羽幌鮨処なか川
Haborosushidokoronakagawa
- 地區名
- 北海道 / 羽幌・苫前
- 交通・周邊資訊
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熟知羽幌市近海海產的職人所握的壽司
位於北海道北部絕美駕車路線“日本海オロロンライン(Ororonline)”沿線的羽幌町壽司專門店。主廚曾在札幌市繁華街すすきの修業近十年後返鄉，採購羽幌町及近海捕獲的新鮮魚獲，以精湛手藝呈現。使用羽幌町特產「甘蝦」製作的壓壽司極品。此外，牡丹蝦與活干貝等北海道特有的海鮮料理也十分推薦。想品嚐「鰩魚凍煮」「梭魚子醬油漬」以及羽幌町焼尻島產的羊肉「薩福克」，還有菜單外的料理也可選擇套餐享用。設有吧檯、榻榻米座席及包廂，無論獨自一人或團體皆可放鬆。
用壽司及蒸物品嘗羽幌町近海的海味
夏天的海鮮多樣，包括羽幌町天売島產的海膽和鮑魚，冬天則有松葉蟹、鱈魚白子、比目魚等日本海側的海產。由於海水變冷，魚類會積蓄脂肪，因此魚肉緊實且脂肪豐富。精通羽幌町近海海產的大廚製作的「肝醬」，也是其中的名物之一。
能放鬆的吧檯及桌子個座位
木紋調的沉穩店內。目前有能與大將一邊享受魚的處理過程一邊交談的吧檯個座位，還有推薦給家庭客人的桌席。和式客房則可以連接成16個座位的宴會廳或整間包場，因此也能用於公司或家庭聚餐會以及特別的日子。
