旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
鹿兒島縣 ／ 霧島市
在霧島的大人隱密處享受寧靜與“調整身心”的旅程
位於鹿兒島縣霧島市山間的隱秘旅宿。因海拔較高，在條件合適時，偶爾可見夢幻般的雲海蔓延。環境安靜到能聽見水流聲與鳥鳴。全客房皆配備霧島溫泉的露天浴室。南向特別客房「霧島川」「天降川」可享受正宗桑拿和使用霧島天然水的水浴。即使是無桑拿設備的客房方案，也能包場使用桶式桑拿。餐點則在個室餐食處供應，能品嚐以當地主季節食材製作、油脂甘甜與鮮味突出的招牌料理「六白黑豬涮涮鍋」等美味料理。
長野縣 ／ 茅野市
以自製發酵調味料烹調的餐點為自豪的旅館
位於長野縣・車山高原靜謐自然中的民宿「GreenGrass結絆」。可以盡情享用以味噌、鹽麴等自家製發酵調味料及使用長野縣產蘋果細心發酵而成的蘋果酵母，農家直送時令蔬菜，以及庭院採摘的蘑菇和香草為特色的餐點。夜晚一邊欣賞營火與滿天星斗，一邊品味搭配料理，以高原地帶的水沖泡的咖啡、香草茶、地酒及精釀啤酒。遠離日常，盡情享受高原上的特別時光。
兵庫縣 ／ 豊岡市
能夠享受當季食材和附有露天浴池客房的溫泉旅館
這是一家位於關西首屈一指的「城崎溫泉」的溫泉街，並以料理自豪的溫泉旅館。此處提供但馬牛、紅楚蟹，以及被譽為但馬牛最高峰的「但馬玄」，冬季還能品嚐到著名的「松葉蟹」等，您可以盡情享用當地的品牌食材和山陰地區的山珍海味。旅館創立於1916年，並從2021年開始持續進行翻新，包括附帶包廂的用餐區、休息區和客房等，致力於符合時代潮流的便利性，客房也新設了附露天浴池的「特別室 露天風呂付客室」。最頂層的「樂陸-Rakuga-」則是可以一邊眺望星空，一邊盡情享受泡湯樂趣的絕佳場所。
和歌山縣 ／ 西牟婁郡
在最完美的招待下盡情品嚐新鮮的石斑魚料理
能夠欣賞到南紀白濱美景的「紀州之宿 白砂」是當地頂尖的旅館，提供天然石斑魚等新鮮豪華的海鮮料理，讓您品嚐自然賜予的美味。享受慢慢品味料理的愉悅，一道道菜餚的服務更是令人開心。以「讓您享受真正的美味」為理念，品嚐最優質的鱧料理和伊勢蝦料理，讓它成為旅行回憶的一部分，好好品味。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
大分縣 ／ 由布市
保持一種舒適的距離感，像是「成人的隱密天地」
全是高級的「奧宿 無相莊」，擁有風情各異的12間客房和面朝由布岳的露天溫泉浴池。除了享受與大自然融為一體的露天大浴場「霧與星光燈燭的露天溫泉浴池」外，還可以享受多樣風格的7種私人天然溫泉。閒逛泡湯，找到自己喜歡的浴池也很不錯。眺望由布岳，品嚐用碳火燒烤的高山時令蔬菜、當地品牌牛肉「大分豐後牛」和「赤雞」，以及從豐後水道空運的新鮮魚類所製作的懷石料理等，享受高質感的時光。
栃木縣 ／ 那須郡
全包式自在享受那須高原的旅館
在被那須高原的大自然包圍中悠閒度過時光，並可享受各方案的全包式服務的「Papermoon はなれ」。全客房配備迷你廚房，像公寓式旅館一樣，可以帶回當地食材自行料理。此外，休息室備有現磨咖啡、紅茶、啤酒、葡萄酒、日本酒等20種以上的飲品及小吃，也可以在露臺一邊看星空一邊喝酒。
廣島縣 ／ 山県郡
在里山中，心靈與身體「發酵」的廣島縣・北廣島町住宿
廣島縣・北廣島町矗立於龍頭山腳下的一棟獨棟出租住宿。改建自古民家的住宿散發著懷舊氛圍，最多可入住9人。因能確保隱私，非常適合與家人或朋友同遊，能悠閒地放鬆。面對大自然，體驗“發酵的時間”，讓身心都得到安穩療癒，也是重要時刻或日常重整的絕佳選擇。在寧靜之中，與重要的人一同深呼吸，盡情享受溫柔的時光。
徳島縣 ／ 徳島市
美麗的德島縣景色和優質的住宿讓人心靈平靜愜意的時光
位於德島市中心的河畔的酒店。可以一覽市區、海洋和山脉美景，特別是從高層樓層欣賞的景色令人驚嘆。客房類型從單人房到家庭房，甚至商務客房多種多樣，可根據不同入住需求做選擇。室內設計簡約且精緻，色調柔和舒適，保留了酒店的優雅和奢華感，提供像家一樣舒適的空間。您可以在寧靜的環境中感受到每個季節自然之美。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
千葉縣 ／ 成田市
通往天空的入口，舒適入住的飯店
免費接駁巴士從JR成田站・京成電鐵成田站約10分鐘，從成田機場第1航廈約13分鐘。東關東自動車道成田IC約3分鐘的交通便利。並且設有200個車位的大型飯店。當需要在機場附近住宿時，比起僅僅住宿，能提供細緻服務的飯店更加令人感激。餐廳結合自助餐與現場廚房，還有品嚐當季食材的日本料理店、外幣兌換機、游泳池等館內設施也很完善。不妨走遠一點，去成田山新勝寺、成田夢牧場、航空科學博物館等地觀光，享受旅程。
