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《廣島編》
十升 薬研堀店
廣島縣的食材和時令地酒,可以在這家大眾居酒屋中享用。作為“輕鬆可親近的店鋪”,當地人和外地客人都會前來,品嚐廣島名物牡蠣和季節食材製成的手工美味。店內堅持當地產地消的理念,供應當地新鮮的刺身和使用廣島品牌雞肉製成的菜單。還有根據訂單使用蒸籠蒸製的「鮮蝦燒賣」、配上蛋香鬆軟口感的「鍋玉雞肉丸」,以及添加芝麻風味調味的刺身「芝麻鰹魚刺身」等多樣料理。酒類選擇豐富,不僅有廣島地酒,還有來自全國各地的各種酒類,能夠搭配美食享用。
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居酒屋因其高性價比與輕鬆氛圍深受歡迎。近年來,從大眾風格的居酒屋到帶有包廂的私密居酒屋,甚至提供精緻美食的特色居酒屋,選擇多樣,讓人常常難以抉擇。此時,不妨根據聚會的目的或餐點風格來篩選,找到最適合的店家。
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全 14 施設
廣島縣 / 広島市中区
這是一家能夠搭配日本酒享用瀬戶內海鮮的和食店。除了刺身和燒魚等海鮮料理,還有豐富的肉類料理,並可根據前一天的預約提供炸雞和蝦炸等菜單。若想品味廣島的和食,推薦「廣起套餐」,如果想要大口享受廣島美味,則可選擇「瀬戶內套餐」。此外,獨特的大將也是這家店的魅力之一。在吧檯座位上,您可以聽著大將的故事,即使一個人也能愉快地度過時光。店內還有每月的特色料理,讓每次造訪都有新發現。2020年店鋪迎來30周年,並正在發放特別優惠券。
座落於廣島電鐵胡町車站步行約6分鐘路程的日本料理店,一日僅接待兩組客人,需提前預約。接到預約後再進行食材採購,始終提供新鮮食材。除了擁有烤鰻、螃蟹、壽喜燒、火鍋等經典主菜外,還能根據客人需求量身訂製套餐,廣受好評。擁有30年以上日本料理經驗的主廚,不僅在食材切割上展現出最佳水準,還能應對各種和食要求。盡情享受由日本料理師傅烹製的特別美食吧。
廣島市中區流川町的繁華街中隱藏著一家鐵板燒店。這裡的環境舒適,深受眾多常客和單身派遣客人的喜愛。他們獨創的廣島燒「Sukkun燒」使用了兩顆半熟的雞蛋,調味使蔬菜的甜味更突出,一片片細心烹調,讓麵的酥脆口感顯現出來。別具一格的味道只有在這家店才能享受到。他們特別推薦在鐵板上烤的原創披薩,使用了燒餅的麵團,也很適合女性。店主的強烈推薦是用油渣製作的味噌湯。慢火炸過牛小腸的油渣被用在各種料理中,讓你品嚐到牛肉凝縮的美味。
提供沖繩料理、當地特色美食以及各地的鄉土料理。其中,沖繩料理的經典的「麩炒蛋」「滷豬腳」之外,還有「花生豆腐」「海蘊天婦羅」等,種類多到堪稱專門店。還能品嚐到廣島特產,如油脂豐富的牛肩腹肉「炙烤牛胸肉刺身」以及將辛子味噌填入蓮藕洞中再油炸的「芥末蓮藕」,每一道菜都非常適合搭配美酒。泡盛常備約70種,建議搭配「豆腐乳」或「鹽醃沙丁魚」細細品味。也提供多種日本酒、燒酎、濁酒及雞尾酒,讓人能盡情享受美酒佳餚的樂趣。
店主精心挑選全國各地的特色美食,提供新型態的酒吧,取寄各地熱門食材,有時還透過旅行回憶引發故事,加以取得。最受歡迎的是以店名命名的「伽羅馬鈴薯 伊豆熏鮭配自家製塔塔醬」。主要使用當地廣島縣產的新鮮馬鈴薯,炸得酥脆皮,搭配自家製塔塔醬,食用時更添美味。還有適合搭配料理的雞尾酒和酒類享受。適合女子會、約會,以及第二站。一定會想為了當天的特色美食再次光顧。
