《長野縣編》
這家旅館以使用信州食材並用心製作的創作懷石料理自豪。從開胃菜開始,一直到甜點,您可以在和式座位或吧台座位上悠閒地品嚐美酒。為了慶祝或犒賞自己,「木曽牛」和「飛騨牛」供選擇的「升級和牛燒烤料理」也很受歡迎。早餐提供用高山蔬菜製作的沙拉和小菜,以及現做米飯搭配燒魚和豐富的湯品。還有適合孩子的料理也很讓人高興。
以料理為自豪的住宿,很多都注重蔬菜食材,並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳,而且營養價值豐富。品嚐這些料理,您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如,使用京都蔬菜的京都家常菜(OBANZAI)、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等,不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
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