早市的魅力在於可以用相對低廉的價格品嘗當地盛產的魚料理,例如海鮮丼或是海鮮定食。與當地人交流也是樂趣之一,因為可以更貼近當地的飲食文化,所以早市也成為熱門的觀光景點。由於早市大多只有營業到中午,所以請努力早點起床,不要錯過這難得的體驗。
被大海環繞的日本盛產鮪魚、鯛魚、竹筴魚等多種新鮮魚類,可以說是魚類的寶庫。走訪日本各地,不論是品嘗魚市場的海鮮丼,或是當地餐廳的海鮮料理等,都是旅行中的一大樂趣。這次為大家介紹可以吃到美味海鮮的景點。
早市的魅力在於可以用相對低廉的價格品嘗當地盛產的魚料理,例如海鮮丼或是海鮮定食。與當地人交流也是樂趣之一,因為可以更貼近當地的飲食文化,所以早市也成為熱門的觀光景點。由於早市大多只有營業到中午,所以請努力早點起床,不要錯過這難得的體驗。
旅行的樂趣之一,就是可以品嚐到利用當地盛產的魚類製作出最地道的料理。可以選擇到日式料亭享受稍微奢華的海鮮料理,也可以到居酒屋感受當地的氛圍,或是選擇講究使用當地產地食材的義式或法式料理。近年來,提供用餐區域的鮮魚店也越來越多。
由於日本擁有豐富的海鮮和淡水魚類資源,因此在日本旅行時品嚐各地海鮮是獨特的樂趣。除了品嚐在魚市場新鮮捕撈的魚類之外,福井縣的「鹽醃鯖魚」和兵庫縣的「玉筋魚佃煮」等精心製作的發酵食品也是口味極佳的保存食品。請務必嘗試透過品嚐日本各地的當地魚類美食來了解當地的文化和歷史。
由於日本擁有豐富的海鮮和淡水魚類資源,因此在日本旅行時品嚐各地海鮮是獨特的樂趣。除了品嚐在魚市場新鮮捕撈的魚類之外,福井縣的「鹽醃鯖魚」和兵庫縣的「玉筋魚佃煮」等精心製作的發酵食品也是口味極佳的保存食品。請務必嘗試透過品嚐日本各地的當地魚類美食來了解當地的文化和歷史。
如果想品嚐現撈海鮮,那麼一定不能錯過魚市場的食堂。尤其早上的時段最受到歡迎。因為這個時段有許多漁港和市場的工作人員運送剛捕獲的海鮮,可以用非常實惠的價格品嚐到份量豐富的海鮮丼和定食等新鮮魚貨。特別受遊客歡迎的地方包括函館朝市、小樽三角市場、小田原魚中心、坂田海鮮市場、福井日本海魚街、大洗海鮮市場、築地場外市場等。讓我們在充滿活力的氛圍中,愉快地填飽肚子吧。
静岡縣 / 静岡市葵区
提供漁民直銷的天然鮪魚海鮮料理店
JR靜岡站步行約9分鐘,一進門就有一個引人注目的鮪魚雕塑的海鮮料理店「鮪笑」。使用漁夫直送的天然鮪魚和嚴選的天然南鮪魚,供應海鮮丼和各種料理。新鮮的天然鮪魚有濃厚的味道和融化的脂肪甜味,是他們的自豪。推薦的「南鮪刺身拼盤」中,可以品嘗到南鮪魚的大拖羅、中拖羅和紅肉,美味程度讓人一試難忘。店名「鮪笑」意思是希望品嚐鮪魚後能笑容滿面,店內裝潢散發著昭和風情。
福井縣 / 敦賀市
提供新鮮蟹類的「甲羅組」經營的餐廳
福井縣敦賀市「敦賀紅磚倉庫」內有一家由鮮魚店直營的餐廳,提供使用新鮮食材製作的海鮮丼和刺身。店內正中央擺放著一個巨大的水槽,讓人感受到歷史悠久的敦賀港的活力氛圍。每年從11月6日開始解禁的「越前蟹」可以品嚐到3月20日,其中到12月31日為止還可以限量享用到裡面裝滿蟹卵的雌性蟹。
高知縣 / 須崎市
能夠在享用新鮮活貝類的同時欣賞絕美景色的海上食堂
