說到義式料理,一定會想到義大利麵。醬料有番茄紅醬、蒜油清炒、奶油白醬等多種類型。麵條種類有大家熟悉的細麵條,也有較粗的寬扁麵條,以及短麵條等多種選擇,不同麵條類型搭配不同的醬料,是義大利麵美味的關鍵。
不論是午餐還是晚餐,義大利料理都是能讓心情愉悅的美食選擇。從經典的義大利麵和披薩,到餐後甜點以及搭配美酒品嚐的料理,種類繁多,讓人垂涎欲滴。而餐廳類型也很多元,不僅有輕鬆隨興的,也有注重氛圍的,各有特色,下面就推薦幾家備受歡迎的義大利餐廳。
說到義式料理,一定會想到義大利麵。醬料有番茄紅醬、蒜油清炒、奶油白醬等多種類型。麵條種類有大家熟悉的細麵條,也有較粗的寬扁麵條,以及短麵條等多種選擇,不同麵條類型搭配不同的醬料,是義大利麵美味的關鍵。
在熱氣騰騰的麵團上鋪上醬料和配料,將其送入口中,就能感受到義大利美食的無限魅力—披薩。麵團的厚度因地區而異,舉例來說,拿坡里風格的披薩為有嚼勁的口感,而羅馬風格的披薩則較薄且脆。近年來,使用正宗窯烤披薩的店也越來越多了。
在享用完主菜後,搭配濃縮咖啡或卡布奇諾,一起品嚐甜點吧。除了大家熟知的提拉米蘇外,義大利還有其他知名的甜點,如義式奶酪、奶油甜餡煎餅卷、義式冰淇淋、羅馬生乳包、蘭姆巴巴等,每種甜點都有其獨特的魅力,讓人欲罷不能。
葡萄酒在餐桌上能夠營造特別的氛圍。配上開胃菜、主菜和甜點,不同的料理需要搭配不同的葡萄酒。搭配開胃菜或魚料理時,可選擇清爽的白酒;搭配肉類料理時,可選擇紅酒;搭配甜點時,可選擇甜酒等等。讓我們來一場美酒佳餚的搭配盛宴吧。
義大利餐廳的選擇範圍很廣,從大眾化的餐廳到高檔的餐廳都有。選擇餐廳的標準取決於是要約會、與朋友一起歡聚、與家人共進晚餐,還是舉辦派對等。建議根據與同行人員和用餐目的來選擇餐廳。如果是約會或帶小孩子,可以選擇有包廂的餐廳,能夠安心舒適地用餐。舉辦派對的話,選擇可以提供私人訂製菜單或是固定套餐的餐廳會更方便。而如果選擇高檔餐廳,也要注意是否有服裝要求。
義大利餐廳的選擇範圍很廣,從大眾化的餐廳到高檔的餐廳都有。選擇餐廳的標準取決於是要約會、與朋友一起歡聚、與家人共進晚餐,還是舉辦派對等。建議根據與同行人員和用餐目的來選擇餐廳。如果是約會或帶小孩子,可以選擇有包廂的餐廳,能夠安心舒適地用餐。舉辦派對的話,選擇可以提供私人訂製菜單或是固定套餐的餐廳會更方便。而如果選擇高檔餐廳,也要注意是否有服裝要求。
義大利餐廳的晚餐氛圍特別溫馨浪漫,因此非常適合在此慶祝紀念日。選擇套餐的話,可以在前菜、主菜和甜點之間輕鬆地享受交流。在別具風格的餐廳中度過特別的時光,是一個很好的選擇。除了品嚐主廚精心製作的料理外,搭配適合的葡萄酒也是一大享受。有些餐廳還提供生日蛋糕等驚喜服務,因此記得提前詢問餐廳喔。
香川縣 / 高松市
用柴火窯烤製的披薩和正宗義大利料理
在南意大利料理中融入日本風味,享受原創義大利料理的快樂之處,「Al Vecchio Duomo」。走進店內,你會被放置在開放廚房的真正拿坡里進口的柴燒窯所吸引。你可以在眼前看到技藝高超的比薩大師巧妙地烤製比薩。他們以高溫一次性烤製的天然酵母自豪,比薩香濃、柔軟彈牙。此外,還備有採用瀨戶內海鮮和四國當令食材的菜單。店內還有可容納30人以上的完全包廂,適合聚會等活動使用。
愛知縣 / 岡崎市
突顯食材的絕品義大利料理
位於複合商業設施「OTO RIVERSIDE TERRACE」北棟三樓的意大利餐廳。在美麗夜景的高質空間中,享受注重食材的料理,搭配性價比很高的葡萄酒和意大利啤酒。
石川縣 / 金沢市
用地道食材和品牌起司共享幸福乾杯
