根據同行人數和聚餐目的,選擇符合預算的價格範圍。如果是要熱鬧聚餐,適合價格實惠的大眾居酒屋,朋友聚會或姊妹淘聚會則可考慮菜色美味且高性價比的居酒屋。若是約會,則可以選擇高級居酒屋來提升浪漫氛圍。
居酒屋因其高性價比與輕鬆氛圍深受歡迎。近年來,從大眾風格的居酒屋到帶有包廂的私密居酒屋,甚至提供精緻美食的特色居酒屋,選擇多樣,讓人常常難以抉擇。此時,不妨根據聚會的目的或餐點風格來篩選,找到最適合的店家。
根據同行人數和聚餐目的,選擇符合預算的價格範圍。如果是要熱鬧聚餐,適合價格實惠的大眾居酒屋,朋友聚會或姊妹淘聚會則可考慮菜色美味且高性價比的居酒屋。若是約會,則可以選擇高級居酒屋來提升浪漫氛圍。
居酒屋有多種選擇,從日式、洋式、中式料理到海鮮居酒屋、燒肉居酒屋、串燒居酒屋和創意料理居酒屋,各自主打的料理風格皆有所不同。可以依據同行人的喜好或當天的心情,從想吃的料理類型來挑選店家,這樣更能符合自身需求。
根據聚會目的事先確認店內裝潢再決定餐廳也很重要。若是大規模聚會,選擇有寬敞榻榻米座位的大眾居酒屋會更合適;如果是小團體或情侶約會,則適合選擇有包廂的居酒屋。若有吸菸者同行,則別忘了確認是否允許吸菸。
若想選擇最適合的居酒屋,不妨依據聚會的目的來決定店家。例如,約會或接待場合可以選擇有包廂的居酒屋或料理與食材較為講究的高級居酒屋,多人聚餐的話,則適合提供無限暢飲方案的大眾居酒屋,而女生聚會則更偏好料理美味、風格時尚的居酒屋。
若想與無話不談的好友暢飲至盡興,但又擔心預算,不妨選擇提供暢飲方案的大眾居酒屋,不僅價格透明,還能放心喝個盡興。。此外,那些餐點美味、酒單選擇多且價格合理的平價居酒屋,也深受重視CP值的顧客喜愛,絕對是聚會的理想選擇。
山口縣 / 山口市
洋食・涮涮鍋・拉麵等各式料理
位於山口市湯田溫泉街的一家餐廳,位於小巷中,多年來專營創意西餐的廚師精心製作多樣化菜色,如「烤起司蘆筍」和「國產和牛檸檬牛排」等,適合搭配葡萄酒享用。除了涮涮鍋和拉麵,還有各種自製醬汁和沙拉醬。他們使用當季食材製作的「特製套餐」非常適合慶祝紀念日或約會。此外,也適合大型聚會,可以根據需求提供符合預算的尾牙或二次聚餐菜單組合。
廣島縣 / 広島市中区
章魚燒和豐富的一品料理輕鬆一下
廣島電鐵八丁堀電停步行約4分鐘路程即可抵達的章魚燒主打居酒屋。以濃郁清湯製成的特製麵糊烹調出的章魚燒,口感“鬆軟濃郁”,十分美味,其中「素燒」是人氣菜單之一。共有13種款式,也提供外帶服務。除了章魚燒外,還有使用瀨戶內海捕獲的章魚製成的刺身、燒烤、炒菜等特製章魚料理應有盡有。另外還有廣島縣的特色料理等約50種單品菜單,提供約100種酒類,包括香檳、檸檬酒、啤酒等。亦設有立吞空間,適合輕鬆享用一杯。
大阪府 / 大阪市中央区
輕鬆地在美食廣場體驗海鮮燒烤
從大阪地鐵本町站步行約2分鐘,位於本町橫丁的美食廣場「HUB KITCHEN」內的海鮮居酒屋。每個桌子都配有火鍋爐,可以享受燒烤,所有套餐均附有雞翅不限量供應。
大阪府 / 大阪市中央区
在頂樓上輕鬆享受海鮮和肉類燒烤
在大阪街景一覽無遺的高樓屋頂上,有一家屋頂啤酒花園,可以享用新鮮的牡蠣、海鮮和肉類燒烤。在都市中心,感受著怡人的微風,輕鬆享受戶外的氛圍。這裡的魅力在於可以在輕鬆的氛圍中,與朋友一同享受美味的料理和美景。
按地區搜尋:高CP值的居酒屋
當想轉換心情時,不妨稍微奢侈一點選擇價位較高的居酒屋。不論是提供日式料理、海鮮料理、高級燒鳥,還是主打肉料理與餃子,或是提供創意料理的特色居酒屋,都能夠品嚐到精心烹飪的美食和嚴選酒品。此外,若店內氛圍充滿格調,無論是和姐妹聚會還是約會,都能讓這次聚會增添更多樂趣。記得提前預約哦!
