下関・秋吉台・宇部
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山口縣/下関・秋吉台・宇部旬彩炙りダイニング からと屋
眺望關門海峽品嚐下關名物料理
JR下關站下車後，車程約9分鐘即可抵達，位於Seaside Mall Kamon Wharf商場二樓的一家居酒屋，擁有絕佳的位置，可眺望關門海峽。該店從鄰近的唐戶市場採購山口縣下關市的特產如“河豚”和鯨魚等新鮮海鮮，並提供由師傅親手製作的「虎河豚刺身」、「生拌鯨肉」等料理，同時還可品嚐到「瓦蕎麥麵」等特色美食。這裡也非常適合來下關市約會或旅遊的人。裝潢時尚且富有和風摩登風格的內部環境備有桌位和包廂，可供單人至52人的團體使用。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部下関ふく百花 関とら本店
在和風摩登的非日常空間中享用高級河豚料理
山口縣下關市的河豚料理店「下關河豚百花 關虎本店」提供「河豚專享的豪華套餐」，並精選了被稱為「河豚之王」的虎河豚，讓客人品嚐到其原汁原味的美味。由於烹飪方法和調味料被壓到最低限度，因此可以充分品嚐到剛捕獲的河豚獨特的風味。這家完全預約制的店內營造出和風現代的舒適氛圍，讓客人可以忘掉日常的煩囂，在溫暖的燈光下欣賞庭院中微微被照亮的枯山水，穿過幤子後就直接通向個別包廂的走廊，客人還可以欣賞到展示的精選藝術品。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部阿わ雪本舗 松琴堂
幕末創立的歷史悠久老字號和菓子店
位於下關，在江戶時代末期的慶應年間創立的老字號和菓子店。店內招牌商品「阿和雪」，自創業以來已有150年以上的歷史，秉承著世代相傳的製作方法，曾獻給毛利家、明治天皇，以及昭和33年當時的上皇上皇后兩位陛下在訪問下關時也曾上貢。據說也有許多人來這家店尋找送給重要人物的禮品。該店距離觀光景點亀山八満宮和唐戶市場都在步行範圍內，建議在參觀下關時順便造訪這家歷史悠久的和菓子店。此外，因為有些和菓子是以下關為主題製作的，所以也可以選一些喜歡的當作紀念品帶回家。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部瓦そばたかせ南本館
山口縣的特產「瓦蕎麥麵」的發源地料理店
從中國自動車道下關交流道開車約30分鐘即可到達的「KawaraSoba Takase Minamai Honkan」，以當地美食「瓦Soba」的發源地而聞名，是一家和食・鄉土料理餐廳。根據傳說，創立者高瀨慎一先生從士兵在長時間野戰時使用瓦烹煮野菜、肉等的故事中獲得靈感，開發出了「瓦Soba」。雅致豐富的茶麵搭配牛肉、錦糸蛋、海苔、楓葉蘿蔔泥、檸檬等，配上店家獨家的湯汁，讓「瓦Soba」充滿風味。整體平衡絕妙，湯汁略帶甜味，肉等食材味道豐富。據說各地遊客紛紛前來品嚐「瓦Soba」。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部兄ちゃんの店
店主愛稱命名的「哥哥的店」
位於山口縣宇部市Hamming Road新天町的日本酒酒吧。店主曾在宇部市的酒莊「永山本家酒造場」工作約19年，憑藉在該處積累的日本酒知識和人脈，開設了這家店。店主表示「正因為與製酒家有著聯繫，我們才能收集到眾多日本酒。」為了回饋製酒行業，店主希望介紹每一款日本酒的釀酒師人格和故事，並傳達日本酒的魅力。店主致力於打造一個像“城市綠洲”一樣的地方，人們聚在一起，促進交流，拓展人與人之間的聯繫。
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山口縣/下関・秋吉台・宇部下関鯨屋 日新丸
傳達鯨食文化的山口縣下關市鯨料理店
在山口縣下關市的鯨料理專門店「下關鯨屋 日新丸」採用低溫烹飪來除去腥味等烹飪方法，提供著既懷舊又新穎的鯨料理。「鯨骨拉麺」、「鯨肉炭火燒」、「日新丸鯨咖喱」等，還提供稀有的菜單。同時還準備了與鯨料理絕佳搭配的地酒，讓您盡情享受山口縣的飲食文化。店名「日新丸」是為了要傳播下關市的捕鯨傳統和鯨食文化，決心將近代捕鯨發祥地的下關市的情感歷史，以日本第一隻國產捕鯨母船「日新丸」公認走向輝煌。
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