從高知高速公路須崎東IC出發約15分鐘車程的海上食堂。50多年來一直受到當地人的喜愛,雖然於2020年暫時結束營業,但於2022年時在新老闆的接手下重新復活。眺望著被高知縣須崎市獨有的美麗大海和群山所環繞的風景,享受跳脫日常生活的時光,除了可以品嚐到用浮橋祖傳祕製醬料及味噌烹煮的貝類料理之外,還有伊勢蝦等當季奢侈海鮮。嚴選的大粒扇貝口感絕佳,是長久以來備受喜愛的原因之一。有許多人爲追尋繼承了上一代口味的知名餐點「扇貝飯」及「浮橋定食」等新鮮貝類料理而從日本各地來訪。
神奈川縣 / 小田原市
可以欣賞海景並享受美食的海鮮料理店
JR根府川車站距離海鮮料理店「石田商店」約9分車程,店內可欣賞面前廣闊海景,品嚐用新鮮海鮮製作的刺身、海鮮丼和燒海鮮等美食。如果運氣好的話,會有店主親自釣上的魚刺身切成厚片供應,令人開心。店內銷售的干物也備受好評,客人可自行選擇兩種烤乾魚類享用干物定食,也提供土產銷售。戶外設有帶大傘的桌位,可聽波音享受燒烤,允許攜帶寵物,深受各年齡層的喜愛,也有許多女性獨自光臨。
按地區搜尋:可以品嚐到美味海鮮的食堂
如果想輕鬆地品嚐道地的當地魚產和美酒,推薦去當地的居酒屋。這是一個很適合與朋友一起熱鬧聚會的地方。可以品嚐到各種美酒小菜,像是下酒必備的海鮮醃製物、晶瑩剔透的烏賊生魚片、蟹味噌甲羅燒、充滿鮭魚卵與海膽的海鮮丼等。這裡的店主和當地客人會很樂意為您推薦當地特色的海鮮美食,讓旅行可以留下更加美好的回憶。
北海道 / 札幌市中央区
使用當季海鮮的北海道特有豪華料理
從札幌市營地下鐵薄野站步行約3分鐘就能到達的居酒屋「海膽與喜知次魚 希壽」。以從根室市直購的新鮮海膽與喜知次魚爲主,嚴選當季食材所提供北海道獨有的料理。知名特色料理「喜知次魚湯」推薦在喜慶場合時享用。店內備有搭配料理時飲用的酒類,有來自日本各地的季節限定日本酒、稀有的燒酒和威士忌等。店內採用寬敞沉穩的日式時尚裝潢,設有吧台座席、雙人餐桌和包廂等,無論是約會或宴會等各式各樣場合都適合來訪。有提供中文等外語菜單也很令人高興。
大阪府 / 大阪市中央区
輕鬆地在美食廣場體驗海鮮燒烤
從大阪地鐵本町站步行約2分鐘,位於本町橫丁的美食廣場「HUB KITCHEN」內的海鮮居酒屋。每個桌子都配有火鍋爐,可以享受燒烤,所有套餐均附有雞翅不限量供應。
沖繩縣 / 石垣市
料理人精心製作的沖繩鄉土料理
從新石垣機場開車約30分鐘,位於石垣島鬧區,提供海鮮以及肉品美味料理的居酒屋,也有許多深受女性歡迎的料理。獨創的沖繩料理,傳達出料理人的精心巧思。海鮮皆從漁港直接進貨,十分新鮮。直接向當地業者採購的肉品,鮮度佳且價位合理,可說是喜歡吃肉的人都會讚嘆不已的品質。店內有許多座位,也設有凹槽式暖桌以及榻榻米包廂。飲品種類也非常多樣,除了泡盛與古酒之外,也提供無限暢飲的服務。是一間在石垣島用餐的話務必前來造訪的餐廳。
廣島縣 / 廿日市市
水產公司直營的時尚牡蠣酒吧
距離廣島電鐵地御前站步行約10分鐘的牡蠣酒吧「Ostrea Sera」,是提供在東京豐洲市場也很有名的「地御前牡蠣」的水產公司直營店。在這裡可以親自用炭火燒烤帶殼牡蠣吃到飽,並且提供直接食用的生牡蠣和用櫻花木屑燻製的「煙燻牡蠣」、「西班牙橄欖油蒜香牡蠣」等。令人開心的是,這裡還網羅了豐富多樣的酒類,包括葡萄酒、當地出品的高級威士忌和琴酒等。店本身的外觀和內裝為路邊攤風格,在吧台前裝飾著燈籠等小物,打造出時尚的氛圍。此外,由於可以用英語溝通,因此也很歡迎外國顧客前來光顧。
