福井縣 ／ あわら市
以「款待」之心迎接旅客的純和風旅館
佇立於北陸地區代表性溫泉鄉之一的蘆原溫泉中，灰屋是間創業於日本明治時代的純和風旅館。包含附設庭園的別館在內，客房充滿傳統日式風情，且提供堅持以當地當季食材製作的料理等等，追求「款待」旅客的精神，以「打造友善旅館環境」的設備和服務為豪。此外，從旅館占地內自家泉源所湧出的天然溫泉，具有改善肌肉痠痛、關節痛、神經痛和腸胃病，以及美肌等功效，在寬敞的大浴場中還能享受免費的岩盤浴。細心照料的日本庭園，可從大廳和客房欣賞到隨四季更迭的景緻，撫慰旅人的心。
熊本縣 ／ 阿蘇郡
被木質溫潤感所圍繞的包棟別墅
位於鄰近黑川溫泉別墅區的包棟別墅。使用熊本縣小國町的名牌木材「小國杉」所建造，整體空間被純木材特有的溫暖手感與舒適感所圍繞，透過大窗戶可以欣賞到四季變換的壯麗風景。這裡有配備鬆軟棉被的和室以及彷彿祕密基地般的閣樓等，適合三代同堂或和朋友們一起來住宿。晚餐方面會送上當地和牛及嚴選食材，能夠享受自己料理的樂趣，另外也有附餐的住宿方案很受歡迎。一起來享用看看這裡的壽喜燒、BBQ及新鮮的鱉鍋（丸鍋）等料理吧。此外，還設有源泉掛流式的天然溫泉，讓人可以盡情享受泡湯時光。
長崎縣 ／ 雲仙市
在溫泉度假勝地擁有超過300年歷史的老字號溫泉旅館
小濱溫泉位於雲仙岳的背面，正面的橘灣平靜如水，四周則被長崎半島以及島原半島環繞。蔦屋旅館創業300餘年，為歷史悠久的溫泉旅館。橘灣的景色美不勝收，此處的5個包場制露天浴池剛好可以一邊泡湯一邊欣賞美景，因此吸引了許多旅客前往。在這裡可以享受150坪大的源泉掛流式浴場，以及享用當日捕獲的新鮮海鮮、日式旅館特有的豐盛日式宴席料理。每間客房都可以欣賞無垠的海景，這是本旅館引以為傲的特色之一。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
大分縣 ／ 由布市
在全部設有半露天浴池的客房享受溫泉並眺望由布岳
這是距離JR由布院車站約5分鐘車程、佇立於小山坡上，共有9間客房的旅館。這裡的特色是融合了傳統日式旅館與現代摩登和風的空間，並且可以體驗到四季變化的由布院。所有房間都設有100%源泉掛流式溫泉的半露天浴池，讓客人一邊眺望雄偉的由布岳一邊盡情享受溫泉。泡完湯後可以在摩登和風的房間中放鬆休憩。料理部分以大分縣的名產「大分豐後牛」爲首，能夠品嚐到使用當季食材所提供的創意宴席料理。許多客人都會選擇回頭光顧這間讓人感受到由布院四季魅力的旅館。同時這裡也有會說英語、廣東話、中文的工作人員。
熊本縣 ／ 天草市
在飯店一望無際的蔚藍中享受心靈滋養的假期
占地廣大約5萬平方米的SPA渡假村。園區內設施豐富，不僅有能飽覽海洋美景的住宿飯店、景色壯麗的大廳之外，更有天草海景環繞的婚禮教堂「Vista de Mar」、舒適寬敞的天然溫泉「Banheira de Perla」等等。另外，在本館餐廳能透過大面窗邊欣賞大海的美麗景致，邊品味阿蘇赤牛里肌牛排、天草天然鹽調味的現烤鮑魚等，使用豐富在地食材製成的美味佳餚。在萬化千變的自然之美中忘卻自我，陶醉其中吧。
島根縣 ／ 松江市
