《東海編》
於明治43年創立的「陽氣館」,被伊豆豐富的大自然包圍。雖然距離JR伊東站約10分鐘的步行路程,但閑靜的氛圍使人想起老旅館的威嚴。有兩種泉質不同的自家天然溫泉,您24小時都可以享受100%直接從水源流出的溫泉。旅館著名的登山火車將帶領您到高地上的大型露天浴池。這是能夠一覽大海和伊東市街景的絕佳地理位置。令人感到十分接近天空的開放式浴池,是在都市中體驗不到的奢侈感受。享受溫泉之後,讓我們大啖山海美食,身心皆充分享受伊豆之旅吧。
金目鯛雖然一年四季都可捕撈,冬季11月~4月和初夏5月~6月尤其是食材的最佳季節。甘甜油脂與紮實口感讓金目鯛更適合以生魚片品嘗其鮮美,但燉煮的料理方式也受到歡迎。靜岡、高知和千葉縣銚子沖則是金目鯛的盛產地。紅鱸的盛產季節是秋冬兩季,多在日本海附近捕撈,因入口即化的口感而被稱作是「白色鮪魚」,一躍成為高級魚種。紅鱸如果新鮮的話,建議做成生魚片來享用。
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