和食処 鰶 ぎょさい
Washokudokoro Gyosai
- 地區名
- 岐阜縣 / 飛騨・高山
- 交通・周邊資訊
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能讓全家人一起笑著享用餐點的店家
位於岐阜縣高山市，可眺望北阿爾卑斯山脈，盡享飛驒高山地區恩惠的「和食処 鰶（ぎょさい）」。除了當季新鮮海鮮及自豪的鰻魚料理外，還提供使用「飛驒牛」的各種餐點。充滿懷舊風情的復古空間，營造出適合各年齡層一同度過的寧靜氛圍，經常可見祖父母攜孫子一同享受奢華時光的場景。門口設有坡道等，體貼殘障人士的無障礙設施也令人感到欣慰。總個座位數約140個座位，從少人數團體到大型團體利用皆可廣泛應對。
香氣與豐富滋味兼具的鰻魚料理
由熟練職人的技術細心燒製的鰻魚，表皮酥脆、魚肉鬆軟，口感豐富如在嘴中化開。「鰻魚飯重」為首，還有「鰻魚飯拌飯」及「長燒」等多種風味，讓人享受鰻魚的多樣魅力。
嚴選的「飛驒牛」奢華風味
可以享用A5等級的「飛驒牛」的「神樂臺御膳」及「鬥鷄樂御膳」外，還準備了配合鰻魚、海鮮、蕎麥等佳餚的多種豐富套餐。被視為飛驒高山地區名物的「飛驒牛」與當季食材均衡搭配，令人滿足度高。
