旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
福岡縣 ／ 福岡市中央区
擁有清潔感和功能性兼備的五種客房類型
位於距離福岡市地鐵天神站步行約5分鐘的絕佳位置，是福岡縣受歡迎的旅遊和商務酒店。所有客房均配備舒適的Simmons床，並提供清潔感強調的羽絨床式客房，共有5種風格可供選擇，根據用途和人數不同可做選擇。酒店提供無障礙設施，也提供適合帶小孩家庭的平面通用型客房，讓所有旅客都能安心使用。此外，每天還提供專注於美容的限量2間的「Refa Room」也很受歡迎。
京都府 ／ 京都市下京区
成為自己獨別的最喜愛地點位於京都的飯店
步行約5分鐘即可抵達京都站中央口的一家飯店，交通便利前往觀光景點。以京都方言中的“粋場”為概念，提供讓人隨心所欲的休憩場所。飯店內有每月更換的免費體驗活動，如「抄經體驗」、「京組鈕手環製作」和「榻榻米杯墊製作」，讓旅客在旅途中體驗日本文化，製作原創作品帶回旅行的回憶。
静岡縣 ／ 賀茂郡
新鮮豪華的山海美食盡情享受
位於伊豆半島最南端的弓之濱附近，距離車程約3分鐘的地方聳立著一家溫馨的溫泉旅館。在充滿溫柔和懷舊氛圍中，盡情享受女將的真誠烹飪。伊豆半島獨有的豐富食材，如鮑魚、伊勢蝦、金目鯛，以及「伊豆牛」等豪華食材製作的懷石料理，每一道都是絕品。由於每個季節都能獲得新鮮度高的海鮮，生鮮刺身和魚料理總是深受好評。所有住宿方案均含有兩餐，因此也想好好品嚐清淡可口的早餐。
熊本縣 ／ 阿蘇郡
重視悠久歷史的新溫泉療養文化發信據點
自江戶時代起超過200年以來深受喜愛的地獄溫泉所在的老字號旅館。即使在2016年熊本地震後，溫泉依然滔滔不絕，旅館不僅修復了受災建築，還作為迎合時代變化、推廣新型湯治文化的住宿設施重生。現代的湯治透過浸泡溫泉與大自然合而為一，療癒日常疲憊，被稱為「引導自己活出自我的方式」。在阿蘇地區的大自然中，巡遊「雀之湯」「蛋之湯」「本之湯」三處溫泉地點，盡享自然湧出的天然溫泉帶來的心靈洗滌，重新找回真正的自我。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
鳥取縣 ／ 米子市
坐落於白砂青松的弓濱擁有皆生溫泉源泉的住宿
面向弓之濱，擁有青色大海、白色沙灘與松樹綠意形成美麗對比的「皆生Grand Hotel天水」，是皆生溫泉中罕見擁有自家源泉的飯店。豐富海洋礦物質，具有健康與美容功效的溫泉充滿於大浴場，從中可遠望日本海的遼闊景色。想要徹底溫暖身體後，在望向弓之濱風景的日式客房中悠閒放鬆。此外，餐點依住宿方案多樣化，包含天婦羅、壽司、牛排等現場料理的約40種會席料理自助餐方案相當受歡迎。
山梨縣 ／ 南都留郡
位於富士山麓、寬敞舒適的豪華度假村
自中央高速自動車道河口湖IC交流道約10分鐘，從富士急行線河口湖站乘坐免費接駁巴士約15分鐘（需預約）。享受奢華旅居的度假設施「Forest Village」，坐落於富士山麓的森林中。由日本美麗的四季所點綴的大自然以及富士山的壯麗景觀，盡享高原清新的空氣與寂靜。客房打造成帶有“居住”般別墅感的各式類型，適合夫妻以及情侶的「雙床雙人房」、「單床雙人房」等可容納2位入住的房型共12間。另設有可以與愛犬入住的「Dog Village」以及附設私人遛狗區的房型。
神奈川縣 ／ 足柄下郡
"自然"與"和"讓每個感官都沈浸在高品質的休憩中
所有客房均配有溫泉露天風呂的湯宿，讓您享受“五感愉悅的箱根之旅”。自2017年開業以來，堅持提供讓身心恢復活力的真正休息服務。在充滿風情的客房和無邊溫泉露天風呂中，沐浴在四季變幻的大自然中，放鬆心情，盡情享受山海美食的精華。推薦散步的「溪谷庭園」是位於高地的「箱根溫泉神社」，是一個力量之地。在這家色彩豐富的湯宿，讓您的心靈和身體得到療癒。
岡山縣 ／ 倉敷市
沉醉於古樸美好的日本風情與四季地方風味，心靈得以療癒
江戶的情調・傳統與現代文化恰到好處地融合於倉敷美觀地區。在詩意豐富的街道中矗立的「あぶと倉敷館」是一天限4組客人的住宿。進入保留了倉庫屋敷風貌的館內，古老的風情與和煦的氛圍令人心曠神怡。所提供的餐點使用專屬契約漁師供應的瀨戶內海海產以及每天早晨直送的新鮮當地食材，由料理長用心烹調。發揮食材的原味，簡潔而大膽地完成的一品品繽紛擺放。在客房中無拘無束地享用美食的時光，將成為旅行中的一段回憶。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
