山陰・山陽的最新熱門美食排行榜【旅色】

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廣島縣/宮島

紅葉堂　本店

「楓葉饅頭」與「炸楓葉饅頭」的店舖

創立100年以上的老字號和菓子店「紅葉堂」的總店。除了宮島名物的楓饅頭外，自2002年以來推出的廣受歡迎的「炸楓餅」也是不可或缺的宮島漫步之伴。

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廣島縣/尾道・福山・三原

尾道らーめんベッチャー

世界認可的絕品尾道拉麵

從JR山陽本線的尾道車站步行約3分鐘，就能在充滿奇祭「尾道Betchaa祭典」氛圍的店內品嚐到獨特的尾道拉麵，這家名為「尾道拉麵Betchaa」。連續三年獲得蒙特選金獎的尾道拉麵，使用以瀨戶內海的雜魚柴和醬油為基底的雞骨高湯，搭配最高級小麥粉製成的熟成波浪麵，還有瀨戶內海珍貴的海苔和秘傳醬汁燒肉作為配料。客人可以用添加小魚的辣椒「尾道七味粉」來調整辣度。此外，麵類和「尾道七味粉」也可以網購，非常適合作為尾道旅遊的紀念品。

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岡山縣/倉敷

倉敷うどん　ぶっかけ　ふるいち

講究「當地烏龍麵」極致的倉敷名店

古市是在岡山縣內外開設了數間店鋪的烏龍麵店。只要在岡山提到「烏龍麵」，幾乎就是「古市的高湯拌烏龍麵」，知名度相當高。在倉敷的店鋪，一年更是銷售出約200萬碗的烏龍麵。而數間店鋪中，歷史最為悠久的是這一間「仲店」。礦物質含量恰到好處的美味「水質」，與「高湯拌烏龍麵」十分對味的「天然鹽」，以利尻昆布或枕崎產柴魚片等調合的「高湯」，從眾多品種中精選的「麵粉」──最為講究的就是這4大材料。趁著觀光等機會造訪倉敷時，請務必品嚐這曾於當地烏龍麵大會中獲得全國冠軍的極致美味。

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廣島縣/尾道・福山・三原

お好み焼すみチャン

廣島風御好燒及「尾道燒」為招牌

位於JR尾道站步行約5分鐘的地方，可以享用正宗廣島風御好燒，以及使用魷魚天婦羅、雞胗和蒸麵製作的「尾道燒」的「お好燒すみチャン」。坐在開放感十足的店內吧台座位上，可以向店主詢問廣島的推薦景點等資訊。

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廣島縣/宮島

あなごめしふじたや

在創業於明治時期的老字號店家品嚐「穴子飯」

從宮島棧橋步行約15分鐘可達。創立於1902年的「穴子飯 FUJITAYA」是一家傳承了由明治時期延續下來傳統美味的餐廳。推薦品嚐當地美食「穴子飯」。肉質精實的星鰻塗上甜辣調醬經過燒烤後鋪在由蒸籠炊煮、彈牙的白飯上，是一道希望大家務必要品嚐看看的美味佳餚。另外還有提供「當日小配菜」和當地酒品等。周圍有世界文化遺產嚴島神社、嚴島神社五重塔、大聖院和宮島纜車等，許多可以盡情享受歷史和美景的名勝古蹟。餐廳有準備外語菜單是令人開心的一點。

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廣島縣/尾道・福山・三原

焼肉　牛ちゃん

在三原的老字號燒肉店品味嚴選肉品

距離三原車站步行約5分鐘的老字號燒肉店。以合理價格品嚐高品質嚴選牛肉而聞名，創業30多年來仍深受當地顧客支持。1樓為燒肉店，2樓不僅是燒肉店，也是一家正宗酒吧。

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廣島縣/尾道・福山・三原

かき左右衛門

以廣島產牡蠣和當地魚類海鮮丼為自豪的居酒屋

位於尾道住吉神社附近海岸通的居酒屋，能享受到當地產的海鮮。明亮且有朝氣的工作人員提供服務，是一家充滿活力的店。自豪的各種生蠔料理可用炸、烤箱烤、鋁箔烤等方式享用，每一道份量十足。人氣餐點是海鮮蓋飯，可以盡情品嚐當地產的鯛魚、甘鯛、章魚、魷魚等海鮮。店內改裝自昭和初期的建築，當時的電梯也保留著，呈現復古感的時尚氛圍。最多可容納50名，並備有榻榻米。能悠閒地享用餐點，因此也很受女生聚會和媽媽會喜愛。

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廣島縣/尾道・福山・三原

六大陸

新鮮且份量十足的海鮮午餐

“瀨戶內島波海道”上的六個島嶼，以及為了祈願與世界六大洲的連結而命名的因島飯店“六大陸”。該飯店以使用當地新鮮捕獲的魚類製作的午餐菜單和用魚雜高湯製成的咖哩而聞名。除了海鮮料理外，甜點菜單也非常豐富，當成咖啡館也很適合。露台座位可與寵物一起使用，讓您與愛犬享受美好的用餐時光。此外，店內有柴犬作為招牌犬，迎接訪客的可愛姿態讓人難忘。

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廣島縣/広島

電光石火

以蓬鬆麵糊為特色的正宗廣島風御好燒

在米其林指南中，作為首家獲得“必比登美食推介”標誌的御好燒店，正宗的廣島風御好燒可在「電光石火」品嚐。透過不壓制麵糊而讓空氣進入的方式烘烤，將蔬菜的甜味緊緊鎖住，成就了絕妙的御好燒。人氣菜品是用鬆軟的雞蛋包裹的「電光石火」，麵糊與蔬菜的搭配相得益彰。此外，還有使用廣島名物牡蠣製作的「牡蠣奶油煎」等鐵板料理，趁熱享用更是美味。距離廣島車站僅步行3分鐘，不僅吸引當地人，還有來自外縣的顧客。年輕充滿活力的服務人員也讓人感到舒適愉快。

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廣島縣/尾道・福山・三原

北前亭

經老師傅之手使用瀨戶內地區嚴選食材製作的美味小魚乾

瀨戶內・尾道的美食「調味小魚乾」的專門店「北前亭」的傳統及訣竅是完整承自擁有230餘年的「福利物產」，也是後者的直營店。經驗老道的職人使用瀨戶內產的優質小魚乾及「傳統海鹽」，親手將食材細心地揉合，遵照舊時作法製作「調味小魚乾」。溫潤的味道和濕潤的口感是商品受好評的關鍵。擺放在店內店內的所有商品皆可以試吃，故一定能找到您所喜歡的商品。店鋪外觀是仿造江戶時代的商店，或許能讓人們覺得像回到從前的日本。

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