精緻日料饗宴的
熱門排行榜 TOP13 北陸編

1. 第1名

   石川縣 ／ 加賀市

   にしき家

   

   石川縣 ／ 加賀市

   にしき家

   加賀溫泉車站附近的人氣餐廳

   1974年創業，從JR加賀溫泉站出來馬上可見掛著「加賀蕎麥麵」大型招牌的老字號餐廳。寬敞的店內設有桌席、堀炬燵席和包廂座敷，是可以悠閒享用餐點的店家。請盡情品嚐用心熬煮的講究高湯和手工製作的味道。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～15:00、晚餐：17:00～22:00※預約的宴會可延長營業時間
   【地址】	石川縣加賀市小菅波町1-53
   【交通】	電車：JR北陸本線加賀溫泉站步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-761-73-1388
   【公休日】	星期四

   

2. 第2名

   石川縣 ／ 金沢市

   おでん懐石 金澤かが美

   

   石川縣 ／ 金沢市

   おでん懐石 金澤かが美

   在關東煮懷石享受金澤的美味

   位於金澤車站步行約5分鐘的地方，經營50年以上的老字號「あまつぼ(Omatsubo)」，提供以金澤關東煮的懷石料理方式享用的店鋪。造訪這家店時，不能錯過的是以不同食材調整湯底的煮物，充滿師傅們的手藝。其中黑喉魚原料鮮度之高，甚至可生吃。經簡短炙燒後的魚肌散發出迷人的香氣，絕品中的絕品。此外，還可品嚐到選用當地精選食材製作的加賀傳統料理和地道清酒。在翻新100年歷史的金澤町屋所打造的和風現代空間中，盡情品味裝盛在加賀傳統工藝器皿中的華麗料理。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：17:00～22:00（最後點餐時間21:30）
   【地址】	石川縣金沢市本町2丁目2-3
   【交通】	電車：從JR各線金澤站步行約5分鐘 汽車：從北陸自動車道金澤西IC約15分鐘
   【電話號碼】	+81-76-255-2707
   【公休日】	星期一※國定假日照常營業，翌日星期二休息

3. 第3名

   石川縣 ／ 加賀市

   割烹　加賀

   

   石川縣 ／ 加賀市

   割烹　加賀

   在名湯山代溫泉傳承3代的老字號割烹料理店

   這裡是位於山代溫泉中的老字號割烹料理店，距離石川縣空中玄關的小松機場約30分鐘車程。在這裡可以品嚐到使用在地鮮魚和自家種植無農藥有機蔬菜所製作的料理，以及鄉土料理「鴨治部煮」（季節限定，需預約）、「白山生熊肉」以及「燒烤喉黑魚」等講究使用北陸食材且滋味溫和的料理。在地銘酒的種類也相當豐富，可以選擇3款來飲用的「試喝組合」非常受到好評。店內裝飾著加賀地區代表性的傳統工藝九谷燒，以及山中塗漆等優美的器皿，還能感受到傳統和式氛圍。提供英文菜單，外國旅客也能可以安心地挑選自己喜歡的料理。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:00（最後點餐13:30）、晚餐：17:00～22:00（最後點餐21:00）
   【地址】	石川縣加賀市山代温泉桔梗丘2-73
   【交通】	[電車] JR北陸本線加賀溫泉站開車約15分鐘、 [汽車] 北陸自動車道加賀IC約20分鐘、 [其他] 從北陸鐵道巴士「山代溫泉西口」下車步行約5分鐘，或於CANBUS 魯山人伊呂波草庵下車步行約7分鐘即可抵達
   【電話號碼】	+81-761-76-0469
   【公休日】	星期二

   

