旅程中品嘗活用季節食材製成的鄉土料理、享用自產自銷的食材，也是旅行的一大樂趣。來到講究餐點的住宿，品嘗廚師們的精湛手藝，一道道山珍海味及當地特產食材的料理，也能加深您整趟旅程的記憶。在這裡，您可以深度體驗當地獨有的季節風味，在旅館中細細品味盡情享受吧。
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在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
在當地收穫的食材，搭配當地獨有的烹飪技巧和調味方式製成的鄉土料理，為旅途增添豐富的回憶。各地都有許多值得一嚐的鄉土料理，例如長崎的卓袱（SHOPPOKU）料理，或者兵庫縣淡路島以鯛魚素麵為基礎，富有濃郁滋味的「鯛麵」，還有富山灣的冬季之王──鰤魚為基底的湯品「越之濱汁」等等。何不嘗試看看當地自古傳承下來的在地美食呢？
自產自銷是指利用當地培育的食材，製作成一道道佳餚，在當地販售。在九州北部的玄界灘，作為世界一流的捕魚地，各種新鮮的漁獲被捕撈上岸，附近的博多也發展了出色的魚類處理技術，使魚類的美味更加升級。在兵庫縣培育的但馬牛以其細緻的油花和柔軟的肉質而聞名，在當地許多旅館都有提供但馬牛的菜餚，可以藉此感受但馬牛的魅力。讓我們嘗試以當地獨有的風味方式，盡情享用地方特產的食材吧。
如果有100個地區，就會有100多種不同風味的當地料理和特色美食。這些料理使用當地氣候和地理環境培育的特產食材，並採用當地居民在生活中代代流傳的傳統烹飪方式，這股美味連同旅遊的回憶一起深刻地留在舌尖與身體裡。此外，很多住宿也在晚餐和早餐的自助餐中，提供當地必嚐的特色美食和名產料理，推薦您有機會的話務必要嘗試看看。
沖繩縣 ／ 国頭郡
共4種型式全17棟客房的完全獨立式套房別墅
日本首屈一指的渡假勝地，鄰近恩納村的海灘，佇立於寧靜森林中的Small Luxury Hotels。共4種型式，全17棟完全獨立式別墅，可選擇設有私人泳池與按摩浴缸的“泳池別墅”，以及露臺上設置按摩浴缸的“按摩浴缸別墅”。在開放式的室外區享受泳池與按摩浴缸，夜晚則在星空下感受全家團圓的樂趣。在各棟的用餐區提供剛出爐的料理。在氣候宜人的日子裡，也非常推薦在露臺座位上享用美食。感受沖繩森林的懷抱，以及身心全然放鬆的幸福旅居時光。
長野縣 ／ 駒ヶ根市
以「美人之湯」及圍爐裏懷石料理為主打的溫泉旅館
擁覽中央阿爾卑斯主峰駒岳莊麗景色的溫泉旅館。從木曾山脈地底深處湧出的自然溫泉，有滋養肌膚的功效，因此被譽為「美人之湯」。男女大浴場皆完善設有室內浴池、露天浴池、桑拿，尤其能一邊仰望滿天星光一邊泡湯的露天浴池，更是不容錯過。全館共有14間以山林草木為名的客房。飲食部分，「山家庵IRORIN亭」以日本古民家的圍爐裏為特色，使用當日現採的食材，製作充滿在地特色的「圍爐裏懷石套餐」等料理。旅館中有能對應外文的服務人員，因此不諳日文也不用擔心。
熊本縣 ／ 熊本市中央区
隨心前往眺望「熊本城」的城堡景觀酒店
在眾多飯店中，擁有接近「熊本城」的優勢，已開業70多年的「KKR酒店熊本」，距離最近的車站和繁華街步行約10分鐘，是旅遊和商務等各種活動的理想據點。從經濟實惠的住宿方案到想要在特別日子使用的套房方案，各種房型都有提供。在住宿期間，您可以從客房窗戶看到迷人的景色，並且可以舒適地度過時光，享受配備在全客房的Simmons床所帶來的愉悅。
香川縣 ／ 高松市
能獨佔瀨戶內海絕美景色的人氣飯店
位於香川縣高松市東北側的屋島，曾入選"日本夕陽百選"、"夜景百選"以及介紹美麗月光魅力的"日本百名月"等。「望海莊The Best View Hotel」便是佇立於這擁有夢幻魅力景色的屋島山頂。這裡使用的訂製傢俱與陳設品項會令人想起峇里島，在這個亞洲度假村風格的空間裡設有「皇家客房」、「特別室」等特別強調眺望的客房。飯店內設有開放式餐廳和酒吧，還有會說外語的工作人員，相信能帶給客人舒適的住宿時光。
