東京都的最新熱門美食排行榜【旅色】

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東京都/東京・銀座・日本橋

銀座四代目高橋屋

“以日本第一細心的方式”準備的鰻魚是我們的自豪

在距離歌舞伎座塔不遠處，有著擁有約150年歷史的老字號割烹店，是歌舞伎界等各界知名人士的名店。「米其林指南東京2024年度」也入選，以傳統風味和細心烹調的鰻魚而著名，這是經歷世紀傳承下來的名品。秉持著“以日本第一細心的方式”的信念，從選料到烤製深入7個工序，絲毫不妥協，例如整理小魚骨等一條鰻魚的準備工作就要花費約2小時。對於食材、烹調過程、餐具和空間都極為講究，追求一流水準的風格，就像是一座可以享受食物與藝術的小型美術館。

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東京都/東京・銀座・日本橋

かに地獄新橋

選擇後可以盡情享用新鮮螃蟹的美味

從北海道・根室的「Marudai水產」直送的頂級螃蟹和新鮮海鮮可以品嘗到「螃蟹地獄」。招牌菜式的螃蟹從整整齊齊排列的冷藏櫃中挑選喜歡的，可以選擇以涮或炭火燒等喜歡的烹調方式下單。還有甜甜的、蓬鬆的螃蟹製成的料理如「蟹鍋」和「蟹釜飯」等豐富的單品菜單。當日的招牌商品還會舉行“拍賣”，建議參加以優惠價格競得，美味地享用。此外，新鮮的海鮮大口享用的「刺身」，以及使用北海道・室蘭特產豬肉的「室蘭燒烤雞」等除螃蟹外的料理也美味可口。在像市場一樣充滿活力的空間享受螃蟹盛宴吧。

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東京都/東京・銀座・日本橋

末げん

三島由紀夫在最後一餐用餐的雞肉料理店

這是東京新橋的一家雞料理老店。自明治時代創立以來一直在同一地點營業，深受許多政商界和演藝界人士喜愛。這家由作家三島由紀夫選為最後一餐的店家也享有盛名，他當時品嘗的「わ（雞鍋套餐）」，是建立在不變的雞湯基礎上。三島從小時候被祖父帶去後就一直到去世前一天都會到這家店。在去世前一天，女將建議再次光臨時，他留下了「我會從另一個世界回來」的故事。店內備有餐桌和包廂座位，非常適合聚餐。

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東京都/赤坂・六本木・麻布十番

Ethos

享受高級的法式料理搭配釀造紅酒

從地下鐵麻布十番車站6號出口步行約30秒，即抵達這間法式紅酒酒吧。店名「Ethos」出自於古希臘文的＂老地方＂的意思。齊備許多釀造紅酒，三木老闆會依據客人的喜好以及心情挑選適合搭配餐點的紅酒。嚴選食材製作而成的法式料理，重視與紅酒的搭配度以及季節性，夏季提供價格親民的清爽套餐。店內豪華的氛圍，是紀念日或重要日子聚餐的好選擇，除了吧檯席、桌席之外，也有提供包廂座位。

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東京都/浅草・上野

玄品浅草

在東京淺草觀光又能盡情品味日本河豚飲食文化

坐落於熱鬧觀光勝地的「玄品浅草」，從東京都淺草寺雷門步行約1分鐘即可抵達。店內嚴格挑選虎河豚，並採用取得國際專利的「玄品獨家技術」，藉此確保整年皆能提供美味河豚料理。除了能夠輕鬆享用的午餐限定菜單外，特別推薦使用直接從山口縣下關市運送並製作的天然虎河豚豪華套餐，同時也可選擇店內獨家的「魚鰭酒」來搭配享用。這款取得製程專利的魚鰭酒，選用遠紅外線燒製的河豚魚鰭，並調入兵庫縣丹波市產純米酒「小鼓」，來藉此襯托河豚料理的鮮美風味。餐廳全年無休，並提供多語言菜單。

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東京都/新宿・中野

麺屋琥珀

昼夜都有多樣化菜單的店鋪

位於京王電鐵初台站步行約3分鐘距離的拉麵專門店「麺屋琥珀」。可享用多種風味的拉麵，如「煮干拉麵」和「濃厚雞白湯拉麵」。夜晚限定的「肉汁水餃子・燒餃子」與酒類搭配得非常棒，還推薦輕鬆享用晚飲。

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東京都/渋谷

あくとり代官鍋之進渋谷

前往「無浮沫之道」的鍋奉行店

一家以獨特店名吸引眼球的火鍋專賣店。一進門，精通火鍋料理，如去除浮沫，東都第一的奉行“鍋之進”將親自迎接。除了傳統的鹽炒鍋、水炊、豬涮等7種種類外，還有三種季節推薦的火鍋，讓您隨時可以點選不同風味的火鍋。精選食材、高湯、醬汁當然重要，烹調火力和品嚐方式更是講究，餐桌上還附有寫有“鍋道（烹飪方法）”的書籍。為了不輸給“鍋之進”，一眾火鍋奉行們正忙著在宴席上盡情享用。

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東京都/門前仲町・両国・ひがし東京

sky restaurant634

眺望東京絕景距離地面高345m的餐廳

這是位於東京晴空塔(R)天望甲板，距離地面345m的高空餐廳。天氣好的時候，白天可以看到遠處的富士山，晚上則可以眺望東京的繽紛夜景一邊用餐。在這裡可以度過極致的奢華愜意時光，因此除了紀念日以外，也有許多人為了求婚而來。餐廳的料理，是融合了江戶風情與法國料理雅緻的「東京美食饗宴」。包含彰顯工匠技術的傳統工藝品在內，店內的餐具都堅持使用日本的製品。由於餐廳人氣度高，需要事先預約。此外，餐廳有服裝限制，穿著T恤、短褲或涼鞋、拖鞋將無法進入，請多加注意。

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東京都/浅草・上野

浅草時流

店主用其熟練技巧精心手工切割的黑毛和牛

東京都台東區雷門附近的燒肉店。嚴選來自全國各地的黑毛和牛美味，搭配米粉調和的濃厚「淡雪鹽」一同享用。搭配每個部位特色調味料，如凍乾醬油、檸檬、韓國海苔等，突出各部位的魅力。店家也注重除牛肉外的食材，以細膩肉質和肥肉的甜味自豪的「馬鈴薯豬」，岩手縣出產的多汁雞肉等。配合燒肉最適合的白飯，選用由五星級米專家挑選的國產優質米。店內充滿和風風味，設有寬敞舒適的桌位。

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東京都/東京・銀座・日本橋

鳥つね自然洞

追求美味絕品的親子丼和雞肉料理

位於東京地鐵末廣町站步行約2分鐘的特色雞肉專賣店「鳥つね(Toritsune)自然洞」。招牌菜「親子丼」使用店內新鮮切割的優質雞肉，蛋黃濃稠，能充分品嚐獨特風味。夜間的「雞湯火鍋套餐」和「雞肉刷涮鍋套餐」，以及午間的「特上親子丼」，採用了具有野性風味和結實肉質的秋田縣產「比内地雞」，以及富有滋味的愛知縣產「名古屋童子鶏」兩種土雞，可以品味到兩者的魅力。由於「親子丼」是賣完即止，建議輕鬆通過電話進行查詢。

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