精緻日料饗宴的
熱門排行榜 TOP18 北陸編

1. 第1名

   石川縣 ／ 加賀市

   割烹　加賀

   

   石川縣 ／ 加賀市

   割烹　加賀

   在名湯山代溫泉傳承3代的老字號割烹料理店

   這裡是位於山代溫泉中的老字號割烹料理店，距離石川縣空中玄關的小松機場約30分鐘車程。在這裡可以品嚐到使用在地鮮魚和自家種植無農藥有機蔬菜所製作的料理，以及鄉土料理「鴨治部煮」（季節限定，需預約）、「白山生熊肉」以及「燒烤喉黑魚」等講究使用北陸食材且滋味溫和的料理。在地銘酒的種類也相當豐富，可以選擇3款來飲用的「試喝組合」非常受到好評。店內裝飾著加賀地區代表性的傳統工藝九谷燒，以及山中塗漆等優美的器皿，還能感受到傳統和式氛圍。提供英文菜單，外國旅客也能可以安心地挑選自己喜歡的料理。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:00（最後點餐13:30）、晚餐：17:00～22:00（最後點餐21:00）
   【地址】	石川縣加賀市山代温泉桔梗丘2-73
   【交通】	[電車] JR北陸本線加賀溫泉站開車約15分鐘、 [汽車] 北陸自動車道加賀IC約20分鐘、 [其他] 從北陸鐵道巴士「山代溫泉西口」下車步行約5分鐘，或於CANBUS 魯山人伊呂波草庵下車步行約7分鐘即可抵達
   【電話號碼】	+81-761-76-0469
   【公休日】	星期二

   

2. 第2名

   石川縣 ／ 加賀市

   にしき家

   

   石川縣 ／ 加賀市

   にしき家

   加賀溫泉車站附近的人氣餐廳

   1974年創業，從JR加賀溫泉站出來馬上可見掛著「加賀蕎麥麵」大型招牌的老字號餐廳。寬敞的店內設有桌席、堀炬燵席和包廂座敷，是可以悠閒享用餐點的店家。請盡情品嚐用心熬煮的講究高湯和手工製作的味道。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～15:00、晚餐：17:00～22:00※預約的宴會可延長營業時間
   【地址】	石川縣加賀市小菅波町1-53
   【交通】	電車：JR北陸本線加賀溫泉站步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-761-73-1388
   【公休日】	星期四

   

3. 第3名

   石川縣 ／ 金沢市

   おでん懐石 金澤かが美

   

   石川縣 ／ 金沢市

   おでん懐石 金澤かが美

   在關東煮懷石享受金澤的美味

   位於金澤車站步行約5分鐘的地方，經營50年以上的老字號「あまつぼ(Omatsubo)」，提供以金澤關東煮的懷石料理方式享用的店鋪。造訪這家店時，不能錯過的是以不同食材調整湯底的煮物，充滿師傅們的手藝。其中黑喉魚原料鮮度之高，甚至可生吃。經簡短炙燒後的魚肌散發出迷人的香氣，絕品中的絕品。此外，還可品嚐到選用當地精選食材製作的加賀傳統料理和地道清酒。在翻新100年歷史的金澤町屋所打造的和風現代空間中，盡情品味裝盛在加賀傳統工藝器皿中的華麗料理。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：17:00～22:00（最後點餐時間21:30）
   【地址】	石川縣金沢市本町2丁目2-3
   【交通】	電車：從JR各線金澤站步行約5分鐘 汽車：從北陸自動車道金澤西IC約15分鐘
   【電話號碼】	+81-76-255-2707
   【公休日】	星期一※國定假日照常營業，翌日星期二休息

4. 第4名

   石川縣 ／ 加賀市

   くいもん家 ふるさと加賀店

   

   石川縣 ／ 加賀市

   くいもん家 ふるさと加賀店

   能品嚐到新鮮海鮮的午餐很受歡迎

   JR加賀溫泉站附近的「くいもん家 ふるさと加賀店」。可以在午餐時間享用包括北陸冬季美味的螃蟹在內的新鮮海鮮料理。濃縮了螃蟹美味的招牌「加賀螃蟹飯」和「生魚片定食」、海鮮丼等都很受歡迎，尤其是螃蟹料理必須預約。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～15:00（最後點餐時間14:30），晚餐：17:00～21:00（最後點餐時間20:30）※星期五、星期六及連假前一晚的晚餐時間為17:00～22:00（最後點餐時間21:30）
   【地址】	石川縣加賀市小菅波町1丁目55-55
   【交通】	電車：JR北陸新幹線・IR石川鐵道加賀溫泉站西口站步行約2分鐘、汽車：北陸自動車道片山津IC約10分鐘、加賀IC約15分鐘
   【電話號碼】	+81-761-73-1135
   【公休日】	星期二※其他不定期休息，詳情請見官方網站

