職人料理之旅長野縣提供美味料理的旅館・飯店

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  長野縣 ／ 北佐久郡立科町

  蓼科レイクリゾート

  2026年1月21日重新開幕的自然度假酒店。體驗北歐生活方式所重視的與大自然的和諧。與窗外延展的壯闊自然融為一體的「大廳休息區」，營造出高品質的放鬆時光。此外，在充滿溫泉的大浴場中，也能盡情享受北歐風格的三溫暖。館內還有充滿溫暖氛圍的「兒童遊樂園」，在療癒孩子們笑容的同時，也能感受到屬於大人的寧靜片刻。

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  長野縣 ／ 下高井郡

  信州 渋温泉 古久屋

  坐落於擁有1300年以上悠長歷史的澀溫泉街中央的老牌溫泉旅館。第16代傳人悉心守護著6個溫泉源泉，並開發了魅力各不相同的9種溫泉。以檜木浴池為首，各具風情意趣的多個溫泉浴池，即使不出旅館也能擁有多樣的泡湯享受。也提供預約包場制溫泉給注重隱私的旅客。全部的客房皆為和室，更有附帶專屬露天溫泉浴池的豪華客房。餐食方面，堅持新鮮、現點現做的理念，能在用餐處「長生庵」享受使用豐富在地食材的創作會席料理。另外「長生庵」入口附近的窗戶，能看到源泉湧出的景觀，用餐之餘不妨順道前去觀賞。

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  長野縣 ／ 松本市

  リッチモンドホテル松本

  JR松本車站步行約4分鐘，從長野高速公路松本IC開車約15分鐘即可抵達，位於便利商務及觀光皆宜的「リッチモンドホテル松本」。客房共有5種型態，包括裝有寬敞床鋪的「雙人房」以及設有榻榻米空間的「榻榻米雙床房（和洋室) 」。每間客房皆具高功能性，並配備注重清潔感的床鋪供客人休憩。此外，設有方便書桌工作的寬敞書桌與明亮照明，並提供免費Wi-Fi，令人感到貼心。

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  長野縣 ／ 下高井郡

  旅館さかや

  自古以來被愛為美肌之湯的野澤溫泉街中心，矗立著「旅館さかや」。江戶時代以釀酒屋創業後，曾作為御天領本陣，擁有悠久歷史的溫泉旅館。館內充滿歷史風情的純和風設計，讓人忘卻日常喧囂。其中，由宮大工建造的湯屋風格大浴場，瀰漫著溫泉情調的寧靜氛圍。浸身於從館內自然湧出的100％源泉掛流溫泉，感受傳承17代的款待，享受身心放鬆的時光。全館禁煙，1樓玄關旁設有吸菸區。

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  長野縣 ／ 茅野市

  創業大正十五年 蓼科 親湯温泉

  大正15年創業的湯宿，守護著蓼科的歷史與文化。在擁有約3萬冊藏書的圖書館休息室中，您可以一邊傾杯一邊沉浸於書中，盡情享受奢華的成年人呆在家中的體驗。每間客房的風格和風景各異，充滿情調，讓人充滿旅情。在自家溫泉源頭湧出的露天浴池和私人露天浴池中，您可以近距離感受蓼科的大自然，盡情享受泡湯。在個室餐廳裡，品嚐以當地美食為主的“蓼科 山Cuisine”，和信州地區的日本清酒以及“NAGANO WINE”完美搭配，讓人心曠神怡。

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  長野縣 ／ 北安曇郡

  白馬ホテル花乃郷

  一朵一朵細心管理的花卉迎接您的，家族經營的溫泉旅館。於引以為傲的浴場中，能浸泡全國也罕見的強鹼性白馬八方溫泉。從蛇紋岩地層湧出的pH11以上溫泉水，具有去除身體老廢物的效果，正是名副其實的“美人之湯”。一邊眺望白馬的大自然，一邊泡湯，能度過身心皆被療癒的時光。於充滿開放感的展望露天浴池中，也有可坐下休息的空間，一邊傾聽自然，一邊眺望群山消暑也很不錯。

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  長野縣 ／ 北安曇郡

  グランコテージ白馬

  被長野縣・白馬地區豐富自然環繞的一天僅限3組的別墅。每棟皆配備屋頂露台，能悠閒欣賞北阿爾卑斯的雄偉景色與滿天星斗。客房以「一邊感受季節，一邊與重要的人暢談的空間」為概念，備有適合長期住宿的舒適設備。於引入天然溫泉的浴室中舒緩旅途疲憊之後，也推薦在露台上度過交談的片刻。綠色季節時除了可盡情享受烤肉之外，部分客房亦可與愛犬一同住宿，能盡情享受與家人及朋友共度的特別時光。

