
《栃木縣編》
創業1666年,25代延續約360年歷史的老字號旅館。起源於源自平家一脈的祖先,為了逃離源氏的追兵,將湯西川溫泉作為永住之地定居下來。長達800多年以來,療癒著人們身心的創傷與疲憊。充滿歷史浪漫的木造建築與融入悠久自然的安逸包圍之中,可在沿著清流的露天風呂、客房、圍爐裏會席料理中享受非日常的片刻。前往晚餐會場時,會渡過架在湯西川上的「葛藤橋」,前往佇立於森林中的懷舊氛圍圍爐裏餐廳。比起便利性,更重視作為具有歷史的宿所獨有的風情與韻味。
以料理為自豪的住宿,很多都注重蔬菜食材,並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳,而且營養價值豐富。品嚐這些料理,您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如,使用京都蔬菜的京都家常菜(OBANZAI)、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等,不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
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