職人料理之旅山陰・山陽提供美味料理的旅館・飯店

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  廣島縣 ／ 尾道市

  尾道しまなみゲストハウス

  廣島縣小道市的"尾道Shimanami客棧"位於高見山的半山腰。旅館的自豪之處是從客房可以一覽無遺的景色。無遮擋地眺望無論是自然的風光還是繁星滿天都令人愉快。客房是8畳的和室風格，像回到家鄉一樣寬敞舒適的空間。除了觀光外，也推薦作為集會、家庭旅行以及研修設施的使用。特別是因為可以輕鬆前往"瀨戶內Shimanami海道"，因此吸引了許多自行車遊客造訪。

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  廣島縣 ／ 呉市

  閑月庵新豊

  這裡是電影「在車上」的外景地，且1日限定1組房客入住的民宿。這棟江戶時期的建築物，從2樓窗戶往外望去便是豔麗明亮的大海和島嶼風景，讓人在凝視中彷彿能忘卻時間。料理選用當天捕獲自安藝灘的新鮮海鮮，以及在溫暖氣候中生長的柑橘與蔬菜等。爲住客提供由主廚精心設計、可突顯這片土地獨有食材特色的創意日式料理。一起來感受小鎮和建築物所刻畫出的故事、風景和美食，度過特別的片刻時光吧。

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  島根縣 ／ 松江市

  玉造グランドホテル長生閣

  這間旅館創業於1803年，能夠享受山陰地區代表性日本名湯的玉造溫泉。在裝飾著許多島根縣松江市玉湯町內盛產的瑪瑙浴缸裡，可以享受到富含美肌成分的自家源泉。館內隨處裝飾著書畫和美術品，散發高雅的氛圍。從大廳向外望去便是面積約1000坪的寬廣庭園，能讓人感受到日本四季之美。有附露天浴池的特別客房、可以眺望庭園的客房以及設置了100吋大螢幕的家庭劇院客房等。晚餐可以品嚐到使用山陰地區食材所烹調的料理。令人高興的是還有提供英文菜單。

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  山口縣 ／ 岩国市

  錦帯橋温泉 岩国国際観光ホテル

  位於國家指定的名勝錦帶橋徒步即可抵達之處，是前往世界遺產嚴島神社也很方便的觀光溫泉旅館。客房、露天浴池、餐廳等館內多處可以眺望錦帶橋，隨時都能欣賞到絕美景色，盡情享受美好的旅程。擁有面向錦川的客房及可欣賞山側豐富自然的客房，設有附露天浴池的和室、擺放有床鋪的雙人房、適合商務住宿使用的單人房等多樣化類型，總計65間客房齊備。

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  山口縣 ／ 大島郡

  せとうちアイランドステイズ周防大島

  位於瀬戶內海的山口縣・周防大島町，擁有全房間海景的奢華露營設施。被海洋和山脈包圍的六棟別墅，彷彿散發出周防大島町四季溫暖的氛圍，讓人仿佛置身於南國一般的心情。房內不僅可調節冷暖氣，還配有半露天浴池，打造舒適的空間，使得即使是露營新手也可以輕鬆享受。此外，還有可與愛犬同住的別墅，可以製造與寵物珍貴的回憶。

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  岡山縣 ／ 真庭市

  湯原温泉 我無らん -GAMELAN-

  坐落於岡山縣眞庭市的湯原溫泉，這裡是一家以印尼峇里島為靈感的異國風情溢於言表的溫泉旅館。共有6間客房，每一間都採用獨具風格的設計，從床品到照明都體現著峇里島的風格，提升了優雅的度假氛圍。所有客房都引入100%源泉的天然溫泉，打造出私密且非日常的空間。在這種新感覺的住宿環境中，您可以盡情放鬆，度過一段令心靈舒暢的時光。

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  岡山縣 ／ 備前市

  Setorini Bizen

  岡山縣・日生諸島上的頭島。位於美麗的自然和清澈海水之間的營地設施，以希臘聖托里尼島為主題，提供8棟圓頂帳篷，讓您度過非日常的時光。帳篷內部擁有豪華的氛圍，設備完善。晚餐可享用燒烤，可以選擇使用當地食材的套餐或自帶食材計畫。盡情享受日落、星空和悠閒的島嶼時光。

