我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《關東編》

不拘泥於全國各地的品牌牛，嚴選當天狀態良好的和牛進貨，是這家店的堅持。透過判斷肉質與油花分布，並依部位施以最適合的切法與火候，將和牛原有的鮮美發揮到極致。再加上融入當季蔬菜與海鮮的料理，為餐點增添季節感，讓每道菜都呈現嶄新的風味。店內也備有豐富的能襯托和牛鮮味的葡萄酒與日本酒，能享受與料理的搭配也是其魅力之一。每次造訪都能遇見不同的和牛，盡情享受只屬於當天的特別美食體驗。

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可同時享受美食與香菸関東可吸菸的餐廳

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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近來越來越多人希望在享受料理的同時也能吸菸。一般認為與香菸最對味的料理，多半是油膩、刺激性強或味道濃郁的食物。說到符合這些條件的料理，當然非烤肉莫屬。許多燒肉餐廳的排煙設備都非常完善，能自在地吸菸也是一大魅力。在提供美味肉料理的法式小酒館（Bistro）裡小歇一根菸，也會讓整個氣氛更加熱絡、充滿情調。

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全 7 施設

東京都／港区

にくといろ

不拘泥於全國各地的品牌牛，嚴選當天狀態良好的和牛進貨，是這家店的堅持。透過判斷肉質與油花分布，並依部位施以最適合的切法與火候，將和牛原有的鮮美發揮到極致。再加上融入當季蔬菜與海鮮的料理，為餐點增添季節感，讓每道菜都呈現嶄新的風味。店內也備有豐富的能襯托和牛鮮味的葡萄酒與日本酒，能享受與料理的搭配也是其魅力之一。每次造訪都能遇見不同的和牛，盡情享受只屬於當天的特別美食體驗。

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東京都／立川市

鉄板亭粋

位於JR立川站徒歩約5分鐘的絕佳地點的「鐵板亭粋」。從約10公斤的整塊肉切割下來的國產和牛，在眼前的鐵板上豪邁地燒烤，帶來令人無法抗拒的振奮感。推薦菜色是肉質甜味凝縮的熊本縣產品牌牛「黑樺牛」牛排。除了由侍酒師精選出與鐵板燒絕佳搭配的葡萄酒外，還有從全國各地進口的日本酒及燒酎等豐富的產品線。典雅且和風現代的店內，除了能觀賞主廚技藝的吧台席外，還設有保有隱私的桌席，非常推薦用於紀念日、約會及商務使用。

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東京都／福生市

福生もうもう亭

位於JR福生站步行約3分鐘的好地點的燒肉店。料理長吉澤直樹氏畢業於調理專門學校後，在法國料理店磨練了10年，接著又在燒肉店工作長達10年，此外還掌握了在食肉工廠處理整頭牛的技術。這位肉類專家帶來了細緻的肉質與入口即化的柔嫩，能充分享受品牌牛「飛驒牛」。以料理長精心堅持的門外不出秘傳醬汁品嚐，飛驒牛的美味更加提升。還推薦適合日本人口味的甜辣泡菜，以及濃郁且深厚口感的冷麵等配菜。

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千葉縣／千葉市中央区

千寿惠

在忠實傳承鄉土料理的同時，細心烹調每一道料理。融入當季食材，以活用食材本身美味的調味，提供能感受千葉縣文化與歷史的料理。從器皿與擺盤也能感受到季節，在沉穩的和風空間中悠閒享用餐點也是其魅力。即使是第一次品嚐鄉土料理的人也容易親近，不僅受到當地客人的喜愛，也深受縣外與海外來訪者的歡迎。一次用餐就能接觸千葉縣的飲食文化，盡情感受“千葉風味”的一間店。

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東京都／港区

AMAZING SPACE.

從幸町地鐵站步行約2分鐘即可抵達的餐酒館。菜單以不使用農藥栽培的當季蔬菜沙拉等，利用身體友善的精選食材烹調，富含健康和美容效果，可品嚐到自然原始的甜味和香氣。提供素食、無麩質、宏觀生態飲食等選項，種類豐富的酒精飲品，例如英國溫布頓名物「Pimms」，其中添加了水果和檸檬汽水。開放式的店內裝潢設有名牌鋼琴和投影機，受到40至60歲年齡層的歡迎，可提供包場和攜帶寵物入內的服務。

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東京都／港区

Blimp club

創業於1983年的歷史悠久，且深受女性喜愛的餐廳。雖然是小酒館，卻也兼具正統酒吧的一面，葡萄酒與雞尾酒的豐富選擇也是其魅力之一。還能從酒窖中親自挑選想點的瓶裝酒等，享受體驗式的樂趣。充分發揮食材魅力的料理也很受歡迎，季節更替的套餐料理與當季菜單也不容錯過。適合姊妹聚會的菜單也有很多，還可訂購適合紀念日的生日盤與花束等，非常適合特別的日子。

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群馬縣／前橋市

BUNA

提到法國料理，很多人或許會有門檻很高、若非特別的日子就不容易前往的印象。打破這樣的先入為主觀念，能夠穿著日常服飾輕鬆享受的法式小酒館就是「BUNA」。您可以品嚐以群馬縣產的肉類為首，由講究食材交織而成的套餐料理與單點料理。由來自當地的工作人員齊聚一堂，充滿在地熱愛的溫暖款待也是其魅力之一。掌勺的是出身於五星級飯店的料理人們，每一道料理都蘊含著細膩用心的工夫。請在由古民家改裝而成、充滿風情的店內，悠閒地盡情享受奢華時光。

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