JR・IR石川鐵道的金澤車站附近的「Latteria3」是一家意大利餐廳,從奶酪和肉類的製作到加工都在自家工坊完成。獲得「金澤閃耀品牌」認證的奶酪「布拉塔」,可以在當天的晚餐中品嚐當天早上製造的奶酪。以提供新鮮奶酪為傲,讓人輕鬆享用。此外,中午12點至下午2點的午餐時間提供完全預約制的套餐料理。推薦享用天然派葡萄酒來享受“午間飲酒”。在以海鮮為主的金澤感到“想要吃其他類型食物”時,一定要來這家餐廳。
岡山縣 / 岡山市東区
運用當地食材豐富的創意和食料理店
位於岡山縣的「和義大利庵 花枝」,提供以岡山縣產的蔬菜和新鮮魚料理為主的創意和食。融合了季節食材的義式料理和和食,每道菜都展現出擁有30年飯店和和食店經驗的主廚豐富的感性和精湛的手藝。白天有深受歡迎的「花枝御膳」,晚上則提供完全預約制的特別套餐,如「花枝套餐」、「瀨戸套餐」、「雅套餐」等,可以享受到精心設計的套餐料理。店內裝飾著色彩繽紛的和服改造午餐墊、從日本各地精心挑選的器具,以及充滿用心的裝潢,讓人能在溫馨舒適的環境中度過美好時光。
按地區搜尋:可以慶祝紀念日的義大利餐廳
近年來,義大利餐廳越來越多元化,除了高級精緻的餐廳外,也出現了許多休閒型餐廳。其中,熱門的酒吧餐廳即使是晚餐也以小菜為主,可以一次品嚐各種不同的料理,並搭配葡萄酒一同享用。這些餐廳的環境明亮、氣氛輕鬆,無拘束的氛圍非常適合姊妹淘聚會或情侶的日常約會。此外,一些由知名廚師打造的休閒型義大利餐廳也十分迷人,絕對值得一試。
北海道 / 千歳市
柴燒窯烤出酥脆又Q彈的比薩
以天然酵母發酵的麵團,搭配自家製香腸和北海道產的瑪琪朵起司等,是這家餐廳受歡迎的披薩。店主親自劈柴,在大型柴火爐中烘烤,烤出外酥內Q的披薩,味道格外美味。
大阪府 / 大阪市天王寺区
在鶴橋可以享受美食廣場式的餐廳
在鶴橋有一家共享用餐的餐廳,它以“享受來自多個分店的菜色”為概念,提供類似美食廣場的餐廳風格。這個前衛的概念,讓餐廳目前有和食、西餐等各種5個分店,提供海鮮丼、蛋包飯、義大利料理等豐富多樣的菜單,讓顧客可以在其中選擇自己喜歡的菜色,度過令人興奮的時光。此外,餐廳也注重服務熱情,令人感到十分舒適。自2021年10月開業以來,吸引了廣泛年齡層的人群,特別是以20至30歲的女性為主。
北海道 / 札幌市中央区
使用北海道生產的牡蠣製作創意料理
位於札幌市營地鐵蘇志野站步行約3分鐘的北海道產生蠣專賣店。從厚岸町、知內町、釧路町仙鳳趾、薩羅瑪湖等北海道各產地採購當季美味的生蠣。除了使用生蠣醬油的「牡蠣屋TKG」外,還提供許多獨特的創意料理,如「道產牡蠣與韭菜春卷」、「牡蠣泡菜」等,都是使用新鮮生蠣獨特製作而成。該店的菜單由來自台灣的老闆設計,包括「台灣風炸牡蠣」在內,還有許多台灣風格的變化料理。此外,可搭配日本清酒或葡萄酒,成為一家無論造訪多少次都能享受的店鋪。
兵庫縣 / 神戸市中央区
溫馨懷舊充滿復古氛圍的咖啡廳
神戸市的老牌咖啡烘焙業者於2024年4月開設的咖啡廳。該店的職人們徹底對品質、烘焙技術和口味追求,他們在堅守著老字號味道的同時,也關注著時代的需求,不斷追求新的風味。以復古時尚為特色,提供了像是「經典的拿波里義大利麵」、「懷舊蛋包飯」等懷舊復古風咖啡廳風格的菜單。「自製布丁」則是以銀器呈上。店內設有樣品櫃,展示著充滿復古氛圍的樣品。裝潢讓人感受到懷舊時代的美好,採用小巧且懷舊風桌子和紅色皮沙發,營造出濃厚的懷舊復古風格。
按地區搜尋:可以輕鬆聚餐的義大利餐廳
親子友善的餐廳通常其他顧客也會帶著孩子一起來,店員也知道如何招待小客人,讓您能輕鬆愉快地用餐。披薩和義大利麵是不論小孩或是高齡者都能享用的菜單,此外還有各種飲料、甜點和兒童餐等親子友善的選擇。如果餐廳提供包廂或戶外座位,即使帶著學齡前兒童,也能夠在不打擾到他人的情況下輕鬆自在地用餐。如果餐廳離最近的車站步行就能抵達,那就更加方便。
