広島的最新熱門美食排行榜【旅色】

広島

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廣島縣/広島

電光石火

以蓬鬆麵糊為特色的正宗廣島風御好燒

在米其林指南中，作為首家獲得“必比登美食推介”標誌的御好燒店，正宗的廣島風御好燒可在「電光石火」品嚐。透過不壓制麵糊而讓空氣進入的方式烘烤，將蔬菜的甜味緊緊鎖住，成就了絕妙的御好燒。人氣菜品是用鬆軟的雞蛋包裹的「電光石火」，麵糊與蔬菜的搭配相得益彰。此外，還有使用廣島名物牡蠣製作的「牡蠣奶油煎」等鐵板料理，趁熱享用更是美味。距離廣島車站僅步行3分鐘，不僅吸引當地人，還有來自外縣的顧客。年輕充滿活力的服務人員也讓人感到舒適愉快。

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廣島縣/広島

大人の隠れ家ああばん

多樣的名酒和精選食材

從JR廣島站新幹線出口步行約5分鐘的「廣島在地美食與笑容聚集」創意居酒屋。可享用太刀魚、河豚、鯛魚、鯵魚、梭子魚、蝦蛄、鰆、鮪魚、鰹魚、穴子、牡蠣等海鮮類，以及有機蔬菜、「廣島牛」、野味、馬肉、地雞、琥珀肉、鱉等嚴選食材。在品嚐山海珍饈的同時，推薦嘗試與葡萄酒、燒酒、「富久長」「十四代」「寳劔」「新政」等豐富日本酒的搭配。能輕鬆享受廣島風味，深受當地人與觀光客喜愛。想在舒適能包場的空間中盡情享受當季食材。

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廣島縣/広島

牡蠣と肉と酒 MURO

與美酒搭配的廣島縣產絕品生蠔和和牛

廣島市的用餐酒吧。在夜間的「牡蠣與比婆牛」菜單中，您可以品嚐到廣島縣產的名牡蠣「牡蠣姑娘」和具有口感優異和高稀有性的「比婆牛」牛排，味道濃郁且餘韻悠長。「牡蠣姑娘」以當季春季牡蠣瞬間冷凍成熟，全年供應美味的牡蠣。即使在夏天，也可以享受生吃的樂趣。「比婆牛」通過保留紅肉的美味烹飪方法，風味豐富。酒水種類繁多，提供包括「響」在內的日本威士忌、清酒、葡萄酒等，讓您享受配餐的樂趣。

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廣島縣/広島

徳ちゃん猿猴橋店

價格實惠的廣島特產的料理和酒

位於廣島站南口步行約3分鐘處，以鮮艷的紅色達爾瑪為標誌的「德chan猿猴橋店」。受到遊客和當地人喜愛的原因在於其新鮮豐富的菜單。市場直送的生烤兩可海鮮、濃郁的日高昆布湯滲入的招牌黑關東煮、每根都經過碳火燒烤的燒豬肉等，提供許多讓品酒更上一層樓的菜色。店內有方便的桌椅和吧檯，還有舒適的座位，二樓可容納最多50人的包場宴會。在充滿昭和風情的熱鬧空間中，來品嚐廣島的特產吧。

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廣島縣/広島

お好み村たけのこ

重視味道與人情味的老字號御好燒店

位於廣島電鐵八丁堀電停步行約5分鐘的「新天地廣場大樓」。其3樓「お好み村」中，有一家充滿人情味的招牌廣島燒名店。自豪的廣島燒曾登載於「米其林指南廣島2013特別版」，用的是「磯野製麵」的生麵，每次都用大鍋煮熟，堅持使用柴魚、鯖魚和鰯的削節。宮島海域捕獲的大顆牡蠣廣島燒和奶油烤也很受好評，當地美食「魚排」、「廣島菜泡菜」、「鹽胡椒牛小排烤」也值得推薦。以女性喜愛的起司為首，還能加麻糬享受豐富的味道。

