甲信越的最新熱門美食排行榜【旅色】

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長野縣/松本・白骨・上高地

松本焼肉　伝承焼肉TUWAMONO 松本店

品嚐優質和牛與「信州優質牛」

這間燒肉店以香氣撲鼻且口感極佳的「信州優質牛肉」為主，另外還有提供「神戶牛」、「松阪牛」、「米澤牛」等日本頂級品牌牛肉。最大的特色是有可以同時品嚐美味日本牛肉來做比較的餐點。人氣料理有「和牛薄片壽喜燒」、「和牛橫隔膜」、「和牛牛舌」等，可以品嚐到和牛的各個部位。蔬菜選自當地新鮮種植，可以充分享受被稱為「食材寶庫」的信州風味是其魅力之一。店內也備有包廂，推薦在旅遊途中想輕鬆用餐時來訪。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

enico.cafe&bar

從早晨開始營業，可以眺望富士山的咖啡館

2025年8月16日，富士山麓電氣鐵道河口湖站步行約3分鐘的地方開幕。導入了受到世界各地咖啡師支持的義大利La Marzocco製的義式濃縮咖啡機，咖啡豆也由老闆親自嚴選。可以享受一杯杯細心沖泡的「咖啡拿鐵」和「美式咖啡」等正宗風味。此外，從適合早餐和早午餐的「班尼迪克蛋」和「鬆餅」等輕食，到能讓肚子充實的午餐菜單如「擔擔麵」也非常豐富。請在眺望富士山的絕佳地點，享受放鬆的時光。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

郷土料理　庄ヤ

餺飥全12種盡情享受您喜愛的口味

山梨縣山中湖畔已有30多年歷史的地道料理店「庄屋」。背靠富士山，環繞著火爐的和風韻味，在店內眺望山中湖的景色，可享受地道料理「ほうとう」。以富士山潺潺的伏流水調製出自豪的ほうとう，搭配獨家的味噌湯廣受好評。招牌菜「庄屋套餐」包含南瓜ほうとう、銀魚炸、米飯和香物，份量充足是推薦菜單。受歡迎的石臼磨製蕎麥麵使用來自北海道的蕎麥粒，此外還有山梨縣的地道料理「馬刺し」和天丼套餐等豐富選擇。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

和み

活用山梨當季食材的日本料理

眼前展開著山中湖的「和み(Nagomi)」，是一家懷著「希望讓更多客人享受日本文化」的店主真心經營的日本料理店。採用山梨當季食材，充分發揮食材原味的料理與山梨地酒，都能在安靜的日式空間內品嚐。

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長野縣/諏訪・八ヶ岳・蓼科・白樺湖

とんねるや

講究的蕎麥麵，與充滿在地銘酒魅力的下諏訪老店

這間創業50餘年的老字號蕎麥麵店，位於日本最古老神社之一「諏訪大社」的門前町（寺廟周邊城鎮）下諏訪。2018年重新裝修打造出和風摩登空間，可以更加舒適地享受用餐時光。除了有使用來自北海道及長野縣的100%國產蕎麥粉所製作的蕎麥麵以外，定食類餐點也相當豐富。此外，使用在地雞腿肉製作，滋味樸實鮮美的「日式唐揚炸雞塊」，是從創業開始一直承續下來的知名美味菜單。店內也準備了許多諏訪在地銘酒，以及十分下酒的料理。推薦可以在品嚐蕎麥麵之前用小菜搭配一杯美酒，試著享用名為「蕎麥前」，這種日本自古以來便有的別緻吃法。

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長野縣/長野・戸隠・小布施

信州ミートセンター

盡情享受精通信州肉品的店主嚴選燒肉

位於JR長野站步行約2分鐘的絕佳地點的炭火燒肉店。店主深諳信州優質肉品，提供由當地精心培育的「北信州美雪和牛」「信州峯村牛」「蘋果和牛信州牛」為首，包括長野縣產的「美雪豬肉」及「信濃地雞」等超過100種肉品選擇。店內亦備有豐富的長野縣產葡萄酒和日本酒，適合與燒肉搭配，十分適合長野觀光晚餐。店內除桌席外，還設有配有捲簾的半獨立桌席，方便情侶約會、紀念日等與重要人士共度美好時光。

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長野縣/長野・戸隠・小布施

和牛焼肉信州そだち

"JA全農"製作的燒烤店

從JR長野站步行約2分鐘即可抵達的好位置上，有一家名為「和牛燒肉信州そだち(Sodachi)」的店。這家由"JA全農"策劃的焼肉店堅持使用國產食材，提供口感柔軟的「信州和牛」、長野縣產的越光米、以及國產蔬菜等豐富美味。店內裝潢精緻，除了座敷位和沙發位外，還設有可容納大型團體的座敷式包廂，非常適合宴會等場合，容易前來造訪。以一整隻「信州和牛」購買，提供牛排等不同部位的料理。能品嚐新鮮國產食材的美味，讓不僅本地居民，也讓遊客能夠品嚐到令人難忘的燒肉美食。

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長野縣/軽井沢・佐久

RUZE classique

為旅行留下美好回憶，品味法式餐飲。

位於長野縣輕井澤町的「RUZE Villa」，擁有僅5間套房的住宿設施，其別邸餐廳坐落於舊輕井澤。這裡的餐廳充滿了「RUZE Villa」，包括挑選精緻的傢俱、挑高的天花板和旋轉樓梯。餐廳以「Santé!（乾杯）」為主題，由年輕有才華的廚師吉川淳氏主理，提供充滿創意的古典法式料理，使用來自世界各地的食材。您可以在這個華麗而異乎尋常的空間中，享受精心準備的富有趣味的套餐料理。無論是特別的日子還是旅行中的美好回憶，這裡都是一個理想的選擇。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

名物ほうとう不動河口湖北本店

在河口湖的大自然環繞中盡情享受傳統的ほうとう

在富士河口湖町展店的專注於養生麵「ほうとう」的店鋪「ほうとう不動」就是從這家店開始的。自家製麵條以味噌為基底的湯汁燉煮，加入大量蔬菜的養生麵，融合了高湯的鮮味和香氣，是本場山梨獨有的佳餚。在融入富士山與湖泊優美自然風景的木質和日光溫暖的民藝風店內，盡情享受帶有懷舊感、令人安心的傳統美味。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

m OUTDOOR KITCHEN

可以享受戶外料理的時尚餐飲

購物中心「Forestmall富士河口湖」內的「m OUTDOOR KITCHEN」是一家能享受戶外美食露營氛圍的餐廳酒吧。除了以荷蘭烤箱和鐵鍋烹調的風味十足的美食之外，還有多樣化的居酒屋菜單，提供現煮土鍋飯和義大利麵等。招牌菜「烤牛肉丼」等以肉類為主的套餐也很豐富，推薦用於午餐。店內設有可眺望富士山的寬敞吧台座位，讓您可以悠閒地放鬆。並設有包廂，讓您可以像在露營一樣與朋友和家人一同享受。

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