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觀光資訊
《東京編》
桃太郎すし エミオ練馬店
位於高圓寺的本店，創業超過40年的「桃太郎壽司」在西武鐵道・練馬站直結的商業設施內開業。使用每天早晨從豐洲仕入的新鮮魚類製作的壽司，可以輕鬆享用，非常適合下班後順道前往。以木質為主的店內，也有隔間的吧檯個座位，即使一個人也能自在使用。包括飲品在內，整體菜單的份量都調整得適合女性享用也是重點，還有能一口一口品嚐多種口味的套餐和單點菜色非常豐富。採用觸控面板方式，也讓人能以自己的節奏慢慢點餐，非常貼心。
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特色條件
不少人認為壽司店主要在晚上營業，但實際上包括迴轉壽司在內，許多壽司店都有推出午餐時段。午間套餐不僅份量充足，也讓人能以實惠價格享用壽司。即便是平常令人望之卻步的高級壽司店，也可能在中午提供更親民的選項。
全 9 施設
東京都 ／ 港区
位於都營地鐵大門站步行約2分鐘的「鮨 ひのもと」。以「原點回歸與革新」為主題，融合傳統技藝與現代詮釋，提供具有新價值的料理。鮪魚與海膽等突顯高品質的食材，搭配美麗的壽司飯，推薦享用。此外，追求與酒的絕佳搭配，僅提供嚴選自全國的酒款，自豪的料理與名酒的精緻搭配，能最大程度突顯彼此的魅力。店內採用讓人放鬆的燈光，營造沉穩氛圍，裝潢讓人感受和式寧靜。
東京地鐵赤坂站附近靜靜矗立著「鮨 赤坂 和寿」。可以一邊享受讓人心情舒緩的款待，一邊品嚐蘊含江戶前精髓的正宗握壽司。店主在東京的壽司店多年磨練刀工，對切法、醋締、醃漬程度，每一貫都投入細膩的技術與心意。雖是高級店，但因為有著「希望成為和氣氛圍共處的空間」的想法，不拘泥形式且能舒適悠閒地度過時間也是其魅力。米使用宮城縣產的佐佐錦，並依季節和天氣調整加水量。店主的風格是將揉入空氣、飽滿蓬鬆的醋飯握成壽司，直接用手遞交給客人，而不是放在盤子上提供。
東京都 ／ 渋谷区
從JR惠比壽站步行僅約4分鐘，一推開店門，就有在東京都四谷名店「すし匠」修業超過10年以上的店主親自握製的真正江戶前壽司等待著您。店主親自前往豐洲市場，精選當季最耀眼的旬鮮魚貝，宮城縣產「銀坊主一族」的壽司飯則根據食材分別使用赤醋和白醋，並依季節和氣溫細緻調整酸度。握壽司與下酒小菜以絕妙節奏提供的風格，是不愧為匠人之名的江戶前壽司精髓。出身靜岡縣的店主所選擇的在地名酒「喜久酔」為首，與全國各地名酒的搭配也別具風味。
東京都 ／ 中央区
繼承江戶前壽司傳統的「東京寿司 ITAMAE SUSHI」高級品牌「東京寿司 ITAMAE SUSHI -PRIME- GINZA SIX店」。這是應東京都中央區銀座的商業設施「GINZA SIX」的邀約而誕生的店鋪，以高級食材與細心備料所活用的「主廚推薦套餐」為主軸享受餐點。使用大量當季嚴選食材的江戶前握壽司與茶碗蒸，也能以合理價格品嘗，令人欣喜。由支援多國語言的工作人員提供細緻接待是其魅力，讓來自海外的賓客也能輕鬆放鬆度過的一家店。
東京都 ／ 江東区
「つきじ丼匠」位於東京豐洲市場內（7街區）的海鮮丼店。由同時也是仲買人的女主人嚴選仕入的時令海鮮豪華盛裝的海鮮丼是絕品，長年深受當地人喜愛的人氣店。橘色的暖簾非常有特色，正因為是豐洲市場特有的新鮮食材，才能依個人喜好盡情享用。海鮮丼種類豐富，也能享受每個季節的時令美味，令人開心。也推薦在豐洲觀光時造訪，店內擠滿來自海外的旅客、情侶及獨自前來的客人等各種人群。在和諧的氣氛中，想要盡情品味精心挑選的食材。
位於可近距離感受築地場外市場熱鬧氛圍的「つきぢ神楽寿司 新館」，是一家適合家庭一同前往、氛圍輕鬆的壽司店。雖然備有部分與本店不同的菜單，仍珍視傳承至今的江戶前仕備。料理人親自走訪市場，確認魚的鮮度、當季性以及當天的狀態。秉持若沒有好貨就不購買的態度，只進貨自己認可的食材，並在看過食材後再思考做法。壽司的特色是使用十多年來始終守護風味的原創赤醋醋飯來捏製，炙燒則以網烤方式烘烤出香氣。除可從約40種配料中挑選喜愛的一貫外，也備有刺身、烤物、炸物、燉煮料理。透過職人的手作，品味築地當季美味的片刻，讓旅程的一天更加充實。
從東京地鐵表參道站步行約7分鐘的地方坐落的「季節料理おもてなし」，是一間帶有大人隱密據點氛圍的日式料理店。讓人放鬆的店內，是備有圍繞廚房的吧檯席與桌席的時尚空間。以生鮪黑鮪魚為首，大量採用當季食材的店主堅持料理，也非常適合搭配酒品。「今日主廚推薦」、可選擇肉或魚主菜的套餐，以及以壽司作結的套餐等也都有提供，能依喜好享受用餐這點也令人開心。也非常適合商務宴請、約會，以及與重要的人一起慶祝紀念日的特別夜晚。
東京都 ／ 練馬区
承襲築地傳統的「築地玉寿司 晴海通り店」以在市場培養出的眼光挑選當季鮮魚，並依照各種食材施以適合的處理。以秘傳醃漬醬汁引出美味的本鮪，以及鬆軟燉煮而成的星鰻等，每一貫都蘊含江戶前壽司獨有的職人技藝。雖然能在沉穩的店內悠閒品味正統握壽司，也是能輕鬆接觸當季美味的令人欣喜之處。以鮮魚製作的單點料理也一應俱全，其中又特別推薦講究的鮪魚料理。若與握壽司搭配，便能在一餐之中盡享鮮魚的多樣風味。
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《東京編》