愛知縣 / 名古屋市中区
奢華成年人的“柴燒意大利料理”盡情享受
距離名古屋市營地鐵久屋大通站不遠處的「RAYARD Hisaya-odori Park ZONE 2」,一棟獨立的餐廳。在設有沙發座位和包廂的開放空間中,享用午餐時間的「義大利麵・燉飯套餐」或咖啡時間的「甜點套餐」,一同聊天的時光令人愉悅。在一樓露台座位或二樓餐桌座位上欣賞「中部電力 MIRAI TOWER」的夜景,品嚐使用時令食材製作的義大利料理,以及用柴火燒烤的優質肉品,享受大廚精選的葡萄酒,品味成年人的晚餐。
廣島縣 / 三原市
在面對瀨戶內海的開放式座位上盡情享受廣島的美味
廣島縣三原市中心地,車程約20分,坐落於須波海濱公園內的「ZONA FORTUNATO」。所有座位均可享受欣賞瀨戶內海景致的用餐體驗。菜單中融入了瀨戶內海產的章魚、廣島縣出產的牡蠣和“地蝦”、瀨戶內六穀豬、低溫熟成的雞肉、瀨戶內牛等眾多廣島的美食。此外,以柑橘類為基底的新鮮果汁和採用瀨戶內檸檬調製的飲料也同樣美味。晚餐需提前完全預約。得天獨厚的地理位置,適合廣泛應用於婚禮等各種場合。
北海道 / 札幌市中央区
使用北海道生產的牡蠣製作創意料理
位於札幌市營地鐵蘇志野站步行約3分鐘的北海道產生蠣專賣店。從厚岸町、知內町、釧路町仙鳳趾、薩羅瑪湖等北海道各產地採購當季美味的生蠣。除了使用生蠣醬油的「牡蠣屋TKG」外,還提供許多獨特的創意料理,如「道產牡蠣與韭菜春卷」、「牡蠣泡菜」等,都是使用新鮮生蠣獨特製作而成。該店的菜單由來自台灣的老闆設計,包括「台灣風炸牡蠣」在內,還有許多台灣風格的變化料理。此外,可搭配日本清酒或葡萄酒,成為一家無論造訪多少次都能享受的店鋪。
愛媛縣 / 今治市
可以品嚐到正宗那不勒斯披薩的餐廳
位於日本今治市波方町的「Pizzeria Austro」,提供用來自義大利那不勒斯的土窯烹調的地道披薩。使用柴火窯烤製的披薩,風味和口感都格外出色。此外,推薦品項還包括口感Q彈的麵條搭配絕妙的肉醬「和牛博洛尼亞風肉醬費提切尼」。蔬菜和香草只選用店主親自精選的食材,所有醬料和沙拉醬都堅持手工製作。在湖畔被大自然環繞的寧靜地方,輕鬆享受充滿愛的美食和美酒吧。
按地區搜尋:親子友善的義大利餐廳
在義大利餐廳舉辦公司聚會絕對能讓派對更加時尚熱鬧。不論是婚禮的二次會還是小型派對,都非常推薦選擇義大利餐廳。無論是坐下來享用晚餐套餐,還是站著品嚐餐廳招牌義大利菜和甜點,都會是一段充滿華麗和快樂的時光。有些餐廳也提供無限暢飲的方案,可以享受氣泡酒、雞尾酒和葡萄酒等酒精飲品。如果是能夠包場的餐廳,可以在更寬敞的空間裡舉辦派對,讓聚會更加舒適愉快。
東京都 / 中央区
成年人聚集的高級銀座的餐酒館
位於東京銀座一棟大樓的頂樓餐酒館。在充滿高級感的氛圍中散發出親切溫馨的氛圍,是個舒適宜人的空間。菜色道地,從前菜、沙拉、義大利麵、燉飯、肉類料理到甜點,種類豐富得令人難以置信。而且價格合理。酒類也琳瑯滿目,以新鮮水果製成的雞尾酒深受歡迎。典雅的店內是觀賞銀座夜景的高質大人社交場所。有吧台座位、充滿厚重感的包廂座位、沙發座位和包房,可應付各種場合,從約會到大型私人派對。
石川縣 / 金沢市
用地道食材和品牌起司共享幸福乾杯
JR・IR石川鐵道的金澤車站附近的「Latteria3」是一家意大利餐廳,從奶酪和肉類的製作到加工都在自家工坊完成。獲得「金澤閃耀品牌」認證的奶酪「布拉塔」,可以在當天的晚餐中品嚐當天早上製造的奶酪。以提供新鮮奶酪為傲,讓人輕鬆享用。此外,中午12點至下午2點的午餐時間提供完全預約制的套餐料理。推薦享用天然派葡萄酒來享受“午間飲酒”。在以海鮮為主的金澤感到“想要吃其他類型食物”時,一定要來這家餐廳。
