職人料理之旅岐阜縣提供美味料理的旅館・飯店

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  岐阜縣 ／ 高山市

  奥飛騨温泉郷 山里のいおり 草円

  「山里之庵 草円」是「保護源泉湯宿協會」成員的旅館，在這裡您可以在擁有自家天然源泉的福地溫泉緩緩流動的豐富大自然中充分享受泡湯的樂趣。其沿著發源於北阿爾卑斯山的平湯川而建，您可以盡情欣賞展現在眼前的壯麗自然風光。旅館的主建築是國家登錄的有形文化財產，是一座由建造160年的飛驒式宏偉樸實的古民宅改建再生的建築。讓我們看著會使人想起舊時代的厚重梁柱和圍爐裡靜靜燃燒的火焰，想像飛驒的人們忍受嚴寒雪地的生活吧。

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  岐阜縣 ／ 郡上市

  みはらや旅館

  位於保留著城下町風情街景的郡上八幡的「みはらや旅館」。由曾在居酒屋和酒吧累積經驗的老闆施展手藝，打造兼顧住宿客人健康的營養滿分早餐，值得一嚐。其中，中初夏到初秋迎來旬味的天然鮎魚開片深受好評。此外，也推薦使用郡上的醬油米所煮的炊飯。內含牛蒡、紅蘿蔔、姬菇、油豆皮和雞肉等，懷舊又溫柔的味道絕妙。

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  岐阜縣 ／ 高山市

  飛騨高山温泉 宝生閣

  「寶生閣」佇立於可一望保留著充滿昔日韻味街道的飛驒高山的高原上。曾多次刊登於從事日本旅行業專家們投票選出的｢專家精選旅館・飯店100選｣中的人氣溫泉旅館。感受館內慢慢流逝的時光以及溫馨的待客之道，宛如回到久違故鄉般的懷舊感。位於頂樓的女性專用湯泡湯處「織姬」，浸泡於露天浴池的同時，可眺望高山市街道以及美麗的星空全景來放鬆身心。另有配置外語對應工作人員的貼心服務。

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  岐阜縣 ／ 養老郡

  滝元館 遊季の里

  以「孝行兒子」傳說聞名的「養老瀑布」，彷彿被環抱般靜立其間的山里旅宿「滝元館 遊季の里」。以1880年創業當時的傳統為基礎，加入走在時代前端的樸實療癒空間。以「只是，什麼都不做的奢華」為主題，創造住宿者與旅程之間的浪漫。雖然僅有全11間個客房的小空間，卻備有為特別日子增添色彩的方案，以及隨性獨旅方案等眾多展現款待之心的方案。就來體驗這間小旅宿才能做到的「不過分靠近，也不疏遠，細膩而自然」的貼心，感受令人難忘的特別旅程。

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  岐阜縣 ／ 加茂郡

  泊り家 あかね

  位於岐阜縣加茂郡八百津町里山自然環抱之地的「泊り家 あかね」，是一間能在純和風建築的客房中忘卻都市喧囂，悠閒度過時光的奢華旅宿。新館「あかね」備有可容納4～8人的3間，別館「藍」備有可容納2～4人的7間，合計共10間客房。可依家族、團體、朋友、情侶等不同旅遊情境選擇。與客房同樣講究的是使用當地當季食材的餐點。經驗豐富的主廚於晚餐提供徹底追求白米、蔬菜、「飛驒牛」等美味的套餐料理。特別是白米備受好評。

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  岐阜縣 ／ 高山市

  奥飛騨温泉郷 平湯温泉 岡田旅館

  在滿佈和風情致的建築中，您可以享受悠長的奧飛驒情懷，在這家老字號溫泉旅館裡品味奧飛騨溫泉郷・平湯溫泉。在純和風客房中，您可以一邊眺望北阿爾卑斯山脈，一邊放鬆身心。寬敞明亮的大廳設有咖啡空間，還設有當地特產和名產店，廣受好評，讓您度過愉快的旅程。在能感受奧飛騨四季的庭園中，推薦您欣賞草花並散步。忘卻日常，讓自己被悠閒流淌的旅行時光所治癒吧。

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