旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
按地區搜尋
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
福岡縣 ／ 久留米市
在能感受到傳統與品格的飯店度過高品質的時光
位於福岡縣久留米市的「萃香園ホテル」。自1882年其前身茶房在此創業以來，一直是深受人們喜愛的歷史悠久飯店。除了單人房、雙人房、雙床房等各種客房外，還提供日洋式客房及兩種類型的套房，種類多樣。適合單人旅行、家庭旅行，以及特別紀念日等各種場合選擇。客房配有席夢思製造的床鋪，且備有豐富的備品，讓您享受舒適的住宿。
徳島縣 ／ 三好市
德島著名景點「祖谷的蔓橋」附近的舒適住宿
位於德島縣三好市秘境「祖谷（いや）」的溫泉旅館，可遇見美麗的日本原風景。距離名勝「祖谷的蔓橋」及「琵琶之瀑布」步行約10分鐘即可抵達。從客房可眺望祖谷的絕景，盡情享受被秘境氣氛環繞的大自然景觀露天浴室。以鮎魚、山女魚等溪魚料理及祖谷蕎麥麵、山菜料理為主的鄉土料理也頗受好評。在自然豐富的峽谷中，若氣候條件適合，還能觀賞美麗的雲海，夜晚則被滿天繁星所震撼。不僅能享受四季變化的自然風光，周邊也有許多觀光名勝，可以充分享受德島的魅力。
宮城縣 ／ 仙台市青葉区
到深夜服務也很充實的「貴賓休息室」
早餐會場使用的「貴賓休息室」在中午以後成為自由空間，可作為會議、咖啡廳、工作空間使用。設有吧台座位、沙發座位及半獨立包廂座位，深受商務人士與想自習的學生歡迎。住宿客人從中午至深夜期間，飲品與霜淇淋免費。白天提供手工製作的香蕉馬芬與點心，酒吧時段每次住宿每人可免費享用一杯酒。免費的鴨蕎麥麵夜宵服務也令人開心（限量80份）。
青森縣 ／ 青森市
與家人同樂的傳統工藝與北歐設計相互輝映的空間
在各樓層僅設有一間的特別客房「皇家角落雙床房～TSUGARU～」。寬敞的客房內，以小巾刺繡為主題的窗簾和抱枕增添色彩，洗練的北歐家具與舒適的沙發營造出放鬆的時光。此外，青森縣的傳統工藝品隨處可見，讓當地的文化與歷史靜靜地流淌於空間中。這間和傳統溫暖與北歐現代設計和諧融合的客房，讓人想度過至福的時刻。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
大分縣 ／ 由布市
座落於小丘上能享受溫泉與景觀的隱居旅館
JR由布院站開車約5分鐘，位於小丘上的全9間客房的旅館。承襲日本旅館的傳統，融合現代和和風的空間，以及能體驗四季變化的由布院的服務為特徵。全客房設有源泉流出100％的半露天浴室，可一邊眺望雄偉的「由布岳」一邊盡享溫泉。沐浴後，可在和風現代的客房裡放鬆。餐點可享用包括大分名產「大分豊後牛」在內，使用當季食材製作的創作會席料理。作為能充分體驗四季各異由布院魅力的旅館，擁有眾多回訪客。
香川縣 ／ 高松市
可饗覽瀨戶內海和高松市景觀的各式客房
被稱為「花之宿」，四季草花環繞的「夕凪之湯 HOTEL 花海」。花海溫泉展望大浴場眺望瀨戶內海和高松市約200°視野，被譽為「美肌溫泉」的炭酸氫鈉泉，每分鐘約200升的豐富溫泉。溫泉供應到所有客房和屋頂的展望大浴場。2023年4月將開放「附天然溫泉露天浴室的新客房豪華套房」。此外，旅館周邊名勝包括回游式庭園「栗林公園」，源平之古戰場屋島，“こんぴらさん(Konpirasan)”等。
神奈川縣 ／ 足柄下郡
融合箱根歷史與北國情調的待客服務，位於仙石原的靜謐旅宿
以「和風的歐風旅館（和のオーベルジュ）」為概念，晚餐融合當地神奈川豐饒食材與從北海道直送的新鮮食材，展現出不同凡響的待客之道。溫泉則使用乳白濁湯的大涌谷溫泉，於全館僅有的10間客房中，每間都設置獨具風格的露天浴池或觀景浴池，可盡情享受源泉掛流的溫泉魅力。此外，館內設有散發成熟氛圍的休憩沙龍，提供免費飲品服務，讓房客可隨時隨意享用咖啡、紅茶或紅酒。現在就來放鬆於如此溫馨自在的環境中，享受片刻靜謐與療癒的時光吧。
島根縣 ／ 安来市
充滿法國料理的魅力與大正浪漫的「Auberge」飯店
「Bettei Mori」位於小小的城下町，是一間將擁有200多年歷史的武士宅邸改裝過後的飯店。在這裡，您可以品嘗到以創新思想編織出的法式料理為中心，使用日本海的海鮮、當地蔬菜以及從國內外嚴選的食材製作而成的料理，還有可以品嘗到來自各地的蕎麥粉攪拌而成的蕎麥麵條。一邊眺望美麗的日本庭園，一邊細心品嘗美味，將此刻封存在記憶中。雖然住宿包含餐點，但若您只想吃午餐、晚餐則需另外預約。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