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  島根縣 ／ 松江市

  松江エクセルホテル東急

  在酒店內的餐廳「MOSORO」，您可以品嚐到使用島根縣產食材製作的和洋料理，早餐提供「黑喉魚干」、「炸鰻魚」、「蜆味噌湯」等自助形式的美食。晚餐推薦享用和食套餐，包括時令食材的刺身、烤魚，以及島根縣產和牛沙朗牛排，甜品是「出雲紅豆湯」。此外還提供不含肉類、魚類、蛋類、乳製品等食材的純素菜單。

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  廣島縣 ／ 山県郡

  FERMELL

  廣島縣・北廣島町矗立於龍頭山腳下的一棟獨棟出租住宿。改建自古民家的住宿散發著懷舊氛圍，最多可入住9人。因能確保隱私，非常適合與家人或朋友同遊，能悠閒地放鬆。面對大自然，體驗“發酵的時間”，讓身心都得到安穩療癒，也是重要時刻或日常重整的絕佳選擇。在寧靜之中，與重要的人一同深呼吸，盡情享受溫柔的時光。

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  山口縣 ／ 萩市

  夕景の宿 海のゆりかご 萩小町

  位於北長門海岸國定公園內，以壯麗海岸景觀自豪的旅館。寬敞的館內空間，以七種不同的城鎮為主體劃分區塊，展現多樣風情。最上層更設有能眺望美景的「展望休憩區」、藝術展示空間、遊樂場、卡拉OK包廂、兒童遊戲室等多樣的設施。除了兩個面向日本海的露天溫泉浴池，使用日本海的天然岩石所打造的大浴場也能一覽海景風光，更能邊欣賞落日餘暉邊享受溫泉時光。客房則有八成為海景客房，不僅能眺望海景更能享受海風輕拂，靜聽汩汩浪潮聲，得以釋放並療癒身心。提供外文菜單，外國旅客也能安心入住。

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  岡山縣 ／ 岡山市

  岡山国際ホテル

  融合現代元素與傳統情調，被譽為「岡山迎賓館」的「岡山國際飯店」，座落於可感受四季風情的東山丘陵地帶，春賞櫻、夏觀新綠、秋覽紅葉，四季風景皆宜人，是一間連皇室也曾下榻的歷史悠久飯店。大廳內保留了岡山縣樹「赤松」打造的柱子，以及備前燒製作的壁畫，營造出開業當時的古樸氛圍。飯店設有日式、西式與和洋混合式等多樣房型，不論是觀光旅遊還是遠距工作（Workation），皆非常合適。無論早餐或晚餐，皆可在館內餐廳享用，還有深獲房客好評的甜點套餐，都是不可錯過的美味餐點。

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  鳥取縣 ／ 米子市

  皆生グランドホテル天水

  面向弓之濱，擁有青色大海、白色沙灘與松樹綠意形成美麗對比的「皆生Grand Hotel天水」，是皆生溫泉中罕見擁有自家源泉的飯店。豐富海洋礦物質，具有健康與美容功效的溫泉充滿於大浴場，從中可遠望日本海的遼闊景色。想要徹底溫暖身體後，在望向弓之濱風景的日式客房中悠閒放鬆。此外，餐點依住宿方案多樣化，包含天婦羅、壽司、牛排等現場料理的約40種會席料理自助餐方案相當受歡迎。

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  岡山縣 ／ 真庭市

  湯の蔵 つるや

  作為釀酒廠起家，後來改建酒藏經營旅館的歷史悠久的溫泉旅館「湯之藏 鶴屋」。除了美味的清酒外，還有用新鮮海鮮和當地蔬菜烹製的風味豐富料理，為旅程增添特別的回憶。舒緩疲勞的露天浴池是源泉直接湧出，泉質可以期待美肌效果，令人欣喜。庭院的井水從釀酒廠時代就源源不斷湧出，象徵著創業以來代代相傳的款待之心。同時也是岡山縣觀光的推薦基地。

