職人料理之旅四国提供美味料理的旅館・飯店

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  愛媛縣 ／ 松山市

  奥道後 壱湯の守

  這裡是佇立於奧道後溫泉，擁有廣大占地的溫泉旅館。在擁有西日本最大規模1508平方公尺占地面積的大露天浴池、5座可包場露天浴池，與客房的露天浴池中，可享受擁有豐富泉量的奧道後首屈一指的名湯。佇立在日本庭園中的「三軒茶家」中，可以品嚐到瀨戶內海的海鮮與愛媛縣品牌肉「伊予牛」等等，使用多種奢華食材的宴席料理。旅館周邊有許多隨四季變換的花朵盛開，推薦可以換上浴衣享受溫泉風情並在此散步。春天賞櫻，秋天賞楓，一整年都可以欣賞到美麗的花卉景色。館內有會說中文的服務人員，讓人可更加安心住宿。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  鈍川温泉　美賀登

  西瀨戶自動車道今治IC開車約20分鐘，位於今治與松山之間山谷中的溫泉旅館。坐擁木地川的潺潺流水和小鳥的歌聲，環境自然優美。在「美賀登」，舊時懷舊的和室齊全。部分客房設有按摩椅，還有可享受鈍川溫泉浴的客房。盡情享受旅館美味的料理和溫泉，放鬆身心解疲勞。

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  愛媛縣 ／ 八幡浜市

  ハーバープラザホテル

  位於四國海洋大門八幡濱港附近的多功能酒店。晚餐可享用選用當地愛媛產新鮮魚類和時令蔬菜製作的「鯛飯套餐」、「刺身套餐」、以及「牛排全餐」等精選食材。此外，餐廳設有可容納10至300人不同容量的宴會廳，經驗豐富的主廚將根據每個用餐場合展現烹飪技巧。除了地方食材料理外，讓我們享受優雅的美好時光。

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  高知縣 ／ 吾川郡

  土佐和紙工芸村 くらうど

  被稱為“土佐和紙的城鎮”的伊野町。這家旅館坐落在仁淀川清流旁，讓您可以享受與大自然親近的優質時光。客房雖然簡單，卻是讓人感到溫暖和諧的空間，從窗戶眺望仁淀川的水面和山景，讓您忘卻日常的喧囂。晚餐以土佐的恩惠為主題的創意法式料理。葡萄酒和高知當地的清酒更添美饌的風采。此外，還有和紙手製和機織體驗、仁淀川划獨木舟等豐富的活動。溫泉設有露天溫泉和桑拿浴室，幾種中草藥混合而成的藥湯可以舒緩您的心靈和身體。

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  香川縣 ／ 観音寺市

  ホテルサニーイン

  JR觀音寺站步行約2分鐘即可抵達的飯店。作為拍照打卡點而聞名的觀光名勝「父母ヶ浜」和「高屋神社」，以及前往「銭形砂畫」也非常方便。客房有雙人房和單人房。2021年全面整修，充滿清潔感並舒適。所有房間均配備光觸媒空氣清淨機和免費Wi-Fi。飯店一樓設有香川名物的專賣店「骨付け鳥」，除了人氣的骨付け鳥外，還提供許多使用觀音寺名物鰹魚製作的料理。在香川縣中，設有專賣店「骨付け鳥」的飯店很罕見，客房可訂餐，也可外帶。

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  高知縣 ／ 四万十市

  新ロイヤルホテル四万十

  「日本三大清流」之一・四萬十川旁的「四萬十新皇家酒店」。被譽為「土佐小京都」的四萬十市，不僅能品嚐新鮮的山珍海味，更充分享受美食及活動兼具的旅遊。除了能一覽四萬十川美景，還貼心安排觀光地的介紹以及各種活動的體驗，推薦給想貼近體驗四萬十川及土佐灣的旅客。四萬十川遊覽及划艇體驗、土佐灣的賞鯨活動等，協助參與各種與接觸大自然的旅遊活動。女性限定的女性旅遊方案及一人遊方案也能充分享受旅遊時光。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  オールドイングランド道後山の手ホテル

  歷史悠久的道後溫泉中的優雅酒店，充滿英國古典風格。在典雅的餐廳裡，可以品嚐到廚師精心挑選的瀨戶內海海鮮等當地食材製作的美味料理。酒店設有專屬侍酒師，他們會從擁有1000多種葡萄酒的酒窖「國王的葡萄酒酒窖」中為您選擇適合搭配料理的酒款。想要享受時令美味，並同時享受料理和葡萄酒的完美搭配。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  ホテル椿館

  這家旅館位於道後溫泉站徒步約8分鐘的距離，並且距離日本重要文化財「道後溫泉本館」徒步約3分鐘，地理位置非常便利。旅館的西洋文化風格大廳，迎接您的是穿著高雅袴裝的美女，讓您仿佛穿越時空，體驗別具一格的氛圍。旅館的招牌大浴場「白鷺之湯（男湯）」與「紅鷺之湯（女湯）」擁有被日本庭園圍繞的露天浴池，您可以在這裡沐浴在自然景色中，放鬆身心，悠閒地享受名湯。此外，您還可以欣賞到震撼的「水軍太鼓秀」（不定期休演）。旅館內也有能提供外語服務的員工，為來自世界各地的旅客提供便利。