奈良縣 ／ 天理市
受歡迎的日式飯店提供高級款待
位於日本奈良縣天理市，以“楓之森”為靈感的充滿風情的酒店。客房散發著和風現代氛圍，本館的西式客房適合少人數使用。別館的客房根據6棟住宿建築物各自的形象色調整裝，設有脫鞋上墊的榻榻米風格，適合團體或家庭入住。此外，由於交通便利，可前往聚集世界遺產寺廟的奈良市，是旅遊基地或商務用途的最佳地點。
静岡縣 ／ 下田市
在全間皆為海景客房的渡假住宿享受非日常體驗
以郵輪為形象的豪華「雙人房A」及推薦給情侶入住的「雙人房C」皆位於頂樓的高品質空間。此外，還有適合女子聚會及帶小孩入住、可享受南國風度假氛圍的「日洋式客房帶室外露臺」、以及帶度假感的和風現代「日洋式客房」等，共有12種符合不同需求的迷人客房。可從窗下眺望以優質水質自豪的白濱中央海水浴場，盡情欣賞朝陽與月光之路。
沖繩縣 ／ 宮古島市
在美麗的海角私人別墅度過假日
在宮古島南岸廣袤的「Shigira Seven Miles Resort」內，有一座兼具琉球風情和豪華感的私人別墅——「The Shigira」。所有別墅均配有熱水泳池、桑拿浴室、按摩浴缸和戶外生活空間，讓您能享受俯瞰美麗的被稱為「宮古藍」的海洋的奢華度假。享受被宮古島大自然所包圍的溫泉、高爾夫、以及在詩琦啦海灘與海龜相遇的海洋活動等，享受豐盛的快樂，提供全包式住宿方式。
熊本縣 ／ 阿蘇市
能享受阿蘇泉水及滋味豐富的創意料理
阿蘇神社被稱為肥後國一之宮，是熊本的代表力量場所。位於神社門前的「阿蘇鶴屋旅館」中，使用了與神社御神水相同水系的湧水來豪華地為料理和浴室等提供。南臨鹿兒島・宮崎，北靠福岡・大分・長崎，九州各地的交通便利，也因此作為旅遊基地廣受歡迎。客房多種多樣，有二樓的「設計師別墅」，以及和洋室兼具和室與臥室的房型。所有客房均配有專用露天浴池或內湯，讓您可以在私密空間中度過特別時刻。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
岡山縣 ／ 美作市
堅持使用新鮮食材的餐廳「SONOMA」
可享用新鮮在地食材的「ポピースプリングス リゾート＆スパ」餐點。在宛如正統法式餐廳的店內，供應堅持在地食材的創意法式料理。重視與在地生產者的連結，透過採購岡山縣產的嚴選食材，可以透過美食了解當地魅力。早餐提供當季蔬菜、自家製麵包等對身體友善的自助餐。人氣餐點「湯飯」是一定要品嚐的料理。
宮崎縣 ／ 日南市
在愉快的溫泉和高品質的空間中，忘卻日常的片刻
擁有設有露天浴池或可欣賞山景的房間等共9種客房的「HINATA-NO-YADO 日南宮崎」。房內裝飾著日本傳統家具，散發著寧靜的氛圍。為實現舒適的睡眠，提供棉被型和床型客房，可根據住房者的喜好選擇。4間貴賓房配有可享受天然溫泉露天浴池。在私密空間中盡情享受奢華的泡溫泉時光。
兵庫縣 ／ 豊岡市
自然、美味的餐點與工作人員的親切互動令人心境平靜
能品嚐到全國引以為傲的美味食材豐富的「但馬之食」的住宿。使用當日於當地漁港捕獲的海鮮也是此旅館的堅持之一。因此，菜單也是在當天早上查看市場食材後決定的。主人親自握刀，細心完成每一道滋味深長的料理，其中以靠近城崎溫泉、在津居山港捕獲、以青標籤為識別的品牌螃蟹「津居山蟹」最為推薦，是冬季的熱門方案。此外，還能一邊眺望但馬的大自然景觀，一邊在展望溫泉大浴場或貸切溫泉享受泡湯樂趣，這也是其特色。
島根縣 ／ 出雲市
彷彿生活在北前船曾經繁榮過的漁村小鎮古民家中
這間旅館位於島根半島西北部的鷺浦，鷺浦是江戶時代中期到明治時代作為北前船的候風港口而繁榮起來的港口小鎮。2020年7月，旅館將坐落在古樸街道上的三間古民家改造成旅宿。在曾經用於製造食鹽的古民家「釜屋」中，設置兩間可以享受海風吹拂的客室「潮花」與「潮風」。在曾是北前船的海濱小屋「濱古屋」中，設置兩間客室「右舷」與「左舷」。而最後一間別屋，成為豪華的包棟民宿。您何不試試在充滿懷舊氣氛的古民家中生活呢？
按地區搜尋：以肉類・野味自豪的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