大阪府 / 大阪市浪速区
在時尚的環境中享受日本清酒的成人藏身之處
位於JR難波車站步行約4分鐘的「SAKE NERD」是一家適合女性單獨入內的日本清酒酒吧。時尚的店內牆壁被玻璃包圍,可以一邊俯瞰夜景,一邊享受美酒和美食。以大阪松原市生產的河内鴨為主打菜,供應像「鮭魚煙燻」、 「黑毛和牛壽喜燒春卷」和「國產鮭魚生魚片沾醬塔塔醬」等獨家創意料理,只有這裡才能品嘗到。訪客主要來用餐時也會感到滿足。供應日本清酒由客人自行挑選的系統和時尚的環境非常適合約會、紀念日、女子聚會等。
愛媛縣 / 大洲市
一次品嘗三種鄉土美食的豪華套餐
愛媛縣的郷土料理和和洋折衷的多樣料理匯集於「隱藏家 恵姫」。午餐時間提供從經典的豬排定食到主廚當天的料理「變化無常定食」等豐富的定食菜單。推薦品為可享用三種郷土料理的「鯛飯膳」。松山市和宇和島市的鯛飯,以及南予地區傳統的薩馬湯一次品嚐的豪華定食,是一道即使需預約也想品嚐的料理。另外,用100%國產牛肉製成的漢堡也很受歡迎。晚餐採完全預約制,提供自助飲料和套餐料理,也可依客人的要求提供特製菜單。
廣島縣 / 広島市中区
依照個人喜好訂製的套餐料理
座落於廣島電鐵胡町車站步行約6分鐘路程的日本料理店,一日僅接待兩組客人,需提前預約。接到預約後再進行食材採購,始終提供新鮮食材。除了擁有烤鰻、螃蟹、壽喜燒、火鍋等經典主菜外,還能根據客人需求量身訂製套餐,廣受好評。擁有30年以上日本料理經驗的主廚,不僅在食材切割上展現出最佳水準,還能應對各種和食要求。盡情享受由日本料理師傅烹製的特別美食吧。
東京都 / 渋谷区
可以感受到四季變化的經典會員制酒吧
距離惠比壽站約步行9分鐘之地,是一家以安靜空間打造的讓人度過幸福時光的成熟酒吧。坐在吧台上能看到小島植物園的代表小島久典先生設計的小庭園,讓您能夠欣賞到每個季節獨特的景色。這家店沒有酒單,而是根據客人的心情和喜好提供原創飲品,這也是他們的堅持。這裡餐點搭配酒品也非常厲害,以「用金酒烹煮的和牛腓養牛肉咖哩」、「熊本縣產馬肉塔塔爾牛排」等,店主精心製作多樣創意菜單。
按地區搜尋:價格較高的居酒屋
如果在旅行途中要享用美食,建議前往提供在地新鮮食材的創意料理居酒屋。這些店家不僅提供當地漁獲製成的當季海鮮料理,能夠品嚐到極致美味,還有以當地土雞或品牌牛肉為驕傲的肉料理,可以體驗獨特的在地風味。與餐點一同享用該地限定的日本酒或葡萄酒,更是旅途中的一大享受。
石川縣 / 加賀市
提供樸實的地方家庭料理
地方食材提供的實惠村莊定食店。來自米之鄉的專屬米來自合約農家,質地飽滿而有光澤。使用自家種植的蔬菜來製作小菜和泡菜等。在不拘束的空間裡,任何人都可以輕鬆造訪這家店。不僅本地客人,還有許多外縣市的回頭客,因為這裡提供了類似割烹料理的巧妙菜色,選擇繁多。讓人期待著下一餐要吃什麼,感到興奮不已。
北海道 / 苫小牧市
在苫小牧品嚐北海道當季的新鮮食材