按地區搜尋:可以品嚐到美味海鮮的居酒屋
許多人在旅行時,會特地前往尋找當地僅在當季才能品嚐到的伊勢龍蝦、河豚、石斑魚、鮟鱇魚等季節海鮮。如果想要在優雅的氛圍中品嚐頂級海鮮,那麼料亭絕對是您的不二選擇。在那裡,可以品嚐到料理長精心烹製的各種以當地食材為主的美食,感受到幸福的滋味。如果選擇入住以美味料理著稱的旅館,在品嚐完美的大餐後,就可以體驗到吃飽睡的奢侈享受。
高知縣 / 高知市
在高知城附近享受土佐創意料理和日式料理
從土佐電交通大橋通站步行約2分鐘可達,距離高知城則是步行約5分鐘可達,是一間地理位置非常便利的創意日式料理餐廳。以高知縣產的山珍海味爲主,使用了黑毛豬、伊比利亞豬和鵝肝等不同種類的食材製作出嶄新的美味。飲料方面提供啤酒、燒酒、日本酒等豐富選擇,還能享用到雞尾酒、水果酒等。店內呈現沉穩的氛圍,從適合一個人用餐的吧台座位到可以多人聚餐的大廳堂都配備完善。無論是獨自旅行或呼朋引伴的來訪都非常適合,一起來此享受土佐的美味料理吧。
廣島縣 / 廿日市市
在保留古民家風情的空間中,盡情享受宮島的名物。
位於江戶時代的戲劇茶屋遺址上,改建而成的宮島古民家餐廳。店內保留了粗大的橫梁和柱子,讓人感受到歷史的氛圍。您可以品嚐到宮島名物的鰻魚和牡蠣,還有融合當季美味的手工和食,專注於傳統的風味。
山梨縣 / 甲府市
山梨県生產食材,提供傳統料理的小料理店
JR甲府站距離車程約7分的料亭「割烹三井」,提供山梨縣產的時令食材製作的鄉土料理。店主在市場精心選購肉類、蔬菜、魚類以及直接從農家採購的大米等高品質食材,以親民的價格享用日本料理,因此受到本縣以外的許多人喜愛。午間提供午餐菜單,晚間僅接受預約並提供套餐料理,套餐料理的金額和內容可在事前諮詢。根據當天的進貨情況和預算,店主會考慮並烹製,因此每次都可以品嚐到時令美味。提供包廂,可用於慶典或法事等活動,這也是一個令人高興的選擇。
静岡縣 / 静岡市葵区
盡情在料理中細細品味四季更迭風情的日本料理店
從靜岡鐵道新靜岡站步行約5分鐘的日本料理店。菜單上有「主廚推薦套餐9,900日圓」「主廚推薦套餐15,400日圓」,主打當地靜岡縣的新鮮美味食材,並使用全國各地精選的時令食材來烹調料理。提供靜岡縣產的日本清酒,以及來自全國各地的與料理相配的精選品。此外還有以日本葡萄酒為主、進口葡萄酒等。提供啤酒、燒酒、威士忌、軟性飲料等多樣選擇。在僅有吧檯座位的寧靜氛圍中,一邊看著廚師烹飪的過程,一邊品嚐現做的料理和美酒。
按地區搜尋:可以品嚐到美味海鮮的料亭
說到海鮮料理,許多人應該都直接聯想到日本料理,但新鮮的海鮮其實也是法式與義式料理中備受歡迎的食材。例如:海鮮義大利麵、馬賽魚湯、煎烤鮮魚等,都是需要使用新鮮食材製作。而生蠔、龍蝦、鮑魚也被常用在法式與義式料理。不管是約會或是與家人出遊,法式或是義式餐廳也是一個不錯的選擇。
廣島縣 / 廿日市市
水產公司直營的時尚牡蠣酒吧
