旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
栃木縣 ／ 日光市
感受“侘・寂”風情與鬼怒川大自然氣息療癒的獨立別墅
被日光・鬼怒川四季更替的花草綠意環繞，包覆於寧靜氛圍中的「鬼怒川 Park Hotels」。擁有4間住宿設施和6處溫泉場所，以及多樣的餐飲處，能感受到大自然的氣息，渡過都市中無法獲得的安逸假期。本格料亭風旅館「木心亭」是充滿離れ趣味與“侘・寂”風情的療癒宿舍。12間客房中有6間配備客房露天浴池，能盡情享受源泉掛流天然溫泉。餐點包含晚餐和早餐，皆可在客房內放鬆享用，品味大量融入當地旬味的創作懷石料理。
島根縣 ／ 松江市
享受滑順溫泉和山陰地區當季美味的幸福時光
這間旅館創業於1803年，能夠享受山陰地區代表性日本名湯的玉造溫泉。在裝飾著許多島根縣松江市玉湯町內盛產的瑪瑙浴缸裡，可以享受到富含美肌成分的自家源泉。館內隨處裝飾著書畫和美術品，散發高雅的氛圍。從大廳向外望去便是面積約1000坪的寬廣庭園，能讓人感受到日本四季之美。有附露天浴池的特別客房、可以眺望庭園的客房以及設置了100吋大螢幕的家庭劇院客房等。晚餐可以品嚐到使用山陰地區食材所烹調的料理。令人高興的是還有提供英文菜單。
奈良縣 ／ 奈良市
揭示深奧的奈良，支持旅遊者人生的飯店
毗盧寺相鄰、與興福寺的鐘聲共度時光的「尾花飯店」。昔日這個地方刻下歷史的劇場「尾花座」已經改建成電影院再轉型成飯店，並以「尾花」之名再次招牌。客房有四種類型：裝置了吉野檜行燈和吉野杉椅子的舒適「高級雙床房」、方便實用的「單人房」、寧靜氛圍的「雙床房」，以及可以從窗戶眺望興福寺五重塔的「豪華雙床房」。
岡山縣 ／ 備前市
像身在海外享受度假氛圍的豪華露營住宿
岡山縣・日生諸島上的頭島。位於美麗的自然和清澈海水之間的營地設施，以希臘聖托里尼島為主題，提供8棟圓頂帳篷，讓您度過非日常的時光。帳篷內部擁有豪華的氛圍，設備完善。晚餐可享用燒烤，可以選擇使用當地食材的套餐或自帶食材計畫。盡情享受日落、星空和悠閒的島嶼時光。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
廣島縣 ／ 尾道市
尾道的自然和富有魅力的街景就在附近的旅館
以「觀賞尾道，住宿」為理念，享受瀨戶內海、豐富自然山巒和充滿趣味的尾道風光，實現獨具特色的住宿體驗。座落於千光寺山中腹，是尾道中心地帶擁有頂級景觀的宿舍。客房提供全六種風格迴異的主題房型，如「尾道俱樂部套房」、「自行車愛好者經濟房」等。此外，還有設施如屋頂酒吧和咖啡館對於非住宿者也可使用，因此是您在尾道觀光途中必訪的好去處。
鳥取縣 ／ 米子市
以全海景房為傲的飯店型溫泉旅館
這家全客房皆為海景房的溫泉旅館，佇立於可以一覽日本海美保灣全景的海邊。在大浴場及露天浴池中，可以盡情享受從19處源泉涌出、泉量充沛的源泉掛流式皆生溫泉。西館於2020年全客房重新裝修完畢。加上東館在內共有90間客房，可從日式、西式、和洋式中選擇適合旅行調性和需求的房間類型。料理方面則準備了集結山陰地區當季美味的宴席料理等。當然，也能選擇不含餐純住宿的方案。另外，由於旅館面對著皆生溫泉海水浴場，所以夏天時能同時享受到海水浴和溫泉。來此感受看看被微風吹拂海面時那悅耳的波濤聲所環繞，度過療癒身心的片刻時光吧。
神奈川縣 ／ 足柄下郡
與大自然相鄰的靜謐和露天溫泉令人放鬆的強羅旅館
站立在箱根·强罗的大自然中，欣赏箱根连山和相模湾的绝佳景观的旅色住宿。客房分为东楼和西楼两栋，每间客房的阳台都设有温泉露天浴池，风格和景色各异。此外，酒店内设有两处观景露天浴池和三处私人浴池，找到自己喜欢的浴池也是一种乐趣。此外，还有被称为酒店“标志性露台”的“水之露台”、“森林露台”以及专供住宿客人使用的休息室等，处处充满让人驻足的地方，每个人都可以尽情享受充实愉悦的时光。
静岡縣 ／ 下田市
享受擁有約1300年歷史的蓮臺寺溫泉的奢華體驗
位於伊豆急行蓮台寺站附近的高級旅館。坐落於綠意環繞的寧靜區域，能享受從三處自家源泉引湯而來，每分鐘湧出總量超過500公升的源泉掛流溫泉。除了清掃時間外，隨時可進入的內風呂與附露天風呂的客房非常吸引人。還可悠閒品嚐以下田名產金目鯛為首的在地食材製作的懷石料理。椰子樹成排、充滿異國情調的庭園裡，有寬廣的天然溫泉泳池和正宗桑拿，能徹底享受從忙碌日常中解放、沉浸在度假氣氛中的至福溫泉樂趣。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
