広島的最新熱門美食排行榜【旅色】

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廣島縣/広島

貴家。

精心打造的正宗廣島風御好燒。

位於廣島縣廣島市中區地藏通的正統派廣島風御好燒店「貴家。」。店鋪坐落於大馬路稍入處，由專注於御好燒35年的店主自信提供正宗的風味。御好燒使用的高麗菜會依時期變換種類，對蔬菜的切法與烹調方式等細節都相當講究，致力引出食材的美味。醬汁則使用以大量蔬菜製成的秘傳醬汁。店內環境也經過精心整理，使顧客能舒適享受用餐。敬請盡情品嚐以極致「酥脆麵條」為特色的御好燒。

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廣島縣/広島

村上水軍

豪華而壯觀的海盜美食被完美再現。

這家餐廳以“海的貴族”村上水軍的豪華料理為靈感，創造出獨特的菜品。店內模擬開放式的船艙設計，讓人感受到海的氛圍。菜單上有來自全國各地精選的10種以上的活魚，職人現場從巨大的活魚池中取出，華麗地進行烹飪，令人印象深刻。餐廳提供多種座位選擇，掘りごたつ座位可容納最多14人，個室則可容納最多26人，非常適合家庭聚餐、重要紀念日或宴會等各種場合。

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廣島縣/広島

電光石火

以蓬鬆麵糊為特色的正宗廣島風御好燒

在米其林指南中，作為首家獲得“必比登美食推介”標誌的御好燒店，正宗的廣島風御好燒可在「電光石火」品嚐。透過不壓制麵糊而讓空氣進入的方式烘烤，將蔬菜的甜味緊緊鎖住，成就了絕妙的御好燒。人氣菜品是用鬆軟的雞蛋包裹的「電光石火」，麵糊與蔬菜的搭配相得益彰。此外，還有使用廣島名物牡蠣製作的「牡蠣奶油煎」等鐵板料理，趁熱享用更是美味。距離廣島車站僅步行3分鐘，不僅吸引當地人，還有來自外縣的顧客。年輕充滿活力的服務人員也讓人感到舒適愉快。

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廣島縣/広島

まぜ麺　おっくん堂

廣島沾麵的進化版「廣島拌麵」

拌麵專賣店「Okkundou」距離廣島電鐵中電前站步行約3分鐘可達，擁有14年歷史。鄰近原爆圓頂館、廣島和平紀念資料館、廣島本通商店街，周圍有許多飯店，很適合旅遊觀光時前往。廣島的沾麵以其鮮紅和辛辣的沾醬而聞名，但「Okkundou拌麵」的特點是“美味”。基本上湯底不放辣，辣度可從“0度”開始選擇，男女老少皆能輕鬆享用。提供種類繁多的麵條份量和配料，可依個人口味做選擇，做出最符合自己口味的搭配。最後用剩下的高湯和白飯一起享用也很不錯。

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廣島縣/広島

大人の隠れ家ああばん

多樣的名酒和精選食材

從JR廣島站新幹線出口步行約5分鐘的「廣島在地美食與笑容聚集」創意居酒屋。可享用太刀魚、河豚、鯛魚、鯵魚、梭子魚、蝦蛄、鰆、鮪魚、鰹魚、穴子、牡蠣等海鮮類，以及有機蔬菜、「廣島牛」、野味、馬肉、地雞、琥珀肉、鱉等嚴選食材。在品嚐山海珍饈的同時，推薦嘗試與葡萄酒、燒酒、「富久長」「十四代」「寳劔」「新政」等豐富日本酒的搭配。能輕鬆享受廣島風味，深受當地人與觀光客喜愛。想在舒適能包場的空間中盡情享受當季食材。

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廣島縣/広島

牡蠣と肉と酒 MURO

與美酒搭配的廣島縣產絕品生蠔和和牛

廣島市的用餐酒吧。在夜間的「牡蠣與比婆牛」菜單中，您可以品嚐到廣島縣產的名牡蠣「牡蠣姑娘」和具有口感優異和高稀有性的「比婆牛」牛排，味道濃郁且餘韻悠長。「牡蠣姑娘」以當季春季牡蠣瞬間冷凍成熟，全年供應美味的牡蠣。即使在夏天，也可以享受生吃的樂趣。「比婆牛」通過保留紅肉的美味烹飪方法，風味豐富。酒水種類繁多，提供包括「響」在內的日本威士忌、清酒、葡萄酒等，讓您享受配餐的樂趣。

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廣島縣/広島

ベーカリーキッチンFIRO

喜愛麵包的人們經常光顧的麵包店

位於JR廣島站步行約5分鐘的地方，是喜歡麵包的人經常光顧的「Bakery Kitchen FIRO」。這裡的麵包種類繁多，包括漢堡、貝果、三明治、甜甜圈等，不論是烹飪麵包還是點心麵包，各種風味應有盡有，令人猶豫不決。店內的季節限定商品深受常客和回頭客喜愛，非常推薦。店內環境明亮舒適，適合從小朋友到大人的各種購物需求，吸引本地和外地遊客前來拜訪，熱鬧非凡。

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廣島縣/広島

麺匠やま虎

份量十足又令人印象深刻的飽足拉麵

位於廣島市中區的廣島本通商店街附近，是一家份量十足的拉麵、沾麵店。以驚人份量自豪的「二郎系拉麵」。以粗麵搭配豬骨湯底的拉麵，放上堆成小山的豆芽菜與長時間燉煮的厚切叉燒，名為「溏心蛋豬肉拉麵」的餐點，外觀的衝擊感也令人驚訝。拉麵還可透過蒜、蔬菜、背脂、鹹淡等免費加料依照自己的喜好客製化，這點也很令人開心。將特製豬湯與魚介調和，並加入豬背脂的「沾麵」，濃郁卻清爽，也推薦給女性。

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廣島縣/広島

八昌　流川店

創業30年以上老字號的御好燒店

位於廣島市中心的流川河畔，已有30多年歷史的「八昌」提供豐富多樣的料理，除了以肉和蛋製成的「特製御好燒」和灑滿大量蔥花的「特製蔥掛麵御好燒」外，還有各種小菜和鐵板燒可以選擇。其中特別推薦招牌菜單的「燉煮料理」，餐點內容是將三種肉混合煮軟而成，因此富含膠原蛋白，是店內的人氣餐點之一。此外還有以蔥、半熟蛋和豬肉烹煮而成的「豚平燒」也廣受好評。店內提供鐵板座位、吧台座位和餐桌座位。

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廣島縣/広島

バスクチーズ並木

再次想吃的巴斯克芝士蛋糕專賣店

位於廣島市南區的「西洋菓子 Quatre Feuille」由主廚森脇修先生主理，並推出了巴斯克起司蛋糕專賣店「巴斯克起司並木」。這款巴斯克起司蛋糕以其簡單的製作方式為特色，正因為如此，製作過程中的攪拌技巧和烘焙火候更能展現出師傅的實力。蛋糕口感濃郁但後味清爽，讓人吃過後總想再品嚐一次。店內提供多種口味，可以享受不同風味的對比品嚐。所購蛋糕還可帶到姊妹店「MARL TARTE」享用。無論是一人份的迷你蛋糕，還是適合作為禮物的大份套餐，這裡都提供多種選擇，是獎勵自己或贈送伴手禮的理想選擇。

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