山口・防府
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山口縣/山口・防府焼鳥一力 新山口店
可以品嚐到職人手藝燒烤串燒的燒鳥居酒屋
JR新山口站步行約1分鐘的絕佳地點設有「焼鳥一力 新山口店」。店內使用遠紅外線效果極佳的備長炭，能品嚐到外酥內多汁、講究的烤雞肉串。用新鮮蔬菜細心包裹豬五花肉的「生菜卷」及「番茄起司卷」，是充滿食材鮮味的健康創意串燒。從吧台個座位能欣賞到職人精湛的“撒鹽”等技藝，增添用餐期待感。店內備有餐桌個座位與包廂，適合私人用餐或宴會等多種場合使用。
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山口縣/山口・防府くずし割烹 佑
運用時令食材的創新料理
位於山口市的湯田溫泉鎮靜的角落裡，安靜地矗立著名為「Kuzushi割烹 佑」的料亭。不拘泥於傳統料理店的和風形象，而是添加精髓和巧思，提供創意料理。由店主巧手烹調出的華麗料理，使用當時最美味的食材，展現出他對味道的堅持。由於重視時令食材，因此每月菜單都會更新，套餐深受歡迎。此外，除了牡蠣和鰻魚的燒烤等美食可搭配酒類外，除了當地的清酒外，還可以享受到來自其他縣份的知名日本清酒或原創葡萄酒。您可以在享受全國知名的溫泉浸泡之餘，盡情品嚐美食。
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山口縣/山口・防府Tukino Hikari
隨四季變化所製作的特色美食
JR山口站步行約7分鐘即可抵達的拱廊商店街，這裡有一家餐廳和糕點店。 提供使用當季食材製作的充滿季節感的午餐和晚餐套餐。 除了當地的山口食材外，廚師還大量使用與九州和法國本土有深厚關係的食材。 在強調原料特性的同時，還添加了各種多樣的配料，使其成為每個季節獨有的美味。 店內有自然光線輝映的糕點店和咖啡店區，而在店內橫跨的空間中，可以在黑色基調的優雅氛圍中品嚐法式料理。
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山口縣/山口・防府Le.Matsu.
洋食・涮涮鍋・拉麵等各式料理
位於山口市湯田溫泉街的一家餐廳，位於小巷中，多年來專營創意西餐的廚師精心製作多樣化菜色，如「烤起司蘆筍」和「國產和牛檸檬牛排」等，適合搭配葡萄酒享用。除了涮涮鍋和拉麵，還有各種自製醬汁和沙拉醬。他們使用當季食材製作的「特製套餐」非常適合慶祝紀念日或約會。此外，也適合大型聚會，可以根據需求提供符合預算的尾牙或二次聚餐菜單組合。
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山口縣/山口・防府焼肉すだく家族亭 防府店
用高品質的「近江牛」來點綴特別的時光
位於山口縣防府市、提供高品質「近江牛」的烤肉店。 由「近江牛」生產流通促進協議會認可爲指定店舖，這裡選購的肉品不透過仲介，是直接從滋賀縣的肉類中心進貨，因此可以確保提供新鮮優質的肉類。一起來品嚐看看招牌料理「近江牛A5大判薄片燒肉」，享受其濃郁的美味吧。此外，由於本店是「近江牛」批發商因此可以進貨到和牛內臟，以其出眾的彈牙感倍受好評，擁有許多一再回訪的客人。店內設有榻榻米席、餐桌席和包廂，也承接包店的需求。可以在生日或紀念日時來此享用肉蛋糕慶祝。
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