用盡奢華食材點綴的懷石料理、獨具當地風味的特色名物料理，還有對烹飪方法極度講究，自豪呈獻的美味早餐等。如今，隨著「宅旅行」的風潮興起，住宿處的料理和用餐場所也變得更加精緻。不如跟上潮流，挑選一間料理出色的住宿，展開一場身心靈滿足的極致盛宴之旅吧。
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品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色郷土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
品嚐當地特色料理是在旅途中不可或缺的一大樂趣。日本各個地區都有各式各樣的特色鄉土料理，若這些料理是用當地食材調製而成，更能加深與當地的情感連結。有些住宿使用當天採摘的新鮮食材，以呈現料理最美味的狀態。也有些住宿提供令人心曠神怡的家常料理，或是展現鄉村和海濱風情的料理，當地食材的運用方式五花八門。試著探索符合自己喜好的料理吧。
最近有許多飯店及旅館提倡「以住宿達到身心療癒效果」的概念，採用了長壽飲食療法、藥膳、發酵食品、生食飲食等正統的方法，讓您得以度過一個養生的假期。料理使用有機蔬菜、自然種植、契約農場的食材等，各家飯店和旅館也展現了各自獨特的用心與照顧之情。近年來，也有旅館特別採用了日本民眾所矚目的蔬食食品。透過增進健康的養生料理，讓這趟旅程成為身心靈的療癒之旅吧。
開放式廚房可以近距離欣賞職人們烹飪牛排、壽司、炸天婦羅、和洋中各式甜點等料理手法，成為享受美食中的一項樂趣。不僅可以品嚐新鮮出爐的料理，還能根據當時的心情客製料理熟度和喜好的調味。充滿活力的料理演出也增添了對話的趣味，毋庸置疑會讓家人及朋友的笑容滿溢，感情也能大大的加分。千萬別錯過刺激所有感官的即席職人料理!
在客房的私人空間中愜意放鬆，並且享受客房專屬的供餐服務。您不需要像外出用餐時那樣特地打扮，可以在泡湯後穿著居家服享受「上膳」及「擺膳」的貴族禮遇。此外，與年紀還小的小孩或活潑好動的孩童一同出遊的話，選擇房內用餐您也可以感到更加放心享受。不必擔心旁人的目光及感受，大人也能悠閒地享用餐點。晚餐後，接著享受晚酌也是一個令人愉快的選擇！
沖繩縣 ／ 国頭郡
在能讓您忘卻日常喧囂的環境中度過時光
被綠意環繞的亞熱帶・山原一日限定的別墅。沖繩時常降雨，但享受雨天也是最大的魅力。陽台上配備舒適的吊籃椅，讓您無論天氣如何都能感受到清新宜人的空氣。甚至在下雨的日子裡，聆聽著溫和的雨聲，品嚐著香醇的咖啡和沖繩特有的卡拉基提茶，定會變成一段質樸又奢華的時光。在沒有喧囂的環境中，感受從早晨到夜晚皆不同的綠意滿溢，試著充分享受這片寧靜空間吧。
富山縣 ／ 滑川市
在富山享受美食和美景並擁有桑拿設備的私人別墅
位於自然豐富的富山縣滑川市的「Namerikawa Granvilla Grappa」。正前方可遠眺富山灣，背後是立山連峰。這裡提供一棟貸切式客房，重視私密性，房內配有面朝富山灣的寬敞陽台、餐飲區和桶式桑拿浴室。在完全私密的空間中，您可盡情享受輕鬆的住宿體驗。另外，春季的螢火蟹和冬季的毛蟹等，富山灣豐富的海產是美食寶庫。您可以品嘗以富山灣天然養殖的新鮮食材製作的餐點，在四季變幻中體驗高級露營的美食之旅。
富山縣 ／ 小矢部市屋波牧
