享受鄉土料理・在地自產自銷的食材 以美食自豪的民宿

旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材,也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿,品嘗廚師們的精湛手藝,一道道山珍海味及當地特產食材的料理,也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡,您可以深度體驗當地獨有的季節風味,在旅館中細細品味盡情享受吧。

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盡情享受當地時令美食

品味當地傳承料理 鄉土料理

在當地收穫的食材,搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理,為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理,例如長崎的卓袱(SHOPPOKU)料理,或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎,富有濃郁滋味的「鯛麵」,還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢?

大啖現採的當地風味 自產自銷的食材

自產自銷是指利用當地培育的食材,製作成一道道佳餚,在當地販售。在九州北部的玄界灘,作為世界一流的捕魚地,各種新鮮的漁獲被捕撈上岸,附近的博多也發展了出色的魚類處理技術,使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名,在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚,可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式,盡情享用地方特產的食材吧。

盡情享受當地時令美食

品味當地傳承料理 鄉土料理

在當地收穫的食材,搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理,為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理,例如長崎的卓袱(SHOPPOKU)料理,或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎,富有濃郁滋味的「鯛麵」,還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢?

大啖現採的當地風味 自產自銷的食材

自產自銷是指利用當地培育的食材,製作成一道道佳餚,在當地販售。在九州北部的玄界灘,作為世界一流的捕魚地,各種新鮮的漁獲被捕撈上岸,附近的博多也發展了出色的魚類處理技術,使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名,在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚,可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式,盡情享用地方特產的食材吧。

根據您想品嘗的食物選適合的「住宿」

在旅途中享受在地美食 鄉土料理

如果有100個地區,就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材,並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式,這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外,很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中,提供當地必嚐的特色美食和名產料理,推薦您有機會的話務必要嘗試看看。

  • ダイワロイネットホテル京都テラス八条 PREMIER

    京都府 / 京都市南区

    ダイワロイネットホテル京都テラス八条 PREMIER

    位於京都車站附近以電車景觀聞名的摩登酒店

    靠近京都站,具有現代感和摩登風格的酒店。所有客房均在20平方米以上,共174間客房,分為5種不同的房型。最受歡迎的是「Train View列車景觀的豪華套房」。從房間可以看到來往京都站的電車和新幹線,對喜歡火車的家庭或鐵道迷來說是一個令人愉悅的空間。寬敞的房間可容納最多4人(如有小學生以下孩童共眠最多可容納8人)。2024年12月後,會員制度將有所調整,應用程式將更方便地供會員使用。

  • ホテル尾花

    奈良縣 / 奈良市

    ホテル尾花

    揭示深奧的奈良,支持旅遊者人生的飯店

    毗盧寺相鄰、與興福寺的鐘聲共度時光的「尾花飯店」。昔日這個地方刻下歷史的劇場「尾花座」已經改建成電影院再轉型成飯店,並以「尾花」之名再次招牌。客房有四種類型:裝置了吉野檜行燈和吉野杉椅子的舒適「高級雙床房」、方便實用的「單人房」、寧靜氛圍的「雙床房」,以及可以從窗戶眺望興福寺五重塔的「豪華雙床房」。

  • 霧島雲海テラス 銘水の宿 霧の里

    鹿兒島縣 / 霧島市

    霧島雲海テラス 銘水の宿 霧の里

    在霧島的大人隱密處享受寧靜與“調整身心”的旅程

    位於鹿兒島縣霧島市山間的隱秘旅宿。因海拔較高,在條件合適時,偶爾可見夢幻般的雲海蔓延。環境安靜到能聽見水流聲與鳥鳴。全客房皆配備霧島溫泉的露天浴室。南向特別客房「霧島川」「天降川」可享受正宗桑拿和使用霧島天然水的水浴。即使是無桑拿設備的客房方案,也能包場使用桶式桑拿。餐點則在個室餐食處供應,能品嚐以當地主季節食材製作、油脂甘甜與鮮味突出的招牌料理「六白黑豬涮涮鍋」等美味料理。

  • グランヴィリオホテル宮島-和蔵-

    廣島縣 / 廿日市市

    グランヴィリオホテル宮島-和蔵-

    眺望著“安藝的宮島”度過寧靜的時光

    廣島縣的代表旅遊勝地・宮島的極致享受「GRANDVRIO HOTEL宮島-和藏-」。以和風現代為概念的精緻設計建築內,設有大廳、餐廳、天然溫泉大浴場和露天溫泉,最頂層的酒吧休息室可以俯瞰壯麗的瀨戶內海和季節變幻的宮島風光。大廳和酒吧休息室的免費飲料,以及有情調的海上水上計程車免費接送等,提供豐富的服務來享受宮島。