徳島縣 ／ 鳴門市
眺望鳴門海洋，感受寧靜時光流動的旅館
鳴門市街地距離汽車20分鐘車程，位於自然豐富的瀨戶內海國立公園內的複合設施中。僅有9間客房，享有可俯瞰海景的高地位置，能遇見美麗的風景，體驗遠離喧囂的緩慢時光所帶來的奢華享受。約7萬坪的用地內，有登錄為有形文化財的餐飲會場「ダイニング」、能在清爽海風中輕鬆用餐的餐廳、以及被大自然包圍、讓身心皆能放鬆的水療按摩設施，為您保證一個充滿安穩開放感的假期。
鹿兒島縣 ／ 指宿市
盡情品味四季旬味與繽紛色彩交織的絕品佳餚
靜靜佇立於指宿溫泉的這間高雅日式旅館，長年來深受觀光與旅遊業界專業人士的高度評價。不論是精心設計的菜單、講究的器皿美學、細膩的味道，還是貼心的上菜服務，皆展現出對「食」的極致追求。融合鹿兒島在地食材的四季會席料理，堪稱絕品，讓人能盡情享受當季風味。充滿和風情調的客房供多樣房型可挑選，從可眺望錦江灣的高樓層特別客房，到溫馨的傳統和室一應俱全。沐浴在湯量豐富的指宿溫泉中，細細品味鹿兒島的美食，遠離喧囂，度過一段悠然自得的時光吧。
沖繩縣 ／ 宮古島市
“蒼之樂園”宮古島的藍色之美，邀您享受極致的度假時光
2019年4月，在宮古島海岸線上的「Shigira Seven Miles Resort」內誕生的奢華度假酒店。從美麗的宮古島天空和海洋所散發出的藍色開始，從灣區升起的海洋日出，以及將整個風景渲染成幻想般的橙色夕陽等，豐富的大自然編織出迷人的色彩對比。擁有面向大海的高爾夫球場、天然溫泉浴場等設施，還提供浮潛等海洋活動。在優質服務的陪伴下，一同享受“地上的樂園”。
廣島縣 ／ 山県郡
在里山中，心靈與身體「發酵」的廣島縣・北廣島町住宿
廣島縣・北廣島町矗立於龍頭山腳下的一棟獨棟出租住宿。改建自古民家的住宿散發著懷舊氛圍，最多可入住9人。因能確保隱私，非常適合與家人或朋友同遊，能悠閒地放鬆。面對大自然，體驗“發酵的時間”，讓身心都得到安穩療癒，也是重要時刻或日常重整的絕佳選擇。在寧靜之中，與重要的人一同深呼吸，盡情享受溫柔的時光。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
群馬縣 ／ 渋川市
以伊香保溫泉豐富泉量為豪的老字號溫泉旅館
位於伊香保溫泉的重要出入口，從石段走路大約15分鐘路程的「旅館福善」。擁有300餘年的歷史，自古以來療癒許多旅客的身心。滿溢日式風情的榻榻米純和式客房，最高樓層則設有「景觀溫泉・桃源之湯」，能一覽上州的峰巒疊嶂被夕陽染紅的壯麗景致、溫泉街燈火闌珊的夜景也十分迷人。2間附設露天浴池的客房，亦能享受和大浴場相同的豐富泉量及新鮮泉質，推薦給想獨佔浸泡溫泉時光的旅客。從獨自旅遊到帶小孩出遊的家庭旅遊皆提供不同的入住方案，無論是誰都能備受款待的住宿空間。
群馬縣 ／ 桐生市
繼承自創業初期的傳統，充滿季節感的和風懷石料理
堅持時令食材的正宗和食懷石料理是其魅力。以群馬當地的新鮮食材為主，巧妙融入四季變換的山珍與川鮮，重視高湯，用溫和的滋味突顯食材本身的鮮美。從前菜到生魚片、燒物連貫的菜單結構，可以感受到割烹旅館師傅們的技藝。在欣賞清流與大自然、享受四季變化的同時，能在安靜的氛圍中品味餐點。※圖片提供：株式會社リバティー
新潟縣 ／ 岩船郡
使用新潟県四季食材可品嚐的料理民宿
可以品嚐到以當地食材為主的料理，如「村上牛」、在新潟縣村上市仕入的鮮魚、關川村產的越光米「光兔米」。早餐則是包含「女川火腿工房」的火腿片、鯵魚一夜干、溫泉蛋、蕨菜味噌湯等均衡的菜色組合。還有兒童餐，讓人感到開心。主廚曾在東京都及新潟縣的料亭修業，手作的套餐料理「Chef's Table」一天限接待一組（最多4人），並可接受3日前預約。
京都府 ／ 与謝郡
本館與新館均寬敞安心且具有溫馨氛圍的餐飲旅館
坐落於阿蘇海畔，擁有可眺望日本三景之一天橋立的絕佳地點。本館與新館的客房皆為和室，打開窗戶即可聽見阿蘇海微波的輕聲，是一處能療癒身心的空間。可以在榻榻米上放鬆並躺在布團上休息，能伸展雙腿或隨意地躺著，就像在家中一般自在，非常令人愉快。若事先預約時洽詢，也可與愛犬同住一間客房（需付費）。雖然沒有專用設施或備品，但可一同享受旅途中的風景，創造美好回憶。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
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「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
