淡路的最新熱門美食排行榜【旅色】

兵庫縣/淡路

Burger ＆ Cafe MAHOROBA 淡路島

將淡路島和牛本身的美味發揮到極致的逸品

兵庫縣・淡路島的漢堡專門店。以不使用黏著劑、將食材原本的旨味發揮到極致的淡路和牛100％肉餅為核心，集結肉品專家與麵包師傅的技術，可品嚐到講究食材、烘烤與構成的逸品。

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兵庫縣/淡路

浮世離れのシマドロボー

輕鬆享受淡路島恩惠的非日常午餐

使用淡路島產的鯛魚與「淡路雞」、和牛、海鮮等嚴選食材的御膳，讓人盡情享受的和食店。可一次品嚐生魚片・炙燒・涮涮鍋的「SHIMADORO御膳」，以及可比較和牛炙燒丼與漁師飯的御膳等，備有令人滿意的料理。除了每次點餐後現煮的釜炊飯外，還能享受高級雞蛋、海苔、藥味也是魅力所在。於輕鬆之中帶有特別感，是很有淡路島風格的一間店。

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兵庫縣/淡路

海鮮漁師料理水軍

能盡情品嚐新鮮海鮮的店家

身兼漁夫的店主親自捕獲的新鮮魚貝可供品嚐，位於兵庫縣南淡路市沼島的海鮮料理店。從名物的鱧魚和鯛魚開始，「海鮮丼」和定食等，都能盡情享受新鮮度絕佳的海洋恩惠。無論是觀光時的用餐，或是會餐、宴會等多種場合都想使用。

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兵庫縣/淡路

麺Dining FUKUYA

盡享淡路島的新鮮魚貨與正統派拉麵

店主的老家旁邊的零食店倉庫經過翻新後開業的「麵Dining FUKUYA」。可品嚐從基礎開始學習、經過約10年研究的正統拉麵，以及曾在日本料理店磨練廚藝的店主每天早晨從當地水產公司進貨的海鮮料理。

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兵庫縣/淡路

えいしん

釣船「榮真丸」經營的海鮮料理店・居酒屋

位於兵庫縣淡路市・室津港附近，由釣魚船「栄真丸」經營的「えいしん(Eishin)」。夏天有章魚，秋天有牛尾魚，冬天有鯛等每天新鮮捕撈上來的魚介，當場剖殼提供。特別推薦以早晨新捕撈的鯛製作的海鮮丼及店內招牌「鯛潮拉麵」，口感與美味格外。午餐時間供應海鮮丼、天丼等海鮮料理，晚上則能享用店主自豪的宮崎縣出身居酒屋菜單，包括雞肉刺身等。在海風怡人的季節裡，坐在露台上眺望大海，品嘗新鮮海鮮美食是一大享受。

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兵庫縣/淡路

かふぇ食堂　おるか

可以盡情享受用一本釣法釣上來的海鮮的店鋪

位於兵庫縣洲本市的Suntopia Marina附近，可享用淡路島海鮮與手作甜點的「かふぇ食堂　おるか」。招牌菜「おるか丼」使用直接向漁師進貨的單釣天然在地魚，能充分品嚐新鮮魚肉原本的鮮味與口感。使用當地精選食材製作的手作甜點，非常適合作為餐後甜點或下午茶時的搭配。店內為吧台座位，適合帶小孩或一人午餐來訪，溫馨的氛圍深受觀光客等各類客群喜愛。座位數有限，建議預約。

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兵庫縣/淡路

鍋奉行たへえ

嚴選的海味搭配講究的高湯盡情享受

位於兵庫縣淡路島中央部洲本市的店家「鍋奉行たへえ(Tahee)」。因為店主曾在大阪市中央批發市場擔任仲買人，才能實現從全國各地精選的海鮮陣容而廣受好評。以鰹魚和昆布為基底，細心熬製的講究高湯所製成的鍋料理和單點料理，其食材的美味格外突出，備受稱讚。店內空間營造出時尚且現代的感覺，從日常使用到商務場合，都很適合各種情境使用。因為是注重細心準備及現做美味的店家，晚餐預約為必須。

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兵庫縣/淡路

焼肉犇心

提供優質肉品以實惠價格的燒烤店

位於淡路島・洲本市的「燒肉犇心（うしごころ(Ushigokoro)）」。 “犇”意指聚集，希望許多人聚在一起，開心地享用美食。店主在肉店中接受訓練，擁有可靠的手藝，運用對肉品的熟練嗅覺，提供手工切割的新鮮肉品。推薦菜單包括「上塩牛舌」「厚片牛舌」，以及像小牛排一樣享受的「里脊肉」，以及可搭配特製蛋黃醬享用的「沙朗涮肉」等受歡迎的高質感而價格合理的肉品。店內設有吧台座位和座敷，廣泛適用於朋友、情侶和團體享用。

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兵庫縣/淡路

淡路島チーズ工房

享受使用兵庫縣・淡路島產的生乳製作的起司

淡路島出身的店主希望“為社區貢獻”，開設了「淡路島起司工房」。每天早晨，新鮮的牛奶從淡路島的酪農場採購，由工匠製作的乳酪以其濃厚的新鮮牛奶味道和清爽的餘味而著稱。除了販售乳酪外，還有利用淡路島產的蔬菜和「淡路牛」製作的「淡路牛100%牛肉起司漢堡餐盤」，以及用乳清浸泡的炸雞餐盤等午餐選項，還可以品嚐以起司製成的甜點。這家擁有面向大海的時尚內部裝潢的店鋪，非常推薦用於女子聚會或約會。

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