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廣島縣/広島

西洋菓子カトルフィユ

當地深受歡迎的洋菓子店

廣島電鐵皆實町二丁目電停附近步行約1分鐘即可抵達的洋菓子店。店內提供50種以上的蛋糕、烘焙點心以及広島獨有的原創甜點等。選用精心挑選的食材，注重讓每種食材的風味盡情展現。水果則選用當季新鮮的食材，使甜點散發時令的季節感。由技藝嫻熟的主廚製作的甜點不僅質量上乘，自店開業以來就受到各個年齡層的喜愛。其中，烘焙點心更是人氣商品之一，許多遠道而來的粉絲特地購買當作伴手禮。

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廣島縣/広島

麺匠やま虎

份量十足又令人印象深刻的飽足拉麵

位於廣島市中區的廣島本通商店街附近，是一家份量十足的拉麵、沾麵店。以驚人份量自豪的「二郎系拉麵」。以粗麵搭配豬骨湯底的拉麵，放上堆成小山的豆芽菜與長時間燉煮的厚切叉燒，名為「溏心蛋豬肉拉麵」的餐點，外觀的衝擊感也令人驚訝。拉麵還可透過蒜、蔬菜、背脂、鹹淡等免費加料依照自己的喜好客製化，這點也很令人開心。將特製豬湯與魚介調和，並加入豬背脂的「沾麵」，濃郁卻清爽，也推薦給女性。

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廣島縣/広島

まぜ麺　おっくん堂

廣島沾麵的進化版「廣島拌麵」

拌麵專賣店「Okkundou」距離廣島電鐵中電前站步行約3分鐘可達，擁有14年歷史。鄰近原爆圓頂館、廣島和平紀念資料館、廣島本通商店街，周圍有許多飯店，很適合旅遊觀光時前往。廣島的沾麵以其鮮紅和辛辣的沾醬而聞名，但「Okkundou拌麵」的特點是“美味”。基本上湯底不放辣，辣度可從“0度”開始選擇，男女老少皆能輕鬆享用。提供種類繁多的麵條份量和配料，可依個人口味做選擇，做出最符合自己口味的搭配。最後用剩下的高湯和白飯一起享用也很不錯。

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廣島縣/広島

海鮮・ふぐ料理　福々

可享用河豚與鰻魚的河豚料理專門店

從廣島電鐵南區役所前停留場步行約1分鐘的河豚料理專門店。專注於河豚的店主施展巧手，提供使用優質國產河豚的料理以及鰻魚料理。食材在水槽中被細心管理，宰殺後仍保持品質狀態靜置。「炸河豚套餐」「燒河豚套餐」「河豚火鍋套餐」、冬季限定的「白子套餐」、新加入的「鰻魚與燒河豚套餐」等，可以多彩風格享受河豚的套餐也很受歡迎。提升河豚美味的醋醬是自家製作。在輕鬆氛圍的店內，搭配廣島當地清酒盡情享受河豚盛宴的時光吧。

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廣島縣/広島

バスクチーズ並木

再次想吃的巴斯克芝士蛋糕專賣店

位於廣島市南區的「西洋菓子 Quatre Feuille」由主廚森脇修先生主理，並推出了巴斯克起司蛋糕專賣店「巴斯克起司並木」。這款巴斯克起司蛋糕以其簡單的製作方式為特色，正因為如此，製作過程中的攪拌技巧和烘焙火候更能展現出師傅的實力。蛋糕口感濃郁但後味清爽，讓人吃過後總想再品嚐一次。店內提供多種口味，可以享受不同風味的對比品嚐。所購蛋糕還可帶到姊妹店「MARL TARTE」享用。無論是一人份的迷你蛋糕，還是適合作為禮物的大份套餐，這裡都提供多種選擇，是獎勵自己或贈送伴手禮的理想選擇。

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