旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
熊本縣 ／ 阿蘇市
壯麗的阿蘇大自然景觀可從所有客室中欣賞到的溫泉旅館
經歷地震後，「阿蘇白雲山莊」於2022年7月重新開幕。這家位於阿蘇火山口盆地的天然溫泉旅館，所有客房都可俯瞰壯觀的阿蘇山脈。客房類型包括設有兩張床和舒適椅的榻榻米床上的豪華房，以及視野極佳的標準房等。此外，園區內還設有適合家庭旅行的一整棟出租小屋，讓您在自然之美中充分享受豐富的旅行時光。
高知縣 ／ 安芸市
一個人旅行到家庭旅行，滿足各種需求的客房
「Hotel TAMAI」提供各種多樣化客房，滿足旅行目的和場景的各種需求。每個客房都配置完善，蘊涵著希望客人能從內心放鬆身心的設計理念，無論是工作繁忙的人、情侶、家庭享受特別時光的人、或是朝聖途中想要稍作休息的人，都能在這裡找到令人愉悅的空間，讓每個人都能舒適愜意地渡過時光。這裡的乾淨空間能夠讓您感受到如家般的放鬆。無論是哪種場合，都能盡情享受舒適的飯店入住體驗，度過放鬆心靈的時光。
徳島縣 ／ 徳島市
豐富的大自然，盡情享受露營風格度假村
位於日本徳島縣德島市川內町的複合設施，於2023年開業，設有咖啡廳和露營裝備設施。在附近的小松海岸享受衝浪和海上活動，或在內部猶如南國度假村的設施中舉辦派對，您可以享受各種多樣的度假方式。住宿提供經過改裝的美國風格流線型房車客房。所有客房均配有廚房、客廳、床、廁所、淋浴設施。還提供配有桌子和椅子的木製陽台空間，讓您可以輕鬆休憩。飲食方面也非常豐富，提供以當地食材為主的燒烤和咖啡廳菜單等。
香川縣 ／ 高松市
能獨佔瀨戶內海絕美景色的人氣飯店
位於香川縣高松市東北側的屋島，曾入選"日本夕陽百選"、"夜景百選"以及介紹美麗月光魅力的"日本百名月"等。「望海莊The Best View Hotel」便是佇立於這擁有夢幻魅力景色的屋島山頂。這裡使用的訂製傢俱與陳設品項會令人想起峇里島，在這個亞洲度假村風格的空間裡設有「皇家客房」、「特別室」等特別強調眺望的客房。飯店內設有開放式餐廳和酒吧，還有會說外語的工作人員，相信能帶給客人舒適的住宿時光。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
石川縣 ／ 羽咋市
享受源泉掛流式溫泉「美人湯」和能登獨有的美味
下榻此處，能品嚐能登的美味及享受琥珀色的優質溫泉。引自地下1,300公尺的高濃度はまなす（hamanasu）溫泉，能在源泉掛流式的露天浴池中享受。使種泉質富含鐵質及濃厚的香味，能消除疲勞並有美肌效果。客房有日式、洋式、現代日式，以及別屋四種房型，其中2015年重新翻修的現代日式客房特別受歡迎。另外，使用特產赤鯥以及高級和牛的套餐料理也相當有人氣。徒步便能抵達以沙灘車道聞名的千里濱海岸，可在此度過享受旅遊的假期。無論到金澤或冰見都相當便利。
長崎縣 ／ 長崎市
以長崎的絢麗夜景和房內餐點自豪的純日式旅館
位於可俯瞰長崎港山坡上的純日式旅館，從每間客房和景觀浴池可欣賞被稱為「世界三大夜景」之一的長崎夜景。客房僅23間，每間皆為室內60平方公尺的寬敞空間，房間類型分為和室及和洋室兩種。可在客房內悠閒地享用只在長崎才能品嚐到的美味。本館和姐妹館「梅松鶴」之間有通路連結，房客可自由使用「梅松鶴」的大浴場和景觀露天浴池，享受多種泡湯樂趣。在客房、宴會廳、館內公共區域皆可免費使用無線網路相當方便。要不要試著在欣賞"千萬夜景"的同時，一邊讓身心靈放鬆一下呢？
福岡縣 ／ 福岡市
步行約3分鐘即可抵達海灘的充滿開放感度假飯店
飯店位於入選「都市景觀百選」的福岡縣海濱百道地區，地上 35 層，擁有 1,052 間客房。 該建築以豪華郵輪的形象設計，是當地的地標，為許多人所熟悉。 飯店提供各式各樣的客房，從可眺望博多灣和福岡市中心的標準客房，到日式客房和寵物客房，一應俱全。 飯店內還設有餐廳、酒吧、健身中心及公共浴場，讓您體驗希爾頓飯店及度假村引以為傲的好客之道。
熊本縣 ／ 山鹿市
多樣化的客房，隨時盡情享受平山溫泉
在廣袤的美麗鄉間地區，平山溫泉郷中，可以享受高品質的溫泉、寬敞舒適的客房以及賞味當季美食的溫泉旅館。所有客房皆供應平山溫泉，大露天浴池中可盡情浸泡享受滿天星斗和當季自然之美。像是隱藏的私密之所一般，旅館客房可選擇「寿亭」「寿亭現代和室」「福亭」「別墅」等四種類型，符合旅行目的和人數偏好。從任何一間客房的浴室都能鳥瞰到四季風情，度過愉悅的一刻。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
宮崎縣 ／ 宮崎市
鄰近宮崎市鬧區並附有天然溫泉的飯店
