熊本縣
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熊本縣/熊本熊本 ラーメン 桂花 本店
1955年創業的熊本拉麵老字號
熊本拉麵的開創者，在東京也擁有穩固人氣的「桂花拉麵」本店。追求作為“餐點”的營養均衡拉麵，以豐富的肉類和蔬菜等配料為特色。不妨在本地品嘗這家老字號的味道。
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熊本縣/阿蘇そば屋 沙羅
能品嚐到手打蕎麥麵純粹滋味的店家
這是一間每天都吃得到新鮮手打蕎麥麵的店家。選用信州（長野縣）產、熊本縣小國鄉與南阿蘇送來的優質蕎麥粉混合並經過手打，再使用南小國清涼淨水沖洗的「沙羅」蕎麥麵，口感滑順並帶有淡淡香甜滋味。採用黏性較低的「外一」比例，可以品嚐到蕎麥麵原本的滋味。除了單品料理以外，可以同時享用到炸蝦天婦羅或是在地雞肉火鍋的套餐也是推薦菜色。店內重現出阿蘇地區的民家風格，裝潢氛圍沉著，提供您山區特有的美味饗宴，以及極致舒適的時光。店內也提供外文菜單，可以安心點餐。
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熊本縣/天草海老の宮川 亀川店
盡情享用在天草海域孕育的活車蝦
九州本土與天草群島之間的天草瀨戶大橋橋畔，位於下島側設店的餐飲處「海老の宮川 亀川店」，可全年以實惠價格享用在天草近海自家養殖的優質車蝦。除了每天限定10食的「宮川御膳」之外，還能品嚐定番的「宮川定食」以及最受歡迎的「海老會席」等，另外也能購買推薦作為天草觀光伴手禮的車蝦加工品。位於距離店鋪約10分鐘車程的事務所，全年販售活車蝦與活締冷凍車蝦，並可對應全國配送（店內購買需事先預約）。
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熊本縣/熊本うなぎの徳永
創業約90年的老字號鰻魚料理店
從熊本市內沿國道3號公路向南行，距離綠川橋約200米處，有一間創業約90年的老字號店家「鰻魚之德永」。這裡專門提供鰻魚料理，包括「鰻魚飯」、「特鰻重」、「鰻丼」、「鰻蒸」、「女士套餐」、「脆皮鰻魚凱薩沙拉」等，品味精湛美味。店內設有面對庭園的包廂，以及各種大小宴會包廂，滿足各種需求。試試使用自創秘方醬汁烹調而成的絕美鰻魚料理吧。
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熊本縣/熊本料理屋じぃ
徹底了解「熊本美味」的店主料理
熊本市中央區・下通商店街拱廊走進一條隱藏版的小酒館。店主對熊本縣的飲食文化瞭若指掌，親自料理。招牌菜有輕柔製作的「出汁玉子燒」以及微火烹調，可以一口品嚐鮪魚的rare炸肉「鮪魚rare炸肉」。還能享用用細長青蔥圈成一束的「一文字繞繞」、馬刺及辛子蓮藕等熊本的鄉土料理。新鮮海鮮由熊本縣天草市牛深町直接送達，配以珍味華麗擺盤的「生魚片」，還有店主每日親赴市場採購的季節時令食材所製作的季節料理，也是值得期待之一。
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熊本縣/熊本佳山
在充滿玩心的店內盡情享受多樣和食料理
位於距離熊本市交通局花畑町電停徒步約3分鐘的熱鬧商業區，「佳山」是正宗熊本縣人常光顧的和食割烹，提供當時最上乘的一道料理。料理的外觀雖會略有變化，但品質不變。除了當季魚類刺身拼盤，以及使用新鮮馬肉製作的「馬肉刺身」「牛肝刺身」「馬生姜釜飯」之外，還備有可依來客需求提供的炸物、燉物等多樣單點料理與飲品，日本酒等酒類種類也很豐富。店內是大人聚集氛圍的和風空間，設有吧檯個座位、下凹式暖桌個座位、包廂，從單人到團體都能廣泛享受。
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熊本縣/阿蘇おぐに天然食ほこすぎ
在阿蘇的大草原中培育的「赤牛」與景色盡情享受
創業32年的「おぐに天然食ほこすぎ」，是能品嚐到符合飼養與飼料相關既定標準的「赤牛」的“赤牛肉料理認定店”。店內以實惠的價格提供在阿蘇草原上自由成長、健康又美味的「赤牛」，其中肉汁鮮味濃縮的漢堡排尤其受歡迎。其他還有份量十足的骰子牛排，以及適合紀念日等特別日子的沙朗牛排等，可透過多種方式盡情品味「赤牛」。周邊被阿蘇的大自然環繞，應該也能一併欣賞壯麗的景色。
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熊本縣/熊本Afternoon Cafe
滿足心靈和身體，製造出微笑的自家製味道
從熊本市電通町筋停車站步行約4分鐘，距離熊本城步行約8分鐘的咖啡廳。在充滿時尚感的混凝土裝潢內，你可以以實惠的價格品嚐到份量十足的義大利麵包、以及附有米飯和漢堡肉的「午餐餐盤」等受歡迎的菜單。店主堅持用他認為真正美味的料理，接到訂單後即開始手工製作。到了晚餐時間，這裡變身為提供牛排和酒的餐酒館，讓你白天和晚上都能享受不同的氛圍。品嘗完與葡萄酒搭配的肉料理後，在最後推薦您品嚐店家自製的甜點。此外，還可享受到提供紀念日驚喜的服務，令人愉悅。
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熊本縣/阿蘇Cafe de DownTon
被溫暖與懷舊感包圍的咖啡館
汽車＆機車愛好者經營的咖啡廳，石造的內外觀非常時尚。這裡是一個誰都能輕鬆駐足，稍作休息的空間，散發著某種懷舊氛圍。想品嚐使用阿蘇品牌牛「赤牛(褐毛和種)」製作的鮮美咖哩和啤酒燉菜。
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熊本縣/熊本栄寿司
能品嚐九州近海當季新鮮活魚的壽司店
以被有明海、八代海及東海包圍的天草海鮮為主角，搭配四季從九州近海送來的新鮮當季海鮮，「栄寿司」發揮職人的技藝至極，追求美味。可以近距離看到師傅細心握壽司的吧檯個座位，有大型活魚池可觀賞游動活魚的桌子個座位，以及被日本庭園季節花木、靜靜流淌的瀑布與池中游動的錦鯉等花鳥風月的風趣所吸引的包廂，營造出充滿魅力的空間，非常推薦用於家族聚餐或人生節慶。並備有寬敞的停車場，也可接待團體宴會。
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