輕鬆無負擔的新鮮蔬菜料理甲信越推薦的堅持選用當地蔬菜的住宿

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  新潟縣 ／ 中魚沼郡

  花とほたる 湯のさと 雪国

  佇立於碧水融融的信農川河畔旁的純日式旅館。無微不至的款待前來迎接，彷彿回到家鄉般溫暖。旅館自豪的兩處泡湯區採男女輪替入浴制，齊備室內浴池、室外浴池、源泉掛流式一人用木桶浴池。六種浴池能來場溫泉巡禮，秋季賞楓、冬季則能置身於雪白世界中，邊浸泡溫泉邊享受大自然的洗禮。用餐方面則有古早味的津南料理以及越後的山珍海味等手作道地鄉土料理，亦能品嚐米倉・新潟的地方產酒。其中，人氣菜單“ばあちゃんの鯉こく（中譯：奶奶的鯉魚味增湯）”以及自家天然風乾的“越光米”也廣受好評。

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  長野縣 ／ 木曽郡

  天空の宿 京こじま

  這家旅館以使用信州食材並用心製作的創作懷石料理自豪。從開胃菜開始，一直到甜點，您可以在和式座位或吧台座位上悠閒地品嚐美酒。為了慶祝或犒賞自己，「木曽牛」和「飛騨牛」供選擇的「升級和牛燒烤料理」也很受歡迎。早餐提供用高山蔬菜製作的沙拉和小菜，以及現做米飯搭配燒魚和豐富的湯品。還有適合孩子的料理也很讓人高興。

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  長野縣 ／ 茅野市

  創業大正十五年 蓼科 親湯温泉

  大正15年創業的湯宿，守護著蓼科的歷史與文化。在擁有約3萬冊藏書的圖書館休息室中，您可以一邊傾杯一邊沉浸於書中，盡情享受奢華的成年人呆在家中的體驗。每間客房的風格和風景各異，充滿情調，讓人充滿旅情。在自家溫泉源頭湧出的露天浴池和私人露天浴池中，您可以近距離感受蓼科的大自然，盡情享受泡湯。在個室餐廳裡，品嚐以當地美食為主的“蓼科 山Cuisine”，和信州地區的日本清酒以及“NAGANO WINE”完美搭配，讓人心曠神怡。

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  山梨縣 ／ 南都留郡

  Casa Allegra

  距離東富士五湖道路山中湖交流道約15分車程的地方，有一棟整棟出租的別荘，毗鄰一家以天然酵母製作披薩和自家製水果塔聞名的咖啡館。天然酵母披薩的起司融化，與葡萄酒搭配絕佳。另外，該店有深受好評的菜單，可品嚐山梨縣出產的「甲州富士櫻花豬」涮涮鍋，搭配當地新鮮蔬菜和富士吉田名物的「吉田烏龍麵」。咖啡館歡迎攜帶愛犬一起入內，並提供可把菜單帶回別墅享用的服務，讓您與愛犬共度美好用餐時光。

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  山梨縣 ／ 南都留郡

  フォレストヴィレッジ

  自中央高速自動車道河口湖IC交流道約10分鐘，從富士急行線河口湖站乘坐免費接駁巴士約15分鐘（需預約）。享受奢華旅居的度假設施「Forest Village」，坐落於富士山麓的森林中。由日本美麗的四季所點綴的大自然以及富士山的壯麗景觀，盡享高原清新的空氣與寂靜。客房打造成帶有“居住”般別墅感的各式類型，適合夫妻以及情侶的「雙床雙人房」、「單床雙人房」等可容納2位入住的房型共12間。另設有可以與愛犬入住的「Dog Village」以及附設私人遛狗區的房型。