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  長野縣 ／ 諏訪郡

  下諏訪温泉 聴泉閣かめや

  300餘年前，相聚甲州街道與中山道之處繁華一時的下諏訪溫泉作為宿場町興盛起來。「聽泉閣龜屋」 從江戶時代起便是中山道下諏訪宿的本陣宿，擁有悠久的歷史，明治時代以後，曾經是芥川龍之介、與謝野鐵幹・晶子、島崎藤村等文豪下榻之地。2013年11月館內經過翻新，融合昔日風情與現代舒適感的空間呈現。在這薰陶歷史與文化氣息的溫泉旅館中，享受一段特別的休憩時光，如曾被古人仰望的林泉式庭園，幕末浪漫的皇女和宮有緣的「上段之間」等。

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  長野縣 ／ 下高井郡

  奥志賀高原ホテル

  位於志賀高原海拔1500米的北歐風度假飯店。這個地點擁有美麗壯麗的自然景色，並以與景色相襯的外觀吸引著許多人。直接連接的「奧志賀高原滑雪場」當然是最佳選擇，也是眾多奧志賀高原滑雪場的基地。從客房欣賞的景觀也非常優美。室內裝飾精美，充滿了山區度假的氛圍。餐廳提供3種類型的用餐選擇。由於可更換菜單，長期逗留的客人每天都可以品嚐到不同的美味。還設有展望大浴場，讓客人在各方面都能享受舒適的住宿體驗。

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  長野縣 ／ 下高井郡

  ホテルタキモト

  在欣賞著志賀高原美麗山巒的同時，享受美味佳餚、恢復活力，找回真正的自我，就來到「Hotel Takimoto」體驗一場旅程與放鬆。酒店提供標準客房4種類型，和3種帶廚房設備，適合長期居住的特別客房。冬季可觀賞銀色世界和巨大的冰柱，在春季至夏季您能欣賞郁郁蔥蔥的山間景致，秋季則能欣賞紅葉點綴的絕美風光。在這裡您能參加感受大自然的活動和專為健康舒適而設的設施，享受充實的旅程，大好機會讓您完全體驗志賀高原。

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  長野縣 ／ 茅野市

  リゾートホテル蓼科

  在這間可以以源泉流放方式沐浴稀有的蓼科三室源泉的度假飯店裡，有可享受天然溫泉的露天浴池與內湯，以及檜木的「樽變浴池」。早晚會更換男湯與女湯，因此可以盡情享受所有的浴池。泉質因具有殺菌效果而被親切地稱為“美肌之湯”，另外也被認為對消化器疾病等有益。想在露天浴池中接觸自然，悠閒度過療癒至福的時光。還有源自芬蘭的桶式桑拿和冷水浴，可在自然之中體驗“整頓”的感受。

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  長野縣 ／ 諏訪市

  上諏訪温泉 浜の湯

  坐落於諏訪湖畔的現代數寄屋造12層樓和風旅館。眼前展開的湖面，遠方望見的槍岳與穗高岳等壯麗自然景觀，令人感受到旅情。能感受信州四季變遷的會席料理，以山菜、河魚、高原蔬菜、菇類、「信州Premium牛」等當地食材為主，巧妙融合全國各地的旬味及築地直送海鮮。此外，24小時皆可入浴的泉量充足溫泉，隨時享受泡湯樂趣。以蘊含自然溫度的款待，度過從心靈深處療癒的特別假期。

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  長野縣 ／ 大町市

  ANA ホリデイ・イン リゾート信濃大町くろよん

  距JR長野車站開車約1小時，位於北阿爾卑斯山麓，可在大自然中放鬆身心的度假飯店。距安曇野・白馬開車約30分鐘，能盡情享受健行和滑雪等季節性的戶外活動。飯店內除了有天然溫泉的大浴場・露天浴池外，還有推桿高爾夫和網球等豐富的活動。2025年9月開幕的新館，所有客房都配備可眺望絕景的天然溫泉景觀浴缸。同時開幕的餐廳也可品嚐使用在地食材製作的佳餚，實現真正的度假住宿。

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  長野縣 ／ 駒ヶ根市

  囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき

  擁覽中央阿爾卑斯主峰駒岳莊麗景色的溫泉旅館。從木曾山脈地底深處湧出的自然溫泉，有滋養肌膚的功效，因此被譽為「美人之湯」。男女大浴場皆完善設有室內浴池、露天浴池、桑拿，尤其能一邊仰望滿天星光一邊泡湯的露天浴池，更是不容錯過。全館共有14間以山林草木為名的客房。飲食部分，「山家庵IRORIN亭」以日本古民家的圍爐裏為特色，使用當日現採的食材，製作充滿在地特色的「圍爐裏懷石套餐」等料理。旅館中有能對應外文的服務人員，因此不諳日文也不用擔心。

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  長野縣 ／ 千曲市

  信州の湯 清風園

  信州之湯清風苑依偎在千曲川清澈的河水中，擁有超過90年的歷史。作為一家歷史悠久的旅館，它以其高品質的款待而自豪，所有客房均可欣賞到千曲川的迷人景色。旅館的另一個亮點是其天然溫泉，被譽為“美人泉”，提供多種沐浴選擇，包括室內浴池、露天浴池、獨立浴缸、私人浴室和足浴池，所有溫泉水均直接取自旅館的源頭。沐浴後，您可以品嚐到以信州最精緻食材烹調的懷石料理。旅館的庭院是該地區最大的庭院之一，漫步其中也令人心曠神怡。客房類型多樣，從傳統的日式客房到設有雙床間的日式西式客房，應有盡有。

