福岡・博多・天神・宗像・太宰府
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福岡縣/福岡・博多・天神・宗像・太宰府
とりまぶし
在古民家沉穩風格的空間中享受雞肉料理
自中洲川端站徒步約2分鐘的雞肉料理、水炊雞肉火鍋專門店。在舒適的古民家風格空間中,可以品嚐到以鰻魚「蒲燒鰻魚蓋飯」為靈感,所誕生的招牌料理「蒲燒雞肉蓋飯」等等,講究當地素材的豐富料理十分多樣化。
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キッチンSHŪ LaBo
使用早晨現採蔬菜和伊萬里產佐賀牛的創意料理
JR二日市車站步行約2分鐘,位於木造建築的綜合設施「nino1」內的創意料理店「Kitchen SHŪ LaBo」。主廚在法國料理中積累了豐富的經驗,使用精心挑選的食材來烹製料理。在午餐時間供應使用「伊萬里產佐賀牛」製作的漢堡排、牛肉咖哩、牛排等菜色,晚餐時沒有固定菜單,視預算和客人喜好提供各種創意料理的套餐或單點菜色。「nino1」每月第一個週六・週日舉辦市集活動,而「キッチンSHŪ LaBo」則以市集限定價格500日圓販售咖哩。
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福岡縣/
BAR010
可以一邊沉醉於美酒一邊欣賞表演
由在2015年「世界級全球總決賽」(World Class Global Final 2015)中獲得冠軍的金子道人先生策劃的福岡博多「BAR010」。除了正宗的雞尾酒外,還能品嚐到在福岡並不常見的預混合雞尾酒和無酒精雞尾酒。為了開店,金子先生特別開發了招牌雞尾酒「010」,其中使用了可持續材料。店內還提供與巧克力店合作的套餐。店裡備有英文菜單,這一點也讓人非常高興。
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電光石火 キャナルシティ博多店
廣島的風味包裹在鬆軟的廣島燒裡
作為專門提供廣島風お好み焼的連鎖店,「電光石火」在福岡的「CANAL CITY 博多」開設了九州第一家分店。明亮活潑的工作人員營造出舒適的空間,使客人在福岡也能品嚐到正宗的廣島風味。店內使用的原創麵糊及廣島著名的「Otafukusousu」,還有新鮮的高麗菜等食材,皆是從廣島直送。「電光石火」的廣島燒以不壓制麵糊而讓空氣充分融入,烤出來的口感輕柔而柔軟,並且能將蔬菜的甘甜牢牢鎖住。讓我們徹底享受這份工藝之美的廣島燒吧!
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炊き肉/もつ鍋 中洲 鈴蘭亭 SUZURANTEI
品嚐精選的A5等級和牛與品牌豚的炊肉。
店內的名物是富含膠原蛋白的「美肌藥膳牛肉鍋」和「肝臟恢復蛤蜊鍋」。這些美容與健康兼具的料理使用了精選的食材,包括A5等級的和牛、品牌放牧豚「跑豚」、新鮮蔬菜以及來自宍道湖的大粒蛤蜊。飲品方面,提供與炊肉相配的來自世界各地的葡萄酒和香檳,特別適合在紀念日或約會等特殊場合舉杯慶祝。在這舒適的和現代風格的店內,悠閒地享受美食,感受酒與炊肉的完美和諧,絕對是絕佳的用餐體驗,適合紀念日和商務聚餐。
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越後屋 博多駅前本店
使用京都產白味噌引出食材最佳風味的牛雜鍋
博多代表性美食牛雜鍋遠近馳名、名店輩出。而「越後屋 博多站前本店」以新鮮牛雜和白味噌細細熬煮的「京風白味噌牛雜鍋」,在激烈競爭中站穩腳步。美味關鍵的白味噌來自京都,採用數種西京味噌以獨家比例調和而成。配上嚴選的牛雜,清爽淡雅的味道中不失層次韻味,因此從開業至今近30年累積了許多忠實顧客。另外,還有在網路上反應特別好的醬油湯頭,和受女性喜愛的紅味噌湯頭可供選擇。除了牛雜鍋之外的品項也很豐富,食材更是講究,令人不禁想陶醉在悠閒、沉穩的環境細細品嚐。
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鯉ひろまつ
戀戀鯉魚,創業百年
從西鐵巴士天拜坂第四站步行約6分鐘即可到達的川魚料理店「Koi Hiromatsu」,提供以自家大型養殖場培育的新鮮鯉魚為主的各種料理,包括鰻魚、山女魚、香魚以及甲魚等。營養豐富的鯉魚在中國自古以來就被用作藥用魚,被認為對內臟疾病的食療以及促進血液循環有幫助。這裡的鰻魚料理也是一大特色,其中「蒸籠鰻魚飯」特別值得一試,採用經年累月秘傳的醬汁與特調米飯一起蒸煮,風味獨特。店內設有桌椅席和榻榻米席,充滿和風氣息。二樓的寬敞宴會廳還可以包場,非常適合重要場合或慶祝活動。
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酒商菅原
以「角打」方式品嚐美味佳釀。
位於福岡市地下鐵天神南站步行約1分鐘的「酒商菅原」,是一家提供「角打」的酒商。這裡有多款自家品牌的「KOJI WHISKY」、超過100種的日本葡萄酒、來自全國各地的日本酒和燒酒。顧客可以在立飲的風格中,品嚐生啤酒和杯裝葡萄酒,享受不同酒類的比對。店內不提供料理,但允許自帶食物,這樣可以根據自己喜好的酒類進行搭配。如果對某款酒感興趣,可以隨時向店員詢問,或尋求建議以找到適合的禮物。店內環境時尚,對於女性獨自光臨也非常友好,是個不錯的選擇。
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aya
以和式風情迎賓,心靈得以安歇的隱藏酒吧
從晚上7點開始,這是一家能讓你忘卻日常喧囂的會員制隱藏酒吧,白天則輕鬆地享用美味的酒類或日本茶,盡情享受和風空間。專業的品酒師會為每個人推薦合適的酒類,所以一個人隨便走走,詢問想喝的酒也是不錯的。除了酒類,和風甜點和抹茶也能品嚐,這家一流和風咖啡店還會現場泡茶。另外作為「本週的配對」,也會準備與酒相配的菜單,還有其他豐富的食品菜單可滿足您的胃口。
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中洲の屋台 小島商店
博多・中洲的正宗湯頭美味的路邊攤拉麵
在福岡市的中洲屋台街,作為各種料理的觀光名所,博多拉麵絕對是不可錯過的美食。「中洲的屋台 小島商店」以其清淡卻醇厚、味道深邃的湯頭而聞名的「博多豚骨拉麵」受到廣大顧客的喜愛,強烈推薦。
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