兵庫縣
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兵庫縣/神戸・有馬
とんかつ武蔵
1939年創業・神戶的老字號炸豬排店
1939年創業,特有的清淡口味炸豬排廣傳神戶,老字號炸豬排專門店。招牌的「炸里肌豬排定食」,厚切豬排的濃厚美味,堪稱絕品。店裡獨家的「炸蝦定食」及「香菇炸蝦定食」,Q彈口感的炸蝦極具特色。嚴選由島根縣柿木村直接運送的新鮮香菇,食材十分講究。不使用防腐劑及辛香料的自家製醬汁,是更加提升整體風味,引出甜味的秘訣。在這裡您能細細品嚐神戶70年以上的傳統美味。亦提供外文菜單,觀光客也能安心享用。
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兵庫縣/丹波・篠山
三田屋本店 やすらぎの郷
世界首間設有日本傳統藝術「能劇」舞台的牛排館
創始者抱著「餐廳不應該只提供味覺上的感動,而是應該滿足顧客的所有感官」的意念,打造了這一家融合「美食」及「藝術」,世界首間設有能劇舞台的牛排館。設置在餐廳正前方的「有馬能樂堂」,將定期上演由一流能樂師所帶來的「薪能」。能一邊欣賞優美的能劇,一邊品嚐極品美味的「黑毛和牛内里脊牛排」及前菜的里肌火腿。店內使用的餐具是由職人精心燒製而成的三田青瓷。在品嚐美食的同時,可別忘了停下來欣賞這曾在昭和初期失傳,好不容易重現的日本青瓷之美。
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兵庫縣/神戸・有馬
神戸しゃぶしゃぶKAIRA
「神戶牛」和品牌豬的絶品涮涮锅
這一家隱密的涮涮鍋店距離阪急電鐵神戶三宮站很近,位於安靜的街道一角。嚴選日本國產的「神戶牛」、黑毛和牛或「山原島阿古豬」等品牌豬肉。另外還有提供稀有的牛舌涮涮鍋,以及價格合理、爆發排隊潮的人氣午餐。此外,拼盤有包含店長精選的稀有品種等15種以上的蔬菜,與肉類搭配起來滋味絕妙。吧台座位使用的是導熱性優異的銅鍋。想不想在裝潢摩登且乾淨溫馨的空間裡,享用美味的涮涮鍋與酒類呢?
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兵庫縣/姫路・西播磨
Gelato Shop TETE
在酪農直營店家才有的新鮮生乳義式冰淇淋
在這家丸尾農場直營的義式冰淇淋店的店名中,蘊含著「希望大家攜手前來」的理念。店主親眼看到很多孩子不喜歡牛奶,思考自己身為酪農和母親能做些什麼後,想出了用生乳來製作義式冰淇淋。在鑽研了兩年店鋪經營學和冰淇淋的製作後,於2019年5月開設了期待已久的店舖。使用新鮮生乳和當地蔬果製成、無添加化學調味料的義式冰淇淋約有16款,無論哪一種口味都非常溫順美味。其中最受歡迎的是用「TETE」專用娟珊牛生乳製成的「Rich Milk」口味。
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兵庫縣/丹波・篠山
活魚割烹 宝魚園
可享受日式庭院和田園風光的日式餐廳
這是一間從JR篠山口站開車約7分鐘可到達的日式餐廳。可以在舖有榻榻米、充滿日式風情的和室裡,享用鮮魚烹製的料理等正宗日本料理,是深受當地人喜愛的餐廳。店主希望提供給顧客他自己品嚐也覺得美味的食物。由於使用的都是當季食材,因此菜單會根據季節做變化,冬季提供使用山豬肉的丹波篠山市鄉土料理「牡丹火鍋」。店主的目標是實現地產地銷,盡可能採用丹波篠山市產的蔬菜,日本酒則選用當地釀酒場的酒。這樣正宗的日本料理有提供外帶這一點也很令人開心。
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兵庫縣/神戸・有馬
明石昼網鮮魚と地元料理のうまい店 味兵衛
1979年創立、充滿在地情懷的老字號居酒屋
位於JR三之宮站步行約2分鐘的位置,40多年來備受喜愛的居酒屋。這裡提供兵庫縣明石市的名產、當天捕撈的鮮魚、兵庫縣的日本酒和代表日本的名牌牛「神戶牛」。這裡很重視與生產者之間的聯繫,蔬菜等食材也堅持使用當地產,因此是非常適合透過飲食享受兵庫縣魅力的店。除了推薦享用一天限量5份的「神戶牛A5特選炙燒里脊肉拼盤」和「明石天然生魚片5種拼盤」之外,還可以搭配當地清酒一起享用各種各樣的當地料理。店裡散發著藝術家的氛圍,可輕鬆入店探訪。
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兵庫縣/神戸・有馬
KOBE STEAK Tsubasa 本店
盡享最高樓層的絕景以及「神戶牛」
除了可以在有整片落地窗的時尚空間裡享用以「神戶牛」為主的黑毛和牛牛排之外,也提供龍蝦以及鮑魚等日本引以自豪的新鮮海產。在最高樓層10樓,白天可一望有著許多西式建築的「神戶北野異人館街」,欣賞充滿異國風情的景色。而夕陽西下後,神戶的地標「山下的燈光」會轉變為五顏六色的夜景非常有魅力。以白色為主的室內裝潢,其整潔感十足且帶有時尚的氛圍。窗邊的情侶座位非常受歡迎,想在神戶留下觀光回憶而前來的人也非常多。在這裡忘卻時間,享受奢華的片刻吧。
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兵庫縣/明石・東播磨
こだま
使用嚴選食材、創業50餘年的老字號明石燒店
位於直通明石站的購物中心「piole明石」內,1965年創業的老字號明石燒店。為了品嚐也稱作“玉子燒”的明石靈魂美食・明石燒,每天有許多常客以及觀光客前來造訪。開店前便出現排隊人潮的人氣店家,即使中午或是傍晚也是大排長龍。使用明石章魚、麵粉與嚴選的雞蛋燒烤出熱騰騰且鬆軟的明石燒,浸泡在羅臼昆布與本鰹魚熬煮的高湯裡,口感相當清爽。有如自家般舒適氛圍的店內,另設有可以在餐桌上一邊享受燒烤樂趣,一邊品嚐御好燒以及炒麵的鐵板座席。
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兵庫縣/神戸・有馬
神戸牛ステーキ 花ほうび
由經驗豐富的廚師呈上的絕品「神戶牛」
位於小巷子裡、從三宮的生田神社步行約1分鐘即可到達的鐵板燒店。店名取自"用牛排犒賞自己"的意思。嚴選的優質肉品以「神戶牛」爲首,還有明蝦和鮑魚等捕獲自鄰近港口的海鮮,追求最大限度發揮食材本身的"純正美味",並提供奢華的鐵板料理。店內採用日式現代風格,用間接照明營造出高級氛圍,座位分爲半圓形的吧台和長形吧台2處。熟練的廚師擁有30年以上的鐵板燒經驗,在各個吧台都能看到廚師展現華麗的廚藝演示。有外語菜單也是令人開心的一點。
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