岐阜縣的最新熱門美食排行榜【旅色】

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岐阜縣/飛騨・高山

気軽な大衆居酒屋あじ平

在懷舊的氛圍中品嚐飛驒的鄉土料理

位於人氣觀光地・飛驒高山，創業至今30餘年的大眾居酒屋。店內滿溢昭和時期日本的懷舊氣氛，料理食材皆使用老闆親自採購、北陸產的新鮮魚貨，以及銘柄牛「飛驒牛」。能飽嚐飛驒高山道地的鄉土料理。除了採用季節食材製成的每日菜單約有50道，更時常備有10種以上的飛驒地酒。每到不同季節便會挑選推薦的銘酒。還能和開朗充滿朝氣的第二代老闆談笑歡聲，當地的常客以及外縣市的顧客回流率也很高。提供外文菜單，外國旅客也能安心點餐。

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岐阜縣/飛騨・高山

松喜すし

因為是山國・飛驒才能品嚐的奢華壽司

堅持天然食材，從北方的富山和金澤，以及南方的名古屋港，每天直接採購新鮮的食材。再搭配飛驒清冽的水和優質的米，豪華地呈現山海的合作風味。請盡情享受這在山國飛驒這片土地上才能品嚐到的極致美味。

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岐阜縣/郡上・下呂・中津川

森のこみち

散步間隙中品味講究的麵包與甜點

位於JR下呂車站步行約6分鐘的「森のこみち」是一家可以品嚐到美味麵包和甜點的麵包店。其中，使用岐阜縣在地牛奶「関牛乳」及北海道十勝產生奶油製成的濃厚義式冰淇淋非常適合邊走邊吃，深受歡迎。此外，還有色彩繽紛可愛的「萌蛙匹克®」及「下呂青蛙麵包」，也是推薦的伴手禮。店內重現森林景象，是個能讓孩子與大人都能享受的療癒空間，可以伴隨著剛烤好的麵包香氣度過時光。

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岐阜縣/郡上・下呂・中津川

お食事処萩屋ケイちゃん

肉和口味可選擇的鄉土料理"鶏（ケイ）ちゃん"

位於岐阜縣的食品加工公司，是一家成立於1962年，專營郷土料理如“鶏ちゃん(Keichan)”的新感覺餐廳。他們將雞肉切成一口大小，用醬料調味，來自幼雞、母雞和地雞的“鶏ちゃん(Keichan)”只有在該加工公司直營店才能品嚐，而且還提供醬油、鹽、味噌等多種調味方式。享用完“鶏ちゃん(Keichan)”後，甜點部分採用了下呂市的「天領酒造」的甘酒，清爽宜人的「下呂的甘酒冰淇淋」最適合。店內天花板高聳，開放感十足，設有更衣櫃，以免衣物沾染異味，關心細緻。

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岐阜縣/飛騨・高山

和食処　鰶　ぎょさい

能讓全家人一起笑著享用餐點的店家

位於岐阜縣高山市眺望北阿爾卑斯山的地點，「和食処　鰶」能盡享飛驒高山地區的恩惠。除了當季新鮮海鮮及招牌鰻魚料理，還有各式使用「飛驒牛」的菜單。充滿昔日風情的復古空間，瀰漫著各年齡層均能一同度過的寧靜氣氛，經常可見祖父母帶著孫兒，共享奢華時光的場景。入口處設有坡道，體貼無障礙設施令人欣喜。總座位數約140個，從少人數的團體到大型團體均能廣泛應對。

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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原

餅惣

在大垣城旁，創立於文久2年的餅與紅飯老字號

作為文久2年老字號「餅惣」以夏之名點心「水饅頭」馳名於大垣水之都的夏日風情之一。「水饅頭」代代相傳，曾榮獲第23屆全國糖菓大博覽會最高榮譽名譽總裁賞。此外，紅飯、滿月餅以及將浮島改裝成蛋捲風味的「仲」、口感酥脆的「最中與沙布雷」、和菓子版的焦糖布丁「やらわかまめぷりん」等，新穎風格的和菓子接連問市。努力追求「更美味、更受喜愛的點心」，並隨時代變遷不斷精進。

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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原

若葉屋　玉宮本店

使用七輪炭火燒烤講究的燒肉・內臟肉

JR岐阜車站步行約6分鐘可達，經營注重的七輪炭火燒肉「若葉屋玉宮本店」。店主懷抱著「希望以低價格提供最高品質的精肉和內臟」的心願而開店。以岐阜縣自豪的品牌牛「飛驒牛」為首，目前還有難以入手的黑毛和牛的橫膈膜和吊裙肉、用心準備的內臟、以及當地產蔬菜深受好評，甚至有許多縣外客人特地前來，十分受歡迎。用七輪炭火燒烤能引出肉的美味，更能感受到其風味。溫馨的古民家風店內，是讓人想長時間停留的舒適空間。

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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原

食べる水族館 UOGI

老字號鮮魚店的專業廚師所烹調的美味魚料理

位於岐阜市、設有用餐區的老字號生鮮魚店。自明治43年創立以來，一直以經營生鮮魚店為主，但第四代店主決定要分享作為魚類專家獨特的美味享用方式和樂趣，於店內開始提供烹飪服務。在店內親眼見到處理當季鮮魚的過程，這正是生鮮魚店的特色。此外，也舉辦烹飪課程和外帶服務，讓家庭也能享用美味的魚。在沒有海洋的岐阜縣，透過幼稚園、春季的道三祭和秋季的岐阜信長祭等活動，展示拆解本鮪的表演，讓成長於此的兒童體驗與當季魚類的相遇之美，並期待他們能成為魚的愛好者。

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岐阜縣/郡上・下呂・中津川

鶏匠庵白鳥荘

在日式摩登風格的空間中享用特別的蕎麥麵和雞肉料理

從東海北陸自動車道白鳥IC，車程約5分。「鳥重商店集團」所經營的「鶏匠庵白鳥荘」，是直營的家禽批發業，將老房子翻新，打造成彷彿時光倒流的復古摩登隱藏家庭餐廳。內部裝潢有紅地毯和古董風格的家具，洋溢著優雅氛圍。菜餚採用新鮮雞蛋、「奥美濃古地鶏」、莊長親手飼養的米和蔬菜，提供極上的雞肉料理和蕎麥。在天氣晴朗的日子裡，可在開放的露台座位上與寵物一起在大自然中用餐，還能享受燒烤等季節活動，令人愉悅。

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岐阜縣/郡上・下呂・中津川

美酒人路まるゆう

品嚐飛驒地區的飛驒牛和地道的地酒

JR下呂站步行約8分鐘，穿過下呂大橋，在右手邊可以看到居酒屋「美酒人路まるゆう(Maruyu)」。這裡供應使用飛驒牛製作的料理，如「飛騨牛朴葉味噌燒」、「飛騨牛撈魚」，還有下呂市的特色料理「けいちゃん(Keichan)」等，可以品嘗飛騨地區的名產和家鄉料理。主要使用早晨拍賣場採購的新鮮當地食材，依季節供應河魚和在下呂市採摘的山菜等當季食材料理。提供飛騨地區的地區酒，以及季節限定的清酒，還有提供英文和中文菜單，讓人感到滿足。在氣氛現代且舒適的店內，輕鬆享用當地風味和季節口味。

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