按地區搜尋：以鄉土料理自豪的住宿
四面環海的日本被譽為「海鮮天堂」。從北海道到沖繩，各地都可以品嚐獨具特色的海鮮。日本列島四周流徑暖流和寒流，被大陸棚包圍，擁有世界著名的捕魚地，如三陸金華山沖、富山灣、玄界灘等。春天有秋刀魚和鯛魚，夏天有鰻魚和鰹魚，秋天有鯖魚和回鰹，冬天有鰤魚和螃蟹等。春夏秋冬，品嚐時令鮮魚的美味是這片土地的魅力所在。先瀏覽過美味海鮮料理的熱門住宿排行，再前往旅行也是一個不錯的選擇。
廣島縣 ／ 尾道市
尾道的自然和富有魅力的街景就在附近的旅館
以「觀賞尾道，住宿」為理念，享受瀨戶內海、豐富自然山巒和充滿趣味的尾道風光，實現獨具特色的住宿體驗。座落於千光寺山中腹，是尾道中心地帶擁有頂級景觀的宿舍。客房提供全六種風格迴異的主題房型，如「尾道俱樂部套房」、「自行車愛好者經濟房」等。此外，還有設施如屋頂酒吧和咖啡館對於非住宿者也可使用，因此是您在尾道觀光途中必訪的好去處。
福井縣 ／ 三方上中郡
美麗的三方五湖景致和山巒的自然美景
福井縣・若狹町地處三方五湖附近湖畔的日本旅館。以客房、露天浴池和室內觀景浴缸讓客人欣賞湖景為自豪。周邊有能欣賞三方五湖美麗景色的動感自駕遊路線「彩虹線」，旅館也提供EV出租服務。為了讓使用大眾交通工具的旅客，以及希望與家人、朋友或重要之人創造美好回憶的人受益，價格設定比一般更為合理。
宮城縣 ／ 石巻市
能細細品嚐來自太平洋新鮮漁獲的飯店
位於宮城縣石卷市，鄰近周圍約25公里的離島・金華山，晚餐能夠飽嚐季節海鮮料理，為住宿的一大特點。從漁量豐富的沿海能捕獲有名的「金華鯖魚」，金華山海邊孕育著許多海洋的恩惠，在此入住才能享用到的季節生魚片、活烤鮑魚、清蒸魚翅等多樣的海味饗宴。全旅館共37間客房，皆為海景房，能一覽汪洋大海與金華山所交織出的寬闊美景。男女分開的溫泉設有室內以及露天浴池，太平洋湛藍的海面與天空合而為一，只有入住此處才能親自享受美景與溫泉的悠閒時光。
長崎縣 ／ 長崎市
以長崎的絢麗夜景和房內餐點自豪的純日式旅館
位於可俯瞰長崎港山坡上的純日式旅館，從每間客房和景觀浴池可欣賞被稱為「世界三大夜景」之一的長崎夜景。客房僅23間，每間皆為室內60平方公尺的寬敞空間，房間類型分為和室及和洋室兩種。可在客房內悠閒地享用只在長崎才能品嚐到的美味。本館和姐妹館「梅松鶴」之間有通路連結，房客可自由使用「梅松鶴」的大浴場和景觀露天浴池，享受多種泡湯樂趣。在客房、宴會廳、館內公共區域皆可免費使用無線網路相當方便。要不要試著在欣賞"千萬夜景"的同時，一邊讓身心靈放鬆一下呢。
按地區搜尋：以當地漁產・海鮮自豪的住宿
以料理為自豪的住宿，很多都注重蔬菜食材，並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳，而且營養價值豐富。品嚐這些料理，您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如，使用京都蔬菜的京都家常菜（OBANZAI）、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等，不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
北海道 ／ 函館市
充滿函館魅力的溫泉飯店
北海道的代表旅遊勝地，充滿著函館魅力的溫泉飯店「HAKODATE 海峽之風」。您可以享受港區特有的歷史氛圍，以及飯店供應的豐盛海鮮和溫泉。客房與溫泉設計有兩種風格，「大正浪漫風」及「平成摩登風」，以大成和平成印象為基礎的「大正浪漫風」「平成摩登風」客房加上懷舊彩繪玻璃裝飾的大正浪漫「夢乃湯」及平成摩登「Relax21」浴場充滿著時尚感。用餐區設有自助式海鮮餐廳及附壽司的懷石料理傳統西餐廳。有對應外文的服務人員和提供外文菜單，外國旅客也能安心入住。
福岡縣 ／ 糸島市
在舒適的和風旅館中享受大自然的寧靜