盡享山陰的豐饒恩惠與玉造溫泉
佇立於流經玉造溫泉、有著美麗櫻堤的玉湯川河岸邊的溫泉旅宿。館內充滿著文雅且帶有日式寬敞舒適的高格調空間。可依旅行風格挑選多種客房類型，每一間皆帶有典雅與沉著的氛圍。旅宿自豪的日式會席料理，可以品嚐到從山陰漁港捕撈的松葉蟹等新鮮海產與在地產當季蔬菜、名產的蜆仔，以及「島根和牛」等食材。另引進具有母語溝通功能的多國語言設備。浸泡在以日本屈指可數的“美肌之湯”而聞名的名湯玉造溫泉，以及盡享自產自銷的當季美味，度過幸福至極的片刻時光。
静岡縣 ／ 伊東市
在擁有大自然風光之地享受充滿個性且具原創性的法式料理
以具原創性的法式料理和私人露天浴池為魅力點，位於伊豆高原的小旅館。料理的概念是“法國=自由”。以伊豆產的山產和海鮮為中心，使用嚴選食材，並活用水果和蔬菜的甜味以及香草的香氣等成分進行調味，有時和義大利、有時和西班牙料理的風味融合在一起，製作帶有“小驚喜”的原創料理。紅酒是由主廚親自品嚐後精心挑選的。以法國農民自行包裝且完全不含農藥的紅酒為主，我們還提供多種美味紅酒可以搭配您的餐點。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
愛媛縣 ／ 今治市
享受當地招牌料理與名湯湯浦溫泉
四國與大島之間有隔著強勁海流的來島海峽，這間旅館其魅力在於運用了被強流所滋養的新鮮海鮮，烹調出一道道令人著迷的料理。晚餐奉上精緻的懷石料理，讓您品味到海鮮美饌中的「寶樂燒」，據說是村上水軍在喜慶場合時所享用的珍饈美味。早餐則提供愛媛地區自豪的特色和風定食，彷彿將這片土地的美味一一呈現。此外，這裡還擁有被譽為「國民保養溫泉地」的宜人溫泉療養環境，而湯之浦溫泉更是温泉療法醫師推薦的名湯之一，讓您盡情享受其中的療癒與放鬆。而旅館更為客人提供多樣貼心的服務，包括受女性喜愛的華麗浴衣和色彩鮮豔的羽織衫租借，還有湯之浦溫泉的溫泉蛋製作體驗以及迎賓季節飲品等。讓我們一起享受「汐之丸」貼心細緻的服務吧。
長野縣 ／ 諏訪市
在諏訪湖畔度過放鬆時光及享用每月更換的會席料理
座落在諏訪湖畔的12層樓的現代數寄屋造的日式旅館。在眼前展開的湖景、遠望 槍岳及穗高岳等群山，眺望信州偉大的自然景色感受旅行風情。由在京都出生成長並學習修行的主廚掌廚的會席料理，是以山菜、川魚、高原蔬菜、蘑菇、信州牛等信州食材為中心，巧妙地融合了來自全國各地的當季美味食材和築地進口的海鮮。此外，24小時開放的溫泉，水量充沛，可以隨時享受泡湯樂趣。敬請在此接受飽含自然溫馨的款待之心的服務，享受打從心底被療癒的特別的假期。
兵庫縣 ／ 豊岡市
能夠享受當季食材和附有露天浴池客房的溫泉旅館
位於關西數一數二的溫泉街城崎溫泉中，對自家料理引以爲豪的溫泉旅館。一年四季都可以享受到紅楚蟹和被稱為但馬牛最高等級的「但馬玄」，以及冬季名產「松葉蟹」等當地品牌食材與山陰地區的山珍海味。這間旅館創業於1916年，並於2021年開始持續翻新，有包廂式用餐區、休息室、客房等各種符合時代便利性的設施。並且推出附露天浴池的「特別室 附露天浴池的客房」。最頂層的「樂陸-Rakuga」則可以盡情地一邊眺望星空一邊入浴，享受極致幸福的片刻時光。