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享受由北至南、春夏秋冬的海鮮 當地魚產・海鮮

四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩,各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流,被大陸棚包圍,擁有世界著名的捕魚地,如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚,夏天有鰻魚和鰹魚,秋天有鯖魚和回鰹,冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬,品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行,再前往旅行也是一個不錯的選擇。

ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート

  • せとうちアイランドステイズ周防大島

    山口縣 / 大島郡

    せとうちアイランドステイズ周防大島

    享受在周防大島豐富自然的露營風情

    位於瀬戶內海的山口縣・周防大島町,擁有全房間海景的奢華露營設施。被海洋和山脈包圍的六棟別墅,彷彿散發出周防大島町四季溫暖的氛圍,讓人仿佛置身於南國一般的心情。房內不僅可調節冷暖氣,還配有半露天浴池,打造舒適的空間,使得即使是露營新手也可以輕鬆享受。此外,還有可與愛犬同住的別墅,可以製造與寵物珍貴的回憶。

  • 宮崎ライオンズホテル

    宮崎縣 / 宮崎市

    宮崎ライオンズホテル

    鄰近宮崎市鬧區並附有天然溫泉的飯店

    這間商務旅館,鄰近宮崎市最為熱鬧被稱為「西橘」的區域。設計古典且氛圍沉穩的客房,有單人房、雙床雙人房、雙人房與和室等各種類型可以選擇。館內設有一般商務旅館少見的全檜木造大浴場,以及三溫暖。在這裡可以享受到「美人之湯」美稱的「青島溫泉」,每天運送過來的優質溫泉。早餐為和洋風格自助式,擺出每天替換菜色的營養美味料理。飯店設有寬廣的停車場,因此開車前來的旅客也可以放心。櫃台設有掌上翻譯機,是讓海外旅客相當開心的一項特色。

  • 陽気館

    静岡縣 / 伊東市

    陽気館

    在擁有兩處溫泉的湯宿中享受舒適的寧靜

    位於被伊豆豐富自然包圍的明治43年創立的「陽氣館」。雖然距離JR伊東站步行約10分鐘,但它散發出一種寧靜的氛圍,讓人聯想到古老宿舍的氣派。這裡擁有兩種泉質不同的自家源泉,提供24小時源泉百分之百的湯浴。宿舍的特色是室內登山火車,帶領遊客前往位於高台上的大露天浴池。這裡能俯瞰大海與伊東市街,是無與倫比的絕佳位置。在這開放的湯浴中感受天空幾乎近在眼前,是都市中無法體驗的奢侈。享受溫泉之後,不妨細細品味山海之間的美食,徹底享受伊豆之旅。

  • 熱海・伊豆山 佳ら久

    静岡縣 / 熱海市

    熱海・伊豆山 佳ら久

    沉浸在空中和海洋融為一體的絕美景色中,度過美好時光的旅館

    2023年12月2日,位於熱海・伊豆山,與大自然融為一體的舒適旅館開幕了。所有客房均配有溫泉露天風呂,從中層以上的房間可以眺望相模灣的壯麗景色。此外,男女溫泉中均有可治癒肌膚的名湯與展望露天風呂,可一邊沐浴其中,一邊欣賞無限連接著海與天空的景色,讓人十分享受。位於頂樓的客人休息室「間(AWAI)」也可以一覽搖曳的水盤與無盡美景,讓您度過愜意的時光。同時也備有水療中心和健身房等設施,讓您盡情放鬆。

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輕鬆無負擔的新鮮蔬菜料理 當地蔬菜

以料理為自豪的住宿,很多都注重蔬菜食材,並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳,而且營養價值豐富。品嚐這些料理,您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如,使用京都蔬菜的京都家常菜(OBANZAI)、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等,不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。

  • キャノピーbyヒルトン大阪梅田

    大阪府 / 大阪市北区

    キャノピーbyヒルトン大阪梅田

    凸顯當地魅力的豪華生活方式

    希爾頓首次進入日本的生活方式品牌「大阪梅田希爾頓Canopy」。位於大阪站前的「大阪格蘭葛林」內,位置優越,梅田地區位於步行距離內,是其魅力所在。酒店交通便利,可輕鬆抵達關西國際機場和JR新大阪站,可將酒店作為探索整個關西地區的基地。酒店設有全天候餐廳等三個餐飲設施,也可享受客房服務。想要一邊欣賞大阪城市景觀,一邊度過奢華時光。

  • OKAYAMA GLAMPING SORANIA

    岡山縣 / 倉敷市

    OKAYAMA GLAMPING SORANIA

    遠離日常,舒適地體驗大自然的住宿。

    距離JR倉敷站約15分鐘車程位於高台上的露營和豪華露營設施。無論是初次體驗者還是資深露營愛好者都能享受其中。設施包括圓頂式的「圓頂風格」、可容納最多5人的「豪華露營風格」、完全私密的「木屋風格」,以及可以自帶設備進行露營的「劃分營區」。此外,從2024年7月起,還將推出可以讓團體等相鄰住宿的「連接圓頂」設施。在這裡,感受自然的住宿體驗格外精彩。