4. 第4名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 髙森

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 髙森

   2024年5月開業的全預約制壽司店

   在石川縣享有高人氣的名店，店主在此修行多年後經營的壽司店。堅持使用地道的食材，並積極採購當地人喜愛的貝類和蝦等食材，因此不僅受到遊客喜愛，也深受縣內外眾多人士喜愛。採取完全預約制，提供10,000日圓和15,000日圓的套餐。還有豐富的北陸地區清酒可供選擇，令人滿意。店內環境溫馨，店主親切易於交談，能在這裡緩慢放鬆身心。距離JR金澤站步行約10分鐘，交通便利，周邊酒店眾多，是旅遊時一定要去拜訪的好地方。

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   DATA

   【營業時間】	中午：12:00～15:00，晚上：18:30～21:00
   【地址】	石川縣金沢市本町1丁目3-12
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線・IR石川鐵道線金澤車站步行約10分、汽車：從北陸自動車道金澤西IC約14分、公車：從北陸鐵道各線「リファーレ(Rifare)前」站步行約3分
   【電話號碼】	+81-90-3819-7162
   【公休日】	星期四

   

5. 第5名

   石川縣 ／ 加賀市

   くいもん家 ふるさと加賀店

   

   石川縣 ／ 加賀市

   くいもん家 ふるさと加賀店

   能品嚐到新鮮海鮮的午餐很受歡迎

   JR加賀溫泉站附近的「くいもん家 ふるさと加賀店」。可以在午餐時間享用包括北陸冬季美味的螃蟹在內的新鮮海鮮料理。濃縮了螃蟹美味的招牌「加賀螃蟹飯」和「生魚片定食」、海鮮丼等都很受歡迎，尤其是螃蟹料理必須預約。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～15:00（最後點餐時間14:30），晚餐：17:00～21:00（最後點餐時間20:30）※星期五、星期六及連假前一晚的晚餐時間為17:00～22:00（最後點餐時間21:30）
   【地址】	石川縣加賀市小菅波町1丁目55-55
   【交通】	電車：JR北陸新幹線・IR石川鐵道加賀溫泉站西口站步行約2分鐘、汽車：北陸自動車道片山津IC約10分鐘、加賀IC約15分鐘
   【電話號碼】	+81-761-73-1135
   【公休日】	星期二※其他不定期休息，詳情請見官方網站

   

6. 第6名

   富山縣 ／ 富山市

   La BOMBANCE環水公園

   

   富山縣 ／ 富山市

   La BOMBANCE環水公園

   遇見美麗水邊景致與絕佳佳餚的地方

   從JR富山站步行約15分鐘，位於富山縣美食魅力匯聚的設施「環水露台」2樓的日本料理店。這是一家在《米其林指南北陸2021特別版》獲得米其林盤餐的名店，能品嚐以和食為基礎，融合各種風格元素的創作日本料理。店內的櫃檯使用富山縣高岡市的銅製成，整面牆面以及如夜空般融合的藍色牆壁和模仿水滴的圓形燈飾，展現了店鋪“火與水”的概念，營造出美麗的空間。在可眺望富岩運河環水公園的水邊景致中，與重要的人一起品味由主廚親手料理的絕佳美味。

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   【營業時間】	午餐：11:30～14:00（最後點餐時間13:00）、晚餐：18:00～23:00（最後點餐時間21:00）
   【地址】	富山縣富山市下新町35-23 環水テラス2F
   【交通】	電車：JR高山本線・愛之風富山鐵道富山站步行約15分鐘、巴士：富山地方鐵道巴士各系統「環水公園」站牌下車即達
   【電話號碼】	+81-76-456-3781
   【公休日】	星期三、星期一及四的中午※其他有不定期休息日

   

7. 第7名

   石川縣 ／ 金沢市

   いしや

   