時針緩緩移動感受食物與農業之旅
在富山縣西部山麓靜靜矗立的餐廳和住宿設施，讓人想起意大利托斯卡納地區的鄉村。根據以意大利語命名的設施名稱，結合了意味著“農業”的農業（Agricoltura）、“觀光”之意的旅遊（Turismo）以及意譯為“健康生活”的字詞，這象徵著希望以當地獨有的食材招待客人，並且讓人享受大自然和鄉間文化。來品嘗在自家農園無農藥栽培的蔬菜和大米，以及使用當地畜產品製作的北義大利鄉土美食吧。
石川縣 ／ 輪島市
邊眺望日本海邊享受泡湯樂趣的住宿空間
位於北陸的人氣觀光地・輪島上的純日式旅館。客房擺放了輪島漆器的家具以及小物作裝飾，走廊皆鋪滿榻榻米，隨處都能感受高雅的和式格調。能一覽日本海的展望浴池則引用自家源泉的溫泉，是日本屈指可數的pH10.5天然鹼性泉質。料理以「能登味彩」為主題的創意會席料理，使用世界農業遺產所認定的登能里山、里海所種植及培育的食材。將食物盛裝在輪島塗器的器皿上，不僅豐富了視覺效果，口味更富含層次。打造寬敞舒適的住宿空間，能夠和緩地在此度過優雅的悠閒時光。
按地區搜尋：提供客房送餐服務的住宿
難得外出旅行時，總是會特別想品嚐看看豪華美味的美食！可以選擇主打生猛海鮮料理的住宿，或是設立在郊外的高級餐廳，他們使用在地食材呈現如藝術品般精緻菜餚，為了讓您能全心投入享受，甚至會附設住宿設施；以及提供各類奢華晚餐方案的飯店餐廳等。可以根據您想品嚐的料理來選擇住宿。難得一次的旅行，推薦您將晚餐升級到豪華套餐品嚐當地獨具特色的美味佳餚。
新潟縣 ／ 中魚沼郡
享受大地自然豐饒以及六種浴池的住宿空間
佇立於碧水融融的信農川河畔旁的純日式旅館。無微不至的款待前來迎接，彷彿回到家鄉般溫暖。旅館自豪的兩處泡湯區採男女輪替入浴制，齊備室內浴池、室外浴池、源泉掛流式一人用木桶浴池。六種浴池能來場溫泉巡禮，秋季賞楓、冬季則能置身於雪白世界中，邊浸泡溫泉邊享受大自然的洗禮。用餐方面則有古早味的津南料理以及越後的山珍海味等手作道地鄉土料理，亦能品嚐米倉・新潟的地方產酒。其中，人氣菜單“ばあちゃんの鯉こく（中譯：奶奶的鯉魚味增湯）”以及自家天然風乾的“越光米”也廣受好評。
静岡縣 ／ 賀茂郡
獨佔相模灣的絕美景色及溫泉的奢華旅館
以「高雅之心，傳達給伊豆」為待客宗旨的和風旅館。相模灣海天一線的美景療癒人心，入住期間以日本傳統、殷勤招待的心服務旅客，令人賓至如歸。全館皆為開放感十足的海景客房。另外，寬敞的大浴場及景觀露天浴池都使用自家源泉的高品質溫泉，能徹底釋放旅途的疲憊。手藝高超的廚師長，發揮伊豆季節食材最大魅力，再以精美的器皿盛裝，飽餐一頓的同時，心靈也獲得滿足。離去時，仲居（指招待員）溫暖、親切的送別，更讓人備感窩心。旅館內駐有能對應外文的服務人員及外文菜單，歡迎外國旅客的光臨。
千葉縣 ／ 館山市
盡情享受海鮮與溫泉，佇立在寧靜海邊的旅館
這間度假旅館就佇立在平靜的館山灣奈古海岸。客房共有8種類型，可按照喜好或需求來選擇房型，有的客房還可以欣賞到海景，並且附設時尚的露天浴池。館內則設有大浴場以及可包場的露天浴池，可讓「鏡之浦溫泉」泉水療癒身心；還有舒適海風拂來的室外Lonuge和庭園泳池等，各種設備充實。「rokuza」的經營者是一位在南房總當船東的漁夫。旅館的料理則提供當天親自捕獲的新鮮海鮮，由主廚精心製作成眼睛嘴巴都能享受的美味料理。從東京搭乘約2小時電車便能抵達，也是這個溫泉地的魅力之一。旅館有會說外文的服務人員，也提供外文選單。
