0711 GiNZA BiSTRO
- 地區名
- 東京都 / 銀座・日比谷・有楽町・築地
- 交通・周邊資訊
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餘韻交織的法式料理連結人的銀座小酒館
位於銀座8丁目後巷的「0711 GiNZA BiSTRO」，是一家能夠透過吧台感受到主廚絕佳技藝的魅力小餐館。店名源自三位老闆相聚暢談夢想的日期，蘊含著珍惜人與人之間連結的理念。經歷豐富的下山主廚獨具慧眼的料理，以及專屬侍酒師精選的自然派葡萄酒搭配，堪稱至高無上。提供多樣化的單點餐點及應季菜色，每次造訪都能遇見全新的魅力。在彷彿說著「歡迎回家」般溫暖的空間中，讓人能盡情享受美好時光。
7月11日的約定是點亮銀座的燈火
店名中的“0711”源自於三位業主首次分享夢想的7月11日。以那天彼此約定“重視人與人之間的連結”的信念為基礎，在銀座寧靜的巷弄中，持續編織法式料理的繽紛與自然派葡萄酒交織而成的幸福時光。
季節的變遷與一期一會的配對
以法國為中心的自然派葡萄酒為主，從經典款到充滿玩心的瓶裝酒，多樣齊全。專屬侍酒師重視與餐點的搭配，嚴選符合季節食材與喜好的葡萄酒。體驗這一天、這個座位、這一瞬間獨有的完美結合。
