京都府/綾部・福知山・湯の花・丹波・亀岡

かき末 ひのき

傳統與富有情趣的日式空間中享受時令鮮美的生蠔料理

位於從JR福知山站步行約12分鐘的地方，屹立著已有約100年歷史的老字號日本料理店。「かき末 ひのき(Kakisue Hinoki)」自創業以來，每天早晨都直接從廣島縣的生產商處運送優質生蠔。在11至5月期間，以「帶殼生蠔檸檬配」「土手鍋」「炸蠔」「蠔飯」等多樣生蠔料理的菜單，以「かき末(Kakisue)」的名義營業。而在6至10月期間，則以「瓦蕎麥麵」和「懷石料理」為主打，店名變更為「ひのき(Hinoki)」。店內採用了從提供生蠔料理的廣島縣蠔船移築而來的設計，設有餐桌座位、坐卧式座位和包廂，無論是單獨用餐還是團體用餐都能廣泛適用。

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