從JR苫小牧站步行約10分鐘,在以繁華街而聞名的錦町經營的老字號日本料理店「春夏秋冬 活魚料理 北海」。該店主要使用北海道產的食材,提供新鮮的時令魚貝刺身和創意料理。店內設有一個大型的水槽,在周圍設有吧台座位,可以觀賞肉厚的高級魚類「松川鰈魚」等美味的魚類在水中游動的景觀,還有時令魚種等。由於是在下訂單後才捕捉並烹調魚類,因此總是能夠品嚐到新鮮的海鮮是一大亮點。而且擁有適合重要場合如招待或慶祝紀念日的包廂。
京都府 / 京都市中京区
顛覆炸物概念的高級炸物料理店
京都市的巷弄深處有一家居酒屋。由夫妻經營,以精心製作的創意和食和炸物聞名。他們使用從舞鶴市直送的新鮮海鮮和京都蔬菜等上等食材。用獨特配方調製的4種油來油炸得又脆又有風味。這種輕盈口感不易氧化,對身體很好。在「主廚推薦炸物晚餐套餐」中,可以品嚐到使用當季食材製作的生魚片、炸物以及主菜,並搭配精選的葡萄酒。經過翻修的京町家風格店內,營造出了一個舒適且靜謐的空間,讓人可以悠閒地度過時光。
福岡縣 / 八女市
能品嚐到時令鮮魚和地鶏的居酒屋
幼兒語中的“Toto”指的是“魚”,再加上店家嚴選的“地雞”而命名的店名「原始燒烤酒場 Totori」。店家為了將食材發揮其本身的鮮美,使用原始燒烤的烹飪方法,可以品嚐到表面酥脆,內部鬆軟綿密的鮮魚料理。除此之外,福岡縣八女市的品牌地雞、刺身、創意料理、每日特選菜單等也應有盡有,讓人可以品味到不同季節的味道。店內提供寬敞的塌塌米座位,非常適合公司宴會、歡迎或送行的聚會。私人或商務等各種場合都可以使用。
按地區搜尋:提供在地食材的居酒屋
如果想在居酒屋慢慢品味美酒,建議選擇酒款豐富的店家。光是看到店主精心挑選的日本酒和燒酎一字排開,就讓人心動不已。提供多款葡萄酒和精釀啤酒的葡萄酒居酒屋也是不錯的選擇。此外,還可以試試居酒屋推出的不同酒款品飲方案。若想盡情享受多樣美酒,選擇高CP值的無限暢飲方案店家則更為划算。
福岡縣 / 八女市
能品嚐到時令鮮魚和地鶏的居酒屋
幼兒語中的“Toto”指的是“魚”,再加上店家嚴選的“地雞”而命名的店名「原始燒烤酒場 Totori」。店家為了將食材發揮其本身的鮮美,使用原始燒烤的烹飪方法,可以品嚐到表面酥脆,內部鬆軟綿密的鮮魚料理。除此之外,福岡縣八女市的品牌地雞、刺身、創意料理、每日特選菜單等也應有盡有,讓人可以品味到不同季節的味道。店內提供寬敞的塌塌米座位,非常適合公司宴會、歡迎或送行的聚會。私人或商務等各種場合都可以使用。
福岡縣 / 福岡市中央区
能輕鬆品嚐傳統高級日本料理的居酒屋
福岡市中央區清川的「casual割烹 弓木野」是一家在輕鬆氛圍中享受傳統高級日本料理的居酒屋。廚師在料亭中磨練技藝,提供高品質的料理,受到好評的性價比很高。讓我們盡情品嚐利用當地新鮮食材的充滿季節感的料理。店內環境安靜,讓人度過難忘的時光,適合約會、紀念日等各種場合。此外,他們也提供午餐服務,地理位置便利,從福岡市的博多、藥院、平尾等主要城市都很容易到達,歡迎輕鬆造訪。
廣島縣 / 広島市中区
如同隱藏的庇護所般能滿足“一直想要”的一家