東京都 / 千代田区
豐富的葡萄酒也是自豪的時尚小酒館
位於從東京・御茶之水站步行約一分鐘的一家小酒館。這裡可以品嚐到創意料理和休閒義大利手工料理。從發酵麵團開始製作的披薩,口感Q彈,厚度適中,份量十足,價格實惠。飲料方面,提供豐富的葡萄酒和威士忌。也可以提供盤子。店內還有包廂,裝潢風格為“成熟可愛”。地下室則以葡萄酒窖為設計概念。
愛知縣 / 名古屋市中区
奢華成年人的“柴燒意大利料理”盡情享受
距離名古屋市營地鐵久屋大通站不遠處的「RAYARD Hisaya-odori Park ZONE 2」,一棟獨立的餐廳。在設有沙發座位和包廂的開放空間中,享用午餐時間的「義大利麵・燉飯套餐」或咖啡時間的「甜點套餐」,一同聊天的時光令人愉悅。在一樓露台座位或二樓餐桌座位上欣賞「中部電力 MIRAI TOWER」的夜景,品嚐使用時令食材製作的義大利料理,以及用柴火燒烤的優質肉品,享受大廚精選的葡萄酒,品味成年人的晚餐。
按地區搜尋:可以舉辦派對的義大利餐廳
義大利料理在午餐時間也很適合輕鬆享用。即使在高級餐廳,也可以輕鬆地品嚐到廚師精心製作的美味料理。可以享用無限量的麵包、豐富的沙拉自助餐,還可以在喝咖啡的同時品嚐小甜點,午餐也絕對不容小覷。而且,有些餐廳會提供午餐套餐,所以不妨在紀念日、與朋友聚餐或是情侶約會時,輕鬆地品嚐意大利料理吧。
群馬縣 / 太田市
使用群馬食材製作的正宗意大利料理和野味料理
位於東武伊勢崎線細谷站步行約10分鐘路程的餐廳。主廚將在義大利的經驗與群馬的食材融合,提供地道的義大利料理。憑藉在狩獵中學到的食材辨識和適當處理,以及最新的烹飪方法烹製的菜餚,與葡萄酒的搭配絕佳。
大阪府 / 大阪市天王寺区
在鶴橋可以享受美食廣場式的餐廳
在鶴橋有一家共享用餐的餐廳,它以“享受來自多個分店的菜色”為概念,提供類似美食廣場的餐廳風格。這個前衛的概念,讓餐廳目前有和食、西餐等各種5個分店,提供海鮮丼、蛋包飯、義大利料理等豐富多樣的菜單,讓顧客可以在其中選擇自己喜歡的菜色,度過令人興奮的時光。此外,餐廳也注重服務熱情,令人感到十分舒適。自2021年10月開業以來,吸引了廣泛年齡層的人群,特別是以20至30歲的女性為主。
長崎縣 / 佐世保市
用心製作的自豪義大利麵和蛋包飯
在這家義大利餐廳,以義大利語表示“用心烹調的料理”。店內環境雅致舒適,擁有清潔感,距離佐世保車站步行約5分鐘,極具魅力。最受歡迎的菜色是以性價比高聞名的「Piccolo Lunch」。主菜可從堅持當地和自家種植的時令蔬菜為主的義大利麵或廣受各年齡層喜愛的蛋包飯中選擇一道,並搭配開胃菜、湯品、甜點和咖啡的套餐,享受一點奢華的感覺。夜晚則可搭配多樣化的單點菜餚與義大利葡萄酒一起享用。
兵庫縣 / 神戸市中央区
炭香四溢的特別美味肉料理
從阪急電鉄神戸三宮站步行約3分鐘,從JR三宮站步行約5分鐘即可到達的「炭燒牛排和葡萄酒 obiobi」。廚師使用碳火爐烤製肉料理,需要約50分鐘,配以品酒師精心挑選的常備1,000多款葡萄酒進行搭配,深受好評。
按地區搜尋:可以提供午餐時段的義大利餐廳
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌,想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」,一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。