蔚藍的大海在眼前展開，自然美景環繞的福岡縣糸島市。和風旅館「僧伽小野 一秀庵」佇立於夏天以衝浪及海水浴場聞名、冬天牡蠣小屋訪客熱絡的志摩地區。僅有3間客房，每晚只接待2組旅客。有海景檜木露天溫泉及室內溫泉雙重享受的「蓮」、及使用柚子入浴的石砌溫泉「柚子」，皆可預約包場使用。從餐廳放眼望向無際大海的同時，享受滿載糸島山珍海味的會席料理。一邊享受旅館無微不至的服務，一邊陶醉在美麗的自然風景中，不禁忘卻自我、重新找回對生活的熱情。
廣島縣 ／ 尾道市
在島上度過悠閒愉快時間的小客棧
廣島縣小道市的"尾道Shimanami客棧"位於高見山的半山腰。旅館的自豪之處是從客房可以一覽無遺的景色。無遮擋地眺望無論是自然的風光還是繁星滿天都令人愉快。客房是8畳的和室風格，像回到家鄉一樣寬敞舒適的空間。除了觀光外，也推薦作為集會、家庭旅行以及研修設施的使用。特別是因為可以輕鬆前往"瀨戶內Shimanami海道"，因此吸引了許多自行車遊客造訪。
佐賀縣 ／ 嬉野市
四季更迭的自然和充滿歷史的名湯帶來的療癒
JR喜野溫泉站距離約5分鐘車程，位於一處可以欣賞到日本三大美肌溫泉之一的喜野溫泉和四季景色的高樓飯店。透明而且滑膩的溫泉被認為對皮膚非常滋潤，使用後肌膚會變得光滑，讓人可以盡情享受湯後的嫩滑肌膚。位於頂樓的大浴場「茶畑之湯」擁有內湯鋪設著有田燒瓷磚藝術，露天溫泉和壺風呂，讓人可以一邊欣賞四季風景，一邊悠閒地享受浸浴。由於也允許單日入浴，因此非常方便，在旅途中也可以停留一下。
按地區搜尋：堅持選用當地蔬菜的住宿
美食也是旅途的一大樂趣。許多人尤其期待豪華的肉類主菜。例如使用A5等級的黑毛和牛製成的牛排或碳火燒肉、多汁的黑豬肉涮涮鍋、以及香醇鮮美的地雞鍋等等，光是想像就讓人垂涎三尺。此外，在旅途中您還可以品嚐到平時在城市難以接觸到的野味料理。盡情享用豪華的肉類料理，讓您旅程中的每一晚都大飽口福。
長野縣 ／ 木曽郡
感受四季變化的信州食材和充滿誠意的創意料理
這家旅館以使用信州食材並用心製作的創作懷石料理自豪。從開胃菜開始，一直到甜點，您可以在和式座位或吧台座位上悠閒地品嚐美酒。為了慶祝或犒賞自己，「木曽牛」和「飛騨牛」供選擇的「升級和牛燒烤料理」也很受歡迎。早餐提供用高山蔬菜製作的沙拉和小菜，以及現做米飯搭配燒魚和豐富的湯品。還有適合孩子的料理也很讓人高興。
栃木縣 ／ 那須郡
被寧靜森林所環繞可享受豐富時光的度假酒店
位於那須高原靜謐森林中的酒店，以「NOTE＝香氛」為概念，讓您在自然、料理、溫泉中感受各種香氣。酒店設有兩種私人浴室：一種是設有室內浴室和露天浴池的「銅之湯」，另一種是「炭之湯」。在私密空間中，沐浴在清新森林空氣、鳥鳴聲和自然芬芳中，在擁有1000年以上歷史的那須溫泉湧泉浴中享受時光，忘卻煩囂盡情放鬆身心。
岡山縣 ／ 真庭市
能讓人感受到好像去了巴厘島度假的溫泉旅館
坐落於岡山縣眞庭市的湯原溫泉，這裡是一家以印尼峇里島為靈感的異國風情溢於言表的溫泉旅館。共有6間客房，每一間都採用獨具風格的設計，從床品到照明都體現著峇里島的風格，提升了優雅的度假氛圍。所有客房都引入100%源泉的天然溫泉，打造出私密且非日常的空間。在這種新感覺的住宿環境中，您可以盡情放鬆，度過一段令心靈舒暢的時光。
福岡縣 ／ みやま市
提供與地方文化根深蒂固相關的休閒服務
在福岡縣南部自然豐富的美山市，有一棟約100年歷史的古民家，經過翻修成為一日限定一組包棟的旅館。這家旅館的經營者是國產香火花火製造商「筒井時正玩具花火製造所」。為了將日本的原汁原味保存到未來100年，他們在庭院用香火花火點燃心靈的解毒，並提供讓客人體驗當地文化的休閒服務。每餐都是由廚師在旅館現場烹飪的。也可以選擇接受按摩等治療服務。專業的人員會在需要時來到旅館招待客人，這就是「山之家」的魅力。
按地區搜尋：以肉類・野味自豪的住宿
我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