熊本縣 ／ 人吉市
沉浸在美人湯中享受大自然的奢華優雅時光
位於熊本縣一級河川球磨川畔的「旅館 翠嵐樓」，已於2020年7月洪水災後再度復原。作為人吉溫泉發源地，自1910年起湧出的溫泉源頭倍受珍惜，是一間美麗的旅館，以豐富的源泉湧流而自豪。到2023年2月，所有客房均經過翻新，其中新增了帶半露天浴池的客房。您可以隨時盡情享受泡湯的樂趣。透過館內的任何地方，您都可以欣賞到不斷變化的大自然，感受到愉悅的療癒。廚師堅持使用在地食材和當季食材，為您提供只有在旅途中才能品味到的料理。您可以盡情享受溫泉旅館所獨有的放鬆愉悅。
長野縣 ／ 茅野市
以自製發酵調味料烹調的餐點為自豪的旅館
位於長野縣・車山高原靜謐自然中的民宿「GreenGrass結絆」。可以盡情享用以味噌、鹽麴等自家製發酵調味料及使用長野縣產蘋果細心發酵而成的蘋果酵母，農家直送時令蔬菜，以及庭院採摘的蘑菇和香草為特色的餐點。夜晚一邊欣賞營火與滿天星斗，一邊品味搭配料理，以高原地帶的水沖泡的咖啡、香草茶、地酒及精釀啤酒。遠離日常，盡情享受高原上的特別時光。
群馬縣 ／ 吾妻郡
位於充滿自然的草津高原的溫泉度假村
位於以天下名湯聞名的草津的度假酒店。被樹林包圍的寧靜高原度假勝地，盡享藥效豐富的草津溫泉的奢華就在這裡。旅館引以為傲的檜木大浴場和露天浴池，可以在退房前盡情享受，令人高興。泡完溫泉放鬆疲憊的身體後，推薦前往步行範圍內的「西之河原公園」或「湯畑」散步。晚餐由擁有食物協調師資格的主廚監製的和洋折衷套餐料理。透過食材絕妙的組合，不僅味道美味，還能帶來驚喜和感動等令人難忘的料理。因為是能夠悠閒放鬆的旅館，所以有很多回頭客。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
北海道 ／ 函館市
穿越大正浪漫、昭和懷舊與平成摩登三個時代風格的溫泉旅館
「HAKODATE 海峽の風」於2016年4月盛大開幕，是一間能體驗「大正浪漫」、「昭和懷舊」和「平成摩登」三大歷史風格的旅宿。館內備有以「大正浪漫」與「平成摩登」為主題的寬敞客房，而大正風格的「夢乃湯」內設有藥湯、季節主題湯、高溫與低溫桑拿，提供豐富的泡湯選擇；「平成摩登風呂 Relax21」則配備三座色彩繽紛的單人泡湯浴池，提供具現代風格的沐浴空間。在餐飲方面，旅客可從自助餐、法式料理、壽司會席等多樣餐廳中選擇，藉此盡情享受函館獨特的海鮮美味。
北海道 ／ 札幌市南区
由源泉掛流的溫泉與溪流來療癒心靈的定山溪溫泉旅宿
自1934年起營業至今，位於有「札幌後花園」之稱的定山溪溫泉，此處是一間歷史悠久的老字號溫泉旅宿。館內處處可見以月亮為靈感的燈飾設計，從大廳到客房皆散發著柔和光芒，營造出溫暖寧靜的氛圍。其中，設有觀景溫泉浴池的「尊榮客房（Premium Room）」可讓房客依自己喜好時間泡湯，在任何時刻都可享受源泉掛流的天然溫泉，因此備受好評。不僅如此，此旅館是定山溪地區唯一可從所有客房一覽四季美麗溪谷景緻的旅宿。這裡不僅以講究北海道食材的創意和食會席料理聞名，還有提供「蜂蜜自助吧」及享用宵夜等豐富服務，也能為旅程增添不少樂趣。
群馬縣 ／ 吾妻郡
以自家100%源泉放流式溫泉為豪的老字號溫泉旅館
這家旅館成立於1915年，位於象徵草津的「湯畑」附近，在2016年適逢其100週年之際進行了翻新。旅館繼承了在江戶時代被命名為「君子之湯」的自家源泉，是「草津12湯」之一。雖然是知名的草津溫泉，但擁有自家源泉的旅館非常罕見。此外，4間客房小型住宿獨有的家庭氛圍以及精緻的待客熱情，讓人覺得舒適愉快，備受好評。身兼主廚的旅館老闆親自向熟悉的農民以及到各地採購進貨，使用精心挑選的食材烹製的菜餚非常受歡迎。
北海道 ／ 川上郡
擁抱夜空繁星、充滿溫暖氛圍的鄉村旅館
在美麗屈斜路湖環繞的和琴半島上，座落著佔地2萬坪的「屈斜路湖 鶴雅美食住宿館 SoRa」。建築採用加拿大木材，內部空間散發著木頭香氣，而開放式木屋更是令人感到愜意舒適。大廳高掛由鹿角所製成的吊燈，門外則是一棵高大的合花楸，與翠綠的草坪相互映襯。料理主要使用在地食材，並盡力呈現出食材的豐富滋味。尤其以蔬菜為主的菜色，更是此地獨有的魅力之作。現在就走進屈斜路湖壯麗自然的懷抱中，盡情享受悠閒的旅程吧。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
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「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