這間商務旅館，鄰近宮崎市最為熱鬧被稱為「西橘」的區域。設計古典且氛圍沉穩的客房，有單人房、雙床雙人房、雙人房與和室等各種類型可以選擇。館內設有一般商務旅館少見的全檜木造大浴場，以及三溫暖。在這裡可以享受到「美人之湯」美稱的「青島溫泉」，每天運送過來的優質溫泉。早餐為和洋風格自助式，擺出每天替換菜色的營養美味料理。飯店設有寬廣的停車場，因此開車前來的旅客也可以放心。櫃台設有掌上翻譯機，是讓海外旅客相當開心的一項特色。
岡山縣 ／ 倉敷市
遠離日常，舒適地體驗大自然的住宿。
距離JR倉敷站約15分鐘車程位於高台上的露營和豪華露營設施。無論是初次體驗者還是資深露營愛好者都能享受其中。設施包括圓頂式的「圓頂風格」、可容納最多5人的「豪華露營風格」、完全私密的「木屋風格」，以及可以自帶設備進行露營的「劃分營區」。此外，從2024年7月起，還將推出可以讓團體等相鄰住宿的「連接圓頂」設施。在這裡，感受自然的住宿體驗格外精彩。
山梨縣 ／ 南都留郡
從感受大自然的山中湖欣賞富士山美景
以放鬆身心為考量打造出款式多樣的客房，以及設有引自山中湖溫泉的大浴場與露天浴池等，有著沉著且寬敞空間的「Fuji Marriott Hotel Lake Yamanaka」。飯店內設有桌球場、健身房以及可感受富士山大自然的室外網球場等設施，提供多項活動內容。料理部分，除了使用隨季節變化的當地食材提供的晚餐與早餐之外，可以享用雞尾酒等美酒也是這裡的魅力之一。飯店周邊除了可欣賞世界遺產富士山之外，還有神社等觀光景點，可充分感受山中湖的魅力。
香川縣 ／ 高松市
種類豐富的客房可以一覽瀨戶內海和高松市內
環繞於日本四季綻放的花草之中，也被稱爲"花之宿"的「夕凪之湯飯店花樹海」。佇立於高地的良好地理位置也是其自豪之處，有可以一覽香川縣高松市街景的展望浴池日式客房，而從「展望全景大浴池」中更是可以欣賞到絕美的日出或夜景。每間客房擁有不同的主題，如在室外設置了按摩浴缸的設計感客房，或附有露天浴池、24小時隨時可以泡溫泉的特別客房等。並且於2023年4月新推出了附有天然溫泉露天浴池的客房。這裡也可以使用外語溝通，一起在舒適的空間內盡情享受香川縣的魅力吧。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
滋賀縣 ／ 高島市
承租一整棟的傳統日式古民家，在這裡遊客可以體驗到老式的農村生活方式
「Taraichi」是一間擁有150年歷史的農家民宿。屋內充滿日式古厝的魅力，包括爐竈的土間（日本建築中的一種室內設計，傳統作為營生活動的作業空間），以及包含圍爐裏（日本傳統住宅中一種設置在屋內的永久性傢俱，用來燃燒木炭或柴火）在內共有6個塌塌米客室，和一個樑柱結構漂亮的閣樓房間。廚房在保留其老式風格的同時，烹飪用具、家電一應俱全，並且將衛浴設備經過功能上的翻新，如帶有溫水洗淨功能的免治馬桶、浴室、洗臉台等等。您還可以享用爐竈炊成的上等米飯、用圍爐裏燒烤的時令蔬菜和肉品，以及秋季開始可以享用到豬肉火鍋等野味料理。
島根縣 ／ 出雲市
以當地食材製成的料理與溫泉為特色的家庭式旅館
本旅館為您提供一個可以在湯之川溫泉享受悠閒和寧靜的空間。這裡以當地生產的食材製成的料理而聞名，您可以享用到總料理長使出渾身解數製作的料理，例如島根和牛與紅鱸魚特餐，還有以烤肉為主的宴席料理等。餐廳還可以滿足顧客想在紀念日等特殊場合製作特製料理的需求。早餐會使用島根特產的紅鱸一夜干、大和蜆味噌湯、自製角煮（長崎的一種特產料理，類似東坡肉）以及仁多米飯等料理，因能享用到許多料理，許多客人為了品嘗美味料理而到訪旅館。
栃木縣 ／ 那須郡
被那須高原的自然美景治癒的大人的隱密旅館
被那須的自然森林景色及川流圍繞的帶有懷舊風情的旅館。大廳及館內的大理石地板散發優雅氛圍。抵達旅館後，先在寬敞的大廳享用迎賓咖啡。29～47平方公尺大的寬敞客房,設有古董家具及席夢思獨立筒彈簧床墊,除了房內的浴池之外還可以享受露天浴池及岩盤浴。引頸期盼的晚餐是使用那須野原和牛等當地的當令食材的創意料理。早餐、晚餐都可以在客房內用餐的服務令人開心。共12款的竹久夢久的浴衣提供女性房客免費租借。豐富的備品種類也大受好評。
群馬縣 ／ 吾妻郡
自豪擁有120多年歷史宴席料理的溫泉旅館
這家旅館距離溫泉勝地中心的湯畑步行約3分鐘，因而隔離了街區的喧囂，安靜地迎接客人到來。「金綠」是自古以來以溫泉療養地聞名的草津溫泉，是一家擁有120年歷史的老字號旅館。來到這裡，您可在舒適的客房舒緩心靈，在感受四季風情的露天浴池泡湯，享用完旅館美味的宴席料理之後穿著彩色浴衣去散步。聞著瀰漫在湯畑的硫磺味，聽著在溫泉勝地來來往往的木屐聲，然後回到隨處可見舊時樣貌、充滿往日情懷的旅館，您一定會沉浸在旅行的美好氛圍。
按地區搜尋：以肉類・野味自豪的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
