旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
按地區搜尋
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
長野縣 ／ 諏訪郡
感受皇族與文豪氣息的名園・名湯的旅館
300餘年前，相聚甲州街道與中山道之處繁華一時的下諏訪溫泉作為宿場町興盛起來。「聽泉閣龜屋」 從江戶時代起便是中山道下諏訪宿的本陣宿，擁有悠久的歷史，明治時代以後，曾經是芥川龍之介、與謝野鐵幹・晶子、島崎藤村等文豪下榻之地。2013年11月館內經過翻新，融合昔日風情與現代舒適感的空間呈現。在這薰陶歷史與文化氣息的溫泉旅館中，享受一段特別的休憩時光，如曾被古人仰望的林泉式庭園，幕末浪漫的皇女和宮有緣的「上段之間」等。
奈良縣 ／ 奈良市
可以盡情享受私人時間的客房
從適用於商務或單人旅行的「單人房」，到適合家庭入住的房間，提供各種不同類型的客房以配合不同場合。想要在重要的日子使用的「套房」和「豪華雙人房」，設有寬敞的客房與迎賓甜點等特別款待，專屬的盥洗用品，「ReFa」的蓮蓬頭、吹風機等提供奢華空間。所有客房的床上都準備了乾淨舒適的羽絨被。
東京都 ／ あきる野市
一天限1組實現豪華住宿的別墅
位於東京著名的峽谷美景秋川溪谷中的あきる野市，每日僅接待1組客人的私人別墅。約230平方米的單層空間，從客廳到臥室、浴室皆融為一體，採開放式設計，與大自然的氣息和諧共存。由世界知名建築師設計的建築，地板、牆壁與家具全部使用天然素材，感覺舒適。空間不以奢華為主，而是靜謐與素材之美相融合，讓人感受季節變化，度過獨一無二的時光。
秋田縣 ／ 鹿角市
歷史悠久的名湯・大湯溫泉和鹿角的鄉土料理
這間溫泉旅館位於十和田湖南玄關口的大湯溫泉鄉。在大浴場與露天浴池，可享受到開湯約800年的名湯。客房共有92間，從套房到單人房應有盡有，不僅是家族旅行或團體旅行，也非常受到獨自旅行的女性旅客喜愛。旅館引以為豪的特色，是使用嚴選食材所精心製作的各種料理。以鹿角的米棒鍋為主，可以品嚐到滋味豐富的宴席料理。繩文時代遺跡・大湯環狀列石就在旅館附近，十和田湖也僅需40分鐘車程，非常適合作為觀光旅遊的據點。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
北海道 ／ 網走市
充滿古代鄂霍次克浪漫氛圍的奇幻空間
被蒼翠大自然環繞的度假飯店「北天之丘 網走湖 鶴雅渡假村」，引領旅人走入療癒世界。在此可遙想鄂霍次克文化與早已消逝的古民族足跡，也可以在附設露天浴池的客房中悠然放鬆，更或在餐廳品嘗精選的鄂霍次克美味。在此飯店內，無論是文化探索還是美食饗宴，都將成為優雅假期的一部分。2023年9月16日，全新設施 「HILLTOP VILLAGE IZUBA」 隆重開幕，其設計靈感來自鄂霍次克文化的傳統家屋，讓住宿更添精采與趣味。
大分縣 ／ 別府市
四季的絕美景色中心靈也能得到特別的解放
100％源頭直流的溫泉可以獨享的「別府 和睦之月」。客房內設有半露天溫泉浴池，讓您隨時可以在自己喜歡的時機享受新鮮的溫泉。春天的新綠、夏天濃翠的綠色、秋天的紅葉、冬天的雪景，外面窗外展現的季節變化魅力無窮。在一天中不同的時間，可以看到各種不同情景的變化，清晨灑下的美麗光芒，夜晚環繞的幻想氛圍讓人忘卻日常生活。在品嘗能溫柔治癒心靈和身體的美酒佳餚之餘，讓我們以五感享受這特別的時刻。
北海道 ／ 釧路市
可沉浸於阿寒自然之美的奢華住宿
正如其名字中的「鄙」意指鄉村、故鄉之意，此處能喚起令人懷念且溫暖的記憶，讓人彷彿回到故鄉。館內流淌著寧靜時光，天然木材與青畳散發柔和溫潤的氛圍。館內25間客室皆附設露天浴池，並採用面積超過20坪的豪華套房規格。室內長達10公尺的天然木質吧檯令人印象深刻，不論在酒吧休憩或泡在足湯眺望阿寒湖的景色，都能享受優雅時光。不如就來此沉浸於阿寒湖畔自家湧出的溫泉中，盡情放鬆並享受奢華閒適的時光吧。
静岡縣 ／ 伊東市
位於伊東溫泉鎮高地上的充滿情調的溫泉旅館
站在伊東市俯瞰城市和大海，這是伊豆代表性的溫泉旅館。以伊東的名湯作為自家溫泉水源，樂此不疲地享受這份自豪，館內充滿和風情調，設有大浴場、露天溫泉和檜木私人家庭溫泉。混合了三種溫泉源的湯水觸感柔和，聞名讚譽肌膚會變得光滑。此外，還提供各種客房，配有可享受源泉溫泉水的露天浴池。晚餐提供豐盛的和會席料理，充分融入伊豆當季的恩惠。能夠根據當天的心情選擇主菜和開胃酒等，讓人感到愉悅。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