位於廣島市中區薬研堀的居酒屋,像是大人的隱藏家,擁有帶有地下坐,私密空間。特色是使用直接從生產者處採購的食材,從瀬戸内海的新鮮海鮮料理,像是「刺身拼盤」「穴子天婦羅」「地獄烏賊唐揚」,到廣島縣的靈魂食物,如「自家製甜酒」「豬肉天婦羅」等,提供各式山海美味。日本酒的豐富陳列也是魅力之一,常備約40種廣島縣地酒和全國名酒。就像店名所說的“一直想要”,這是一家滿足您一切需求的地方,讓您盡情沉醉其中。
大阪府 / 大阪市浪速区
在時尚的環境中享受日本清酒的成人藏身之處
位於JR難波車站步行約4分鐘的「SAKE NERD」是一家適合女性單獨入內的日本清酒酒吧。時尚的店內牆壁被玻璃包圍,可以一邊俯瞰夜景,一邊享受美酒和美食。以大阪松原市生產的河内鴨為主打菜,供應像「鮭魚煙燻」、 「黑毛和牛壽喜燒春卷」和「國產鮭魚生魚片沾醬塔塔醬」等獨家創意料理,只有這裡才能品嘗到。訪客主要來用餐時也會感到滿足。供應日本清酒由客人自行挑選的系統和時尚的環境非常適合約會、紀念日、女子聚會等。
按地區搜尋:酒單豐富的居酒屋
若要舉辦大型聚會,建議選擇場地寬敞、座位充足的大眾居酒屋。這類居酒屋通常提供多樣化的套餐,並搭配無限暢飲方案,非常方便。若是團體聚會,可以考慮選擇有包廂或半開放式包廂的居酒屋,享有更私密的空間。若聚會成員中有吸煙者,務必確認餐廳是否允許吸煙,或是否設有吸煙區或專屬吸煙區域。
廣島縣 / 広島市中区
白天是咖啡廳晚上變身為居酒屋的二刀流
從廣島電鐵中電前車站步行範圍內的店鋪。白天以便宜的「波奇丼」、定飯和披薩土司為主打。最受歡迎的是種類豐富的「波奇丼」,從標準夏威夷款式到韓國牛肉醃料風味和香辣款等。晚上變身為居酒屋。特色菜單包括將魚漿與洋蔥和辣椒混合油炸的當地料理「岡之寿司」、形狀可愛的小章魚等的「海鮮四種盛」,以及在雞肉竹葉蓮和山葵或梅醋醬上的「竹葉蓮3種」等,還有份量十足的串炸豬排等,也提供無限暢飲菜單,非常適合宴會和二次會。白天和晚上均可外帶。
大阪府 / 大阪市中央区
可以享受到新鮮地雞和海鮮的居酒屋
2021年10月,在從大阪市地下鐵心齋橋站步行約4分鐘的地方開業的居酒屋。這裡以注重新鮮度的地雞和海鮮著稱,菜單種類豐富,採用了當季食材。不僅味道美味,從外觀就能感受到店主對雞肉和海鮮的細緻工作。「Sakedokoro Umaiya」追求著既讓人感到輕鬆隨意,又能品味一點奢華的氛圍,店內設有吧臺座位、包廂和坐洞穴式地板的座席,最多可容納20人包場,適合宴會和商務使用。來心齋橋一遊時不妨前往參觀。
廣島縣 / 広島市中区
能夠享受正宗的沖繩料理的大人聚會場所
提供沖繩料理、當地特色美食以及各地的鄉土料理。其中,沖繩料理的經典的「麩炒蛋」「滷豬腳」之外,還有「花生豆腐」「海蘊天婦羅」等,種類多到堪稱專門店。還能品嚐到廣島特產,如油脂豐富的牛肩腹肉「炙烤牛胸肉刺身」以及將辛子味噌填入蓮藕洞中再油炸的「芥末蓮藕」,每一道菜都非常適合搭配美酒。泡盛常備約70種,建議搭配「豆腐乳」或「鹽醃沙丁魚」細細品味。也提供多種日本酒、燒酎、濁酒及雞尾酒,讓人能盡情享受美酒佳餚的樂趣。
山口縣 / 山口市