距離廣島電鐵地御前站步行約10分鐘的牡蠣酒吧「Ostrea Sera」,是提供在東京豐洲市場也很有名的「地御前牡蠣」的水產公司直營店。在這裡可以親自用炭火燒烤帶殼牡蠣吃到飽,並且提供直接食用的生牡蠣和用櫻花木屑燻製的「煙燻牡蠣」、「西班牙橄欖油蒜香牡蠣」等。令人開心的是,這裡還網羅了豐富多樣的酒類,包括葡萄酒、當地出品的高級威士忌和琴酒等。店本身的外觀和內裝為路邊攤風格,在吧台前裝飾著燈籠等小物,打造出時尚的氛圍。此外,由於可以用英語溝通,因此也很歡迎外國顧客前來光顧。
兵庫縣 / 高砂市
輕鬆品嚐的法式和義式料理
隱藏在角落的空間,宛如隱世般的餐廳「Concombre」,由曾經在法國累積經驗、學習正宗義大利料理的主廚,融合法式與義式風味的菜單。保留了法式的優雅品味,讓客人在不拘禮節的氛圍中享受料理。
大阪府 / 大阪市中央区
眺望夜景享受奢華晚餐
從店內的大窗戶可以眺望大川和天滿橋的觀景餐廳。 在夜晚,您可以一邊欣賞青色燈光點亮的大川沿岸和城市燈火閃耀的夜景,一邊品嚐三重縣產的品牌牛肉「Oiseushi」和新鮮的牡蠣。
山梨縣 / 甲府市
在豪華的空間中品嚐鐵板料理
山梨縣甲府市的鐵板燒店。在豪華空間中,可以品嚐到像是黑毛和牛「甲州牛」等當地產地消美食。推薦菜品是「黑毛和牛100%生牛肉漢堡」。外皮烤得香脆,內部卻保持生熟適中,肉汁豐富,搭配嫩滑口感及香氣四溢。牛排選用A4・A5等級的黑毛和牛,使用精選珍貴部位。這美味配上大量九條蔥的醬汁更是一絕。配酒上可以享受到山梨縣產的甲州葡萄酒和威士忌「白州」等與肉料理搭配得宜的選品,還有多樣的山梨縣產葡萄酒可在店家中品嚐。
按地區搜尋:可以品嚐到美味海鮮的義式・法式料理
在開車旅行途中停靠的休息站,或適合觀光客的市場和街道上,經常可以看到新鮮的海鮮串燒、烤帶殼生蠔、迷你海鮮丼等外帶海鮮美食。這些當地美食或B級美食,是在當地才能品嚐到的特色美食,因為可以輕鬆地享用,非常適合家庭旅行或和好友一起的旅行。
兵庫縣 / 丹波篠山市
受當地居民支持的日本料理店
JR篠山口站距離約10分車程的日本料理餐廳。店主和廚師皆有在大阪修業的經驗,考量客人的需求,只提供自己認為美味的食物,推薦供應混合新鮮魚生的「刺身御膳」等料理。因採購當季食材,所以菜單會因季節不同而變化,並且專注於當地食材,盡可能使用丹波篠山市產的蔬菜,米飯也採用當地精心栽培的越光米。日本酒方面,除了從當地酒廠採購外,也供應店主精選的焼酎等。
兵庫縣 / 高砂市
輕鬆品嚐的法式和義式料理
隱藏在角落的空間,宛如隱世般的餐廳「Concombre」,由曾經在法國累積經驗、學習正宗義大利料理的主廚,融合法式與義式風味的菜單。保留了法式的優雅品味,讓客人在不拘禮節的氛圍中享受料理。
長野縣 / 上伊那郡
欣賞天竜川的河面邊品嚐正宗的京都料理
JR北殿車站步行約5分鐘即可抵達的割烹料理店「桂山」,提供充滿季節感的正統京都懷石料理,還可品嚐河豚、鼈魚、螃蟹等美食,飯後的布丁也非常受歡迎。店主在京都接受訓練,並在巡遊北陸地區期間不斷精進廚藝。他基於京料理風格,加入獨特的調理方式,並使用昆布湯來調味料理。他善於從一種食材中提煉出多樣風味,並以藝術化的擺盤凸顯料理的美味。店內氛圍優雅,誠懇的服務深受好評。所有座位都是獨立包廂,非常適合女子會或各種重要場合聚會使用。
按地區搜尋:可以提供外帶的美味海鮮餐廳
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