
三陸海岸
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岩手縣/三陸海岸
津軽煮干中華蕎麦サムライブギー
持續帶來新風的煮魚乾拉麵店
位於JR久慈車站步行約2分鐘的地方,有一家煮干拉麵店。該店將岩手縣豐富的雞肉文化與青森縣的煮干文化結合,致力於推廣煮魚乾拉麵的美味。在此之前,久慈市並不知名於煮魚乾拉麵或者早餐吃拉麵的風氣,因此聽說這家店開業初期曾經處於困難時期。然而,店家堅持地道食材,如岩手縣產的「折爪三元豚 佐助」豬肉、當地產的煮干,以及與社會福利法人共同開發的麵條,追求地方的味覺,因此如今已成為熱門店舖。豐富多樣的菜單深受各個年齡層喜愛。
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岩手縣/三陸海岸
薪窯ピザのベジトマ
將有限的資源轉化為名為“披薩”的價值
岩手縣內由「株式會社PRUSIK」經營的專營外賣披薩的專賣店,從事在住宅區和花園砍伐樹木的特殊伐木業務。“不僅僅是砍掉,不僅僅是燃燒,還想要產生更多東西”的理念,以及將對環境的負擔降至最低的舉措經營。因此,使用的柴火是利用伐木工作產生並準備處置的原木。用這種對人類和地球友善的柴火烘烤出來的披薩是手工製作的。精心製作的披薩不僅受當地人歡迎,也受到到遊客喜愛,他們可以在車程約5分鐘的地方參觀的「龍泉洞」品嚐。
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