我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《東京編》

位於東京都墨田區業平的西班牙食堂。由巡遊西班牙各地超過10年、磨練技術的主廚提供正宗西班牙料理與西班牙葡萄酒。海鮮香氣、橄欖的甘味、鄉土料理的溫暖等，在旅途中遇見的一切都活躍於每一道餐點中，令人食慾大開。主廚至今每年都會訪問西班牙，吸收食材、烹調方法以及當年的流行。持續更新自身技術與餐廳的菜單。餐廳不是“酒吧”，而是“食堂”。雖然可以輕鬆地只喝一杯，但更希望能慢慢放鬆身心，從前菜到主菜、甜點細細品味。

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地區名

特色條件

從輕鬆休閒的小店到高級精緻的餐廳東京都復古風情的餐廳・食堂

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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遍布日本各地的歷史悠久餐廳與食堂，不僅保留了傳統風味，還能讓人在懷舊氛圍中細細品味經典美食。想要輕鬆感受復古氛圍，推薦造訪定食屋。而日式西餐則從日常用餐的親民小店，到猶如高級餐廳般的精緻場域皆有，建議事先查詢菜單內容、價格與店家氛圍，挑選最符合需求的餐廳。若想沉浸在經典雅緻的氛圍中，不妨前往老字號飯店的餐廳，體驗承襲百年的餐飲文化與優雅氛圍。

全 2 施設

東京都／中央区

スペイン食堂エルペケーニャ

這間位於東京地鐵小傳馬町站步行約4分鐘的樓宇2樓的西班牙料理店。由在西班牙長年修業的主廚主理，盡享正宗西班牙料理。店內裝飾著購回的古董風格家具，讓人感受到當地的氛圍。這個空間擁有不像酒吧那麼隨意，也不如餐廳那般正式的“食堂”特有的舒適感，可以悠閒地坐下來享受原汁原味的滋味和氛圍。敏銳感官，將主廚在西班牙各地累積的經驗及當地風情縈繞的料理全身心品嚐。

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東京都／墨田区

スペイン食堂 CHICALIBRE

位於東京都墨田區業平的西班牙食堂。由巡遊西班牙各地超過10年、磨練技術的主廚提供正宗西班牙料理與西班牙葡萄酒。海鮮香氣、橄欖的甘味、鄉土料理的溫暖等，在旅途中遇見的一切都活躍於每一道餐點中，令人食慾大開。主廚至今每年都會訪問西班牙，吸收食材、烹調方法以及當年的流行。持續更新自身技術與餐廳的菜單。餐廳不是“酒吧”，而是“食堂”。雖然可以輕鬆地只喝一杯，但更希望能慢慢放鬆身心，從前菜到主菜、甜點細細品味。

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從輕鬆休閒的小店到高級精緻的餐廳東京都復古風情的餐廳・食堂

スペイン食堂エルペケーニャ

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