職人料理之旅長野縣提供美味料理的旅館・飯店

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  長野縣 ／ 下高井郡

  信州 渋温泉 古久屋

  坐落於擁有1300年以上悠長歷史的澀溫泉街中央的老牌溫泉旅館。第16代傳人悉心守護著6個溫泉源泉，並開發了魅力各不相同的9種溫泉。以檜木浴池為首，各具風情意趣的多個溫泉浴池，即使不出旅館也能擁有多樣的泡湯享受。也提供預約包場制溫泉給注重隱私的旅客。全部的客房皆為和室，更有附帶專屬露天溫泉浴池的豪華客房。餐食方面，堅持新鮮、現點現做的理念，能在用餐處「長生庵」享受使用豐富在地食材的創作會席料理。另外「長生庵」入口附近的窗戶，能看到源泉湧出的景觀，用餐之餘不妨順道前去觀賞。

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  長野縣 ／ 諏訪市

  RAKO華乃井ホテル

  位於信州的中心、美麗的寶庫-諏訪湖。湖畔矗立著一間兼具城市型酒店舒適感和旅館優雅氛圍的溫泉旅館。館內設施包括可享受上諏訪溫泉的露天溫泉、引以為傲的地酒溫泉、貸切溫泉、游泳池（冬季休業）、餐廳等。此外，能感受到諏訪當季風味的懷石料理，豐富的食材和精緻的味道讓旅人的味蕾滿足。酒店設有多種客房類型和住宿方案，讓您根據預算和場合盡情享受諏訪的假日。

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  長野縣 ／ 諏訪郡

  下諏訪温泉 聴泉閣かめや

  300餘年前，相聚甲州街道與中山道之處繁華一時的下諏訪溫泉作為宿場町興盛起來。「聽泉閣龜屋」 從江戶時代起便是中山道下諏訪宿的本陣宿，擁有悠久的歷史，明治時代以後，曾經是芥川龍之介、與謝野鐵幹・晶子、島崎藤村等文豪下榻之地。2013年11月館內經過翻新，融合昔日風情與現代舒適感的空間呈現。在這薰陶歷史與文化氣息的溫泉旅館中，享受一段特別的休憩時光，如曾被古人仰望的林泉式庭園，幕末浪漫的皇女和宮有緣的「上段之間」等。

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  長野縣 ／ 下高井郡

  ホテルセラン

  位於北信州的高社山麓，是將志賀高原、北信五岳及北阿爾卑斯群山景色一覽無遺的以絕景自豪的旅館。夏季滿山綠意、冬季幻想般的雪景、白天的清徹的藍天、夜晚的美麗夜景，從觀景露天浴池可以欣賞不同季節和時間的景色。此外，還有可以獨佔美景的包場露天浴池（另外付費）。兩者皆是有著優秀效能的天然溫泉，是可以療癒身心的空間。當然，所有客房都能看到美麗的群山景色。晚餐是美味且健康的信州鄉土料理自助餐。旅館鄰接滑雪場，冬季作為滑雪度假村十分活躍。

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  長野縣 ／ 松本市

  松本ホテル花月

  這裡是創業於1887年，長野縣松本市中最為古老的飯店。2016年完成改裝的客房，分別有挑高天花板，以米白色為基調的本館；還有使用漆食壁和檯燈，呈現復古氣氛的舊館。不論本館或舊館都呈現古典氛圍，擺設呈現沉靜氣息的民藝家具，並有完善的設備。此外，在餐廳可品嚐發揮長野食材美味的料理，以及咖啡店內香氣十足的咖啡，都獲得好評。櫃台提供24小時服務，有大浴場以及免費的租借自行車，全館提供免費Wi-Fi，充實的服務令人相當滿意。旅館也有提供外文選單，並有會說外文的服務人員。

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  長野縣 ／ 諏訪市

  上諏訪温泉 浜の湯

  蘇臨湖畔聳立着的現代日式建築12層樓和風旅館。眼前展開的湖泊，遠眺的槍ヶ岳和穗高岳等，感受信州壯麗自然景色的旅情。在京都出生、成長、並受業的總料理長所主理的懷石料理，以山菜、川魚、高原蔬菜、蘑菇、信州牛等信州食材為主，巧妙融合全國各地時令風味和築地直送的海鮮。此外，24小時可以入浴的湯量豐富溫泉，讓您隨時盡情享受泡湯樂趣。在充滿大自然溫暖的款待下，從心靈深處得到療癒的特別假日，請盡情享受。

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  長野縣 ／ 北佐久郡立科町

  白樺リゾート 池の平ホテル

  位於白樺湖畔的廣大腹地，可體驗多樣化休息娛樂的度假飯店。像是SPA度假村內悠閒享受種類豐富的溫泉，也設有保齡球或卡拉OK等休閒設施，玩一整天也不厭倦。自助式的晚餐，他們謹慎遵守被認為是理所當然的基本重點 — 「現作料理最美味」，廚師們在顧客眼前的開放式廚房內一道道地細心烹調。希望來到這裡的每一位訪客，都能隨心所欲地在這豐富的大自然環境中，度過極致放鬆的假期時光。

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  長野縣 ／ 下高井郡

  ホテルタキモト

  在欣賞著志賀高原美麗山巒的同時，享受美味佳餚、恢復活力，找回真正的自我，就來到「Hotel Takimoto」體驗一場旅程與放鬆。酒店提供標準客房4種類型，和3種帶廚房設備，適合長期居住的特別客房。冬季可觀賞銀色世界和巨大的冰柱，在春季至夏季您能欣賞郁郁蔥蔥的山間景致，秋季則能欣賞紅葉點綴的絕美風光。在這裡您能參加感受大自然的活動和專為健康舒適而設的設施，享受充實的旅程，大好機會讓您完全體驗志賀高原。

