串焼きだるま
Kushiyaki Daruma
- 地區名
- 神奈川縣 / 桜木町・野毛・関内
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
創業約70年的知名串燒老店
從櫻木町站步行約4分鐘的地方，有一家烤肉串的名店「燒烤達摩」。他們只提供完全信任店家的料理。肉類除了羊肉以外，都使用國產的。他們也有機會讓客人品嘗到稀有部位的肉。他們非常講究食材的新鮮度，會在接到訂單後現場串燒。此外，他們以時令蔬菜為賣點，確保當天購入的蔬菜當天使用。店內為開放式廚房，你可以看到廚師們調製每根肉串的鹽巴，並且精心地一根接一根地烤製，讓每根串的風味都能夠享受到。
提供各種產地和部位的肉品
肉品的來源並未固定，而是每天都採購當天狀態最佳的肉品。他們每天提供來自不同產地的肉品，因此每次造訪都可以品嚐到不同風味。特別是雞肉的胸肉，口感完全不同，建議造訪時一定要嚐嚐看。
享受與珍稀日本清酒相遇的樂趣
從新潟縣的酒商直接進口，搭配美味的燒烤串和清酒。其中還有一款稱為「鄙願」的清酒，因生產量少，通常只運往料亭等地，並不常見於市場。據說透過長久的合作關係才得以取得。