   

5. 第5名

   富山縣 ／ 富山市

   欣月

   

   富山縣 ／ 富山市

   欣月

   遇見美麗水邊景致與絕佳佳餚的地方

   從JR富山站步行約15分鐘，位於富山縣美食魅力匯聚的設施「環水露台」2樓的日本料理店。這是一家在《米其林指南北陸2021特別版》獲得米其林盤餐的名店，能品嚐以和食為基礎，融合各種風格元素的創作日本料理。店內的櫃檯使用富山縣高岡市的銅製成，整面牆面以及如夜空般融合的藍色牆壁和模仿水滴的圓形燈飾，展現了店鋪“火與水”的概念，營造出美麗的空間。在可眺望富岩運河環水公園的水邊景致中，與重要的人一起品味由主廚親手料理的絕佳美味。

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   DATA

   【營業時間】	18:00～22:00（最後點餐時間20:00）
   【地址】	富山縣富山市下新町35-23 環水テラス2F
   【交通】	電車：JR高山本線・愛之風富山鐵道富山站步行約15分鐘、巴士：富山地方鐵道巴士各系統「環水公園」站牌下車即達
   【電話號碼】	+81-76-456-3781
   【公休日】	星期三、星期一及四的中午※其他有不定期休息日

   

6. 第6名

   石川縣 ／ 金沢市

   いしや

   

   石川縣 ／ 金沢市

   いしや

   能盡享大人奢華的金澤市老字號割烹

   JR金澤車站步行約13分鐘的老字號割烹料理店。堅持打造讓大人能夠慢慢享受料理與酒的空間，從創業以來，以不變的「待客之心」提供費時費工的料理與舒適的時光。其中最受歡迎的是，一旦品嚐過便會想再次回味的「『在地捕撈松葉蟹』蟹料理全套方案」。使用的僅限石川縣產的螃蟹，憑藉多年與市場的信賴關係及店主的確實眼光精心挑選的螃蟹，讓饕客也為之稱讚的美味。各方案也可追加螃蟹，盡享奢侈的螃蟹盛宴。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～14:00、晚餐：17:00～23:00（最後點餐時間22:00）※午餐需前一天預約
   【地址】	石川縣金沢市彦三町2丁目8-3
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線・IR石川鐵道金澤站步行約13分鐘
   【電話號碼】	+81-76-255-1357
   【公休日】	星期一

7. 第7名

   福井縣 ／ 坂井市

   レストラン朱雀

   

   福井縣 ／ 坂井市

   レストラン朱雀

   在當地福井縣長久受到喜愛的「若狹牛」名店

   在福井縣坂井市經營超過50年，備受當地人喜愛的餐廳，可以優惠品嚐和牛牛排等肉類料理。豐富的和洋菜單中，特別推薦使用福井縣產品牌和牛的「若狹牛菜單」。店內設有榻榻米席、包廂等充滿和風情調的空間，以及無障礙設計的桌席，提供寬敞舒適的氛圍，適合各年齡層放鬆享受。從午餐時間開始，就能享用「若狹牛」牛排，度過一段稍微奢華的時光。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:30、晚餐：17:00～20:00
   【地址】	福井縣坂井市坂井町下兵庫252-14
   【交通】	電車：從越前鐵道三國蘆原線下兵庫幸福站步行約15分鐘 汽車：從北陸自動車道丸岡IC約17分鐘
   【電話號碼】	+81-776-72-0143
   【公休日】	星期三、星期二※整日・僅夜間皆每月休息一次

   

8. 第8名

   石川縣 ／ 金沢市

   旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ

   