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  長野縣 ／ 北佐久郡立科町

  白樺リゾート 池の平ホテル

  位於白樺湖畔的廣大腹地，可體驗多樣化休息娛樂的度假飯店。像是SPA度假村內悠閒享受種類豐富的溫泉，也設有保齡球或卡拉OK等休閒設施，玩一整天也不厭倦。自助式的晚餐，他們謹慎遵守被認為是理所當然的基本重點 — 「現作料理最美味」，廚師們在顧客眼前的開放式廚房內一道道地細心烹調。希望來到這裡的每一位訪客，都能隨心所欲地在這豐富的大自然環境中，度過極致放鬆的假期時光。

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  長野縣 ／ 茅野市

  GreenGrass結絆

  位於長野縣・車山高原靜謐自然中的民宿「GreenGrass結絆」。可以盡情享用以味噌、鹽麴等自家製發酵調味料及使用長野縣產蘋果細心發酵而成的蘋果酵母，農家直送時令蔬菜，以及庭院採摘的蘑菇和香草為特色的餐點。夜晚一邊欣賞營火與滿天星斗，一邊品味搭配料理，以高原地帶的水沖泡的咖啡、香草茶、地酒及精釀啤酒。遠離日常，盡情享受高原上的特別時光。

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  長野縣 ／ 松本市

  松本ホテル花月

  這裡是創業於1887年，長野縣松本市中最為古老的飯店。2016年完成改裝的客房，分別有挑高天花板，以米白色為基調的本館；還有使用漆食壁和檯燈，呈現復古氣氛的舊館。不論本館或舊館都呈現古典氛圍，擺設呈現沉靜氣息的民藝家具，並有完善的設備。此外，在餐廳可品嚐發揮長野食材美味的料理，以及咖啡店內香氣十足的咖啡，都獲得好評。櫃台提供24小時服務，有大浴場以及免費的租借自行車，全館提供免費Wi-Fi，充實的服務令人相當滿意。旅館也有提供外文選單，並有會說外文的服務人員。

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  長野縣 ／ 諏訪市

  RAKO華乃井ホテル

  位於信州中心、擁有美麗自然寶庫的諏訪湖。湖畔靜靜矗立著兼具都市型酒店舒適感與旅館優雅氛圍的溫泉宿。能享受上諏訪溫泉的露天風呂、自豪的地酒風呂、包場風呂、餐廳等館內設施也十分充實，住宿期間身心皆能放鬆。此外，能感受到諏訪時令的懷石料理，以豐富的食材與細膩的味道讓旅人讚嘆。備有多樣化的客房類型與住宿方案，可依預算與場合盡情享受諏訪的假期。

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  長野縣 ／ 松本市

  小梨の湯 笹屋

  距離白骨溫泉街有一段距離的獨棟旅館。遙望乗鞍岳等群山，座落於天然的大自然中，被白樺林圍繞的地區。室內浴池和包場露天浴池是自古以來據說「只要泡3天，3年不會感冒」的擁有高效能的白骨名湯，以源泉掛流式提供。在被舒適寂靜包圍的客房中，可以品嚐使用當地、時令及山川特產的食材烹煮的白骨特有的山川創意料理。還有可以盡情享受舒適寧靜住宿時光的「獨棟客房」。

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  長野縣 ／ 下高井郡

  ホテルセラン

  位於北信州的高社山麓，是將志賀高原、北信五岳及北阿爾卑斯群山景色一覽無遺的以絕景自豪的旅館。夏季滿山綠意、冬季幻想般的雪景、白天的清徹的藍天、夜晚的美麗夜景，從觀景露天浴池可以欣賞不同季節和時間的景色。此外，還有可以獨佔美景的包場露天浴池（另外付費）。兩者皆是有著優秀效能的天然溫泉，是可以療癒身心的空間。當然，所有客房都能看到美麗的群山景色。晚餐是美味且健康的信州鄉土料理自助餐。旅館鄰接滑雪場，冬季作為滑雪度假村十分活躍。

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  長野縣 ／ 上田市

  かつら旅館

  信州・鹿教湯溫泉中靜謐於豐富自然中的農家民宿。館內大量使用木材，營造溫馨空間。4種類型共9間客房，皆為令人舒適放鬆的日式風格。自豪的浴室裡，100％源泉掛流的溫泉能夠讓少數人盡情享受。溫泉效能豐富，能從身體深處暖和起來，且以可飲用的湯泉聞名，深受住宿客好評。料理為樸實且滋味豐富的鄉村料理。充分使用自家栽培當季蔬菜，細細品味發揮食材原味的多道料理。在如同回到故鄉的民宿，度過悠閒流動的時光如何。

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