從廣島電鐵中電前車站步行範圍內的店鋪。白天以便宜的「波奇丼」、定飯和披薩土司為主打。最受歡迎的是種類豐富的「波奇丼」,從標準夏威夷款式到韓國牛肉醃料風味和香辣款等。晚上變身為居酒屋。特色菜單包括將魚漿與洋蔥和辣椒混合油炸的當地料理「岡之寿司」、形狀可愛的小章魚等的「海鮮四種盛」,以及在雞肉竹葉蓮和山葵或梅醋醬上的「竹葉蓮3種」等,還有份量十足的串炸豬排等,也提供無限暢飲菜單,非常適合宴會和二次會。白天和晚上均可外帶。
這家餐廳以“海的貴族”村上水軍的豪華料理為靈感,創造出獨特的菜品。店內模擬開放式的船艙設計,讓人感受到海的氛圍。菜單上有來自全國各地精選的10種以上的活魚,職人現場從巨大的活魚池中取出,華麗地進行烹飪,令人印象深刻。餐廳提供多種座位選擇,掘りごたつ座位可容納最多14人,個室則可容納最多26人,非常適合家庭聚餐、重要紀念日或宴會等各種場合。
位於廣島市中區薬研堀的居酒屋,像是大人的隱藏家,擁有帶有地下坐,私密空間。特色是使用直接從生產者處採購的食材,從瀬戸内海的新鮮海鮮料理,像是「刺身拼盤」「穴子天婦羅」「地獄烏賊唐揚」,到廣島縣的靈魂食物,如「自家製甜酒」「豬肉天婦羅」等,提供各式山海美味。日本酒的豐富陳列也是魅力之一,常備約40種廣島縣地酒和全國名酒。就像店名所說的“一直想要”,這是一家滿足您一切需求的地方,讓您盡情沉醉其中。
以鐵板燒和串炸為主打,提供多樣化美食的大眾居酒屋。「串炸拼盤3~10串」包含牛肉、紅薑和鵪鶉等經典食材,還有隨季節更換的手工醬料,讓您盡情品味。另外,不能錯過堅持精選食材的熊本縣產馬刺和以豐富海膽製成的「海膽拼盤伴隨麵包」等限量供應的美食。作為結尾,推薦品嚐新鮮的內臟火鍋,經過精心處理,以特製湯汁完成。飲料和套餐菜單也豐富多樣,非常適合約會、女子會,或與朋友共聚飲酒。
廣島電鐵胡町電停步行約7分鐘,堅持地方食材和時令地道酒的本地生產,以親民價格提供的居酒屋。不分男女皆可隨意造訪,從一人用到團體都可以在寬敞的店內放鬆身心,品嘗當地盛產的牡蠣和生魚片,還有廣島的靈魂食物「自家製廣島炸魚餅」、「酥炸豬內臟」等。還供應多樣美味的鰻魚生魚片、各種肝臟料理,以及即使是秘密菜單卻很受歡迎的「內臟餃子」等品種繁多的一品料理,還有大量融入廣島名物的套餐。因為營業時間為24小時,所以即使在觀光活動之間的午間小酌,也可以順道造訪。
廣島電鐵胡町電停步行約6分鐘即可到達的中新地通上有一間名為「美式酒吧ACE」的用餐酒吧。這裡散發著休閒的氛圍,霓虹燈藝術照耀的空間彷彿是一部流行的美式復古餐館,就像是電影中的一幕一樣。招牌菜單包括「蒜香鮮蝦」、「Mac & Cheese 漢堡」、「那不勒斯義大利麵漢堡」和「熱狗」,還有令人驚喜的可以品嚐喜愛口味的飲料「CUPTAIL(杯調酒)」。店內提供免費的飛鏢和撞球卓,可以在吃飯、小酌、約會、二次會等各種場合中享受。
廣島市中心的流川河畔,已有30多年歷史的「八昌」。料理豐富多樣,除了以肉和蛋製成的特製燒餅「特製」和在現烹煮的新鮮面條上灑滿大量蔥的「特製蔥掛麵」外,還有各種小菜和鐵板燒可以選擇。推薦品是店家招牌「燉煮」,將三種肉混合煮軟,富含膠原蛋白,是人氣餐點之一。此外,以蔥、半熟蛋和豬肉烹煮而成的「豚平燒」也廣受好評。店內提供鐵板座位、吧台座位和餐桌座位。
可享受煎餅等鐵板料理的餐酒吧。酒會、二次場所等場合十分適合,另有鏢鏢、模擬高爾夫、最新電子遊戲、卡拉OK等娛樂設施,遊玩後還可享用美食的夢幻空間。
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