   石川縣 ／ 金沢市

   旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ

   芳美的美酒搭配金澤獨特風味的料理

   創業52年，堪稱金澤代表的老字號居酒屋割烹店。以嚴選的當地新鮮食材為主，提供傳統風味的創意和食。搭配種類豐富的地酒與燒酎，客人可以盡情享受加賀風味的關東煮與新鮮的海鮮。店內以白木為基調設計，提供多樣化的座席，包括吧檯、小上塌塌米座位、包廂以及大型宴會場等。這家店除了料理的美味深受讚賞外，因為緊鄰金澤人氣觀光景點「21世紀美術館」，更成為不僅僅是當地居民，連觀光客也會一再造訪的美食勝地。無論是中午還是晚上，都可以隨時輕鬆前往，盡情品嚐這裡充滿滋味的料理。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：17:00～22:00（最後點餐時間21:30）※國定假日前晚營業時間17:00～最後點餐時間21:30
   【地址】	石川縣金沢市柿木畠4-7
   【交通】	電車：從JR金澤站乘坐巴士約10分 汽車：從北陸自動車道金澤西、金澤東IC約15分
   【電話號碼】	+81-76-221-8491
   【公休日】	星期日

9. 第9名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 生成り

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 生成り

   著衣不華麗自然的招待令人愉悅的壽司店

   位於距離JR金澤站步行約14分鐘路程的壽司店。食材特意不拘泥於產地，而是採購當季最好的食材，並根據食材巧妙地進行醃漬、昆布醃漬、湯霜、低溫湯醬浸泡、熟成等工序。以使用米醋的「白飯」和紅醋的「紅飯」兩種飯來差別對待，廣受好評。每天更換的美麗「食材箱」中擺放著從全國各地精心採購的食材，光是看著就讓人興奮不已。店內裝潢是由建造超過90年的町屋重新裝修而成，裡面保留了土牆和古磚，讓人感受到被天然材料包圍的安心感。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後入座13:30）、晚上：17:30～22:00（最後入座21:00）※中午需提前預約
   【地址】	石川縣金沢市彦三町1丁目17-8
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線金澤站步行約14分鐘，車：從北陸自動車道金澤東IC約11分鐘，巴士：從金澤ふらっと(Furatto)巴士此花路線的「彥三町1丁目」站步行約4分鐘
   【電話號碼】	+81-70-4796-3487
   【公休日】	不定休

   

10. 第10名

    石川縣 ／ 加賀市

    村食堂 おとと村

    

    石川縣 ／ 加賀市

    村食堂 おとと村

    提供樸實的地方家庭料理

    地方食材提供的實惠村莊定食店。來自米之鄉的專屬米來自合約農家，質地飽滿而有光澤。使用自家種植的蔬菜來製作小菜和泡菜等。在不拘束的空間裡，任何人都可以輕鬆造訪這家店。不僅本地客人，還有許多外縣市的回頭客，因為這裡提供了類似割烹料理的巧妙菜色，選擇繁多。讓人期待著下一餐要吃什麼，感到興奮不已。

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    DATA

    【營業時間】	中午：11:00～15:00（最後點餐時間為14:30）、晚上：17:00～22:00（最後點餐時間為21:30）※星期日和國定假日晚上營業時間為17:00～21:00（最後點餐時間為20:30）
    【地址】	石川縣加賀市曽宇町ヱ64-1
    【交通】	電車：從IR石川鐵道大聖寺站步行約15分鐘 汽車：從北陸高速道路加賀IC出口約5分鐘
    【電話號碼】	+81-761-72-3106
    【公休日】	星期二※根據預約營業，請查詢，其他時間不定休

    

11. 第11名

    石川縣 ／ 小松市

    和餐 伸

    

    石川縣 ／ 小松市

    和餐 伸

    在小松享受正宗和食與溫馨的隱藏空間

    石川縣小松市的日本料理店。主要使用當地及北陸地區的當季食材，注重鮮度與季節感的料理一一呈現。餐具與擺設融入石川縣的傳統工藝品，與料理相輔相成，讓人以五感享受“和風藝術”。店內運用具風趣的建築風格打造數寄屋造，營造出比平日稍顯正式且高品質的氛圍。因為好評招待適合各年齡層，且設有私密空間的「離」，推薦作為初嚐飯禮、見面會、長壽祝賀等人生重要時刻的場所。也舉辦多場活動，向年輕世代傳達和食的魅力。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30〜13:30、晚餐：18:00〜21:00
    【地址】	石川縣小松市白江町ハ69-1
    【交通】	電車：從JR北陸新幹線・IR石川鐵道小松站開車約6分鐘、汽車：從北陸自動車道小松IC開車約13分鐘
    【電話號碼】	+81-761-22-0258
    【公休日】	週一、週二的午餐※國定假日詳情請洽詢

