在三分一湧水公園旁的三分一湧水館,您可以品嚐由八岳南麓的湧水所栽培出來的蕎麥麵。這裡使用石磨磨成的蕎麥粉,並配以被選為名水百選的水手工製作,全蕎麥麵保留了其風味,口感滑順,美味絕佳。此外,這裡也提供使用當地採摘的蔬菜製作的天婦羅和受歡迎的加工食品等直銷。在資料館中還可以看到有關湧水系統等獨特展示。
當地特色風味齊全的「農產品直銷所」
在農產品直銷處,除了當地生產的農產品外,還有使用當地生產蕎麥粉的「三分一蕎麥乾麵」、熱門的加工品如原創「啤酒醃漬白蘿蔔」,以及果汁、調味料等,展示了這個地方獨有的味蕾。一定要去找一找適合朋友或自己的伴手禮。
可以享受手工製作風味的「蕎麥麵店三分一」
精心栽培的蕎麥磨成粉,再用山梨縣北杜市的名水手工製作蕎麥麵。通常的全蕎麥麵因不使用黏合劑而容易變得粗糙,但在這家店裡,老練的技術製作出滑順的蕎麥麵。在店內能觀看蕎麥手打製作過程,一邊享受蕎麥麵一邊放鬆心情。
三分一湧水館
Sanbuichiyuusuikann
- 地址
- 山梨県北杜市長坂町小荒間292-1
- 交通
- 車:從中央高速公路長坂IC約16分,電車:從JR小海線甲斐小泉站步行約10分鐘。
- 官方網站
- https://www.sanbuichiyusui.com/
- 電話
- +81-551-32-0058
- FAX
- +81-551-32-0059
- SNS
- 營業時間
- 9:00~17:00※蕎麥麵店11:00~15:00
- 公休日
- 全年無休※12月至3月期間的每週星期二
- 利用料金
- 免費
- 停車場
- 60個車位
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