岩手縣 ／ 一関市
享受當地食材以及溫泉，療癒身心的私房住宿景點
預計於2018年11月開幕，位於岩手縣的玄關口・一之關的高台處，距離中尊寺及毛越寺等世界遺產景點，車程約為10分鐘左右，作為觀光地的住宿處十分便利。旅館前設有果樹園，不僅春、夏、秋三季栽種各種不同的果物，旅客還能在此散步以及體驗採水果。用餐方面則使用現採的有機蔬果、岩手培育的和牛等當地食材。全館共43間客房，皆提供源泉掛引式溫泉的浴槽，能度過奢侈享受的時光。走廊更連接著姊妹館「山櫻 桃之湯」，推薦您來場溫泉的巡禮。
按地區搜尋：提供豪華美食的住宿
美食與溫泉也是旅行中的樂趣之一，何不計劃一場稍微奢華的旅程，同時滿足這兩大享受呢？悠閒地泡在溫泉中，放鬆身心後享用的美食格外美味。若選擇備有露天溫泉客房的住宿，大多都有提供客房送餐的服務，便能在私人的空間內同時享受溫泉和美食。館內設有多處溫泉浴池，如果不小心吃太多的話也能來個溫泉巡禮，泡個溫泉出汗來消耗多餘的卡路里。盡情享受盼望已久的溫泉和美食之旅吧。
群馬縣 ／ 渋川市
以伊香保溫泉豐富泉量為豪的老字號溫泉旅館
位於伊香保溫泉的重要出入口，從石段走路大約15分鐘路程的「旅館福善」。擁有300餘年的歷史，自古以來療癒許多旅客的身心。滿溢日式風情的榻榻米純和式客房，最高樓層則設有「景觀溫泉・桃源之湯」，能一覽上州的峰巒疊嶂被夕陽染紅的壯麗景致、溫泉街燈火闌珊的夜景也十分迷人。2間附設露天浴池的客房，亦能享受和大浴場相同的豐富泉量及新鮮泉質，推薦給想獨佔浸泡溫泉時光的旅客。從獨自旅遊到帶小孩出遊的家庭旅遊皆提供不同的入住方案，無論是誰都能備受款待的住宿空間。
静岡縣 ／ 熱海市
沉浸在空中和海洋融為一體的絕美景色中，度過美好時光的旅館
2023年12月2日，位於熱海・伊豆山，與大自然融為一體的舒適旅館開幕了。所有客房均配有溫泉露天風呂，從中層以上的房間可以眺望相模灣的壯麗景色。此外，男女溫泉中均有可治癒肌膚的名湯與展望露天風呂，可一邊沐浴其中，一邊欣賞無限連接著海與天空的景色，讓人十分享受。位於頂樓的客人休息室「間（AWAI）」也可以一覽搖曳的水盤與無盡美景，讓您度過愜意的時光。同時也備有水療中心和健身房等設施，讓您盡情放鬆。
愛媛縣 ／ 松山市
散發著古典日本氛圍的溫泉飯店
這家旅館位於道後溫泉站徒步約8分鐘的距離，並且距離日本重要文化財「道後溫泉本館」徒步約3分鐘，地理位置非常便利。旅館的西洋文化風格大廳，迎接您的是穿著高雅袴裝的美女，讓您仿佛穿越時空，體驗別具一格的氛圍。旅館的招牌大浴場「白鷺之湯（男湯）」與「紅鷺之湯（女湯）」擁有被日本庭園圍繞的露天浴池，您可以在這裡沐浴在自然景色中，放鬆身心，悠閒地享受名湯。此外，您還可以欣賞到震撼的「水軍太鼓秀」（不定期休演）。旅館內也有能提供外語服務的員工，為來自世界各地的旅客提供便利。
福岡縣 ／ 朝倉市
絕品會席料理與細膩的日式服務 體驗和風優雅片刻
「料亭旅館清流庵」坐落於有福岡小京都及奧座敷(後花園)美譽的秋月溫泉鄉。一踏進門，便可欣賞到日式庭園中枝葉扶疏的草木及花卉，令人心曠神怡，彷彿置身於不同的世界。客房氣氛典雅充滿禪意，皆配有小客廳。房數只有少少的6間，倍顯幽靜。所有客房內皆附有獨立溫泉浴池，可隨時享受高品質的天然溫泉。館內的公共大浴場備有露天溫泉、檜木溫泉。餐食方面，使用滿滿當季食材的會席料理，不僅看起來賞心悅目，味道更是細膩又層次豐富。放慢腳步，在這裡洗滌疲憊的身心，優雅地享受幸福的放鬆時光吧。