高知縣 ／ 幡多郡
在海邊的入野松原享受大人的身心靈療癒的度假酒店
來自土佐著名的名勝景點「入野松原」，矗立著獨特的圓柱形建築和淺綠色屋頂的時尚度假酒店。客房包括能欣賞海平面日出的海景房和可放鬆身心的山側和室。2021年7月推出了一個名為「nokka」的露營地，包括客房、木甲板和屋頂露台的拖車房。室內還配備有客廳和廚房，讓您在感受大自然的同時，享受舒適的生活空間。離開都市的喧囂，感受心靈放鬆的時光吧。
岐阜縣 ／ 加茂郡
里山的自然和純和風建築・料理帶來幸福的時光
岐阜縣加茂郡八百津町的山村自然環抱的地方，坐落著「Tomariya Akane」，是一家可以在純和風建築的客房裡忘卻城市喧囂、悠閒度過的奢華旅館。新館「Akane」有3間可容納4~8人的客房，別館「藍」有7間可容納2~4人的客房，總共提供10間客房。不論是家人、團體、朋友，還是情侶等，都可以根據旅行的情況做出選擇。除客房外，這裡也注重使用當地新鮮食材做料理。經驗豐富的主廚會提供追求白米、蔬菜、「飛驒牛」等美味的料理。特別是白米廣受好評。
岡山縣 ／ 備前市
像身在海外享受度假氛圍的豪華露營住宿
岡山縣・日生諸島上的頭島。位於美麗的自然和清澈海水之間的營地設施，以希臘聖托里尼島為主題，提供8棟圓頂帳篷，讓您度過非日常的時光。帳篷內部擁有豪華的氛圍，設備完善。晚餐可享用燒烤，可以選擇使用當地食材的套餐或自帶食材計畫。盡情享受日落、星空和悠閒的島嶼時光。
岡山縣 ／ 真庭市
以親切的心情迎接您的歷史悠久的溫泉旅館
作為釀酒廠起家，後來改建酒藏經營旅館的歷史悠久的溫泉旅館「湯之藏 鶴屋」。除了美味的清酒外，還有用新鮮海鮮和當地蔬菜烹製的風味豐富料理，為旅程增添特別的回憶。舒緩疲勞的露天浴池是源泉直接湧出，泉質可以期待美肌效果，令人欣喜。庭院的井水從釀酒廠時代就源源不斷湧出，象徵著創業以來代代相傳的款待之心。同時也是岡山縣觀光的推薦基地。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
富山縣 ／ 小矢部市屋波牧
時針緩緩移動感受食物與農業之旅
在富山縣西部山麓靜靜矗立的餐廳和住宿設施，讓人想起意大利托斯卡納地區的鄉村。根據以意大利語命名的設施名稱，結合了意味著“農業”的農業（Agricoltura）、“觀光”之意的旅遊（Turismo）以及意譯為“健康生活”的字詞，這象徵著希望以當地獨有的食材招待客人，並且讓人享受大自然和鄉間文化。來品嘗在自家農園無農藥栽培的蔬菜和大米，以及使用當地畜產品製作的北義大利鄉土美食吧。
新潟縣 ／ 岩船郡
使用新潟県四季食材可品嚐的料理民宿
可以品嚐到以當地食材為主的料理，如「村上牛」、在新潟縣村上市仕入的鮮魚、關川村產的越光米「光兔米」。早餐則是包含「女川火腿工房」的火腿片、鯵魚一夜干、溫泉蛋、蕨菜味噌湯等均衡的菜色組合。還有兒童餐，讓人感到開心。主廚曾在東京都及新潟縣的料亭修業，手作的套餐料理「Chef's Table」一天限接待一組（最多4人），並可接受3日前預約。
島根縣 ／ 出雲市
彷彿生活在北前船曾經繁榮過的漁村小鎮古民家中
這間旅館位於島根半島西北部的鷺浦，鷺浦是江戶時代中期到明治時代作為北前船的候風港口而繁榮起來的港口小鎮。2020年7月，旅館將坐落在古樸街道上的三間古民家改造成旅宿。在曾經用於製造食鹽的古民家「釜屋」中，設置兩間可以享受海風吹拂的客室「潮花」與「潮風」。在曾是北前船的海濱小屋「濱古屋」中，設置兩間客室「右舷」與「左舷」。而最後一間別屋，成為豪華的包棟民宿。您何不試試在充滿懷舊氣氛的古民家中生活呢？
鹿兒島縣 ／ 指宿市
在南國指宿的度假酒店，享受海景的療癒時光。
位於九州最南端溫泉地的「指宿鳳凰酒店」，是一家充滿南國氛圍的度假酒店，四周環繞著棕櫚樹和鮮豔的花朵。酒店提供眺望花園的露天浴池客房、海景和洋式客房，以及樓中樓的「貴賓室」，以熱情的款待迎接賓客。除了指宿獨特的砂蒸浴外，酒店還設有大浴場、露天浴池以及適合情侶和家庭使用的私人浴室。晚餐則以海鮮為主的懷石料理，讓您盡情品嚐鹿兒島的地方美食。
按地區搜尋：以肉類・野味自豪的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