   石川縣 ／ 金沢市

   いしや

   能盡享大人奢華的金澤市老字號割烹

   位於JR金澤車站步行約13分鐘處的老字號割烹料理店。「いしや(Ishiya)」自慶應2年（1866年）創業以來，一直以不變的“款待之心”，提供費時費工的料理與舒適的空間，深受美食愛好者長久以來的喜愛。採購自近江町市場，使用講究品質與鮮度的高級食材。店內空間寬敞，讓人能一邊感受和風情調，一邊品味餐點，十分迷人。備有適合會食的客房及可用於宴會的大廣間，能依照用途與人數自由使用。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:30～14:00、晚餐：17:00～23:00（最後點餐時間22:00）※午餐需前一天預約
   【地址】	石川縣金沢市彦三町2丁目8-3
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線・IR石川鐵道金澤站步行約13分鐘
   【電話號碼】	+81-76-255-1357
   【公休日】	星期一

8. 第8名

   石川縣 ／ 金沢市

   旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ

   

   石川縣 ／ 金沢市

   旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ

   芳美的美酒搭配金澤獨特風味的料理

   創業52年，堪稱金澤代表的老字號居酒屋割烹店。以嚴選的當地新鮮食材為主，提供傳統風味的創意和食。搭配種類豐富的地酒與燒酎，客人可以盡情享受加賀風味的關東煮與新鮮的海鮮。店內以白木為基調設計，提供多樣化的座席，包括吧檯、小上塌塌米座位、包廂以及大型宴會場等。這家店除了料理的美味深受讚賞外，因為緊鄰金澤人氣觀光景點「21世紀美術館」，更成為不僅僅是當地居民，連觀光客也會一再造訪的美食勝地。無論是中午還是晚上，都可以隨時輕鬆前往，盡情品嚐這裡充滿滋味的料理。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：17:00～22:00（最後點餐時間21:30）※國定假日前晚營業時間17:00～最後點餐時間21:30
   【地址】	石川縣金沢市柿木畠4-7
   【交通】	電車：從JR金澤站乘坐巴士約10分 汽車：從北陸自動車道金澤西、金澤東IC約15分
   【電話號碼】	+81-76-221-8491
   【公休日】	星期日

9. 第9名

   石川縣 ／ 加賀市

   村食堂 おとと村

   

   石川縣 ／ 加賀市

   村食堂 おとと村

   提供樸實的地方家庭料理

   地方食材提供的實惠村莊定食店。來自米之鄉的專屬米來自合約農家，質地飽滿而有光澤。使用自家種植的蔬菜來製作小菜和泡菜等。在不拘束的空間裡，任何人都可以輕鬆造訪這家店。不僅本地客人，還有許多外縣市的回頭客，因為這裡提供了類似割烹料理的巧妙菜色，選擇繁多。讓人期待著下一餐要吃什麼，感到興奮不已。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:00～15:00（最後點餐時間為14:30）、晚上：17:00～22:00（最後點餐時間為21:30）※星期日和國定假日晚上營業時間為17:00～21:00（最後點餐時間為20:30）
   【地址】	石川縣加賀市曽宇町ヱ64-1
   【交通】	電車：從IR石川鐵道大聖寺站步行約15分鐘 汽車：從北陸高速道路加賀IC出口約5分鐘
   【電話號碼】	+81-761-72-3106
   【公休日】	星期二※根據預約營業，請查詢，其他時間不定休

   

10. 第10名

    福井縣 ／ 福井市

    日本料理 越前がに 緒ばた

    

    福井縣 ／ 福井市

    日本料理 越前がに 緒ばた

    食材寶庫「越山若水」的美食盡情享用。

    位於福井JR車站步行約10分鐘的浜町地區，沿著以櫻花聞名的足羽川保留著料亭風情的日本料理店。這是一家引人注目的店鋪，於2024年北陸新幹線金澤至敦賀間開業，提供了冬季味道的「越前蟹」以及獨具越前地區特色的豐富海鮮和季節時令地方蔬菜組成的懷石料理。透過吧檯享用現炸的新鮮食材的天婦羅，以及用煮土鍋炊煮的福井縣特產「越光」等美食，使人一定能在福井之旅中留下美好回憶。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最晚入店時間13:00）、晚餐：17:00～23:00（最晚入店時間20:00）※午餐需完全預約制（需於來店24小時前預約）
    【地址】	福井縣福井市中央3丁目13-16
    【交通】	電車：JR越美北線・北陸新幹線・えちぜん鐵道勝山永平寺線・三國芦原線從福井站乘※汽車約2分鐘，步行約10分鐘
    【電話號碼】	+81-776-37-4365
    【公休日】	不定休

