和餐 伸
Wasan Shin
- 地區名
- 石川縣 / 加賀・小松
- 交通・周邊資訊
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在小松享受正宗和食與溫馨的隱藏空間
石川縣小松市的日本料理店。主要使用當地及北陸地區的當季食材，注重鮮度與季節感的料理一一呈現。餐具與擺設融入石川縣的傳統工藝品，與料理相輔相成，讓人以五感享受“和風藝術”。店內運用具風趣的建築風格打造數寄屋造，營造出比平日稍顯正式且高品質的氛圍。因為好評招待適合各年齡層，且設有私密空間的「離」，推薦作為初嚐飯禮、見面會、長壽祝賀等人生重要時刻的場所。也舉辦多場活動，向年輕世代傳達和食的魅力。
使用嚴選的當地時令食材製作的餐點
堅持使用當地食材，並經常更換菜單，讓人能享受當季的鮮美滋味。為了讓年輕世代也能親近料亭和懷石料理，採用了石川縣的傳統工藝品九谷燒及昭和初期的漆器作為器皿和擺設，亦追求視覺上的美感。
高品質的款待與家人共度的和風空間
餐廳位於小松市中心稍微偏離的寧靜住宅區，非常適合慶祝初次吃飯、見面會、長壽慶典等人生重要時刻和家庭團聚。受到好評的細心款待，在私人空間「離」內，可一邊眺望隨四季變化不同風貌的中庭，一邊享用日本料理。