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  長野縣 ／ 北佐久郡

  ゆとりろ軽井沢ホテル

  距離輕井澤約15分鐘車程，位於綠意盎然之地的渡假飯店。全客房皆十分寬敞，可以放鬆度過住宿時光。使用當地信州當令食材，以女性之美及健康為考量打造的Yutorelo風創意法式晚餐，深受好評。此外，可以一邊欣賞輕井澤四季變化的景色一邊用餐的餐廳、寬敞的大浴池、圍在暖爐邊愜意度過的大廳等，打造旅遊時光氛圍的館內設備十分充實。被寂靜包圍適合大人假期的飯店中悠閒的度過住宿時光吧。

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  長野縣 ／ 松本市

  リッチモンドホテル松本

  JR松本站步行約4分鐘，距離長野自動車道松本IC約15分車程的地方，矗立著便利於商務和觀光的「Richmond Hotel松本」。客房有寬敞的「雙人房」和帶榻榻米空間的「榻榻米雙床房（和洋室）」等5種類型。所有客房都具有高度功能性，讓人能夠在注重清潔感的床上放鬆休息。此外，還配有適合辦公等工作的大型辦公桌和明亮照明，以及免費Wi-Fi，讓人感到開心。

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  長野縣 ／ 茅野市

  蓼科グランドホテル滝の湯

  戰國武將據說在治癒傷口的藤科溫泉，擁有約100年歷史的「藤科大酒店瀑布之湯」在大規模改建後焕然一新。融入壯麗自然景觀的溫泉讓人優雅愉悅，品嚐著以當地食材為中心的多樣料理。客房有各種不同的選擇，讓您根據旅行目的做出選擇，還有供孩童遊樂的遊樂園、供成人休憩的休息室和美容院、以及家庭或團體歡聚的娛樂設施，讓您能忘卻時間盡情享受。傳統與新意融合的舒適感和滿足感，讓所有造訪的人都能樂開懷地笑容滿面。

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  長野縣 ／ 駒ヶ根市

  囲炉裏とくつろぎの宿 ホテルやまぶき

  擁覽中央阿爾卑斯主峰駒岳莊麗景色的溫泉旅館。從木曾山脈地底深處湧出的自然溫泉，有滋養肌膚的功效，因此被譽為「美人之湯」。男女大浴場皆完善設有室內浴池、露天浴池、桑拿，尤其能一邊仰望滿天星光一邊泡湯的露天浴池，更是不容錯過。全館共有14間以山林草木為名的客房。飲食部分，「山家庵IRORIN亭」以日本古民家的圍爐裏為特色，使用當日現採的食材，製作充滿在地特色的「圍爐裏懷石套餐」等料理。旅館中有能對應外文的服務人員，因此不諳日文也不用擔心。

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  長野縣 ／ 茅野市

  創業大正十五年 蓼科 親湯温泉

  大正15年創業的湯宿，守護著蓼科的歷史與文化。在擁有約3萬冊藏書的圖書館休息室中，您可以一邊傾杯一邊沉浸於書中，盡情享受奢華的成年人呆在家中的體驗。每間客房的風格和風景各異，充滿情調，讓人充滿旅情。在自家溫泉源頭湧出的露天浴池和私人露天浴池中，您可以近距離感受蓼科的大自然，盡情享受泡湯。在個室餐廳裡，品嚐以當地美食為主的“蓼科 山Cuisine”，和信州地區的日本清酒以及“NAGANO WINE”完美搭配，讓人心曠神怡。

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  長野縣 ／ 千曲市

  信州の湯 清風園

  在清澈的千曲川旁，以擁有80多年歷史傳統自豪的「信州之湯　清風園」。老字號旅館特有的高品質的款待服務和全客房能眺望千曲川景色的良好地理位置為旅館自豪的特色。此外，被稱作"美肌之湯"有著豐富效果的天然溫泉也是一大魅力，室內浴池、露天浴池、壺湯、包場浴池、足湯等，在種類豐富的浴池享受自家源泉掛流溫泉。泡完溫泉後，品嚐聚集信州美食的會席料理。推薦在以當地最大規模自豪的庭園散步。客房從純和室到附有雙床房的和洋室等種類豐富。

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  長野縣 ／ 松本市

  小梨の湯 笹屋

  距離白骨溫泉街有一段距離的獨棟旅館。遙望乗鞍岳等群山，座落於天然的大自然中，被白樺林圍繞的地區。室內浴池和包場露天浴池是自古以來據說「只要泡3天，3年不會感冒」的擁有高效能的白骨名湯，以源泉掛流式提供。在被舒適寂靜包圍的客房中，可以品嚐使用當地、時令及山川特產的食材烹煮的白骨特有的山川創意料理。還有可以盡情享受舒適寧靜住宿時光的「獨棟客房」。

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  長野縣 ／ 上田市

  かつら旅館

  信州・鹿教湯溫泉中靜謐於豐富自然中的農家民宿。館內大量使用木材，營造溫馨空間。4種類型共9間客房，皆為令人舒適放鬆的日式風格。自豪的浴室裡，100％源泉掛流的溫泉能夠讓少數人盡情享受。溫泉效能豐富，能從身體深處暖和起來，且以可飲用的湯泉聞名，深受住宿客好評。料理為樸實且滋味豐富的鄉村料理。充分使用自家栽培當季蔬菜，細細品味發揮食材原味的多道料理。在如同回到故鄉的民宿，度過悠閒流動的時光如何。

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