福岡縣
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福岡縣/福岡・博多・天神・宗像・太宰府
とりまぶし
在古民家沉穩風格的空間中享受雞肉料理
自中洲川端站徒步約2分鐘的雞肉料理、水炊雞肉火鍋專門店。在舒適的古民家風格空間中,可以品嚐到以鰻魚「蒲燒鰻魚蓋飯」為靈感,所誕生的招牌料理「蒲燒雞肉蓋飯」等等,講究當地素材的豐富料理十分多樣化。
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福岡縣/
BAR010
可以一邊沉醉於美酒一邊欣賞表演
由在2015年「世界級全球總決賽」(World Class Global Final 2015)中獲得冠軍的金子道人先生策劃的福岡博多「BAR010」。除了正宗的雞尾酒外,還能品嚐到在福岡並不常見的預混合雞尾酒和無酒精雞尾酒。為了開店,金子先生特別開發了招牌雞尾酒「010」,其中使用了可持續材料。店內還提供與巧克力店合作的套餐。店裡備有英文菜單,這一點也讓人非常高興。
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福岡縣/北九州
Henry Colonel.
提供嚴選牡蠣的牡蠣酒吧
距離JR小倉站步行約6分鐘可達的「Henry Colonel」是一家遠離大街塵囂的隱密生蠔酒吧。為求讓客人能輕鬆享用到生蠔,店主嚴選注重新鮮度的生蠔供應商來採購食材。牡蠣菜餚佔菜單的70%至80%,炸牡蠣就不用說了,更有提供西班牙料理橄欖油蒜味蝦、義大利麵和義大利燉飯等,對牡蠣愛好者來說是不可抗拒的陣容。酒類以搭配牡蠣為中心做選擇,有白酒、氣泡酒、日本清酒等,可互相搭配享用。
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福岡縣/福岡・博多・天神・宗像・太宰府
越後屋 博多駅前本店
使用京都產白味噌引出食材最佳風味的牛雜鍋
博多代表性美食牛雜鍋遠近馳名、名店輩出。而「越後屋 博多站前本店」以新鮮牛雜和白味噌細細熬煮的「京風白味噌牛雜鍋」,在激烈競爭中站穩腳步。美味關鍵的白味噌來自京都,採用數種西京味噌以獨家比例調和而成。配上嚴選的牛雜,清爽淡雅的味道中不失層次韻味,因此從開業至今近30年累積了許多忠實顧客。另外,還有在網路上反應特別好的醬油湯頭,和受女性喜愛的紅味噌湯頭可供選擇。除了牛雜鍋之外的品項也很豐富,食材更是講究,令人不禁想陶醉在悠閒、沉穩的環境細細品嚐。
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福岡縣/福岡・博多・天神・宗像・太宰府
キッチンSHŪ LaBo
使用早晨現採蔬菜和伊萬里產佐賀牛的創意料理
JR二日市車站步行約2分鐘,位於木造建築的綜合設施「nino1」內的創意料理店「Kitchen SHŪ LaBo」。主廚在法國料理中積累了豐富的經驗,使用精心挑選的食材來烹製料理。在午餐時間供應使用「伊萬里產佐賀牛」製作的漢堡排、牛肉咖哩、牛排等菜色,晚餐時沒有固定菜單,視預算和客人喜好提供各種創意料理的套餐或單點菜色。「nino1」每月第一個週六・週日舉辦市集活動,而「キッチンSHŪ LaBo」則以市集限定價格500日圓販售咖哩。
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