    

11. 第11名

    石川縣 ／ 金沢市

    和&旬 KUMANTA

    

    石川縣 ／ 金沢市

    和&旬 KUMANTA

    以時令食材輕鬆品味正宗和食

    位於石川縣立圖書館開車約3分鐘車程的地方，是一家可以輕鬆享受創作和食的店鋪。多年來擔任金澤老字號料亭及知名飯店總料理長的店主所打造的料理，都非常正宗。「KUMANTA和旬午餐」中全部端上桌的「高湯捲蛋」評價極高，一入口就令人讚嘆“果然是專業的味道”。紀念日的晚餐、冠婚葬祭、初次吃飯等，各個年齡層都能在各種場合悠閒度過，非常推薦。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:00～15:00（最後點餐時間14:00）、晚餐：17:30～22:00（最後點餐時間20:30）
    【地址】	石川縣金沢市田上さくら3-73 HANAMARUビル2F
    【交通】	電車：JR北陸本線金沢站搭乘汽車約17分鐘 汽車：北陸自動車道金沢森本IC約13分鐘 巴士：北陸鐵路巴士各線「旭町一丁目」站牌步行約3分鐘
    【電話號碼】	+81-50-8888-1265
    【公休日】	不定休

    

12. 第12名

    富山縣 ／ 射水市

    concept Kitchen マリアージュ

    

    富山縣 ／ 射水市

    concept Kitchen マリアージュ

    享受嚴選食材與華麗的現場鐵板燒料理

    位於射水市塚越住宅區，招牌是貓的鐵板燒餐廳。入口被竹林包圍，進入後感受到高級感中帶有溫暖與舒適的空間。食材以當地產蔬菜為主，嚴選來自全國的優質肉類、海鮮與當季美味，帶出「土地的魅力」。享受主廚優雅的烹飪表演，品味充滿非日常感的餐點。店名「マリアージュ」意為「連結」，重視與來訪客人的緣分，提供貼合季節與場合的演出。適合在紀念日或慶祝等特別日子使用。

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    【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最後點餐14:00）、晚餐：17:00～21:30（餐點最後點餐20:30、飲料最後點餐21:30）
    【地址】	富山縣射水市塚越1701-1
    【交通】	電車：從愛之風富山鐵道線小杉站搭乘汽車約10分鐘
    【電話號碼】	+81-766-75-9507
    【公休日】	星期三

    

13. 第13名

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 生成り

    

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 生成り

    著衣不華麗自然的招待令人愉悅的壽司店

    位於距離JR金澤站步行約14分鐘路程的壽司店。食材特意不拘泥於產地，而是採購當季最好的食材，並根據食材巧妙地進行醃漬、昆布醃漬、湯霜、低溫湯醬浸泡、熟成等工序。以使用米醋的「白飯」和紅醋的「紅飯」兩種飯來差別對待，廣受好評。每天更換的美麗「食材箱」中擺放著從全國各地精心採購的食材，光是看著就讓人興奮不已。店內裝潢是由建造超過90年的町屋重新裝修而成，裡面保留了土牆和古磚，讓人感受到被天然材料包圍的安心感。

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    DATA

    【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後入座13:30）、晚上：17:30～22:00（最後入座21:00）※中午需提前預約
    【地址】	石川縣金沢市彦三町1丁目17-8
    【交通】	電車：從JR北陸新幹線金澤站步行約14分鐘，車：從北陸自動車道金澤東IC約11分鐘，巴士：從金澤ふらっと(Furatto)巴士此花路線的「彥三町1丁目」站步行約4分鐘
    【電話號碼】	+81-70-4796-3487
    【公休日】	不定休

    

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