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  島根縣 ／ 松江市

  曲水の庭 ホテル玉泉

  島根縣玉造溫泉，開湯於奈良時代，被稱為「神之湯」。擁有約1,050平方公尺寬敞溫浴設施的「曲水の庭 飯店玉泉」，讓人能夠放鬆並慢慢享受溫泉。「巌之湯」可欣賞岩石的自然之美，「檜之湯」則能享受檜木的香氣與觸感，此外還設有露天浴池和蒸氣浴。住宿客人可使用付費包場浴池，並能在以縣鳥與縣木命名的包場浴池「白鳥」「黒松」中享受私密時光。

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  山口縣 ／ 周南市

  ゆの温泉 芳山園

  山口縣引以為傲的「防長三名湯」之一的湯之溫泉郷，擁有美味料理和親切服務的溫泉旅館。湯之溫泉擁有1700多年的歷史，是一個硫磺泉，但泉質卻是罕見的碱性，有助於改善血液循環、增強免疫力，對美肌也具有功效，泡完溫泉後能享受滑嫩的肌膚。旅館內設有大浴場、露天風呂、氣泡風呂、源泉風呂等各種風呂，2024年9月溫浴設施經過翻新，還新增了桑拿設施，更加令人愉快。

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  廣島縣 ／ 呉市

  シャトレーゼ ガトーキングダム せとうち

  位於廣島縣呉市約100萬坪自然豐富土地上的「シャトレーゼ ガトーキングダム せとうち」。從2024年9月起，轉型為Chateraise Holdings Co.,Ltd.旗下的飯店，成為能享受優雅住宿及Chateraise甜點的聖地，正是Chateraise粉絲的夢想之地。無論是帶著小孩或年長者的家庭、女性旅行團體、情侶等多樣需求皆能滿足，盡情沉浸於溫柔的瀨戶內海風與多島美景，享受奢華時光。

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  廣島縣 ／ 廿日市市

  庭園の宿 石亭

  這間旅館高地上，對岸可望到世界文化遺產嚴島神社所在的宮島。聳立綿延的岩山相連到大海，融入在微微傾斜山坡中的日本庭園十分優美。在廣大的佔地內，共有12座各有特色的主屋與別館。旅館的餐點，可品嚐到海鰻等新鮮山珍海味的料理；大浴池和露天浴池中，可享受從山中引流過來的宮濱溫泉。佔地內的庭園內隨處座落著充滿玩心的書齋或沙龍，在此散散步也非常有趣。請置身在宮島和瀨戶內海的沉穩景緻與緩緩流逝的時光中，度過優雅的一天吧。官方網站提供中文版。

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  鳥取縣 ／ 鳥取市

  味覚のお宿 山田屋

  位於具有悠久歷史的港口城鎮・鳥取市賀露町，自江戶時代享保8年起持續經營至今，秉持著"讓客人感到高興"的信念的老字號料理旅館。從賀露港前端所捕撈到的新鮮海產，以及當地鳥取的食材，還有從全國各地運來的時令美味食材，結合當地特色的地區清酒和烈酒，供應「山田屋」引以自豪的因幡料理。面向漁港的優美景色也是一大特色。客房從任何一個房間都能看到海洋，並且有懸臺浴室和私人露天溫泉，可以盡情享受帶著旅情的泡湯。也可以僅享用餐點而不住宿。

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  鳥取縣 ／ 西伯郡

  オーベルジュ天空

  大山隱岐國立公園・大山的山毛櫸林環繞，坐落於標高約800m處的「鄉村旅館天空」。如其名所示，北方可見日本海，南方則展開大山壯麗的景色，置身於彷彿能近距離感受天空的大全景中，度過極致的假期。經歷多家餐廳磨練的主廚，運用嚴選的產地直送食材，將法式為基礎的義大利料理，加入和風元素，呈現現代義大利料理。搭配窗外美景，盡情品味每一道經過洗鍊的佳餚。

