BARZER LABO バルツェルラボ
BARZER LABO
- 地區名
- 富山縣 / 高岡・氷見・射水
- 交通・周邊資訊
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因富山而有的風味義大利料理
位於富山縣新湊，佇立著一棟築100年的老宅改裝而成的隱秘義大利餐廳。懷舊且沈穩的店內空間，以及展現四季不同樣貌的中庭，營造出非日常的時光。餐點僅提供充滿富山恩惠的「おまかせコース」。利用港口小鎮的優勢，菜單中融入每日清晨送達的新鮮在地魚。珍惜在地食材，並以這片土地獨有風味呈現義大利餐點，搭配嚴選紅酒盡情享受。「成為讓人愛上這町的契機」是店主懷抱的願望。
使用富山素材奢華製作的套餐餐點
海鮮類當然，還有蔬菜、肉類、野味等多樣食材堅持「在地」，提供充滿富山風味的餐點。因為活用當天最新鮮的食材製作，菜單僅有每日更換的套餐。可以搭配根據食材、烹調方法及季節選擇的葡萄酒享用。
讓人感受到溫暖的和風現代內裝
店內充滿木質的溫暖感，改裝時保留了已有100年歷史長屋的橫樑和柱子，營造出懷舊且令人安心的空間。室內擺設隨季節變換，還能眺望四季交替的中庭，享受隨著季節變化的氛圍。