洋食・涮涮鍋・拉麵等各式料理
位於山口市湯田溫泉街的一家餐廳,位於小巷中,多年來專營創意西餐的廚師精心製作多樣化菜色,如「烤起司蘆筍」和「國產和牛檸檬牛排」等,適合搭配葡萄酒享用。除了涮涮鍋和拉麵,還有各種自製醬汁和沙拉醬。他們使用當季食材製作的「特製套餐」非常適合慶祝紀念日或約會。此外,也適合大型聚會,可以根據需求提供符合預算的尾牙或二次聚餐菜單組合。
按地區搜尋:能容納多人數的居酒屋
約會、姐妹聚會或商務接待時,建議選擇有包廂的居酒屋,能在私密空間中悠閒用餐,不必擔心受到打擾。居酒屋居酒屋的包廂裝潢較為時尚,可能是沉穩的和風設計,也可能是雅致的現代風格,可以為特別場合增添格調。如果選擇小酒館風格的,則是更能營造輕鬆愜意的氛圍,非常適合女性聚會。
北海道 / 札幌市中央区
「豪華三大蟹」的鐵板燒吃到飽
JR札幌站步行約6分鐘即可抵達的「CRAB HOUSE HOKKAIDO」。可以盡情享受填滿肉質的塔拉比蟹、松葉蟹和毛蟹,也就是所謂的“三大蟹”。螃蟹以及根據季節提供的蝦和扇貝等海鮮,會以罐子蒸烤的方式—“鐵板燒”來呈現。這種方法能夠讓食材的鮮味充分濃縮,因而受到喜愛。有兩種類的套餐可供選擇,除了鐵板燒之外,還可以選擇以湯底為特色的涮涮鍋或是使用熟成泡菜的泡菜鍋。這樣的安排對於既想要品嚐海鮮又想享受肉類的人來說,非常令人滿意。
廣島縣 / 広島市中区
優雅的小吃讓心靈平靜的大人的秘密花園
女將長年累積的精湛眼光,展現了秋冬季節的食材和廣島風味的料理。這裡提供精緻調味的家常菜,是慣常客人聚會的成熟藏身處。供應眾多廣島地區的清酒和燒酎,例如「寶劍」、「瑞冠」等。請先透過電話預約後再造訪。
廣島縣 / 広島市中区
依照個人喜好訂製的套餐料理
座落於廣島電鐵胡町車站步行約6分鐘路程的日本料理店,一日僅接待兩組客人,需提前預約。接到預約後再進行食材採購,始終提供新鮮食材。除了擁有烤鰻、螃蟹、壽喜燒、火鍋等經典主菜外,還能根據客人需求量身訂製套餐,廣受好評。擁有30年以上日本料理經驗的主廚,不僅在食材切割上展現出最佳水準,還能應對各種和食要求。盡情享受由日本料理師傅烹製的特別美食吧。
廣島縣 / 広島市中区
依照個人喜好訂製的套餐料理
座落於廣島電鐵胡町車站步行約6分鐘路程的日本料理店,一日僅接待兩組客人,需提前預約。接到預約後再進行食材採購,始終提供新鮮食材。除了擁有烤鰻、螃蟹、壽喜燒、火鍋等經典主菜外,還能根據客人需求量身訂製套餐,廣受好評。擁有30年以上日本料理經驗的主廚,不僅在食材切割上展現出最佳水準,還能應對各種和食要求。盡情享受由日本料理師傅烹製的特別美食吧。
按地區搜尋:備有包廂的居酒屋
非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌,想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」,一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。