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  廣島縣 ／ 廿日市市

  グランヴィリオホテル宮島－和蔵－

  廣島縣的代表旅遊勝地・宮島的極致享受「GRANDVRIO HOTEL宮島－和藏－」。以和風現代為概念的精緻設計建築內，設有大廳、餐廳、天然溫泉大浴場和露天溫泉，最頂層的酒吧休息室可以俯瞰壯麗的瀨戶內海和季節變幻的宮島風光。大廳和酒吧休息室的免費飲料，以及有情調的海上水上計程車免費接送等，提供豐富的服務來享受宮島。

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  島根縣 ／ 松江市

  松乃湯

  佇立於流經玉造溫泉、有著美麗櫻堤的玉湯川河岸邊的溫泉旅宿。館內充滿著文雅且帶有日式寬敞舒適的高格調空間。可依旅行風格挑選多種客房類型，每一間皆帶有典雅與沉著的氛圍。旅宿自豪的日式會席料理，可以品嚐到從山陰漁港捕撈的松葉蟹等新鮮海產與在地產當季蔬菜、名產的蜆仔，以及「島根和牛」等食材。另引進具有母語溝通功能的多國語言設備。浸泡在以日本屈指可數的“美肌之湯”而聞名的名湯玉造溫泉，以及盡享自產自銷的當季美味，度過幸福至極的片刻時光。

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  廣島縣 ／ 庄原市

  湖畔ステイズ庄原

  湖畔小居·庄原位於擁有約340萬平方米廣闊場地的國營公園內，因此是家庭旅行的熱門去處，環境優美。在設施內有三種不同風格的圓頂帳篷，全都擁有時尚的北歐設計內飾。室內採用具有高隔熱特性的雙層結構，配有暖氣和空調，無論是天氣惡劣還是全年皆可舒適度假。距離中國自動車道庄原IC出口僅幾分鐘車程，交通便利也是其魅力之一。

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  廣島縣 ／ 尾道市

  LIT SHIMANAMI

  位於廣島縣生口島，四周環繞豐富自然的豪華露營設施。檸檬與橄欖的色彩、螢火蟲舞動的清澈水域、眺望瀨戶內海群島的蔚藍大海等，盡情享受島嶼特有的非日常之美。有被森林包圍的私人木質甲板「森林區」、如湖畔般寧靜的「湖畔區」、可俯瞰全景海景的開放式「海洋區」，各具風格。不僅適合與家人朋友同遊，也推薦給來訪瀨戶內島波海道的自行車愛好者，在結合安寧與樂趣的同時，度過難忘且珍貴的時光。

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  廣島縣 ／ 尾道市

  LEMON FARM GLAMPING しまなみ

  廣島縣尾道市和愛媛縣今治市之間的「瀨戶內島波海道」經過的生口島上，坐落在一座小丘上的「柑橘園瀨戶田」內，有共有8棟的露營套房設施。在檸檬農園的前方，可以眺望瀨戶內海的壯麗景色。其中有2棟為圓頂型帳篷套房，還有6棟是充滿魅力的開放式戶外活動空間的豪華別墅套房，其中有2棟可攜帶愛犬入住。每棟設有獨立的用餐空間、廁所和浴室，讓您享受舒適的露營體驗。

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  鳥取縣 ／ 米子市

  華水亭

  在眺望日本海的同時享受極致溫泉體驗的「華水亭」。所有湯舟中流出的都是皆生溫泉中罕見的自家泉源「寶生之泉」。別名“鹽之湯”，為含有鈉和鈣的鹽化物泉，被稱為帶來美容與健康的長壽之湯。可在4個家族湯屋中享受私人時光的包場湯屋「松樹之湯處」、充滿負離子的電氣石風呂與受到大山自然美景療癒的女性大浴場「大山之湯屋」、從臥湯眺望日本海的男性大浴場「松風之湯」等，多樣的湯殿盡情享受吧。

