日田・耶馬渓
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大分縣/日田・耶馬渓いた屋本家
天領日田的老字號享用頂級的河魚
江戶時代，作為天領繁榮起來的大分縣日田市豆田町內，有一家創立已有160年以上歷史的鰻魚及淡水魚料理老店。他們所供應的鰻魚和鮎魚等淡水魚，以確實的品質聞名遠近，甚至有批發業者來購買。他們使用代代相傳的不甜膩而醇厚的“秘製醬油”烤製的鰻魚蒲燒，味道格外美味。利用精心挑選的國產鰻魚製作的招牌菜「天領鰻魚蒸籠蒸」，以及淡淡口味受女性歡迎的「天領鮎魚釜飯」，絕對值得一試。在這個仍然充滿昔日風采的木質溫暖環境中，盡情享受這家歷史名店的美味吧。
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大分縣/日田・耶馬渓BOWL
盡情享受拍照效果極佳的新鮮餐點
在保留江戶時代風貌的城鎮、大分縣日田市豆田町開設的「BOWL」。作為人氣日本料理店「季節料理 花門」的第二間店鋪，於2025年3月開幕。店內的桌子和內裝採用當地大分縣日田市產的日田杉，能在現代設計與木質溫暖調和的舒適空間中享用餐點。除了每天早上從市場仕入的新鮮海鮮所製作的人氣「海鮮BOWL」，還有使用國產和牛的「國產牛烤牛肉BOWL」也令人讚不絕口。色彩繽紛又適合拍照的外觀也是魅力所在，讓人忍不住想分享到SNS的料理應有盡有。
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大分縣/日田・耶馬渓手造りおはぎ 田舎庵
從接到訂單開始現做的特色紅豆糯米糕
日本有名的旅遊勝地日田市豆田町以其傳統街道聞名，“手工製作的紅豆糯米糕”讓1967年創業的「手工紅豆糯米糕 田舎庵」倍受好評。自創業以來，一直堅持接到訂單後再手工製作。店家自豪的おはぎ選用優質材料，如北海道紅豆、糖、黃豆粉和餅米等，打造出極具特色的口味。由於完全不添加防腐劑或添加劑等成分，因此可盡情享受健康又安全的日式糕點。此外，店家不僅是甜點店，還提供「烏龍麵」「蕎麥麵」以及「松茸咖哩」等與紅豆糯米糕組合的餐點，因此也是午餐時的不錯選擇。
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大分縣/日田・耶馬渓季節料理 花門
與季節庭園一同享受奢華的時光
JR日田站步行約3分鐘的地方有「季節料理 花門」。這是一家注重食材、使用每天早晨從市場仕入的新鮮海鮮製作的單點料理及創作懷石料理的日本料理店。店主擁有「日本酒導遊」資格，從嚴選的40多種日本酒中，根據客人的喜好和餐點提案搭配，令人感到愉快。店內豪華使用當地大分縣日田杉木材，感受木頭的溫暖，並設有寬敞舒適的客房，推薦家庭使用及重要聚餐。從窗戶可以眺望四季變換的美麗庭園，度過優雅的時光。
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