按地區搜尋：溫泉與美食兼具的住宿
對於年齡層差異較大的家庭旅行，餐飲內容也需要納入考量。不僅成年人和兒童的飲食喜好不同，年輕人和年長者的口味也有所不同。近年來許多住宿業者在Buffet的部分更加注重及講究，除了提供讓大人和小孩都喜愛的多樣餐點之外，還有提供豪華菜色和當地特色料理，以滿足每位顧客不同的口味。另外，若餐廳有提供「兒童會席料理」的選項時，不妨嘗試看看或是透過特別訂製料理來滿足個人口味也是非常推薦的選擇。
京都府 ／ 京都市下京区
可以廣泛應用於家庭旅行到團體旅行的酒店
位於JR京都站附近的京都梅小路西站一站之遙的「京都梅小路皇家公園酒店」，採用了反映城市獨特風格的設計和室內裝潢。受到家庭遊客歡迎的服務，提供尿布、嬰兒洗髮露、嬰兒肥皂、睡衣、共眠套裝等。酒店一樓的餐廳「梅ごろも(Umegoromo)」不僅提供能為旅程注入活力的早餐，也可享受午餐。附近有「京都水族館」和「京都鐵道博物館」，酒店員工對城市非常熟悉，可提供觀光資訊，有不懂的可以詢問一下。
福岡縣 ／ 遠賀郡
在能盡情品嚐的玄界灘捕獲的新鮮海鮮
從JR海老津站開車約15分鐘，面朝波津海岸，全部客房均可欣賞海景。每個季節的當令美食，如河豚、魷魚、鯛、鰤魚等每天早晨從漁港採購，從市場取得山上的美味，從當地合約農家採購蔬菜，提供季節性的精緻料理。購入的魚放在旅館的水池中，還準備了專用的魷魚釣漁船和專屬的魷魚漁夫，極度注重新鮮度，絕品料理絕對要好好品嘗。客房有備有床鋪的和洋室和可睡在蒲團上的和室兩種類型，所有客房都可以盡情享受海景和天空的美景。
静岡縣 ／ 賀茂郡
獨佔相模灣的絕美景色及溫泉的奢華旅館
以「高雅之心，傳達給伊豆」為待客宗旨的和風旅館。相模灣海天一線的美景療癒人心，入住期間以日本傳統、殷勤招待的心服務旅客，令人賓至如歸。全館皆為開放感十足的海景客房。另外，寬敞的大浴場及景觀露天浴池都使用自家源泉的高品質溫泉，能徹底釋放旅途的疲憊。手藝高超的廚師長，發揮伊豆季節食材最大魅力，再以精美的器皿盛裝，飽餐一頓的同時，心靈也獲得滿足。離去時，仲居（指招待員）溫暖、親切的送別，更讓人備感窩心。旅館內駐有能對應外文的服務人員及外文菜單，歡迎外國旅客的光臨。
鹿兒島縣 ／ 指宿市
在寧靜的森林中獨立的小屋裡盡情享受非日常
從指宿溫泉街開車約15分鐘，便抵達靜謐的森林中，座落著「溫泉水泳池＆夫妻露天溫泉浴的獨棟旅館 悠離庵」。在樹木香氣和季節鮮花的療癒氣息中，散佈著和風與亞洲度假風情宜人融合的獨立客房。每間客房均配有露天溫泉浴缸，能奢享天然指宿溫泉的豐富功效。此外，在總共14棟旅館中，有13棟配有私人溫泉水泳池，讓您全年無論何時都可以享受泳池的樂趣。您也可以品嚐到利用鹿兒島豐富山海之恩賜製作的創意料理。
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我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。
「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？