    

12. 第12名

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 晏

    

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 晏

    重視味道與空間的壽司店

    位於石川縣金澤市安靜住宅區中矗立的壽司店。入口處的加賀友禪面板營造出雅致的空間，可在檜木的櫃台座位或寬敞的包廂中悠閒度過。盛裝於備前燒器皿中的壽司，是兄弟職人的技藝與美學結晶。亦推薦作為紀念日或旅途片刻的去處。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：12:00～14:00、晚餐：18:00～21:00
    【地址】	石川縣金沢市泉野出町2丁目11-11
    【交通】	電車：搭乘JR北陸新幹線至金澤站，車程約20分鐘、汽車：從北陸高速公路金澤西交流道出發約20分鐘、巴士：搭乘北鐵巴士各路線至「泉丘高校前」站，步行約9分鐘
    【電話號碼】	+81-90-8423-6660
    【公休日】	星期三※另有不定期休息 ※2025年12月31日（星期三）～2026年1月5日（星期一）為年末年始休假。 ※1月7日為星期三，但照常營業。

    

13. 第13名

    福井縣 ／ 福井市

    日本料理 越前がに 緒ばた

    

    福井縣 ／ 福井市

    日本料理 越前がに 緒ばた

    食材寶庫「越山若水」的美食盡情享用。

    位於福井JR車站步行約10分鐘的浜町地區，沿著以櫻花聞名的足羽川保留著料亭風情的日本料理店。這是一家引人注目的店鋪，於2024年北陸新幹線金澤至敦賀間開業，提供了冬季味道的「越前蟹」以及獨具越前地區特色的豐富海鮮和季節時令地方蔬菜組成的懷石料理。透過吧檯享用現炸的新鮮食材的天婦羅，以及用煮土鍋炊煮的福井縣特產「越光」等美食，使人一定能在福井之旅中留下美好回憶。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最晚入店時間13:00）、晚餐：17:00～23:00（最晚入店時間20:00）※午餐需完全預約制（需於來店24小時前預約）
    【地址】	福井縣福井市中央3丁目13-16
    【交通】	電車：JR越美北線・北陸新幹線・えちぜん鐵道勝山永平寺線・三國芦原線從福井站乘※汽車約2分鐘，步行約10分鐘
    【電話號碼】	+81-776-37-4365
    【公休日】	不定期休息

    

14. 第14名

    石川縣 ／ 金沢市

    すし居酒屋 楽

    

    石川縣 ／ 金沢市

    すし居酒屋 楽

    繼承金澤市人氣迴轉壽司傳統的壽司居酒屋

    2024年9月開幕的「壽司居酒屋 樂」讓您盡情享受「壽司×和食×居酒屋」。繼承了同年2月惜別閉店的金澤市人氣迴轉壽司「左衛門」的味道，並加入姊妹店「魚笑」的風味，料理更加升級，能在石川縣的傳統工藝品·九谷燒器皿中享用。每日早晨由金澤港直送的新鮮時令海鮮製成的壽司等和食菜單，不僅適合日常使用，也推薦作為享受金澤美味的觀光旅遊餐點。請與當地・石川縣為首的北陸地區日本酒一同品嚐。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最後點餐14:00）、晚餐：17:30～22:00（最後點餐21:30）※星期五、六及國定假日前夕的星期日為17:30～23:00（最後點餐22:30）、星期日及國定假日為11:30～22:00（最後點餐21:30）
    【地址】	石川縣金沢市堀川町4-14
    【交通】	電車：JR北陸本線金澤站步行約5分鐘 汽車：北陸自動車道金澤東IC約9分鐘
    【電話號碼】	+81-76ｰ203ｰ8213
    【公休日】	星期四※大型連假・盂蘭盆節・年末年初期間可能有所變動

    

15. 第15名

    富山縣 ／ 高岡市

    旬菜 和輝

    

    富山縣 ／ 高岡市

    旬菜 和輝

    隱身於格子造型街道中的日式料理店

    位於富山縣高岡市金屋町的千本格子建造民宅改建而成的和食料理店。充分使用當地海鮮和蔬菜等時令食材，提供充滿季節感的料理。菜單會隨季節更換，一年四季都能享受富山的風味。位於被指定為重要傳統建築群保存地區的金屋町街景中，提供適合的空間，讓人能悠閒地用餐，深受觀光客及家庭客人好評。人氣午餐「籠便當」可從兩種主菜中選擇，另有套餐料理及多樣的地酒，此外還準備了使用當地食材的外帶便當及拼盤。散步時稍作休息也很適合。

