四国的最新熱門美食排行榜【旅色】

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愛媛縣/松山・道後

つぼや菓子舗

成為「少爺」原型的老字號湯圓店

明治16年創業，為夏目漱石小說「坊っちゃん」中團子店的原型的老字號和菓子店。採用精挑細選的原料，不使用防腐劑和色素等添加劑，每根都是手工製作，因此數量有限，僅在道後商店街的店鋪販售。使用風味醇美的豆並經由白雙糖製作的豆沙，帶有優雅的甜味，口感極佳。從創業時起便生產的「坊っちゃん團子」的源頭作品「湯晒團子」也以樸實的風味深受大眾喜愛。保存期僅當日，除店內享用外，也可選擇購買每4個280日圓的包裝帶回家作為伴手禮。

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香川縣/高松

黒毛和牛　高松文八

可以盡情品嘗物美價廉的黑毛和牛的燒烤店

高松琴平電氣鐵道瓦町站步行約2分鐘便可抵達，交通非常便利的「黒毛和牛　高松文八」，是一家在合理價位下就能品嚐到優質選定的黑毛和牛的燒烤店，以濃厚的肉汁和脂肪香味為特色。店內提供自家製的味噌醬汁和山葵等豐富的調味料，讓客人可以滿足享受。招牌菜「黑毛和牛極上肉片涮涮鍋」搭配蔥薑醬油醋，味道絕佳。對於愛酒之人來說，這裡提供豐富的清酒和葡萄酒等酒類選擇，也有水果酒供應。店內環境優雅，擁有寬敞的沙發座位和座敷，可以舒適地與志同道合的朋友或家人一起享受烤肉美食。

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香川縣/小豆島・直島・瀬戸内の島々

春日堂（株）福田港フェリー前店

罕見的小豆島特產也販售的紀念品店

小豆島・福田港之間的老牌糖果工房「春日堂」於明治40年創立的紀念品店。店裡擺放了由「春日堂」製造的伴手禮產品，以及小豆島的特產品、手工拉麵等商品。其中，用焼酎揉製的麵皮包著紅豆餡的「微醺酒饅頭」，以及麵中混入壓爛的海帶煮成，沸騰後散發著海帶香氣的「海帶素麵」，是小豆島難得一見的精品。7至8月期間，還有限定販售「橄欖霜淇淋」。在小豆島觀光中休息時，在戶外的露台座位上品嘗也是個不錯的選擇。

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高知縣/高知

土佐熟成あかうし専門店 TOSA WAGYU あか

「土佐熟成赤牛」專門的物產推廣店

使用和牛出貨量總體的0.1%左右的幻之和牛「土佐赤牛」，提供多樣化的料理，如牛排、烤牛肉、秸燒刺身等。「土佐赤牛」具有濃厚風味的芳香紅肉是其特色，但生產者逐年減少，如果繼續這樣發展，將來可能無法品嘗到。為了改變這種情況，「土佐赤牛協會」成立了這家店，希望將「土佐赤牛」打造成高知縣的觀光資源，並通過傳達消費者的喜悅之聲來支援生產者，致力於支持「土佐赤牛」的未來。

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香川縣/高松

魚夏

上等的料理，享受和食・海鮮料理老店的美味

JR屋島站步行約5分鐘即可抵達的和食・海鮮料理店「魚夏」，該店源於1917年的老字號鮮魚店。依據長期累積的專業知識與技術，店主每天清晨前往拍賣場精心挑選瀨戶內海的新鮮魚類，提供優質的和食料理。店內環境優雅，設有可獨享的榻榻米包廂和半包廂，是舉辦重要宴會的最佳場所。在吧台座位上，客人可以輕鬆享用美食和美酒。此外，還設有帶有舞台和卡拉OK的大宴會廳，適合辦理年末派對、新年聚會、歡送迎會等各類宴會，也推薦用餐於觀光旅行中。

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香川縣/高松

三びきの子ぶた

可以品嚐到滿滿嚴選水果的咖啡廳

昭和23年開設時為一家水果店，現今已發展為擁有40個座位的咖啡廳「三隻小豬」。推薦菜色為採用豐富時令水果製作的甜點，夏季時人氣爆棚的是水蜜桃或芒果的海棉蛋糕和水果拼盤。在市場上嚐味、嚴格檢查後才進貨，品質和新鮮度都是一流的。此外，還有添加蔬菜並且份量十足的「BLT三明治」等三明治，以及僅平日提供的意大利麵和三明治組合，也絕對值得品嚐。店內也販售水果和乾果，因此推薦您尋找伴手禮。

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高知縣/高知

天下味桟橋本店

老字號燒肉專門店「土佐熟成赤牛」讓人回味無窮

該店位於從土佐電交通桟橋通一丁目停留所步行約3分鐘的絕佳地點，是一家老字號燒肉專門店。「不好意思不賣弄風情」的標語也十分知名。推薦的「土佐熟成赤牛」，是由職人精選的幻之和牛「土佐赤牛」，自創業以來堅持手工切割，不依賴機器，並經過約90天以上的熟成而成的逸品。其特點是如熟果般的甘甜和濃郁的香氣，能充分享受肉本身的美味。提升肉味的獨家秘傳醬汁需醃製超過3個月，與飯的搭配也非常完美。韓國料理及單品料理也十分豐富。

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香川縣/高松

宗家くつわ堂

以「瓦煎餅」聞名的老舖菓子店

明治10年，江戶時代曾作為幕府貢品的高級讚岐砂糖（讚岐和三盆、白下糖）和以讚岐烏龍麵聞名的優質小麥粉製成的和菓子，就是「くつわ(Kutsuwa)堂」的起源。以玉藻城（高松城）“袖瓦”為模型手工烤製的「瓦煎餅」，是使用特產所構思的高松伴手禮。至今仍以一片一片仔細手工烘烤的製法製作，作為招牌商品持續受到喜愛。此外，與「瓦煎餅」一同古早以來就被親近的，巧妙搭配味噌、小豆、柚子、薑等風味的名菓「くつわ(Kutsuwa)煎餅」也很推薦。

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香川縣/高松

海鮮居酒屋神童ろ

在JR高松站附近品嚐四國的鄉土料理

香川縣高松市的海鮮居酒屋。可享用瀨戶內海的新鮮海鮮及名物「帶骨烤雞」等四國地方料理。店內充滿木頭溫暖感，備有掘炬燵、桌席和榻榻米包廂，有多種附帶2小時飲料暢飲的方案，旅遊、商務及聚餐皆受好評。

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愛媛縣/松山・道後

自然食炭焼ダイニング　あじ彩

盡情享受愛媛的鄉土料理

道後溫泉和石手寺等愛媛的旅遊勝地附近的鄉土料理餐廳。菜單上豐富的地道料理以當地時令食材為特色，讓您盡情品嚐愛媛的鄉土美食。其中不容錯過的包括被選入鄉土美食百選的「宇和島鯛飯」，以及從宇和島入貨的炭燒扇貝、有骨頭的炸雞「千山雞」，以及特產品「宇和島銀魚天」。午餐時，「宇和島鯛飯御膳」、「日向飯御膳」、「薩摩湯御膳」、「鯛頭煮御膳」等廣受歡迎。餐廳內有一個帶燈光照明的庭院，讓您一邊觀賞四季景色變幻，一邊悠閒用餐。

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