栃木縣 ／ 那須郡
在被自然包圍的寧靜空間中度過非日常的時刻
那須高原的壯麗自然環抱著「Resort Hotel 樂氣屋 那須」。這間重視私人空間的舒適酒店擁有共26間客房，從每個客房都可以眺望那須高原的地平線，欣賞夕陽與晨曦等壯麗風景。室內採用和風色彩和木紋調的裝潢，故意簡單設計，讓人在房內深刻感受那須的自然景色。在寬敞的客房中沉浸在被自然環繞的非日常療癒中。
香川縣 ／ 高松市
可饗覽瀨戶內海和高松市景觀的各式客房
被稱為「花之宿」，四季草花環繞的「夕凪之湯 HOTEL 花海」。花海溫泉展望大浴場眺望瀨戶內海和高松市約200°視野，被譽為「美肌溫泉」的炭酸氫鈉泉，每分鐘約200升的豐富溫泉。溫泉供應到所有客房和屋頂的展望大浴場。2023年4月將開放「附天然溫泉露天浴室的新客房豪華套房」。此外，旅館周邊名勝包括回游式庭園「栗林公園」，源平之古戰場屋島，“こんぴらさん(Konpirasan)”等。
廣島縣 ／ 尾道市
尾道的自然和富有魅力的街景就在附近的旅館
以「觀賞尾道，住宿」為理念，享受瀨戶內海、豐富自然山巒和充滿趣味的尾道風光，實現獨具特色的住宿體驗。座落於千光寺山中腹，是尾道中心地帶擁有頂級景觀的宿舍。客房提供全六種風格迴異的主題房型，如「尾道俱樂部套房」、「自行車愛好者經濟房」等。此外，還有設施如屋頂酒吧和咖啡館對於非住宿者也可使用，因此是您在尾道觀光途中必訪的好去處。
熊本縣 ／ 山鹿市
多樣化的客房，隨時盡情享受平山溫泉
在廣袤的美麗鄉間地區，平山溫泉郷中，可以享受高品質的溫泉、寬敞舒適的客房以及賞味當季美食的溫泉旅館。所有客房皆供應平山溫泉，大露天浴池中可盡情浸泡享受滿天星斗和當季自然之美。像是隱藏的私密之所一般，旅館客房可選擇「寿亭」「寿亭現代和室」「福亭」「別墅」等四種類型，符合旅行目的和人數偏好。從任何一間客房的浴室都能鳥瞰到四季風情，度過愉悅的一刻。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
熊本縣 ／ 人吉市
沉浸在美人湯中享受大自然的奢華優雅時光
位於熊本縣一級河川球磨川畔的「旅館 翠嵐樓」，已於2020年7月洪水災後再度復原。作為人吉溫泉發源地，自1910年起湧出的溫泉源頭倍受珍惜，是一間美麗的旅館，以豐富的源泉湧流而自豪。到2023年2月，所有客房均經過翻新，其中新增了帶半露天浴池的客房。您可以隨時盡情享受泡湯的樂趣。透過館內的任何地方，您都可以欣賞到不斷變化的大自然，感受到愉悅的療癒。廚師堅持使用在地食材和當季食材，為您提供只有在旅途中才能品味到的料理。您可以盡情享受溫泉旅館所獨有的放鬆愉悅。
福岡縣 ／ 遠賀郡
在能盡情品嚐的玄界灘捕獲的新鮮海鮮
從JR海老津站開車約15分鐘，面朝波津海岸，全部客房均可欣賞海景。每個季節的當令美食，如河豚、魷魚、鯛、鰤魚等每天早晨從漁港採購，從市場取得山上的美味，從當地合約農家採購蔬菜，提供季節性的精緻料理。購入的魚放在旅館的水池中，還準備了專用的魷魚釣漁船和專屬的魷魚漁夫，極度注重新鮮度，絕品料理絕對要好好品嘗。客房有備有床鋪的和洋室和可睡在蒲團上的和室兩種類型，所有客房都可以盡情享受海景和天空的美景。
群馬縣 ／ 吾妻郡
以自家100%源泉放流式溫泉為豪的老字號溫泉旅館
這家旅館成立於1915年，位於象徵草津的「湯畑」附近，在2016年適逢其100週年之際進行了翻新。旅館繼承了在江戶時代被命名為「君子之湯」的自家源泉，是「草津12湯」之一。雖然是知名的草津溫泉，但擁有自家源泉的旅館非常罕見。此外，4間客房小型住宿獨有的家庭氛圍以及精緻的待客熱情，讓人覺得舒適愉快，備受好評。身兼主廚的旅館老闆親自向熟悉的農民以及到各地採購進貨，使用精心挑選的食材烹製的菜餚非常受歡迎。
熊本縣 ／ 阿蘇市
在阿蘇外環山享受大自然的度假生活
位於壯麗的阿蘇五岳腳下，被美麗的大自然環繞的飯店。設有能舒緩旅途疲勞的源泉湧泉天然溫泉和提供當地食材的餐廳。在飯店內，有可以俯瞰阿蘇外輪山壯麗景色的高爾夫球場，並提供親子一同參與的豐富活動，適合各個年齡層和情況。除了享受熊本觀光外，也推薦作為高爾夫之旅的住宿選擇。適合在大自然中盡情享受雙人之旅、家庭或團體旅行等多種場合使用。
按地區搜尋：以肉類・野味自豪的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
