新潟
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新潟縣/新潟SymboL
和與洋交織的當季美味與酒品盡情享受
位於新潟縣新潟市，充滿風情的木造建築林立的古町鍋茶屋通上的「SymboL」。由曾在飯店磨練廚藝的店主打造，可享用結合和食與洋食的多樣創作料理。店主精心挑選的飲品菜單中，常備約10種由新潟縣在地酒造釀造的日本酒，紅酒則約20種，陣容豐富，與料理的搭配也極為出色。除了新潟縣產之外，還嚴選來自全國各地的新鮮海鮮，並將四季更迭中新潟的當季美味充分融入的套餐也廣受好評，15名以上也可提供包場使用。
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新潟縣/新潟鮭山マス男商店
嚴選講究食材提供美味
位於新潟縣新潟市的和食餐廳「鮭山マス男商店」，由專業鮭魚販售商精心企劃打造。店內以講究品質的鮭魚料理為主打，提供豐富多樣的定食、便當，以及外帶餐點服務。開業初期以年長顧客居多，但近年因健康飲食風潮興起，吸引了越來越多年輕族群前來用餐。店內最受歡迎的人氣第一名餐點是「厚切銀鮭定食」，厚實鮮嫩的鮭魚令人回味無窮。此外，採用厚切鮭魚製作的「帝王鮭定食」，以及與魚沼產越光米完美搭配的「厚切銀鱈定食」也深受顧客喜愛。除了各式魚料理之外，店內還提供使用新潟縣產豬肉與新鮮蔬菜製作的多樣餐點，讓顧客能夠一次品嚐到豐富的在地食材與道地的新潟風味。
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