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《岐阜縣編》
食べる水族館 UOGI
位於岐阜市、設有用餐區的老字號生鮮魚店。自明治43年創立以來,一直以經營生鮮魚店為主,但第四代店主決定要分享作為魚類專家獨特的美味享用方式和樂趣,於店內開始提供烹飪服務。在店內親眼見到處理當季鮮魚的過程,這正是生鮮魚店的特色。此外,也舉辦烹飪課程和外帶服務,讓家庭也能享用美味的魚。在沒有海洋的岐阜縣,透過幼稚園、春季的道三祭和秋季的岐阜信長祭等活動,展示拆解本鮪的表演,讓成長於此的兒童體驗與當季魚類的相遇之美,並期待他們能成為魚的愛好者。
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如果想輕鬆地品嚐道地的當地魚產和美酒,推薦去當地的居酒屋。這是一個很適合與朋友一起熱鬧聚會的地方。可以品嚐到各種美酒小菜,像是下酒必備的海鮮醃製物、晶瑩剔透的烏賊生魚片、蟹味噌甲羅燒、充滿鮭魚卵與海膽的海鮮丼等。這裡的店主和當地客人會很樂意為您推薦當地特色的海鮮美食,讓旅行可以留下更加美好的回憶。
全 1 施設
岐阜縣 / 岐阜市
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