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  長野縣 ／ 茅野市

  蓼科グランドホテル滝の湯

  戰國武將據說在治癒傷口的藤科溫泉，擁有約100年歷史的「藤科大酒店瀑布之湯」在大規模改建後焕然一新。融入壯麗自然景觀的溫泉讓人優雅愉悅，品嚐著以當地食材為中心的多樣料理。客房有各種不同的選擇，讓您根據旅行目的做出選擇，還有供孩童遊樂的遊樂園、供成人休憩的休息室和美容院、以及家庭或團體歡聚的娛樂設施，讓您能忘卻時間盡情享受。傳統與新意融合的舒適感和滿足感，讓所有造訪的人都能樂開懷地笑容滿面。

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  長野縣 ／ 駒ヶ根市

  囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき

  擁覽中央阿爾卑斯主峰駒岳莊麗景色的溫泉旅館。從木曾山脈地底深處湧出的自然溫泉，有滋養肌膚的功效，因此被譽為「美人之湯」。男女大浴場皆完善設有室內浴池、露天浴池、桑拿，尤其能一邊仰望滿天星光一邊泡湯的露天浴池，更是不容錯過。全館共有14間以山林草木為名的客房。飲食部分，「山家庵IRORIN亭」以日本古民家的圍爐裏為特色，使用當日現採的食材，製作充滿在地特色的「圍爐裏懷石套餐」等料理。旅館中有能對應外文的服務人員，因此不諳日文也不用擔心。

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  長野縣 ／ 諏訪郡

  下諏訪温泉 聴泉閣かめや

  300餘年前，相聚甲州街道與中山道之處繁華一時的下諏訪溫泉作為宿場町興盛起來。「聽泉閣龜屋」 從江戶時代起便是中山道下諏訪宿的本陣宿，擁有悠久的歷史，明治時代以後，曾經是芥川龍之介、與謝野鐵幹・晶子、島崎藤村等文豪下榻之地。2013年11月館內經過翻新，融合昔日風情與現代舒適感的空間呈現。在這薰陶歷史與文化氣息的溫泉旅館中，享受一段特別的休憩時光，如曾被古人仰望的林泉式庭園，幕末浪漫的皇女和宮有緣的「上段之間」等。

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  山梨縣 ／ 南都留郡

  富士マリオットホテル山中湖

  以放鬆身心為考量打造出款式多樣的客房，以及設有引自山中湖溫泉的大浴場與露天浴池等，有著沉著且寬敞空間的「Fuji Marriott Hotel Lake Yamanaka」。飯店內設有桌球場、健身房以及可感受富士山大自然的室外網球場等設施，提供多項活動內容。料理部分，除了使用隨季節變化的當地食材提供的晚餐與早餐之外，可以享用雞尾酒等美酒也是這裡的魅力之一。飯店周邊除了可欣賞世界遺產富士山之外，還有神社等觀光景點，可充分感受山中湖的魅力。

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  長野縣 ／ 諏訪市

  上諏訪温泉 浜の湯

  蘇臨湖畔聳立着的現代日式建築12層樓和風旅館。眼前展開的湖泊，遠眺的槍ヶ岳和穗高岳等，感受信州壯麗自然景色的旅情。在京都出生、成長、並受業的總料理長所主理的懷石料理，以山菜、川魚、高原蔬菜、蘑菇、信州牛等信州食材為主，巧妙融合全國各地時令風味和築地直送的海鮮。此外，24小時可以入浴的湯量豐富溫泉，讓您隨時盡情享受泡湯樂趣。在充滿大自然溫暖的款待下，從心靈深處得到療癒的特別假日，請盡情享受。

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  長野縣 ／ 千曲市

  信州の湯 清風園

  在清澈的千曲川旁，以擁有80多年歷史傳統自豪的「信州之湯　清風園」。老字號旅館特有的高品質的款待服務和全客房能眺望千曲川景色的良好地理位置為旅館自豪的特色。此外，被稱作"美肌之湯"有著豐富效果的天然溫泉也是一大魅力，室內浴池、露天浴池、壺湯、包場浴池、足湯等，在種類豐富的浴池享受自家源泉掛流溫泉。泡完溫泉後，品嚐聚集信州美食的會席料理。推薦在以當地最大規模自豪的庭園散步。客房從純和室到附有雙床房的和洋室等種類豐富。

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