乃木坂しん
Nogizakashin
- 地區名
- 東京都 / 赤坂・溜池山王
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
在日本料理中先驅性地追求搭配
「乃木坂しん」位於東京地鐵乃木坂站步行約2分鐘的地方，細心探索日本料理與葡萄酒的可能性，提供與料理相協調的本質配對。不拘泥於頭銜，持續追求日本料理與配對的本質，即使是不熟悉日本料理的人，也能感受到其深度與樂趣。此外，以季節感和料理文化為基礎，重視「持續」與「融入新意」兩者，並對素食者及無麩質需求者提供對應。館內也有會說英語的服務人員，致力於提供細緻且易於理解的接待服務。
在珍貴的時光中品味確實的滋味與美味
在這個為了享受而設的空間中，可以品嚐到與那段時光相契合的美味餐點。備有安靜的吧台個座位和客房，能夠舒適且悠閒地度過珍貴時刻。此外，也可用於約會或雙方家長見面等各種場合。
餐點與飲品的本質性搭配
自開幕以來，廚師和侍酒師密切合作，探索日本料理中的搭配方式。不拘泥於一般「日本料理＝日本酒」的框架，細心挖掘日本料理與葡萄酒的可能性，提供料理與飲品自然和諧的本質搭配。