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    【營業時間】	午餐：11:30～14:00（最後點餐時間13:30）、晚餐：17:30～21:30（最後點餐時間21:00）※僅限預約
    【地址】	富山縣高岡市金屋町5-4
    【交通】	電車：從萬葉線片原町停留場步行約12分鐘
    【電話號碼】	+81-70-4130-9077
    【公休日】	星期二・星期三

    

16. 第16名

    富山縣 ／ 高岡市

    居酒屋 かめ蔵

    

    富山縣 ／ 高岡市

    居酒屋 かめ蔵

    可以享受富山縣美味的實力派海鮮居酒屋

    位於JR高岡站步行約7分鐘的居酒屋。在「米其林指南富山・石川（金澤）2016特別版」中，為富山縣高岡市唯一獲得Bib Gourmand的實力派店家。店主成長於昭和5年創業的外燴割烹料理店，繼承了老店的傳統與技藝，提供格外美味的料理。除了富山縣捕撈的高級魚種如喉黑和白蝦外，店主還通過獨特管道，以自身鑑別眼光嚴選進貨一般流通不到的珍稀鮮魚。盡情享用富山縣方言中意指「新鮮」的「キトキト」海鮮料理。

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    DATA

    【營業時間】	17:30～23:00（LO22:30）
    【地址】	富山縣高岡市御旅屋町9-18
    【交通】	電車：從萬葉線末廣町停留場步行約1分，從JR氷見線・城端線・愛之風富山鐵道高岡站步行約7分，汽車：從能越自動車道高岡IC約13分
    【電話號碼】	+81-766-25-0480
    【公休日】	星期日

    

17. 第17名

    富山縣 ／ 富山市

    福籠

    

    富山縣 ／ 富山市

    福籠

    美味味道會隨著時間變化的富山濃縮美味店

    平日和週末享受方式不同的獨特店家。週末可以品嚐使用富山清澈水源與大自然孕育出的「八尾在來種」製作，採用石臼研磨・完全手打的蕎麥麵。此外，使用蕎麥粉製成的甜點風味濃郁且熱量低，作為無負擔的犒賞非常受歡迎。平日則可享用自家製發酵調味料與當季在地食材製成的家常菜，視覺鮮豔的「花かご發酵御膳」。由老闆親自深入山林採摘的山野恩惠所製成的料理，受到華麗又健康的好評。中午時間賣完為止，晚上採完全預約制。

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    【營業時間】	午餐：11:30～15:00（最後點餐時間14:30）、晚餐：17:30～21:00※售完為止，晚餐僅限有預約時營業，需於2天前洽詢（每日限1組，4名以上，僅限套餐料理）
    【地址】	富山縣富山市山室303-28
    【交通】	電車：從富山地方鐵道上瀧線大泉站步行約13分鐘
    【電話號碼】	+81-76-422-7607
    【公休日】	週一、週二※另有不定期休假

    

18. 第18名

    石川縣 ／ 金沢市

    仁志川

    

    石川縣 ／ 金沢市

    仁志川

    矗立於金澤市高地，點綴人生重要時刻的料亭

    1955年以後建造於石川県金沢市寺町的名士舊宅，在保留昭和時代風貌的同時改裝而成的厚重建築，並擁有由日本代表性作庭家重森三玲先生設計的日本庭園，是一座具有高度格式的料亭。這家餐廳座落於靠近犀川的舊櫻坂上方高地，白天的客房可一望金澤市街，晚上的客房則可眺望被燈光照亮的夢幻日本庭園，同時享用富含北陸美味的餐點。在名店累積經驗、擁有確實技藝的資深料理人所製作的傳統日本料理，以及溫柔迎接訪客的女將款待，最適合用來慶祝人生重要的節日。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～15:00（最後點餐時間14:00）、晚餐：17:00～22:00（最後點餐時間21:00）
    【地址】	石川縣金沢市寺町3丁目5-18
    【交通】	電車：從北陸鐵道石川線野町站開車約7分鐘、汽車：從金澤外環道路山側幹線鈴見IC約9分鐘，北陸自動車道金澤西IC約14分鐘、巴士：從北陸鐵道巴士各線「寺町三丁目」停車站步行約3分鐘
    【電話號碼】	+81-76-241-0111
    【公休日】	星期三

    

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