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  廣島縣 ／ 福山市

  旅館　あぶと本館

  從瀨戶內海國家公園・鞆之浦開車約10分鐘便可抵達的海邊旅館，以新鮮海鮮和當地蔬菜製作的料理自豪。從專屬契約漁夫那裡採購的活魚被放入水槽中，直到烹調前才被取出處理。這些充滿新鮮度的海鮮美食凝聚了其鮮味，讓旅人的味蕾愉悅。瀨戶內陽光灑落下的當地蔬菜和水果也讓人意識到原料本身的美味。想要享受精緻的料理，並欣賞窗外的美麗海景。

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  岡山縣 ／ 倉敷市

  あぶと倉敷館

  江戶的情調・傳統與現代文化恰到好處地融合於倉敷美觀地區。在詩意豐富的街道中矗立的「あぶと倉敷館」是一天限4組客人的住宿。進入保留了倉庫屋敷風貌的館內，古老的風情與和煦的氛圍令人心曠神怡。所提供的餐點使用專屬契約漁師供應的瀨戶內海海產以及每天早晨直送的新鮮當地食材，由料理長用心烹調。發揮食材的原味，簡潔而大膽地完成的一品品繽紛擺放。在客房中無拘無束地享用美食的時光，將成為旅行中的一段回憶。

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  廣島縣 ／ 竹原市

  グリーンスカイホテル竹原

  位於JR竹原車站步行約1分鐘，距離廣島機場車程約23分鐘的「綠天酒店竹原」。共有78間寬敞舒適的客房，搭配追求睡眠舒適度的床鋪，可舒緩日常疲勞和旅行疲憊。酒店提供免費Wi-Fi和寬敞停車場，服務完善，讓您的住宿更加舒適。酒店位置便利，可輕鬆前往保留著江戶時代風情的「竹原町保存地區」等觀光景點，適合商務和各種場合的使用。

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  島根縣 ／ 松江市

  明神館

  三面環海的島根半島東端，面對觀光旭日早市場的親切旅館「明神館」。作為出雲國東部的門戶，來享受保存歷史與文化、海鮮美食的美保關町吧。以戲劇女神的總本宮「美保神社」為中心，漫步「擁有未來想保留的漁業漁村歷史文化財百選」的「青石石階」，回到旅館可品嚐女將引以自豪的海鮮料理。尤其在冬季可品嘗松葉蟹，7至8月以外則可品嘗紅毛蟹等，而炸鯛魚排是最受歡迎的招牌菜。從頂層大浴場眺望美保灣，若天氣好還可眺望大山。

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  鳥取縣 ／ 米子市

  皆生シーサイドホテル海の四季

  這家全客房皆為海景房的溫泉旅館，佇立於可以一覽日本海美保灣全景的海邊。在大浴場及露天浴池中，可以盡情享受從19處源泉涌出、泉量充沛的源泉掛流式皆生溫泉。西館於2020年全客房重新裝修完畢。加上東館在內共有90間客房，可從日式、西式、和洋式中選擇適合旅行調性和需求的房間類型。料理方面則準備了集結山陰地區當季美味的宴席料理等。當然，也能選擇不含餐純住宿的方案。另外，由於旅館面對著皆生溫泉海水浴場，所以夏天時能同時享受到海水浴和溫泉。來此感受看看被微風吹拂海面時那悅耳的波濤聲所環繞，度過療癒身心的片刻時光吧。

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  岡山縣 ／ 苫田郡

  名泉鍵湯 奥津荘

  岡山縣・鏡野町的奧津地區，矗立著一棟具有古樸風格的木造湯宿。這棟建築成立於1927年，被列為登錄有形文化財，據說和前內閣總理大臣犬養毅先生以及版畫家棟方志功先生有淵源。旅館內保留著從創業時代的面貌，同時融合了現代舒適的現代空間。客房提供了2024年翻新過的日式和洋式客房，以及帶露天溫泉的獨立房等共8間客房。這裡罕見地可以直接浸泡於從地下湧出的天然溫泉「足湯源」，還設有浴缸位於泉源上方的內湯和貸切溫泉，也可供日間使用。

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