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  高知縣 ／ 土佐清水市

  TheMana Village

  位於高知縣足摺宇和海國立公園的飯店。飯店名「TheMana Village」中“TheMana”，在高知幡多地區的方言裡是“非常”的意思，夏威夷語中有著“超自然力量”與“生命寄宿力”2種意思的“Mana”，呈現出「想在感受大自然原有強大力量的環境中，提供同等價值體驗」的思想。正因為距離較遠，因此才能成為盡情享受超脫日常的場所。義式餐廳「Azzurrissimo」面向整片大海的寬敞露臺，非常適合拍照上傳社群媒體。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  HOTEL LEPO CHAHAL

  從伊予鐵道大街道停留場步行約1分鐘即可到達，位於松山三越7樓至8樓的酒店。酒店名稱“LEPO”在芬蘭語中意為“休息”，提供一個可以使日常變得特別的地方。客房共有3種類型，所有客房均配有芬蘭式桑拿浴室，約60平方米，設計寬敞舒適。地毯和家具均為訂製製作，統一採用自然色調。此外，紡織設計師和陶藝家石本藤雄先生的藝術作品為這裡增添了色彩。

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  高知縣 ／ 幡多郡

  ネスト・ウエストガーデン土佐

  來自土佐著名的名勝景點「入野松原」，矗立著獨特的圓柱形建築和淺綠色屋頂的時尚度假酒店。客房包括能欣賞海平面日出的海景房和可放鬆身心的山側和室。2021年7月推出了一個名為「nokka」的露營地，包括客房、木甲板和屋頂露台的拖車房。室內還配備有客廳和廚房，讓您在感受大自然的同時，享受舒適的生活空間。離開都市的喧囂，感受心靈放鬆的時光吧。

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  高知縣 ／ 高知市

  CHRES

  高知縣高知市的一家點綴著古董家具的酒店。走進大堂，彷彿穿越時空般，一個優雅的世界展現在眼前。從類似歐洲宅邸的套房到融合精緻摩登風格的和室等，每個房間都帶有獨特的室內裝飾和壁紙，共有27間豪華客房，保證提供一流的酒店體驗。

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  高知縣 ／ 吾川郡

  中津渓谷 ゆの森

  位於中津溪谷河川沿岸的溫泉旅館──「中津溪谷 湯森」。肌膚觸感溫和的天然溫泉，可以洗去日常及旅行的疲勞。就近欣賞到四季各種溪谷之美的露天浴池，可一邊聆聽川流一邊享受泡湯。以大片玻璃窗營造出開放感的大浴場，也能充分感受到大自然。使用仁淀川町產木材打造，完全預約制的3棟小木屋客房非常有人氣。設有2張大床的雙人房及槙木浴池的奢華空間，打開窗戶就彷彿與自然融為一體。此外，旅館也有沉穩的和室客房。使用當地當季食材所精心調理的道地法式料理及日式料理，也是值得期待之處。

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  徳島縣 ／ 徳島市

  徳島グランヴィリオホテル

  位於德島市中心的河畔的酒店。可以一覽市區、海洋和山脉美景，特別是從高層樓層欣賞的景色令人驚嘆。客房類型從單人房到家庭房，甚至商務客房多種多樣，可根據不同入住需求做選擇。室內設計簡約且精緻，色調柔和舒適，保留了酒店的優雅和奢華感，提供像家一樣舒適的空間。您可以在寧靜的環境中感受到每個季節自然之美。

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  徳島縣 ／ 鳴門市

  HOTEL RIDGE

  飯店位於自德島縣鳴門市區開車約20分鐘，有著豐饒大自然的瀨戶內海國立公園的複合設施內。矗立於眼下即為大海的高地上。在僅10間的客房裡，可以享受令人讚嘆的景色，以及品味委身於與喧囂無緣般那緩慢時光的奢華感受。廣大的佔地裡，設有將日本有形文化財搬遷於此並可在昭和懷舊建築物中愉悅地享受料理的餐飲處、帶有休閒氛圍的餐廳，以及投入大自然的懷抱，讓身心全然放鬆的SPA・美容，似乎可以在此度過沉浸於平靜解放感的假日。提供外語菜單以及配置外語對應工作人員，可安心蒞臨造訪。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  汐の丸

  四國與大島之間有隔著強勁海流的來島海峽，這間旅館其魅力在於運用了被強流所滋養的新鮮海鮮，烹調出一道道令人著迷的料理。晚餐奉上精緻的懷石料理，讓您品味到海鮮美饌中的「寶樂燒」，據說是村上水軍在喜慶場合時所享用的珍饈美味。早餐則提供愛媛地區自豪的特色和風定食，彷彿將這片土地的美味一一呈現。此外，這裡還擁有被譽為「國民保養溫泉地」的宜人溫泉療養環境，而湯之浦溫泉更是温泉療法醫師推薦的名湯之一，讓您盡情享受其中的療癒與放鬆。而旅館更為客人提供多樣貼心的服務，包括受女性喜愛的華麗浴衣和色彩鮮豔的羽織衫租借，還有湯之浦溫泉的溫泉蛋製作體驗以及迎賓季節飲品等。讓我們一起享受「汐之丸」貼心細緻的服務吧。

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