鹿兒島縣 ／ 薩摩郡
在大自然環繞的獨棟小屋中享受四季美景更迭
「四季之杜 紫尾庵」佇立於豐綠丘陵環繞的盆地中央一處靜謐竹林中。整個旅館僅有六間獨棟小屋式客房，皆附有源泉掛流式溫泉的室內或露天浴池，能隨時享受泡湯的樂趣。溫泉源頭來自紫尾神社拜殿底下，因此又有「神之湯」如此特別的美譽。溫泉飄著淡淡硫磺香味，呈現神秘夢幻的翡翠色。泉質像化妝水一般溫潤柔滑，泡完肌膚特別光滑細緻。來這裡享受充滿私密的度假時光吧。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
群馬縣 ／ 渋川市
以伊香保溫泉豐富泉量為豪的老字號溫泉旅館
位於伊香保溫泉的重要出入口，從石段走路大約15分鐘路程的「旅館福善」。擁有300餘年的歷史，自古以來療癒許多旅客的身心。滿溢日式風情的榻榻米純和式客房，最高樓層則設有「景觀溫泉・桃源之湯」，能一覽上州的峰巒疊嶂被夕陽染紅的壯麗景致、溫泉街燈火闌珊的夜景也十分迷人。2間附設露天浴池的客房，亦能享受和大浴場相同的豐富泉量及新鮮泉質，推薦給想獨佔浸泡溫泉時光的旅客。從獨自旅遊到帶小孩出遊的家庭旅遊皆提供不同的入住方案，無論是誰都能備受款待的住宿空間。
熊本縣 ／ 阿蘇郡
被木質溫潤感所圍繞的包棟別墅
位於鄰近黑川溫泉別墅區的包棟別墅。使用熊本縣小國町的名牌木材「小國杉」所建造，整體空間被純木材特有的溫暖手感與舒適感所圍繞，透過大窗戶可以欣賞到四季變換的壯麗風景。這裡有配備鬆軟棉被的和室以及彷彿祕密基地般的閣樓等，適合三代同堂或和朋友們一起來住宿。晚餐方面會送上當地和牛及嚴選食材，能夠享受自己料理的樂趣，另外也有附餐的住宿方案很受歡迎。一起來享用看看這裡的壽喜燒、BBQ及新鮮的鱉鍋（丸鍋）等料理吧。此外，還設有源泉掛流式的天然溫泉，讓人可以盡情享受泡湯時光。
長崎縣 ／ 南島原市
擁有豪華自助餐與柔和的銘木，令人感到療癒的旅館
位於長崎縣南島原市，被大自然所環繞的溫泉旅館，以樹齡約800年的巨大椎樹所造的鎮座大門為首，經採伐的銘木極具存在感，在館內隨處可見。而堪稱旅行醍醐味的餐飲方面，有螃蟹和國產和牛燒肉等豪華山珍海味，還提供使用當地島原半島食材所做成的料理與甜點，從小孩到大人都能大快朵頤。此外，可以一邊眺望有明海和滿天星空一邊休息放鬆的「天空之湯」，對手足冰冷、恢復疲勞、增進健康等女性在意的症狀具有良好功效，相信能在此盡情享受悠閒時光。
島根縣 ／ 松江市
盡享山陰的豐饒恩惠與玉造溫泉
佇立於流經玉造溫泉、有著美麗櫻堤的玉湯川河岸邊的溫泉旅宿。館內充滿著文雅且帶有日式寬敞舒適的高格調空間。可依旅行風格挑選多種客房類型，每一間皆帶有典雅與沉著的氛圍。旅宿自豪的日式會席料理，可以品嚐到從山陰漁港捕撈的松葉蟹等新鮮海產與在地產當季蔬菜、名產的蜆仔，以及「島根和牛」等食材。另引進具有母語溝通功能的多國語言設備。浸泡在以日本屈指可數的“美肌之湯”而聞名的名湯玉造溫泉，以及盡享自產自銷的當季美味，度過幸福至極的片刻時光。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
