四万十・土佐清水・宿毛
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高知縣/四万十・土佐清水・宿毛
厨房わかまつ
「中村的鹽燒魚」等四萬十的美味餐點盡情享受
高知西南交通的四萬十市政府前停留所步行約4分鐘處營業的「厨房わかまつ」是具有四萬十風情的古民家風格餐廳。說到高知的地方美食,鰹魚生魚片很有名,但訪問四萬十時請品嚐「中村的鹽燒魚」。自豪的使用河蝦製成的「炸河蝦」也是必嘗的鄉土料理。此外,當地愛用超過100年以上的柑橘類水果「四萬十佛手柑」以清爽的酸味和獨特香氣為特色,將其加入桶裝沙瓦調製的「燒酎・佛手柑」清新口感令人上癮。
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高知縣/四万十・土佐清水・宿毛
四万十牛本舗 焼肉よこやま
盡情品味上等的牧場直送「四萬十牛」
JR江川崎站步行範圍內,在自然豐富的四萬十市經營的燒肉店「四萬十牛本舗 燒肉よこやま」。每年僅生產約100頭的稀有雌性黑毛和牛「四萬十牛」,從牧場飼育、生產到精肉皆由家族一貫進行。上等的肉質,其特徵為脂肪的甘甜與醇厚香氣,以及彷彿入口即化的口感。店內洋溢溫暖感的和式現代氛圍,設有展示櫃,豪邁地擺放著當日推薦的部位。不僅可以點選喜好的部位,也可向店員詢問推薦。務必前往,品嚐稀有的肉品。
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高知縣/四万十・土佐清水・宿毛
料亭吾妻
擁有超過110年歷史的四万十老字號料亭
這間創業以來已延續115年以上的料亭,就位在有「日本最後清流」之稱的高知四万十川附近。1902年時以旅館起家,而後變更型態為料亭,直到今天仍受到許多人的喜愛。主廚使用嚴選食材以精湛手藝製作,充滿四季不同魅力的料理非常受到好評。特別推薦的是包含了四万十川捕獲的天然鰻魚、炙燒鰹魚生魚片、青海苔、川蝦天婦羅、香魚以及鯨魚肉壽喜燒等等,使用新鮮海鮮與在地蔬菜所完成的「四万十宴會」料理。搭配在地銘酒,細細品味這些僅能在四万十川品嚐到的豪華料理吧。
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高知縣/四万十・土佐清水・宿毛
パンのピノキオ
創業於1972年的當地老字號麵包店
自1972年創業以來持續深受在地人喜愛的老字號麵包店。從吐司、法國麵包等經典商品,到惣菜麵包、甜麵包、三明治等,每天陳列80種以上的麵包。高知縣民喜愛的「帽子麵包」也是不可錯過的一品,作為伴手禮的「青海苔脆餅」也很受好評。暢銷的「生吐司」據說在故鄉納稅中也非常受歡迎。店內從早上7點到中午可內用。也推薦點吐司套餐,或將購買的麵包在店內享用。
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高知縣/四万十・土佐清水・宿毛
コの字サカバ mihoki
讓人想一再造訪這間酒場的推薦料理
距離高知縣四萬十市役所步行約3分鐘的熱門景點「Shimanto+Terrace Harenoba」旁邊的露台,有一家L型酒吧。以在地四萬十市出產的海鮮和蔬菜為主要食材,搭配當季新鮮食材製作的料理廣受好評。從下午6點開始營業至晚上8點,客人可以享用店主推薦的料理和酒,晚上8點30分左右到閉店時間則提供經典菜單、小菜和酒菜供應「輕飲」,最後還有米飯或甜點等作為完飯之選。圍繞開放式廚房的L型吧台只有8個座位,建議提前預約。
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