《静岡縣編》
站在伊東市俯瞰城市和大海,這是伊豆代表性的溫泉旅館。以伊東的名湯作為自家溫泉水源,樂此不疲地享受這份自豪,館內充滿和風情調,設有大浴場、露天溫泉和檜木私人家庭溫泉。混合了三種溫泉源的湯水觸感柔和,聞名讚譽肌膚會變得光滑。此外,還提供各種客房,配有可享受源泉溫泉水的露天浴池。晚餐提供豐盛的和會席料理,充分融入伊豆當季的恩惠。能夠根據當天的心情選擇主菜和開胃酒等,讓人感到愉悅。
金目鯛雖然一年四季都可捕撈,冬季11月~4月和初夏5月~6月尤其是食材的最佳季節。甘甜油脂與紮實口感讓金目鯛更適合以生魚片品嘗其鮮美,但燉煮的料理方式也受到歡迎。靜岡、高知和千葉縣銚子沖則是金目鯛的盛產地。紅鱸的盛產季節是秋冬兩季,多在日本海附近捕撈,因入口即化的口感而被稱作是「白色鮪魚」,一躍成為高級魚種。紅鱸如果新鮮的話,建議做成生魚片來享用。
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