  • 海辺の料理小宿 はつしろ

    福岡縣 / 遠賀郡

    海辺の料理小宿 はつしろ

    在能盡情品嚐的玄界灘捕獲的新鮮海鮮

    從JR海老津站開車約15分鐘,面朝波津海岸,全部客房均可欣賞海景。每個季節的當令美食,如河豚、魷魚、鯛、鰤魚等每天早晨從漁港採購,從市場取得山上的美味,從當地合約農家採購蔬菜,提供季節性的精緻料理。購入的魚放在旅館的水池中,還準備了專用的魷魚釣漁船和專屬的魷魚漁夫,極度注重新鮮度,絕品料理絕對要好好品嘗。客房有備有床鋪的和洋室和可睡在蒲團上的和室兩種類型,所有客房都可以盡情享受海景和天空的美景。

  • グランヴィリオホテル奈良-和蔵-

    奈良縣 / 天理市

    グランヴィリオホテル奈良-和蔵-

    受歡迎的日式飯店提供高級款待

    位於日本奈良縣天理市,以“楓之森”為靈感的充滿風情的酒店。客房散發著和風現代氛圍,本館的西式客房適合少人數使用。別館的客房根據6棟住宿建築物各自的形象色調整裝,設有脫鞋上墊的榻榻米風格,適合團體或家庭入住。此外,由於交通便利,可前往聚集世界遺產寺廟的奈良市,是旅遊基地或商務用途的最佳地點。

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旅程中必嘗的肉類料理 肉類・野味

美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等,光是想像就讓人垂涎三尺。此外,在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理,讓您旅程中的每一晚都大飽口福。

  • 雲仙みかどホテル

    長崎縣 / 南島原市

    雲仙みかどホテル

    豪華自助餐讓人在美麗木頭散發的溫暖中得到療癒

    長崎縣南島原市被廣大自然包圍的溫泉旅館「雲仙みかどホテル」。據說有約800年樹齡的巨大椎樹矗立在門前,館內到處可見被城市開發和水壩建設砍伐的多樣名木展現著存在感。旅行中令人愉悅的美食包括螃蟹、國產和牛等豪華山海珍饈,以及以當地食材為主的鮮美料理和甜點,豐富的菜單適合從孩童到成人的所有人品嚐。讓我們各自盡情享受廚師精湛手藝的多樣美食。

  • ポピースプリングス リゾート&スパ

    岡山縣 / 美作市

    ポピースプリングス リゾート&スパ

    堅持使用新鮮食材的餐廳「SONOMA」

    可享用新鮮在地食材的「ポピースプリングス リゾート&スパ」餐點。在宛如正統法式餐廳的店內,供應堅持在地食材的創意法式料理。重視與在地生產者的連結,透過採購岡山縣產的嚴選食材,可以透過美食了解當地魅力。早餐提供當季蔬菜、自家製麵包等對身體友善的自助餐。人氣餐點「湯飯」是一定要品嚐的料理。

  • グランピングヴィレッジ富士河口湖

    山梨縣 / 南都留郡

    グランピングヴィレッジ富士河口湖

    能近距離眺望富士山的奢華露營渡假村

    位於山梨縣河口湖地區,能近距離眺望富士山的絕佳地點,實現奢華露營體驗的度假村「グランピングヴィレッジ富士河口湖」。在約6萬平方公尺的廣大場地中分布著全30棟的別墅和圓頂帳篷,能一邊浸泡天然溫泉,一邊被大自然包圍,度過奢華的時光。還可選擇設有私人桑拿和專用狗跑區的客房,推薦給攜帶寵物或團體旅遊的客人。除了使用當地食材的燒烤外,各種豐富的休閒活動也很充實,能享受從日常中解放出的幸福時光。

  • 名古屋笠寺ホテル

    愛知縣 / 名古屋市南区

    名古屋笠寺ホテル

    併設的溫泉設施「湯~Topia寶」,讓您盡情享受溫泉之旅

    名古屋地區也有占據頂尖規模地位的休閒溫泉設施「湯~Topia寶」,位於「名古屋筧寺飯店」內。分為兩種概念:享受自然樹木香氣的「樹木之湯」和感受天然寶石力量的「輝石之湯」,共有30種溫泉可以盡情享受。此外,還有香花石房的桑拿室,可以體驗自動洗浴。另外還有遠紅外線乾式桑拿和冷凍桑拿等多樣化選擇。

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よくあるご質問

  • 我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌,最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

    非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌,想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」,一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

  • 「旅色」除了有各種觀光資訊,我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息,請問要選擇哪些參考頁面呢?

    本特刊分別設置「旅館/飯店」「美食/餐廳」和「觀光/體驗/休閒」等專欄頁面可供您參考。此外,還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

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